Una ensalada con arroz y verduras para el invierno es un plato abundante y nutritivo que te aliviará instantáneamente del hambre y te dará energía. El cereal armoniza perfectamente con diversas verduras, lo que hace que el snack no sólo sea muy sabroso, sino también rico en calorías. Puedes servir esta preparación simplemente con una rebanada de pan, o puedes complementar algún plato principal reemplazando la guarnición. Además de las ventajas anteriores, esta preparación también le ayudará si va de picnic, porque cuando la abra, en el mismo momento aparecerá un plato completo en su mesa.
Ensalada de arroz y verduras para el invierno en casa.
Una ensalada con arroz y verduras para el invierno en casa es una preparación sabrosa y satisfactoria que siempre vendrá al rescate en los casos en los que necesites alimentar a una familia numerosa en un mínimo de tiempo. Para cocinar necesitamos hortalizas, cereales y algunos aditivos más.
- arroz blanco 100 (gramos)
- Tomates 200 (gramos)
- repollo blanco 300 (gramos)
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Zanahoria 1 (cosas)
- Aceite vegetal 50 (mililitros)
- Vinagre de mesa 9% 2 (cucharadas)
- Sal ½ (cucharaditas)
- Azúcar granulada ½ (cucharaditas)
- Especias y condimentos gusto
- Ajo 1 (partes)
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Preparemos una ensalada con arroz y verduras para el invierno. En primer lugar limpiamos las verduras y las enjuagamos con agua. -
Cortar la cebolla en mitades finas. -
Corta las zanahorias en rodajas arbitrarias de tamaño pequeño. -
Picar finamente la col blanca. -
Calentar el aceite vegetal en una cacerola y sofreír las cebollas y las zanahorias, agregar las tiras de repollo. -
Cuando el repollo esté blando, agregue los cubos de tomate, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos. -
Pasado el tiempo, vierte el cereal. -
Sazone la mezcla con ajo picado, sus condimentos favoritos, azúcar granulada y sal; revuelva y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Agrega vinagre y después de un minuto retira del fuego. -
Vierta agua hirviendo sobre la jarra y agregue el aperitivo. -
Lo enrollamos con una máquina especial. -
Transferimos la apetitosa ensalada a un lugar de almacenamiento solo después de que se haya enfriado. ¡Buen provecho!
Ensalada de arroz, tomates y pimientos para el invierno.
La ensalada con arroz, tomates y pimientos para el invierno es una forma sabrosa y aromática de preparar verduras caseras para la estación fría. La combinación de ingredientes es tan exitosa que recomendamos preparar con una reserva con anticipación, porque estos frascos “salen primero de los estantes del sótano”.
Hora de cocinar – 90 min.
Hora de cocinar – 25 min.
Porciones – 6 litros.
Ingredientes:
- Tomates – 3 kg.
- Cebolla – 1 kg.
- Zanahorias – 1 kg.
- Pimiento morrón – 1 kg.
- Arroz – 200 gr.
- Aceite de girasol – 300 ml.
- Ajo – 200 gr.
- Azúcar granulada – 150 gr.
- Sal – 2 cucharadas.
- Ají – 1 ud.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pelar las cebollas y las zanahorias, lavar las verduras y dejar secar.
Paso 2. Corta la cebolla en rodajas arbitrarias.
Paso 3. Ármate con un rallador de borraja y pica las zanahorias.
Paso 4. Corta los jugosos tomates en cubos.
Paso 5. Hacemos lo mismo con la pulpa del pimiento morrón.
Paso 6. Cortar los ajos pelados en rodajas.
Paso 7Vierta la variedad de verduras en un recipiente ignífugo de volumen adecuado y agregue la cantidad necesaria de arroz bien lavado.
Paso 8. A continuación, agregue aceite de girasol, sal y condimentos; mezcle y cocine a fuego lento durante 50 minutos, asegurándose de que los componentes no se quemen.
Paso 9. Pasado el tiempo, colocar el producto en frascos esterilizados, sellar y darles la vuelta. Envuélvelo en una manta abrigada por un día.
Paso 10. Transfiera los frascos enfriados al sótano. ¡Buen provecho!
Ensalada de verduras con arroz y pasta de tomate.
La ensalada de verduras con arroz y pasta de tomate tiene un nombre muy interesante: "pilaf perezoso" y esta preparación se llama así no solo porque contiene casi todos los mismos ingredientes que se necesitan para cocinar pilaf. ¡Asegúrate de probarlo y quedarás satisfecho!
Hora de cocinar - 30 minutos.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 3.
Ingredientes:
- Pimiento morrón – 1 ud.
- Zanahoria – 1 ud.
- Cebolla – 1 ud.
- Pasta de tomate – 1 cucharada.
- Arroz – 1 cucharada.
- Agua – 2,5 cucharadas.
- Aceite vegetal – 100 ml.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Quitar las semillas y membranas del pimiento morrón y cortarlo en cubos.
Paso 2. Capa a capa, quitar la piel de la cebolla y picarla.
Paso 3. Con un rallador de agujeros grandes, ralla las zanahorias.
Paso 4. Lavar bien el arroz y verter el cereal en un cazo, añadir agua (unos dos vasos y medio) y cocinar desde el momento de ebullición durante 25 minutos a fuego lento.
Paso 5. Freír las verduras en aceite vegetal caliente durante 1-2 minutos.
Paso 6. Coloca el arroz cocido encima del asado.
Paso 7. Complementa los ingredientes con pasta de tomate rallado.
Paso 8. Revuelva vigorosamente y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego moderado.No olvides agregar sal según tu gusto.
Paso 9. Empaque la ensalada en frascos preesterilizados.
Paso 10. Enrolle los recipientes y déjelos enfriar, guárdelos en un armario de sótano o balcón. ¡Buen provecho!
Ensalada de invierno con arroz y calabacín.
¡La ensalada de invierno con arroz y calabacín es una increíble combinación de ingredientes que le dará a tu paladar un verdadero placer gastronómico! El sabor de las verduras frescas de temporada se conserva perfectamente incluso después del tratamiento térmico y no se pierde el rico aroma.
Hora de cocinar – 70 min.
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 2 litros.
Ingredientes:
- Arroz - ¼ de cucharada.
- Calabacín – 500 gr.
- Cebolla – 250 gr.
- Zanahorias – 250 gr.
- Tomates – 250 gr.
- Pimiento morrón – 1 ud.
- Agua – 170 ml.
- Aceite de girasol – ¼ de cucharada.
- Sal – ½ cucharada.
- Azúcar granulada – 2-3 cucharadas.
- Vinagre 9% – 25 ml.
- Pimienta negra molida – 1/3 cucharadita.
- Ajo - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pique en trozos grandes la pulpa de los pimientos dulces y los tomates y colóquelos en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos; mezcle hasta que quede suave.
Paso 2. Vierta el puré de verduras en un cazo y agregue el azúcar granulada, la pimienta molida, la sal y el aceite de girasol.
Paso 3. A continuación, agregue medias aros de cebolla y virutas de zanahoria.
Paso 4. Complementamos la composición con dados de calabacín tierno.
Paso 5. Después de unos minutos, vierte el arroz y vierte un poco de agua tibia y mezcla.
Paso 6. Cocine a fuego lento los ingredientes durante 17-20 minutos después de hervir, sazone con ajo si lo desea y agregue vinagre al final. Calienta unos minutos más y apaga el fuego.
Paso 7. Transfiera la mezcla a frascos esterilizados, atorníllelos bien y colóquelos sobre las tapas, envueltos en una toalla. ¡Cocina y diviértete!
Ensalada de verduras con arroz sin vinagre para el invierno.
La ensalada de verduras con arroz sin vinagre para el invierno es una preparación fragante y satisfactoria que en los largos meses fríos te permitirá ahorrar tiempo en la preparación de guarniciones, además de dinero, porque en invierno los precios de las verduras dejan mucho que desear. ¡Y después de probar este plato solo una vez, volverás a esta receta más de una vez!
Hora de cocinar – 90 min.
Hora de cocinar – 20-30 min.
Porciones – 6,5 litros.
Ingredientes:
- Arroz – 200 gr.
- Tomates – 3 kg.
- Pimiento dulce – 1 kg.
- Zanahorias – 1 kg.
- Cebolla – 1 kg.
- Aceite vegetal – 500 ml.
- Sal – 1 cucharada.
- Azúcar granulada – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepara el set de comida: pela y lava las verduras. Pasar las zanahorias y los tomates por un molinillo fino.
Paso 2. Corta la pulpa del pimiento morrón en cubos arbitrarios.
Paso 3. Picar las cebollas de forma similar.
Paso 4. Vierta aceite vegetal en la sartén, agregue azúcar y sal.
Paso 5. Coloque el puré de verduras en la solución de aceite caliente.
Paso 6. A continuación, agregue los cubos de verduras y los cereales lavados; mezcle y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, revolviendo los ingredientes periódicamente.
Paso 7. Transfiera la ensalada caliente a frascos preesterilizados y, después de enrollarla, déle la vuelta y envuélvala en una manta. ¡Buen provecho!
