Ensalada de mejillones

Las ensaladas son el mejor plato que se puede servir como snack en días festivos y entre semana. Además, la combinación de productos puede ser variada. Las ensaladas con mejillones se distinguen por su valor nutricional y su ligero sabor. En el artículo encontrarás 10 recetas originales para todos los días.

Deliciosa ensalada de mejillones en conserva en aceite

Los mariscos son excelentes para preparar ensaladas deliciosas y nutritivas. Puedes utilizar mejillones frescos congelados o enlatados, el aderezo para ensaladas también puede ser diferente: a base de mayonesa, mostaza o salsa de soja.

1. 
   ¿Cómo preparar una deliciosa ensalada con mejillones? Lavar los pepinos y cortarlos en barras o cubos pequeños.
2. 
   Pelar los huevos cocidos y cortarlos en cubos.
3. 
   Escurre el adobo de los mejillones en lata y colócalos en un bol con el resto de los ingredientes picados.
4. 
   Agrega la cantidad necesaria de mayonesa, sal y sazona la ensalada al gusto, mezcla bien.
5. 
   Adorne la ensalada con hierbas frescas y sirva.

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¿Cómo preparar una ensalada con mejillones y gambas?

Una excelente receta de ensalada para los fanáticos de los mariscos. Los camarones y los mejillones tienen un sabor agradable y combinan bien con muchas verduras y especias. Este plato se puede servir en el desayuno o en la cena, es nutritivo y ligero.

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Lechuga iceberg – 2 hojas.
• Perejil - 4-5 ramas.
• Tomates cherry – 5-6 piezas
• Camarones – 50 gr.
• Mejillones – 50 gr.
• Queso feta – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar las hojas de lechuga y el perejil, colocar en un colador para que escurran. Corta la ensalada en trozos grandes con las manos. Picar también el perejil en trozos grandes.

Paso 2. Lavar los tomates cherry y cortar cada uno en 4 partes, agregar los tomates a la ensalada.

Paso 3. Los mejillones y los camarones se pueden tomar enlatados o frescos. Los mariscos enlatados están listos para comer. Simplemente agrégalos a tu ensalada. Hervir mariscos frescos durante 2-3 minutos en agua con sal.

Paso 4. Corta el queso feta en cubos pequeños y agrégalo al bol.

Paso 5. Para aderezar, mezcle aceite de oliva, sal y especias. Vierta el aderezo en un bol y mezcle la ensalada.

Paso 6. La ensalada resulta muy sabrosa, fresca y bonita.

Ensalada de mejillones y calamares en casa

Un plato fácil, y lo más importante, sano y nutritivo en no más de 15 minutos. Los mejillones y los calamares son alimentos únicos que contienen microelementos, grasas y omega 3 beneficiosos, por lo que conviene incluirlos en la dieta diaria.

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Mejillones frescos congelados – 500 gr.
• Calamares frescos congelados – 600-700 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebollas – 2 piezas
• Vinagre de mesa – 4 cucharadas.
• Agua hervida – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.
• Azúcar al gusto.
• Sal al gusto.
• Sésamo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague bien los mejillones con agua corriente, retire las “barbas” que unen el molusco al caparazón. Luego coloca los mejillones en agua hirviendo y cocina por 4 minutos. Cuando los mejillones se hayan enfriado, córtalos en tiras.

Paso 2. Lavar y limpiar los calamares, cocerlos en agua con sal durante 3-4 minutos. Corta los calamares terminados en tiras finas.

Paso 3. Cortar las cebollas en aros finos. Diluir vinagre en un vaso de agua, añadir una cucharadita de azúcar y sal. Vierta la marinada resultante sobre la cebolla y déjela durante 20-30 minutos. Pasado el tiempo, escurre la marinada de las cebollas.

Paso 4. Pele el pimiento morrón de los tabiques y las semillas y córtelo en tiras finas.

Paso 5. Mezclar todos los ingredientes picados en un bol, añadir sal y sazonar con aceite de oliva. Agregue algunas semillas de sésamo si lo desea. La ensalada de mejillones y calamares se puede servir inmediatamente después de prepararla.

Una ensalada sencilla y deliciosa con mejillones y palitos de cangrejo

Ensalada muy sabrosa y sencilla. El plato quedará genial en una fiesta festiva. Gracias al aderezo aromático, no sólo saciarás tu ligero hambre, sino que también deleitarás tu paladar.

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de cocción: 7 min.

Porciones – 1-2

Ingredientes:

• Mejillones marinados – 100 gr.
• Pimienta negra molida – 2 gr.
• Algas marinas en escabeche – 100 gr.
• Pepino – 1 ud.
• Jugo de limón – 15 ml.
• Sal al gusto.
• Palitos de cangrejo – 100 gr.
• Aceite de oliva – 20 ml.
• Salsa de soja – 1 cucharadita.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Miel líquida – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas.

Paso 2. Saca los palitos de cangrejo del paquete y córtalos en tiras por el lado largo, colócalos en un bol con el pepino.

Paso 3. Escurre el adobo de los mejillones y colócalos en un bol.

Paso 4: prepara el aderezo. Mezcla aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, miel, mostaza, sal y pimienta molida.

Paso 5. Agrega las algas y el aderezo a los ingredientes picados, mezcla y la deliciosa ensalada está lista.

Deliciosa ensalada de mejillones marinados en salmuera

Las ensaladas de mariscos son rápidas y fáciles de preparar. Sin embargo, no todo el mundo puede abrir y limpiar mejillones, por lo que es mejor utilizar mejillones marinados en salmuera. Ya están completamente listas para comer, solo queda picar el resto de ingredientes.

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Mejillones marinados en salmuera – 250 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Ensalada – 100 gr.
• Verdes - al gusto.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Jugo de limón - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el pimiento morrón, quitarle las membranas y las semillas y cortarlo en tiras.

Paso 2. Corta las cebollas en cubos pequeños.

Paso 3. Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo.

Paso 4. Escurre la salmuera de los mejillones marinados y colócalos en un bol.

Paso 5. Agrega pimiento, lechuga, cebolla y hierbas a los mejillones. Como aderezo, agregue un poco de salmuera y jugo de limón a la ensalada y revuelva. La ensalada rica en proteínas está lista, puedes servir la delicia en la mesa.

Ensalada de mejillones, huevo y pepino

Ensalada jugosa, fresca y nutritiva para un rico snack durante la jornada laboral. Este plato no solo te llenará, sino que también te levantará el ánimo con su apariencia brillante.Teniendo a mano una receta detallada, preparar una ensalada de este tipo no será difícil.

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Mejillones marinados – 120-150 gr.
• Pepinos – 2 piezas
• Huevos duros – 2 piezas
• Eneldo - al gusto.
• Cebollas verdes - al gusto.

Para repostar:

• Yogur natural o crema agria – 2-3 cucharadas.
• Salsa de soja – 1-2 cucharaditas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Mostaza – 0,5 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos según la lista. Lavar los pepinos y las verduras. Hervir los huevos duros. Escurre la salmuera de los mejillones enlatados.

Paso 2. Coloca los mejillones en un bol. Cortar los pepinos en tiras, picar finamente las verduras con un cuchillo. Corta los huevos en cubos. Agrega los ingredientes triturados a los mejillones.

Paso 3: prepara el aderezo para ensalada. En un bol mezcla el yogur, la salsa de soja, la mostaza, el jugo de limón y la pimienta molida. Primero, pruebe el aderezo, solo luego agregue sal al gusto, porque el aderezo contiene salsa de soja.

Paso 4. Agrega la ensalada a los ingredientes picados y mezcla.

Paso 5. La ensalada se puede servir inmediatamente después de prepararla.

¿Cómo preparar una ensalada con mejillones y tomates?

Los mejillones son un producto sabroso y saludable que puede ser la base de diversos platos. Con esta receta conseguirás una estupenda ensalada jugosa que será un estupendo complemento para el almuerzo o la cena.

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Mejillones – 100 gr.
• Mezcla de ensalada – 60 gr.
• Tomate – 1 ud.
• Pomelo – 0,5 piezas

Para repostar:

• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Miel líquida – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Perejil - al gusto.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Crema balsámica – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir los mejillones en agua con sal durante 3 minutos, escurrir y enfriar.

Paso 2: prepara el aderezo. En un bol mezclar aceite vegetal, mostaza, miel, sal, pimienta molida, perejil picado y jugo de limón.

Paso 3. Agrega una cucharada de aderezo a los mejillones hervidos y revuelve.

Paso 4. Lavar la ensalada, secarla y ponerla en un bol.

Paso 5. Pele el pomelo de las películas transparentes, córtelo en cubos pequeños y agréguelo a la ensalada.

Paso 6. Lavar el tomate y cortarlo en rodajas finas. Vierta el aderezo sobre los ingredientes picados.

Paso 7. Colocar encima los mejillones, verter crema balsámica sobre la ensalada y servir.

Receta paso a paso de ensalada de mejillones y aguacate

Si quieres comida exótica, esta receta definitivamente te convendrá. La no del todo trivial combinación de mejillones y aguacate en ensalada te aportará variedad en tu dieta diaria. Este plato es igualmente adecuado para el almuerzo y la cena.

Tiempo de cocción: 50

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Mejillones – 200 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Cebolla para ensalada – 0,5 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Pepino – 1 ud.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Yogur natural – 30 ml.
• Jugo de limón – 20 ml.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Eneldo – 2 ramas.
• Miel – 0,5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios para preparar la ensalada. Lavar las verduras y hortalizas.

Paso 2. Hervir los mejillones en agua con sal durante 5 minutos. Luego escúrrelos en un colador y déjalos enfriar.

Paso 3. Cortar el aguacate y el pepino en cubos, la cebolla en mitades y el pimiento morrón en tiras.

Paso 4. Coloque las verduras picadas, los mejillones y las hierbas en una ensaladera.

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Paso 5.Aparte, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva y la mostaza. Agrega la miel, la sal, la pimienta molida, el yogur y mezcla todo bien.

Paso 6. Agrega el aderezo a la ensalada, revuelve y deja reposar media hora.

Paso 7. La sabrosa y deliciosa ensalada está lista, puedes probarla.

Ensalada de mejillones y algas

Los mejillones son una fuente natural de proteínas, las algas son ricas en yodo, las verduras contienen ácido fólico y una gran cantidad de vitaminas. Si mezclas todos estos productos en una ensalada, enriquecerás tu cuerpo con microelementos útiles y fortalecerás tu sistema inmunológico.

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Algas enlatadas – 1 lata.
• Apio – 1 ud.
• Mejillones congelados – 100 gr.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Sal marina - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongelar completamente los mejillones y hervirlos en agua con sal durante 5 minutos, escurrirlos en un colador y dejar enfriar.

Paso 2. Abre el tarro de algas, colócalo en un colador y deja escurrir la salmuera.

Paso 3. Corta el apio en rodajas finas.

Paso 4. Coloque las algas y el apio enlatados en una ensaladera, salpimente los ingredientes y vierta el aceite de oliva, revuelva.

Paso 5. Colocar encima los mejillones, pimienta y rociar con aceite de oliva. Listo, se puede servir la ensalada.

Ensalada de mejillones ahumados rápida y sabrosa

Si tienes la suerte de comprar mejillones ahumados en la tienda, asegúrate de utilizar esta receta y preparar una ensalada muy sabrosa. Es abundante, sabroso y muy jugoso. A pesar de que a las mujeres les encantan los mariscos más por su ligereza, los hombres también apreciarán esta opción.

Tiempo de cocción: 40

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Mejillones ahumados – 200 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Pimiento rojo – 0,5 piezas
• Pimiento morrón verde – 0,5 piezas
• Patatas hervidas – 2 piezas
• Limón – 0,5 piezas
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos según la lista.

Paso 2. Cortar las patatas precocidas en rodajas.

Paso 3. Corta el pimiento rojo en tiras.

Paso 4. Freír los pimientos en una sartén en aceite de oliva hasta que estén medio cocidos.

Paso 5. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en rodajas finas.

Paso 6. Prepara el aderezo. En una licuadora muele el pimiento verde, el aceite de oliva, la sal y la pimienta molida.

Paso 7. Exprime el jugo de medio limón.

Paso 8. Mezclar el jugo de limón con el pimiento triturado.

Paso 9. Coloca las patatas en un plato plano, luego el pimiento rojo.

Paso 10. A continuación, dispone las rodajas de aguacate formando un círculo y coloca los mejillones ahumados en el centro.

Paso 11. Distribuya el aderezo uniformemente sobre la ensalada.

Paso 12. La ensalada está lista, debes removerla inmediatamente antes de comerla.