Ensalada clásica de gorra de Monomakh

La clásica ensalada Monomakh's Cap es un bocadillo de hojaldre empapado en mayonesa que tiene un aspecto bastante original. En Internet puedes encontrar diferentes variaciones con pollo o pescado. A pesar de esta composición aparentemente extraña y combinación de ingredientes incompatibles, la ensalada resulta muy sabrosa y bastante nutritiva. El sombrero de Monomakh se puede servir en una mesa festiva o prepararse como un refrigerio abundante en un día laborable.

Ensalada Monomakh's Cap - receta clásica

La ensalada Monomakh's Cap es una receta clásica para un plato original y brillante para un banquete de gala. El aperitivo queda muy jugoso gracias a las verduras y la mayonesa. Si quieres conseguir una ensalada baja en calorías, puedes mezclar mayonesa con yogur natural.

1. 
   La noche anterior o un par de horas antes de cocinar, hierva la pechuga de pollo con especias, hierva las patatas asadas y los huevos duros. Pelar y lavar las zanahorias.
2. 
   Rallar las patatas peladas en un rallador grueso. Rallar también el queso duro.
3. 
   Lavar bien la granada con agua caliente, abrir la piel y separar las semillas de los tabiques.
4. 
   Limpiar las nueces. Los granos se pueden picar con un cuchillo, triturar en un mortero o triturar con un rodillo.
5. 
   Corta la carne de pollo hervida en trozos pequeños. Rallar las zanahorias crudas.
6. 
   Pelar los huevos cocidos, separar las claras de las yemas. Ralla estos productos por separado. Todos los ingredientes están listos, puedes proceder al montaje.
7. 
   Toma un plato plano. Coloque las patatas fritas como primera capa, sal y unte con mayonesa.
8. 
   A continuación, agrega una capa de carne de pollo y cúbrela con mayonesa. Luego hacer capas de claras de huevo ralladas y nueces. Cubra también estas capas con mayonesa.
9. 
   La siguiente capa será zanahoria rallada, salarla al gusto y cubrir con mayonesa.
10. 
    La última capa estará formada por virutas de queso y yemas picadas.
11. 
    Adorna la ensalada con semillas de granada. Corta una corona del tomate y colócala en el medio del aperitivo. La ensalada de gorro Monomakh se debe dejar reposar durante 2 horas en el frigorífico. ¡Buen provecho!

Ensalada Monomakh's Cap con granada

La ensalada Cap de Monomakh con granada es un regalo hermoso y sabroso para sus invitados. La ensalada se prepara de forma muy sencilla: prepara todos los ingredientes, pícalos y colócalos en capas. Al decorar bocadillos, puedes mostrar toda tu rica imaginación.

Hora de cocinar – 120 min.

Hora de cocinar – 35-40 min.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Ajo – 2 dientes.
• Granada – 0,5 piezas
• Remolachas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Patatas – 7 piezas
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Queso duro – 200 gr.
• Carne de res – 0,4 kg.
• Nueces – 100 gr.
• Mayonesa – 250 ml.
• Sal de mesa – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 1-2 pizcas.
• Verdes – 2-3 ramas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los productos de la lista para no olvidarte de nada. Hervir las remolachas con piel, pelarlas y rallarlas con un rallador de agujeros grandes.

Paso 2. Pelar las zanahorias y rallarlas.

Paso 3. Lavar el solomillo de ternera y hervirlo en agua con sal y especias. Agregue las especias que desee. Enfriar la carne y cortar en barras.

Paso 4. Hervir también las patatas con piel, luego enfriar, pelar y rallar con un rallador grueso.

Paso 5. Hervir los huevos de gallina y enfriarlos en agua fría. Después de esto, pelar y rallar con un rallador grueso. Guarde un huevo para decorar.

Paso 6. Rallar el queso. Para un sabor de ensalada más brillante, use queso salado.

Paso 7. Para montar la ensalada, coge un plato plano grande. Haga la primera capa con la mitad de las patatas hervidas ralladas y unte con mayonesa.

Paso 8. A continuación, agregue una capa de remolacha hervida, sal, unte con mayonesa y espolvoree con la mitad de las nueces picadas.

Paso 9. Mezclar 2/3 del queso rallado con un diente de ajo picado y esparcir esta mezcla en la tercera capa. Cúbrelo también con mayonesa.

Paso 10. A continuación, toma 2/3 de la carne y colócala encima de la capa de queso, aplica una malla de mayonesa encima.

Paso 11. Coloca una capa de huevos de gallina sobre la carne y cúbrela con mayonesa.

Paso 12. Coloca la capa de zanahoria sobre la capa de huevo, pero hazla de menor diámetro, aplica mayonesa.

Paso 13. Luego agregue el resto del queso y el ajo, unte la capa con mayonesa y esparza nueces picadas por encima.

Paso 14. Coloca la última capa de la carne restante, cúbrela con mayonesa y espolvorea con hierbas picadas.

Paso 15. Ahora necesitas colocar la ensalada en un sombrero.Coloque las patatas restantes encima de todas las capas y presiónelas ligeramente con las manos húmedas.

Paso 16. Engrasar las patatas con mayonesa. Aplique yema rallada en la parte inferior y más ancha de la ensalada; aplique clara de huevo picada en la parte superior y más estrecha de la ensalada. Coloque semillas de granada encima, lo que le dará al sombrero de Monomakh un aspecto hermoso y apetitoso. Coloque la ensalada en el refrigerador para que se remoje. ¡Buen provecho!

Ensalada de sombrero de Monomakh con pollo

La ensalada Monomakh's Hat con pollo es un plato elegante y sabroso. Si se acerca un día festivo, vale la pena incluirlo en el menú. Para decorar la ensalada se utilizan con mayor frecuencia semillas de granada, que también añaden su propio sabor al plato.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 35-40 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 3 uds.
• Sal de mesa - al gusto.
• Mayonesa – 250 ml.
• Remolachas – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Queso duro – 100 gr.
• Zanahoria – 1 ud.
• Pechuga de pollo hervida – 300 gr.
• Nueces – 50 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Granada – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir las remolachas y las patatas con piel. Cuando las verduras se hayan enfriado, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.

Paso 2. Hervir los huevos de gallina. Dejar enfriar y quitar la cáscara. Moler las claras y las yemas por separado. Rallar las claras y triturar las yemas con un tenedor o rallarlas con un rallador fino.

Paso 3. Rallar las zanahorias y el queso duro en un rallador fino. Corta la carne de pollo hervida en tiras.

Paso 4. Pelar los dientes de ajo y pasarlos por una prensa. Mezclar la pulpa de ajo con mayonesa. El aderezo para ensalada está listo.

Paso 5.Coloque la ensalada en capas en el siguiente orden: media papa, remolacha hervida, mitad zanahoria, mitad nuez picada, pechuga de pollo, papas nuevamente, luego mitad yemas y mitad queso, nuevamente una capa de zanahoria. Unte cada capa con mayonesa y ajo.

Paso 6. Engrasar la superficie de la ensalada con mayonesa y queso, espolvorear por encima las claras y las yemas picadas. Adorne la ensalada de gorro Monomakh con nueces picadas y semillas de granada. ¡Buen provecho!

Ensalada Monomakh's Cap con ciruelas pasas

La ensalada Monomakh's Cap con ciruelas pasas es un aperitivo de varias capas para fiestas y buffets. Los platos para las fiestas festivas no sólo deben ser sabrosos, sino también hermosos a la vista. Esta receta lo tiene todo: no sólo alimentarás deliciosamente a tus invitados, sino que también los sorprenderás con tu imaginación culinaria.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 40 min.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Zanahorias – 3-4 piezas
• Remolachas – 1 ud.
• Ciruelas pasas – 100 gr.
• Perejil – 1 manojo.
• Albaricoques secos – 100 gr.
• Nueces – 150 gr.
• Huevos de gallina – 5 uds.
• Queso duro – 50 gr.
• Granada – 1 ud.
• Mayonesa: tanta como sea necesaria.

Proceso de cocción:

Paso 1: revisa la lista de ingredientes y prepara todos los elementos que necesitas. Si desea obtener una ensalada baja en calorías, puede reemplazar la mayonesa con yogur natural.

Paso 2. Pelar las remolachas y las zanahorias, lavarlas y rallarlas con un rallador de agujeros grandes.

Paso 3. Hervir los huevos de gallina y enfriarlos en agua fría. Moler las claras por separado de las yemas, rallarlas con un rallador fino.

Paso 4. Rallar el queso duro en un rallador de agujeros grandes.

Paso 5. Lave bien los orejones y las ciruelas pasas con agua caliente. Cortar los frutos secos en trozos pequeños.

Paso 6.Enjuagar el perejil con agua y picarlo finamente con un cuchillo.

Paso 7. Picar las nueces con un cuchillo.

Paso 8. Quitar la piel a la granada y separarla en granos.

Paso 9. Ahora puedes proceder a armar la ensalada, se coloca en capas. Haga la primera capa con una mezcla de zanahorias y orejones. Cubra la capa con mayonesa.

Paso 10. Coloca la segunda capa de claras, unta la capa con mayonesa.

Paso 11. A continuación, mezcle las remolachas y las ciruelas pasas, extienda la tercera capa de esta mezcla. Aplicar mayonesa a la capa.

Paso 12. Esparce las yemas ralladas sobre la ensalada en una cuarta capa.

Paso 13. A continuación, haz una capa de nueces picadas y cúbrela con mayonesa.

Paso 14. Esparza las hierbas picadas por el borde de la ensalada. Coloque queso rallado encima.

Paso 15. Esparce las semillas de granada entre las tiras de queso. La ensalada de gorro Monomakh está lista, ponla en remojo en el frigorífico durante varias horas. ¡Buen provecho!

Sombrero de Monomakh con pasas

El sombrero de Monomakh con pasas es una ensalada que tiene muchas combinaciones de productos, pero siempre resulta muy sabrosa y original. Coloque el aperitivo en un plato común en capas, que se cubren con mayonesa u otra salsa.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 30-40 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Zanahorias – 1-2 piezas
• Pasas sin semillas – 100-150 gr.
• Queso duro/semiduro – 150 gr.
• Nueces – 100-150 gr.
• Huevos de gallina – 5-6 piezas
• Mayonesa – 1 cucharada.
• Arándanos/arándanos rojos – para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para preparar la ensalada Monomakh's Cap necesitarás todos los productos indicados en la lista de ingredientes. Las zanahorias y los huevos de gallina se deben hervir.

Paso 2. Pelar las zanahorias hervidas y cortarlas en cubos.

Paso 3. Quitar la cáscara a los huevos y separar las claras de las yemas. Cortar las claras en cubos.

Etapa 4.Picar las nueces con un cuchillo y secarlas en una sartén. Lavar las pasas y dejarlas en remojo durante 10 minutos en agua caliente.

Paso 5. Rallar un trozo de queso duro. Mezclar las virutas de queso resultantes con 1/3 de la mayonesa.

Paso 6. En un bol mezclar la zanahoria picada, las claras, las nueces, las pasas y 2/3 de la mayonesa.

Paso 7. Coloque la mezcla resultante en montones en un plato plano. Y a lo largo de los bordes del portaobjetos colocar queso mezclado con mayonesa.

Paso 8. Como decoración, tome arándanos rojos o arándanos, se parecerán a las piedras preciosas con las que estaba decorado el verdadero sombrero de Monomakh. La ensalada está lista, colócala en frío durante un par de horas para que se empape adecuadamente. ¡Buen provecho!

Sombrero de Monomakh con nuez

El sombrero de Monomakh con nueces es una elegante ensalada navideña que se prepara en muchas familias para Año Nuevo o Navidad. Para decorar la ensalada y darle un aspecto festivo se utilizan semillas de granada y nueces.

Hora de cocinar – 120 min.

Hora de cocinar – 40-50 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Remolacha hervida – 1 ud.
• Patatas hervidas – 3 piezas
• Queso duro/semiduro – 150 gr.
• Huevos duros – 3 piezas
• Sal de mesa - al gusto.
• Zanahorias grandes – 1 ud.
• Cerdo hervido – 300 gr.
• Granada – 1 ud.
• Nueces – 50 gr.
• Guisantes verdes - al gusto.
• Mayonesa: tanta como sea necesaria.
• Ajo – 1 diente.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enfríe todas las verduras, la carne y los huevos de gallina hervidos. Tome todos los demás productos que están en la lista.

Paso 2. Pelar las verduras y los huevos. Por separado, rallar las remolachas, las patatas, las zanahorias y el queso duro en un rallador de agujeros grandes. Separar las claras de las yemas, rallar las claras con un rallador grueso y las yemas con el rallador más fino.Cortar el cerdo hervido en cubos muy pequeños, picar las nueces con un cuchillo. Pasar un diente de ajo por una prensa y mezclar la mezcla con mayonesa.

Paso 3: monta la ensalada en un plato plano. La primera capa será de la mitad de las patatas hervidas, le aplicaremos una malla de mayonesa.

Paso 4. La segunda capa será de remolacha, cúbrelas también con mayonesa.

Paso 5. A continuación, agregue las zanahorias ralladas y cubra la capa con mayonesa.

Paso 6. Coloca la mitad de las nueces picadas sobre la capa de zanahoria.

Paso 7. Luego ponga la mitad de la carne hervida, aplique una malla de mayonesa a la capa.

Paso 8. Luego viene la segunda parte de las patatas, la mayonesa y las yemas de huevo.

Paso 9. Después de esto, la mitad del queso rallado y el resto de la carne. Cubrir toda la ensalada con mayonesa, hacer un círculo de queso y espolvorear la ensalada con clara de huevo rallada por encima.

Paso 10. Esparce las nueces restantes sobre el borde, haz una decoración con semillas de granada y guisantes. La ensalada de gorro Monomakh está lista, guárdala un rato en el frigorífico para que quede bien empapada. ¡Buen provecho!