Ensalada de pollo y col china

La ensalada de pollo y col china es un tándem armonioso para ensaladas ligeras y rápidas. Hay algunos secretos en su preparación que hacen que la ensalada sea más apetecible: el método de preparación de la carne de pollo, la elección de la col china y la elección del aderezo, que se indica en las recetas. La ensalada se sirve en la mesa inmediatamente y "por debajo del cuchillo", de lo contrario se vuelve aguada rápidamente debido al jugo de repollo.

Ensalada de pollo, col china, tomates y picatostes

La ensalada a base de pollo y col china es una de las variantes del famoso “César” con una composición clásica de ingredientes. Esta receta ofrece un toque navideño. Freímos el pollo para la ensalada de forma especial. Usamos tomates cherry, huevos de codorniz y hacemos un aderezo para ensaladas a base de mayonesa, mostaza y limón, tomamos picatostes ya preparados.

1. 
   ¿Cómo preparar una ensalada con pollo y col china? Enjuague el filete de muslo de pollo con agua fría y séquelo con una servilleta. Del papel de horno cortar dos círculos correspondientes al diámetro de la sartén y engrasarlos con mantequilla. Espolvorea la carne con sal, pimienta negra y ajo al gusto y sofríe en una sartén seca entre dos hojas de papel. Freír el filete hasta que esté dorado.
2. 
   En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes del aderezo que figuran en la receta. Retire las bases espesas de la col china y pique las hojas en tiras. Colóquelos en un plato para servir ensalada. Aplicar una malla del aderezo preparado sobre la col a través de una manga pastelera. Coloque encima los tomates cherry cortados en cuartos.
3. 
   Corta el pollo frito y enfriado a lo largo de la fibra en tiras finas y colócalo encima de los tomates. Aplicar también una malla de aderezo sobre la carne.
4. 
   Luego coloque los huevos de codorniz cocidos cortados por la mitad encima del pollo. Espolvorea la ensalada con queso duro picado en un rallador grueso y galletas saladas. El plato festivo está listo. Sírvelo inmediatamente.

¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con pollo ahumado y col china

El pollo ahumado junto con el repollo chino será un complemento sabroso y apetitoso tanto para su hogar como para su mesa festiva. En esta receta añadimos huevos y pepino fresco a la ensalada.Sazone la ensalada con aceite vegetal y jugo de limón. Puedes reemplazar las semillas de sésamo para espolvorear con picatostes de ajo al gusto. La ensalada se prepara sólo inmediatamente antes de servir, ya que las verduras producen jugo.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Muslo de pollo ahumado – 1 ud.
• Repollo Beijing (hojas) – 8 piezas
• Pepino fresco – 1 ud.
• Huevo – 2 uds.
• Cilantro – 1 manojo.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Sésamo – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para aderezo.

Proceso de cocción:

1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes para esta ensalada en las cantidades especificadas en la receta.

2. De una cabeza de col china cogemos ocho hojas, sin quitarles sus bases densas, ya que contienen muchas vitaminas. Lavamos las hojas con agua fría y retiramos toda la humedad con una servilleta. Luego corta las hojas en tiras.

3. Lavar el pepino, secarlo y picarlo en cuartos finos.

4. Quitar la piel de la pierna ahumada y retirar el hueso. Luego cortamos también la carne en tiras finas. Pasamos las verduras y carnes picadas a una ensaladera honda.

5. Cortar con cuidado los huevos duros y enfriados en 8 trozos longitudinales.

6. Picar finamente el manojo de cilantro lavado y seco y añadirlo a la ensaladera.

7. Luego espolvorea la ensalada con sal a tu gusto, vierte aceite vegetal mezclado con jugo de limón y mezcla suavemente con una cuchara. Coloque la ensalada en platos para servir individuales y coloque trozos de huevo encima de cada plato. Espolvorea la ensalada con semillas de sésamo o picatostes prefritos. Sirva el plato terminado inmediatamente en la mesa.

¡Buen provecho!

Ensalada César con pollo y col china

Esta ensalada es esencialmente una ensalada César clásica, pero en ella las hojas de lechuga se reemplazan por col china, pero su sabor será ligeramente diferente. El conjunto de ingredientes es amplio, pero la ensalada se prepara de forma sencilla y rápida. Preparamos los picatostes y el aderezo con nuestras propias manos, porque lo más destacado del César está en la salsa.

Hora de cocinar: 40 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Repollo Pekín – 400 gr.
• Pechuga de pollo – 300 gr.
• Tomates cherry – 10 unidades
• Pan – 200 gr.
• Queso parmesano – 80 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo – 1 diente.
• Aceite vegetal – 30 ml.

Para la salsa:

• Aceite vegetal – 60 ml.
• Queso parmesano – 40 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Mostaza – 2 cucharaditas.
• Ajo – 1 diente
• Sal – 1 pizca.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Azúcar – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepare los picatostes para la ensalada. Corta el pan en cubos pequeños y colócalos en una bandeja para hornear limpia.

2. En el microondas calentar el aceite vegetal hasta que esté caliente y poner en él un diente de ajo machacado con un cuchillo durante unos minutos.

3. Luego vierte el aceite de ajo resultante uniformemente sobre los trozos de pan y hornéalos durante 20 minutos hasta que estén dorados en un horno precalentado a 180°C.

4. Lavar el filete de pollo con agua fría, secar con una servilleta y espolvorear con sal y pimienta negra al gusto.

5. Freír los trozos de filete en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados, pero que queden blandos por dentro.

6. Luego enfriar el filete frito y cortarlo a lo largo de la fibra en cubos finos.

7. Lavar la col china con agua fría, secarla con una servilleta y cortarle la base con un cuchillo.

8. Cortar los tomates cherry lavados en mitades.

9.Hemos preparado los ingredientes para la ensalada. Puedes preparar salsa para aderezar. Lavar bien el huevo de gallina y verter agua hirviendo sobre él durante 2 minutos.

10. Rompe este huevo en un recipiente aparte, vierte aceite vegetal, agrega dos cucharaditas de mostaza, agrega azúcar, una pizca de sal y pimienta negra, un diente de ajo finamente picado y agrega un trozo de queso parmesano rallado en un rallador mediano. .

11. Mezcle bien estos ingredientes hasta que quede suave con una batidora de mano. La salsa debe tener una textura bastante líquida.

12. Luego comenzamos a montar la ensalada en platos para servir. Arrancamos las hojas de col con las manos y las colocamos en platos. Les echamos salsa por encima.

13. Coloque trozos de pollo y tomate encima del repollo.

14. Luego espolvorea la ensalada con los picatostes preparados y el queso parmesano rallado. Salar un poco la ensalada y verter encima el resto de la salsa. Sirva el César preparado inmediatamente en la mesa.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una ensalada con pollo, col china y piña?

El tándem de pollo y piña es considerado un clásico por muchos, y añadiéndole col china se obtiene una ensalada con el sabor perfecto y completamente diferente a otros snacks. El plato es digno de una mesa festiva. Es mejor tomar piña enlatada para ensalada, ya que fresca será más ácida. Hervir la carne de pollo con anticipación. Sazone la ensalada con mayonesa. Si haces mayonesa con tus propias manos, la ensalada resultará dietética.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Repollo Beijing – 1 ud.
• Pechuga de pollo hervida – 300 gr.
• Piña enlatada – 150 gr.
• Queso duro – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1.Prepara todos los ingredientes para la ensalada en las cantidades especificadas en la receta. Hervir previamente la carne de pollo en agua con un poco de sal. Luego enfriar la carne. Enjuague la cabeza de col china con agua fría. Saca las piñas del frasco.

2. Picar el repollo en trozos longitudinales y transferirlo inmediatamente a una ensaladera.

3. Cortar las piñas en cubos y agregarlas al repollo.

4. Usa tus manos para separar la carne hervida en fibras individuales del mismo tamaño que las piñas.

5. Moler el queso duro en un rallador grueso y colocarlo en una ensaladera con el resto de los ingredientes. Luego espolvorea la ensalada con sal a tu gusto y agrégale mayonesa. Mezcla suavemente la ensalada con una cuchara y toma una muestra.

6. La ensalada con pollo, col china y piña está lista. Sírvelo en la mesa en una ensaladera común.

¡Buen provecho!

Una ensalada sencilla y deliciosa con pollo, col china y pepino

A la ensalada con pollo y col china de esta receta le añadiremos pepino fresco, cebolla verde y mostaza, lo que le dará un sabor especial y único. Esta ensalada se llama bellamente "tierna". Se puede preparar tanto para la mesa de casa como para las fiestas. Freír la carne de pollo para la ensalada y condimentar el plato con crema agria o mayonesa. La receta es sencilla y fácil.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Repollo Pekín – 300 gr.
• Filete de pollo – 250 gr.
• Pepino fresco – 2 piezas
• Huevo – 3 piezas
• Cebolla verde – 100 gr.
• Mayonesa (crema agria) – 3 cucharadas.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Enjuagar el filete de pollo con agua fría, secar con una servilleta y cortar en trozos pequeños.Luego sofreír los trozos en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados por todos lados.

2. Hervir los huevos duros, enfriarlos y pelarlos.

3. Luego corte los huevos en cubos pequeños y transfiéralo inmediatamente a una ensaladera grande.

4. Picar la col china en tiras finas y transferir también a una ensaladera.

5. Enjuague los pepinos frescos, séquelos con una servilleta y córtelos en cubos pequeños. Colócalas con el resto de los ingredientes en una ensaladera.

6. Picar finamente las cebolletas lavadas y colocarlas encima de las rodajas.

7. Luego agregue los trozos de pollo frito a la ensalada. Sazone la ensalada con mayonesa o crema agria, agregue mostaza, vierta jugo de limón y espolvoree con sal a su gusto.

8. Mezcle suavemente la ensalada con una cuchara y pruébela. La ensalada con pollo, col china y pepino está lista. Divídela en ensaladeras en porciones y puedes servirla inmediatamente, pero es mejor dejarla enfriar media hora en el frigorífico.

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo, col china, queso y picatostes

Con una mínima inversión de tiempo y un sencillo conjunto de ingredientes disponibles, podrás preparar una ensalada sabrosa y crujiente para cualquier mesa según la receta propuesta. Hervir la carne de pollo con anticipación. Usamos galletas saladas compradas en la tienda, pero puedes hacer las tuyas propias. Sazone la ensalada con aceite vegetal y agregue una nota picante de mostaza. Prepara una ensalada con queso blanco.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Col de Pekín – 3 hojas.
• Filete de pollo hervido – ½ ud.
• Queso blanco – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Mostaza francesa – 1,2 cucharaditas.
• Galletas saladas - 1 puñado.
• Aceite vegetal - para aderezo.

Proceso de cocción:

1.En primer lugar prepararemos los productos indicados en la receta, calculando el número de raciones que necesitas.

2. Separe la cantidad necesaria de hojas de una cabeza de col china. Las enjuagamos con agua, las secamos con una servilleta y las troceamos en tiras finas.

3. Separamos con las manos el filete de pollo precocido en fibras largas y las cortamos en trozos.

4. Cortar el queso blanco en tiras o cubos con un cuchillo afilado. El queso derretido combina bien con esta ensalada, pero es necesario congelarlo con anticipación para que sea más fácil de cortar.

5. Coloque los ingredientes picados en una ensaladera honda. Espolvorea la ensalada con sal al gusto, agrega un poco de mostaza francesa y sazona con aceite vegetal.

6. Luego use una cuchara para mezclar suavemente la ensalada y pruébela.

7. Coloque la ensalada preparada con pollo, col china y queso en platos en porciones, espolvoree con picatostes de cualquier sabor y sirva inmediatamente.

¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada de pollo, col china y maíz

Varias ensaladas a base de col china son una buena opción para incluir verduras en tu dieta todos los días, porque incluso diferentes tipos de dietas no pueden prescindir de ellas. El pollo agrega vigor a la ensalada y se fríe en esta receta, mientras que el maíz agrega algo de dulzura a la ensalada. Sazone la ensalada con mayonesa.

Hora de cocinar: 40 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Repollo Pekín – 200 gr.
• Filete de pollo – 1 ud.
• Pepino – 1 ud.
• Maíz enlatado – 0,5 latas.
• Huevo cocido – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharaditas.
• Condimento para pollo - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1.Lave y seque el filete de pollo, frótelo bien con una mezcla de una cucharadita de aceite vegetal con sal y condimento para pollo.

2. Luego sofreírlo en un poco de aceite y a fuego lento hasta que se dore por ambos lados.

3. Vierta un poco de agua en la sartén con el filete frito y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, tapando la sartén con una tapa.

4. Triture la col china en tiras finas y póngala inmediatamente en la ensaladera.

5. Corta el pepino en cubos limpios y colócalo encima del repollo.

6. Corte los huevos duros en mitades, luego córtelos en tiras y transfiéralo a una ensaladera.

7. Colocar el maíz en un colador para quitarle el jugo y agregar también a la ensalada.

8. Corte el filete de pollo preparado a lo largo de la fibra en tiras y colóquelo encima de las verduras.

9. Luego sala la ensalada a tu gusto, agrega un poco de mayonesa y mezcla suavemente con una cuchara.

10. La ensalada con pollo, col china y maíz está lista. Lo probamos, añadimos lo que sobra, lo ponemos en ensaladeras en porciones pequeñas y servimos.

¡Buen provecho!

Ensalada sencilla con pollo, col china y pimiento morrón

La ensalada de pollo y col china con pimiento morrón será un plato maravilloso para quienes siguen los principios de una nutrición adecuada, ya que contiene muchas vitaminas y alimentos bajos en calorías. El pimiento dulce le da a la ensalada un sabor especial y la hace más jugosa. Tome pimiento rojo y hierbas frescas, que resaltarán el sabor de la ensalada. La receta es sencilla. Se hierve la carne de pollo para ensalada.

Hora de cocinar: 40 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Repollo Pekín – 250 gr.
• Filete de pollo – 300 gr.
• Pimiento rojo – 150 gr.
• Cebolla verde – 50 gr.
• Eneldo – 50 gr.
• Maíz enlatado – 150 gr.
• Huevo cocido – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Mayonesa – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal y dejar enfriar. Enjuague una cabeza de col china con agua fría, córtela por la mitad a lo largo y luego córtela en tiras finas. El método para cortar el repollo no importa y puedes partirlo en pedazos con las manos.

2. Picar las plumas de la cebolla verde en trozos pequeños.

3. Coloque el repollo y la cebolla picados en una ensaladera honda e inmediatamente agrégueles el maíz enlatado. También se puede utilizar congelada descongelando en el microondas y añadiendo también huevo cocido picado.

4. Luego agregue a la ensalada el pimiento morrón cortado en tiras.

5. Espolvorea esta rodaja de verdura con eneldo finamente picado.

6. Para entonces el filete de pollo estará listo.

7. Córtelo en cubos pequeños y póngalo en una ensaladera.

8. Luego espolvorea la ensalada con sal a tu gusto y agrega mayonesa, claro, es mejor la mayonesa casera.

9. Mezcle suavemente todos los ingredientes con la mayonesa con una cuchara y tome una muestra.

10. La ensalada con pollo, col china y pimiento dulce está lista. Decóralo a tu gusto y sirve inmediatamente.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una ensalada con pollo, col china y champiñones?

Esta receta está destinada a los amantes de una ensalada ligera que se puede preparar tanto para una merienda completa como para una cena. Todos los ingredientes combinan bien y la ensalada se adereza con crema agria o yogur natural. El filete de pollo se hierve o se hornea con anticipación, y los champiñones también se hierven, lo que hace que la ensalada sea baja en calorías.

Hora de cocinar: 25 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Repollo Pekín – 100 gr.
• Filete de pollo hervido – 150 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Pepino fresco – 200 gr.
• Crema agria 15% – 40 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara los ingredientes para la ensalada en las cantidades especificadas en la receta.

2. Pelar los champiñones, lavarlos con agua corriente y luego hervir durante 10 minutos en agua con sal.

3. Picar la col china en tiras finas, quitando las bases densas de las hojas.

4. Lavar los pepinos y picarlos en rodajas finas.

5. Usa tus manos para separar el filete de pollo hervido en fibras individuales.

6. Champiñones cocidos y enfriados, corte cada champiñón en 4-6 trozos.

7. Coloque las verduras cortadas, los champiñones y el pollo en una ensaladera. Espolvorea todo con sal y especias a tu gusto, agrega crema agria y mezcla bien la ensalada con una cuchara. La ensalada preparada se puede servir inmediatamente.

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo, col china y uvas

Recientemente se han vuelto populares las recetas de ensaladas, y no solo eso, en las que se combinan ingredientes cárnicos con frutas. El plato resulta hermoso, satisfactorio y sabroso. Hay muchas opciones para este tipo de ensaladas, algunas son rápidas y sencillas y otras son verdaderas obras maestras culinarias. Estamos preparando una ensalada con pollo, col china, uvas y piña. Complementémoslo con galletas saladas y ajonjolí frito. Esta ensalada será una excelente cena para ti e incluso decorará tu mesa navideña. Hervir la carne de pollo con anticipación.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Repollo Pekín – 400 gr.
• Filete de pollo hervido – 250 gr.
• Uvas – 250 gr.
• Piñas – 250 gr.
• Sésamo tostado – 10 gr.
• Eneldo – 30 gr.
• Pan de salvado – 2 rebanadas.
• Mayonesa casera – 200 gr.
• Sal – ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Cortar rebanadas de pan de salvado en cubos pequeños. Forra una bandeja para horno con un trozo de papel de horno. Coloca encima los cubitos de pan y mételos al horno a 200°C durante 5 minutos hasta que se doren.

2. Triture la col china en tiras finas.

3. Corte la carne de pollo previamente hervida y enfriada en cubos pequeños.

4. Coloque el repollo picado y la carne en una ensaladera. Corta la piña en trozos pequeños. Cortar las uvas lavadas en mitades y quitarles las semillas. Pasamos las rodajas de fruta a una ensaladera.

5. Luego espolvorea la ensalada con sal, eneldo finamente picado, semillas de sésamo fritas en una sartén seca y agrega mayonesa casera. Mezcla suavemente la ensalada con una cuchara y pruébala.

6. Espolvorea la ensalada con trozos de pan frito y sirve inmediatamente.

¡Buen provecho!