ensalada de salmón

El salmón es un pescado sabroso y nutritivo que se prepara de diversas formas. Incluyendo una gran variedad de ensaladas con salmón ligeramente salado, frito o ahumado. Son platos muy sabrosos, hemos seleccionado 10 recetas excelentes. Estas ensaladas se pueden preparar entre semana y festivos.

Ensalada César con salmón ligeramente salado

Una ensalada original e inusual para las fiestas y todos los días. Agregar salmón ligeramente salado al César lo hace más nutritivo y vibrante. También tendrá un muy buen efecto en el sabor del refrigerio si utiliza una variedad de tipos de ensalada.

1. 
   ¿Cómo preparar una deliciosa ensalada con salmón? Cortar el pan en cubos, colocar en una bandeja para horno y secar en el horno hasta que se dore.
2. 
   A continuación, prepara el aderezo César. Exprime el jugo de medio limón en una licuadora, rompe los huevos de codorniz, agrega la mostaza y un diente de ajo, sal y sazona al gusto. Batir los ingredientes.
3. 
   Sin dejar de batir, vierte el aceite de oliva; deberías terminar con una masa homogénea de color amarillo claro.
4. 
   La salsa está lista y se puede conservar en el frigorífico durante varios días.
5. 
   Lavar las hojas de lechuga, secarlas, partirlas con las manos y colocarlas en un plato.
6. 
   Vierta la salsa sobre la ensalada.
7. 
   Cortar el salmón ligeramente salado en cubos. Coloque el salmón y los picatostes sobre las hojas de lechuga y vierta sobre la salsa.
8. 
   Esparcir por encima los piñones tostados y el queso parmesano rallado.
9. 
   La ensalada César se puede servir inmediatamente después de prepararla.

Ensalada de salmón ligeramente salado y aguacate

Las ensaladas con salmón pueden considerarse refrigerios abundantes y nutritivos. Puede llevarse este plato al trabajo o de viaje para disfrutar de un abundante refrigerio. Y la combinación de salmón y aguacate es la que más acerta para una ensalada.

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de cocción: 5 min

Porciones – 4

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado – 400 gr.
• Aguacate – 2 piezas
• Cebolla morada – 1 ud.
• Tomates cherry – 250 gr.
• Lechuga de hoja – 1 manojo.
• Pepino – 2 piezas

Para repostar:

• Yema – 2 piezas
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Agua – 1 cucharada.
• Mostaza de Dijon – 1 cucharadita.
• Vinagre de arroz – 2 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa de pescado – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta el salmón en tazas pequeñas.

Paso 2. Lavar el aguacate, cortarlo por la mitad, quitarle el hueso y cortar la pulpa en cubos.

Paso 3. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.

Paso 4. Lavar los pepinos y cortarlos en semicírculos finos.

Paso 5. Pelar la cebolla morada y cortarla en plumas.

Paso 6. Lavar la ensalada, secarla y partirla en trozos grandes con las manos.

Paso 7Coloque todos los ingredientes picados en un bol, no revuelva.

Paso 8. Ahora necesitas preparar el aderezo para ensaladas. Coloca las yemas en un bol, agrega una cucharada de agua y aceite de oliva, bate bien los ingredientes. A continuación, agrega la mostaza, el vinagre de arroz y la salsa de pescado, vuelve a batir bien. Al final agrega el ajo picado, revuelve y sazona la ensalada.

Paso 9. La ensalada de salmón y aguacate está lista, puedes disfrutar de su gran sabor.

¿Cómo preparar una ensalada con salmón y queso Philadelphia?

El salmón y el queso crema es una de las combinaciones más deliciosas que se te ocurren. Por eso la ensalada con estos productos es tan popular y suele estar presente en nuestras mesas. Además, preparar un refrigerio de este tipo no es nada difícil, cualquiera puede hacer frente a esta tarea.

Tiempo de cocción: 30

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado – 200 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Queso Filadelfia – 100 gr.
• Queso duro – 60 gr.
• Mayonesa – 70 ml.
• Limón – 0,5 piezas
• Eneldo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague el arroz y cocine en agua con sal, enfríe.

Paso 2. Cortar el salmón en dados pequeños, dejando unas rodajas finas para decorar.

Paso 3. Coloca el queso crema en un bol y amásalo bien. Rallar el queso duro con un rallador fino. Mezclar el requesón con mitad de queso rallado y mitad de mayonesa.

Paso 4. Lavar y picar finamente el eneldo, añadirlo a la mezcla de queso y mayonesa y mezclar.

Paso 5. Mezclar la mayonesa restante con arroz hervido.

Paso 6. Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y corta la pulpa en cubos. Espolvorea jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se dore.

Paso 7. Todos los ingredientes están listos, puedes empezar a preparar la ensalada.Coloque el aro de cocción sobre el plato. Coloque la mitad del salmón en el fondo, luego coloque el arroz y coloque el aguacate en la siguiente capa. Coloca la mezcla de queso y cuajada sobre el aguacate. Cubre la ensalada con el salmón restante.

Paso 8. Aplicar una malla de mayonesa al salmón y espolvorear con queso rallado. Si lo deseas, puedes añadir un poco de eneldo picado. Retire con cuidado el aro de cocción.

Paso 9. Retuerce las rosas de las rodajas de salmón, colócalas sobre la ensalada, agrega una rodaja de limón a la decoración y ya puedes servir el plato.

Ensalada real con salmón, gambas y caviar rojo

La ensalada es verdaderamente real en apariencia y sabor. El marisco es un alimento sano y sabroso, muy saludable para consumir en cualquier época del año. Esta ensalada atrae todas las miradas en la mesa navideña.

Tiempo de cocción: 40

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Salmón – 150 gr.
• Caviar rojo – 1 cucharada.
• Calamares – 150 gr.
• Camarones – 150 gr.
• Palitos de cangrejo – 100 gr.
• Queso duro – 70 gr.
• Proteínas – 2 uds.
• Cebolla – 1 ud.
• Mayonesa – 3 cucharadas.

Para la marinada:

• Agua – 300 ml.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Vinagre 9% – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos finos.

Paso 2. Vierta agua fría en un bol, disuelva la sal y el azúcar y agregue vinagre. Agrega la cebolla picada a la marinada y déjala por 10-15 minutos.

Paso 3. Descongelar los calamares por completo.

Paso 4. Vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelo por 2 minutos. Después de esto, vierta la mitad del agua hirviendo y agregue agua fría. Con las manos, pelar la piel de los calamares, quitarles las membranas, las entrañas y la cuerda dura.

Paso 5. Llevar a ebullición agua, añadir sal y cocinar los calamares durante 2 minutos. Luego enfriar los mariscos y cortarlos en tiras finas.

Paso 6.Puedes tomar los palitos de cangrejo que quieras y sacarlos del paquete.

Paso 7. Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños.

Paso 8. Colocarlos en un bol con los calamares.

Paso 9. Coloca los camarones en agua hirviendo y cocina por 2 minutos, enfría y retira la cabeza y el caparazón.

Paso 10. Los camarones grandes se pueden cortar en dos partes, los pequeños se pueden dejar enteros. Coloque los camarones en un bol.

Paso 11. Hervir los huevos, separar las yemas de las claras. Cortar las claras en cubos.

Paso 12. Añade las claras al resto de ingredientes.

Paso 13. Rallar el queso en un rallador grueso.

Paso 14: Agrega el queso rallado al bol.

Paso 15. Cortar el salmón en cubos y colocar en un bol. Escurrir el líquido de la cebolla y añadir también a la ensalada.

Paso 16. Deja unas lonchas de salmón para decorar. Colóquelos superpuestos y enróllelos hasta formar un rollo.

Paso 17. Luego, dale la vuelta al rollo y desdóblalo hacia afuera.

Paso 18. Sazona la ensalada con mayonesa y mezcla.

Paso 19. La ensalada real se puede servir en un plato común o en porciones. Decora el aperitivo con rosas de salmón y sirve.

Ensalada sencilla y sabrosa con salmón, tomate y queso.

Una ensalada rápida, pero muy sabrosa y sofisticada. Todo en él es perfecto: una composición equilibrada de productos saludables, textura delicada y sabor natural. Se puede consumir en el desayuno, el almuerzo y la cena.

Tiempo de cocción: 30

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Lechuga iceberg – 0,5 piezas
• Tomates – 1 ud.
• Queso brie – 5 piezas.
• Salmón ligeramente salado – 50 gr.
• Aceitunas verdes – 5 uds.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Salsa de soja – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta las hojas de lechuga en trozos grandes.

Paso 2. Corta el tomate en rodajas.

Paso 3: Agrega los trozos de brie al bol.

Paso 4. Corta el salmón ligeramente salado en dados y añádelo al resto de ingredientes.

Paso 5. Agregue aceitunas, sal, una mezcla de pimientos, salsa de soja y aceite de oliva a la ensalada y mezcle. La ensalada está lista y se puede comer inmediatamente después de prepararla.

Ensalada de salmón, huevo y pepino

Las recetas de ensaladas con salmón se encuentran en el libro de cocina de todas las amas de casa. El salmón ligeramente salado queda muy bueno solo, y en combinación con huevos duros y pepino jugoso obtendrás un excelente plato completo.

Tiempo de cocción: 30

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado – 250-300 gr.
• Pepinos – 2 piezas
• Arroz hervido – 1 cucharada.
• Huevos cocidos (solo claras) – 5 unidades
• Aguacate – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Limón – 0,5 piezas
• Eneldo - al gusto.
• Mayonesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el filete de salmón ligeramente salado en dados.

Paso 2. Pelar la cebolla, picar finamente, escaldar con agua hirviendo y verter el jugo de medio limón, dejar macerar unos minutos.

Paso 3. Hervir las zanahorias y rallarlas.

Paso 4. Lavar los pepinos y cortarlos en cubos.

Paso 5. Pelar los huevos cocidos, separar las claras de las yemas. Rallar las claras en un rallador grueso.

Paso 6. Picar el eneldo con un cuchillo. Corta el aguacate en cubos y espolvorea con jugo de limón para evitar que se dore. Coloque todos los ingredientes picados en una ensaladera, agregue las cebollas encurtidas, el arroz hervido y la mayonesa, mezcle.

Paso 7. La ensalada se puede servir en una ensaladera mezclando todos los ingredientes. O coloque las capas en el siguiente orden: arroz, salmón, eneldo, cebolla, aguacate, clara de huevo, pepino, zanahoria. Cubra cada capa con mayonesa. En el segundo caso, la presentación quedará más bonita, pero esto no afectará el sabor de la ensalada.

Receta paso a paso de ensalada de salmón y rúcula

Una ensalada deliciosa con una combinación de ingredientes muy interesante y armoniosa. La rúcula tiene un sabor brillante con un ligero amargor, lo que le da a la ensalada un sabor picante. El salmón es jugoso, tierno y ligeramente dulce, aportando valor nutricional a la ensalada.

Tiempo de cocción: 10

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Rúcula – 1 manojo.
• Tomates cherry – 150 gr.
• Salmón ligeramente salado – 150 gr.
• Queso parmesano - al gusto.
• Semillas de sésamo - al gusto.
• Aceite de oliva - al gusto.
• Vinagre balsámico - al gusto.
• Salsa de crema balsámica - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes para hacer la ensalada.

Paso 2. Lavar la rúcula, secarla y colocarla en un plato llano. Rocíe las verduras con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Paso 3. Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y colócalos encima de la rúcula.

Paso 4. Corta el salmón en cubos pequeños y agrégalo a la ensalada.

Paso 5. Espolvorea la ensalada con semillas de sésamo y parmesano rallado.

Paso 6. Vierte la salsa de crema balsámica sobre la ensalada y el magnífico plato estará listo. La ensalada se debe comer inmediatamente después de prepararla, mientras la rúcula aún esté crujiente y fresca.

Ensalada original "Salmón bajo un abrigo de piel"

Una nueva interpretación de la famosa ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel". Por supuesto, la ensalada "Salmón bajo un abrigo de piel" tendrá un sabor diferente al de su versión alternativa, no será tan salada y más tierna. Para las vacaciones, puedes servirlo en porciones en tazones.

Tiempo de cocción: 70

Tiempo de cocción: 70 min.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado – 150 gr.
• Arroz – 4 cucharadas.
• Zanahorias – 2 piezas
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Eneldo – 5 ramas.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague los cereales de arroz con agua corriente y cocine en agua con sal.Luego escurre el arroz en un colador y enjuágalo con agua fría.

Paso 2. Hervir los huevos de gallina duros, hervir las zanahorias por separado. Enfriar y limpiar los productos.

Paso 3. Pelar las cebollas, picarlas finamente y verter agua hirviendo durante unos minutos para quitarles el amargor.

Paso 4. Cortar el filete de salmón ligeramente salado en cubos pequeños. Coloca el pescado en el fondo de los tazones.

Paso 5. Coloca la cebolla sobre el salmón y unta esta capa con mayonesa.

Paso 6. A continuación, poner una capa de arroz, engrasarlo también con mayonesa.

Paso 7. Rallar los huevos duros, añadir la siguiente capa, añadir un poco de sal y verter sobre mayonesa.

Paso 8. Coloque la siguiente capa de zanahorias hervidas ralladas. Completa la ensalada con ramitas de eneldo. Antes de servir, guarde el “Salmón bajo un abrigo de piel” en el frigorífico.

Una receta fácil y rápida de ensalada con salmón y arroz

La ensalada con salmón y arroz resulta muy satisfactoria, se puede servir como plato independiente para la cena. Para la ensalada, puedes utilizar filete ligeramente salado, hervido o enlatado. Este plato diversificará enormemente tu dieta.

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 2-3

Ingredientes:

• Salmón ligeramente salado – 200 gr.
• Aguacate – 200 gr.
• Pepinos – 150 gr.
• Arroz hervido – 150 gr.
• Pimiento morrón – 200 gr.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en cubos pequeños.

Paso 2. Corta el filete de salmón en cubos.

Paso 3. Pele el pimiento morrón de las semillas y las membranas y córtelo en cubos.

Paso 4. Corta el pepino fresco en cubos.

Paso 5. Para servir la ensalada en porciones, coger tazones, colocar un poco de aguacate en el fondo, salar y untar con mayonesa.

Paso 6. A continuación, haz una capa de arroz y úntala con mayonesa.

Paso 7. Luego coloca el salmón y cúbrelo con mayonesa.

Paso 8Colocar el pimiento morrón, salarlo y aplicar mayonesa por encima.

Paso 9. Coloca los pepinos como última capa.Paso 10. Esta ensalada será una de tus favoritas.

Deliciosa ensalada con salmón y palitos de cangrejo.

Los palitos de cangrejo son un producto versátil que se puede combinar con muchos ingredientes en una variedad de aperitivos. No requieren procesamiento adicional y para preparar una ensalada solo necesitas cortarlos. Lo mismo puede decirse del salmón ligeramente salado. Además, en las ensaladas estos ingredientes están en perfecta armonía entre sí.

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Huevos duros – 4 piezas
• Salmón ligeramente salado – 400 gr.
• Queso duro – 200 gr.
• Patatas hervidas – 3 piezas
• Palitos de cangrejo – 2 paquetes.
• Cebolla – 3 piezas
• Mayonesa – 200 ml.
• Caviar rojo – 100 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cebolla, picarla finamente y sofreírla en aceite vegetal.

Paso 2. Corta el salmón en trozos pequeños. Coloca la primera capa de pescado en el plato.

Paso 3. Luego coloca la capa de cebolla y úntala con mayonesa.

Paso 4. Luego agrega una capa de patatas hervidas. Primero rallarlo con un rallador grueso. Lubrique esta capa con mayonesa.

Paso 5. Después de esto, corta los palitos de cangrejo en cubos y haz la siguiente capa con ellos, también cúbrelos con mayonesa.

Paso 6. Rallar el queso y espolvorearlo sobre la ensalada.

Paso 7. Separar los huevos cocidos en claras y yemas. Rallar las claras, colocarlas encima del queso y untar con mayonesa. Termina la ensalada con una pizca de yema picada.

Paso 8. Decora la ensalada con trozos de salmón ligeramente salado y caviar rojo. El plato se ve muy atractivo y hermoso.