Ensalada de tortitas de huevo y salchicha

La ensalada con tortitas de huevo y salchicha es un plato probado que siempre deleita a todo el que prueba aunque sea una cucharada. Los huevos, batidos con una pizca de sal y fritos hasta que estén tiernos y luego cortados en tiras finas, se combinan idealmente no sólo con productos cárnicos, sino también con maíz dulce, surimi, cebollas encurtidas y zanahorias coreanas. En principio, este refrigerio se puede preparar para cualquier ocasión, ya que los ingredientes que componen la composición se pueden ajustar en función de la pulverización del compartimento frigorífico.

Deliciosa ensalada de panqueques con salchicha

Una ensalada de panqueques muy sabrosa con salchicha es un aperitivo ligero pero al mismo tiempo satisfactorio que se puede servir fácilmente tanto para una comida familiar como para una mesa festiva; todos lo apreciarán, ¡puede estar seguro! Después de todo, ¡la combinación de salchicha ahumada, panqueques tiernos y pepino fresco no dejará indiferente a nadie!

1. 
   Antes de comenzar a cocinar, coloque todos los productos necesarios en la mesa de trabajo.
2. 
   Rompe los huevos en un bol, agrega sal, pimienta y bate con una batidora.
3. 
   Cubra la sartén con una fina capa de aceite una vez y hornee tortitas finas con los huevos.
4. 
   Cortar la salchicha en barras finas y alargadas.
5. 
   Muele el pepino de forma similar.
6. 
   Dobla los panqueques en cuatro y córtalos en tiras.
7. 
   En una ensaladera, combine el pepino, los panqueques y la salchicha. Agregue las hierbas picadas y el ajo, pasados ​​​​por una prensa.
8. 
   Condimente con crema agria y mayonesa, espolvoree también con pimienta molida y una pizca de sal.
9. 
   Lo servimos en la mesa en una fuente común y lo probamos. ¡Buen provecho!

Ensalada de panqueques con salchicha y pepino

La ensalada de panqueques con salchicha y pepino es una combinación de frescura y picante, combinados en un todo en un solo plato. El pepino fresco armoniza perfectamente con pajitas de tortitas de huevo suaves y un aderezo discreto preparado a base de mayonesa y pimienta molida.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Huevos – 4 piezas
• Harina – 1 cucharada.
• Almidón de patata – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Mayonesa – 2-3 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Salchicha ahumada – 100 gr.
• Pepinos – 2 piezas
• Zanahorias coreanas – 70 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En un bol batir los huevos con la harina, la sal y el almidón.

Paso 2. Cubra la sartén con aceite y hornee 4-5 panqueques.

Paso 3. Enrolle los panqueques en rollos apretados y córtelos en rodajas finas.

Paso 4. Agrega pajitas de pepino a los panqueques.

Paso 5. Y los palitos de salchicha.

Paso 6. Coloque las zanahorias picantes exprimidas de la marinada.

Paso 7. Complementa los ingredientes con mayonesa.

Paso 8. Sal y pimienta - mezclar bien.

Paso 9Servir inmediatamente o enfriar en el frigorífico y solo entonces servir. ¡Buen provecho!

Ensalada de panqueques con salchicha y ajo

La ensalada de panqueques con salchicha y ajo enamora incluso durante el proceso de cocción, porque su aroma no se parece a nada y ¡es simplemente imposible resistirse! El ajo es un excelente complemento para el maíz dulce, las salchichas ahumadas y los panqueques.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 3-4.

Ingredientes:

• Salchicha ahumada – 170 gr.
• Huevos – 4 piezas
• Agua – 2 cucharadas.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Maíz enlatado - ½ lata.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – ½ cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con una batidora, bata los siguientes ingredientes hasta obtener una masa homogénea: agua, huevos, almidón y sal.

Paso 2. Freír las tortitas en una sartén untada con aceite por ambos lados.

Paso 3. Corta los panqueques ligeramente enfriados en tiras largas, de aproximadamente un centímetro de grosor, y colócalas en un recipiente hondo.

Paso 4. Luego agrega los cubos de salchicha.

Paso 5. Ahora agrega los granos de maíz dulce y el ajo picado.

Paso 6. Sazone el plato con mayonesa y, si es necesario, agregue sal; tome una muestra. ¡Buen provecho!

Ensalada de panqueques con salchicha y cebolla en escabeche

La ensalada de panqueques con salchicha y cebollas en escabeche es un aperitivo original que se prepara con ingredientes sencillos y asequibles, ¡y el resultado es una auténtica obra maestra culinaria! Intente agregar una cucharada de mayonesa al huevo mientras bate; el sabor lo sorprenderá.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Mayonesa – 100 gr.
• Maíz enlatado – 200 gr.
• Salchicha/jamón – 200 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Agua – 1/3 cucharada.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.
• Eneldo - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. “Libera” la cebolla de la cáscara, rocíala con agua y córtala en mitades. Marinar en una solución de agua y vinagre durante 10 minutos.

Paso 2. Corta la salchicha en tiras y vierte en un recipiente hondo.

Paso 3. Escurre la marinada de la cebolla y envía las rodajas al componente de carne.

Paso 4. Batir los huevos con unas cucharadas de mayonesa y un par de pizcas de sal - freír las tortitas finas y cortarlas en tiras finas - añadirlas al resto de los ingredientes.

Paso 5. Abre con cuidado la lata de maíz, vierte el relleno y coloca los granos en un plato.

Paso 6. Agrega eneldo picado al aperitivo.

Paso 7. Sazona los ingredientes con mayonesa.

Paso 8. Tome una muestra y, si es necesario, agregue sal y mezcle.

Paso 9. Nuestra ensalada está lista, comencemos la comida. ¡Buen provecho!

Ensalada de tortitas de huevo, salchicha y maíz

La ensalada con tortitas de huevo, chorizo ​​y maíz es un platillo colorido y muy apetitoso que decorará una mesa navideña para cualquier ocasión, y no hace falta dedicar mucho tiempo a prepararla, pues los productos no requieren tratamiento térmico, y los panqueques se fríen en cuestión de minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Salchicha semi ahumada – 140 gr.
• Pepinos – 170 gr.
• Maíz enlatado – 140 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Mayonesa – 3-4 cucharadas.
• Aceite vegetal – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar las tortitas, bate los huevos con sal en un bol.

Paso 2. Freír tres tortitas finas hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 3.Deja que los panqueques se enfríen un poco, luego enróllalos y córtalos en tiras, como se muestra en la foto.

Paso 4. También corte el pepino fresco y la salchicha en tiras, escurra el jugo del maíz.

Paso 5. En una ensaladera, combine todos los ingredientes preparados, sazone con sal y pimienta negra, vierta sobre mayonesa para una distribución uniforme y mezcle.

Paso 6. Sirve y disfruta. ¡Buen provecho!

Ensalada coreana con tortitas de huevo, salchichas y zanahorias

La ensalada al estilo coreano con tortitas de huevo, salchichas y zanahorias es una combinación de ingredientes original y no del todo familiar, sin embargo, el aperitivo terminado sorprende con su sabor único y su rico aroma, al que es imposible resistirse. La calidad ahumada de la salchicha se complementa perfectamente con ingredientes frescos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Salchicha ahumada – 30 gr.
• Huevo grande – 1 ud.
• Zanahorias coreanas – 40 gr.
• Pepinos – 1 ud.
• Mayonesa – 1,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Eneldo - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el huevo con agua corriente, secarlo y romperlo en un bol.

Paso 2. Unta el fondo de la sartén con aceite y vierte el huevo batido. Tan pronto como el fondo se haya endurecido, comenzamos a enrollar el panqueque en un rollo, terminando de hornear en el proceso. Luego déjalo enfriar un poco.

Paso 3. Corta el panqueque enfriado transversalmente en trozos finos, corta el pepino en tiras o rallalo en un rallador de zanahoria coreano.

Paso 4. Corte la salchicha en tiras, pique también las zanahorias al azar; combine todos los ingredientes en un plato, agregue sal y sazone con salsa.

Paso 5. Mezclar y decorar con ramitas de eneldo fresco. ¡Cocina y diviértete!