Ensalada de mariscos

La ensalada de mariscos es siempre un manjar que no puede pasar desapercibido en una mesa rica, aunque haya una gran cantidad de otros platos deliciosos. Créame, una vez que sirva un plato así para las vacaciones, descubrirá que ese aperitivo sale volando de los platos primero y en cuestión de minutos. Pero no hay nada sorprendente aquí, porque no hay personas indiferentes a los sabrosos y nutritivos mariscos. El componente “mar” armoniza perfectamente con aderezos de aceitunas y una mezcla de vegetales frescos; ¡no dejes de probarlo y no te arrepentirás de tomarte un minuto para leer nuestra selección!

Deliciosa ensalada de mariscos para la mesa navideña

Una deliciosa ensalada con mariscos para una mesa festiva llamada “Flower Glade” es un platillo que hará las delicias de todos, pues este platillo se distingue no solo por su increíble sabor y encantador aroma, sino también por su original presentación, como en un restaurante.

1. 
   ¿Cómo preparar una deliciosa ensalada de mariscos para la mesa navideña? Ponemos los productos que necesitamos para cocinar sobre la mesa de trabajo.
2. 
   Pelar los rábanos y cortar las cabezas en rodajas, quitarle la piel áspera al pimiento.
3. 
   Con la ayuda de moldes especiales o un cuchillo, corte flores de diferentes tamaños de las verduras.
4. 
   Cubra el fondo de un plato plano con hojas de lechuga verde lavadas.
5. 
   Espolvorea las verduras con “adornos” de pimienta y rábanos.
6. 
   Coloque con cuidado los mariscos.
7. 
   Distribuir los aros de aceituna y espolvorear la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva.
8. 
   ¡La ensalada de mariscos está lista! Salpimentar y servir. ¡Buen provecho!

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Ensalada de mariscos “Cóctel de Mar”

La ensalada de mariscos "Sea Cocktail" es un plato rico en proteínas y muy sabroso, perfecto para un refrigerio equilibrado o para servir en una mesa festiva. La mayonesa se utiliza como aderezo, combina a la perfección todos los sabores y aromas.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Cóctel de mar – 300 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Pepino – 2 piezas
• Maíz enlatado – 200 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire el cóctel de mariscos de la salmuera y séquelo con toallas de papel.

Paso 2. Corta los pepinos frescos y los mariscos en cubos pequeños.

Paso 3. Hervir las patatas y los huevos de gallina hasta que estén tiernos, pelarlos y picarlos de la misma forma que el resto de ingredientes.

Etapa 4.Mezclar los ingredientes, agregar sal y mayonesa.

Paso 5. También complementamos la composición con cebollas picadas y granos de maíz dulce: prueba y disfruta. ¡Buen provecho!

Ensalada de cangrejo con mariscos

La ensalada de cangrejo con marisco es un auténtico manjar que se puede preparar fácilmente en casa y servir igual que en los establecimientos de comida rápida. Cada ingrediente está en perfecta armonía con los demás, haciendo que la comida sea deliciosa y apetitosa.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo – 200 gr.
• Ensalada iceberg – 60 gr.
• Maíz enlatado – 150 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Camarones – 200 gr.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Cilantro – 0,5 manojo.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir los huevos durante 8-10 minutos después de hervir, enfriarlos y pelarlos.

Paso 2. Hervir los camarones en agua hirviendo durante 1-2 minutos, dejar escurrir el líquido y espolvorear con jugo de cítricos agrios.

Paso 3. Corte el surimi, el pimiento dulce y los huevos en cubos pequeños; viértalos en una ensaladera y agregue el maíz, además de pimienta negra y sal.

Paso 4. Añadimos también a los ingredientes cilantro picado y mayonesa y mezclamos.

Paso 5. Coloca la ensalada sobre hojas verdes de iceberg y decora con mariscos. ¡Buen provecho!

Ensalada de marisco y rúcula

La ensalada de marisco y rúcula es un plato sabroso y ligero, perfecto para una cena tardía de quienes cuidan su figura o un delicioso aperitivo antes de la comida principal. Todo el "entusiasmo" del snack reside en el aderezo original y los piñones.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Mostaza de Dijon – 5 gr.
• Rúcula – 110 gr.
• Cereza – 100 gr.
• Camarones tigre – 230 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Piñones – 20 gr.
• Crema balsámica – 20 gr.
• Miel – 1 cucharadita.
• Naranja – 1-2 rodajas.
• Limón/lima - al gusto.
• Aceite de oliva – 20 ml.
• Parmesano – 20 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara un juego de comida.

Paso 2. Lavar bien la rúcula y secarla, rallar el queso, pasar los ajos por una prensa y cortar los tomates cherry por la mitad.

Paso 3. Limpiar los camarones utilizando cualquier método conveniente, sin olvidar retirar el esófago.

Paso 4. Rociar los camarones con aceite de oliva, mezclar con ajo y dejar en remojo durante 10-15 minutos.

Paso 5. Al mismo tiempo, mezcla los ingredientes del aderezo: miel líquida, mostaza, pimienta molida, sal, jugo de cítricos y aceite de oliva.

Paso 6. En una sartén caliente sofreír los camarones hasta que estén dorados, revolviendo constantemente (2-3 minutos son suficientes).

Paso 7. En una ensaladera, combine la rúcula, los mariscos y los tomates cherry y vierta sobre el aderezo.

Paso 8. Sirve la ensalada, adornando el plato con piñones, parmesano rallado y balsámico. ¡Buen provecho!

Ensalada de marisco y col china

La ensalada de marisco y col china es un aperitivo crujiente que te sorprenderá gratamente por su inusual sabor y agradable textura. Las semillas dulces de granada, así como la crema agria y el aderezo de mostaza añaden un sabor y aroma especiales a la ensalada: ¡te chuparás los dedos!

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Repollo de Pekín – 0,5 piezas
• Gambas para ensalada – 500 gr.
• Piña enlatada – 1 lata.
• Granada – 0,5 piezas

Para repostar:

• Crema agria – 3 cucharadas.
• Aceite de oliva – 1,5 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Mostaza francesa – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Colocar los camarones en agua hirviendo y dejar hervir durante un minuto y medio, escurrir en un colador y secar con toallas de papel.

Paso 2. Desmontamos la col en hojas y cortamos la base rugosa, cortamos la parte verde en cuadritos y vertemos en un bol de lados altos.

Paso 3. Agregue mariscos, semillas de granada y rodajas de piña dulce al pekín.

Paso 4. En un bol aparte, mezcla todos los ingredientes del aderezo.

Paso 5. Mezcle los ingredientes con la salsa y transfiéralo a una hermosa ensaladera.

Paso 6. Enfriar la ensalada en el frigorífico durante unos 15 minutos y servir. ¡Cocina y diviértete!

Ensalada de mariscos con caviar rojo

La ensalada de mariscos con caviar rojo es un verdadero manjar que puede disfrutar no solo durante las vacaciones, sino también en una noche normal de un día laborable, porque para una ración se necesitan muy pocos ingredientes caros. Y si prepara un aperitivo de este tipo para un banquete, se recomienda servirlo en porciones en vasos o vasos.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Mariscos – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Caviar rojo – 2 cucharaditas.
• Lechuga – 2-3 piezas
• Tomate – 1 ud.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, lave y seque bien la lechuga, descongele los "reptiles marinos".

Paso 2. Hervir el huevo de gallina durante 10 minutos y transferirlo a agua con hielo.

Paso 3.En una cucharada de aceite de oliva caliente, sofreír rápidamente los mariscos, no más de un minuto.

Paso 4. Pica el huevo y el tomate en trozos grandes y viértelos en una ensaladera.

Paso 5. Agregue la lechuga picada y los mariscos enfriados, sal y pimienta, espolvoree con aceite de oliva.

Paso 6. Coloque el aperitivo en porciones y decore con caviar rojo y camarones tigre; tome una muestra y disfrute. ¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada de mariscos con camarones y calamares

Una ensalada de mariscos muy sabrosa con camarones y calamares es un verdadero derroche de sabores y aromas reunidos en un todo en esta ensalada. Dado que cada ingrediente tiene un sabor bastante brillante y un rico aroma, condimentaremos la comida con una salsa ligera de ajo y perejil.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Calamares – 200 gr.
• Camarones pelados – 150 gr.
• Lechuga de hoja – 100 gr.
• Cereza – 8-10 piezas
• Aceitunas – 16 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Perejil – 1 manojo
• Salsa de soja – 4 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cocine los camarones grandes durante tres minutos en agua hirviendo y los cadáveres de calamar pequeños durante un minuto. Enfriar y secar los ingredientes, cortar en trozos.

Paso 2. Moler en un mortero las hojas de perejil, los dientes de ajo y el azúcar, mezclar la pulpa con salsa de soja, aceite vegetal y jugo de limón.

Paso 3. Dependiendo del tamaño, corta los tomates cherry en dos o cuatro partes.

Paso 4. Coloque las hierbas picadas en un plato plano a modo de corona y distribuya bellamente mariscos, aceitunas y tomates encima.

Paso 5. Vierta sobre el aderezo y comience a probar. ¡Cocina y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Ensalada templada de marisco

Una ensalada tibia con mariscos es un depósito de vitaminas y microelementos, porque también contiene verduras que toda persona necesita. Para mayor saciedad, también puedes agregar cuscús o quinua a los ingredientes principales.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Camarones (colas) – 200 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Cereza – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Ensalada de lechuga – 40 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Vinagre de vino – 1 cucharada.
• Ajo – 1 diente.
• Perejil - 3-4 ramitas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Quitar la piel a la cebolla y el diente de ajo, lavar las verduras y descongelar los camarones.

Paso 2. Freír el ajo machacado, las medias aros de cebolla y las tiras de pimiento dulce en aceite vegetal caliente durante tres minutos.

Paso 3. Agrega los mariscos limpios a las verduras y, revolviendo, sofríe un minuto más.

Paso 4. Al mismo tiempo, prepara la base de la ensalada: arranca las hojas verdes con las manos, corta los tomates por la mitad o en cuartos, pica la pulpa blanda del aguacate en cubos. Combinamos los componentes en un recipiente conveniente para mezclar.

Paso 5. Combine los ingredientes fríos y calientes, espolvoree con vinagre de vino, sal y pimienta y agregue el perejil.

Paso 6. Sirva y pruebe inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada sencilla de mariscos con mayonesa y huevos

Una sencilla ensalada de mariscos con mayonesa y huevos es un manjar llamado “Sea Pearl” y se llama así por una razón. El secreto es que el aperitivo se compone casi exclusivamente de deliciosos mariscos, como calamares, surimi y caviar rojo.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Calamares – 500 gr.
• Palitos de cangrejo – 240 gr.
• Caviar rojo – 100 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque los cadáveres de calamar limpios en agua hirviendo y hierva durante 2-3 minutos, déjelo enfriar.

Paso 2. Cortar en tiras.

Paso 3. Pica el surimi en trozos grandes.

Paso 4. Hervir los huevos duros, pelarlos y separar las yemas, no las necesitaremos. Rallar las claras con un rallador de agujeros grandes.

Paso 5. Mezclar los ingredientes añadiendo sal y caviar rojo.

Paso 6. Sazone la ensalada con mayonesa.

Paso 7. Sirve la ensalada, opcionalmente adornada con un montón de caviar rojo y un huevo de codorniz. ¡Cocina y diviértete!

Ensalada César con mariscos

La ensalada César con marisco es un aperitivo muy popular en todos los establecimientos de restauración, ya sea cafetería o restaurante. Entonces, ¿por qué no darse un capricho en una noche normal de un día laborable y preparar usted mismo este delicioso capricho?

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Lechuga romana/iceberg – 6 puñados
• Langostinos – 9-12 unidades
• Tomates – 2 piezas
• Parmesano rallado – 3 cucharadas.
• Baguette/ciabata – 150-200 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Salsa César – 3-5 cucharadas.
• Aceite de girasol - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el pan blanco en rodajas pequeñas y mezclar con un diente de ajo, pasar por una prensa, colocar en una bandeja para horno en una capa.

Paso 2. Dorar en el horno precalentado a 190-200 grados.

Paso 3. Limpiar los camarones descongelados y sofreírlos rápidamente en un chorrito de aceite vegetal hasta obtener una costra apetitosa.

Paso 4. Ralla el queso parmesano.

Paso 5.Cortamos las hojas de lechuga en pequeños gajos con las manos y las colocamos en un plato, vertemos por encima un tercio del aliño y espolvoreamos con un pequeño puñado de queso.

Paso 6. A continuación, repartir los mariscos dorados y las rodajas de tomate, verter nuevamente la salsa y decorar con queso y picatostes. ¡Buen provecho!