Ensalada clásica de Taskent

La ensalada clásica de Tashkent es un abundante aperitivo elaborado con una cantidad mínima de ingredientes. El rábano le da a la ensalada jugosidad y un agradable toque picante. Preparar ensaladas no lleva mucho tiempo. Y si los ingredientes cárnicos se cocinan con antelación, el proceso se reduce significativamente. Esta selección presenta algunas de las opciones más populares. ¡Ponlo en servicio y sorprende a tu hogar!

Ensalada de ternera de Tashkent con rábano - receta clásica

Vale la pena probar la ensalada de ternera de Taskent con rábano al menos una vez. Un aperitivo preparado según esta receta encajará perfectamente en tu dieta diaria y diversificará las delicias en los eventos. El plato no sólo tiene un aspecto brillante, sino también un sabor interesante.

1. 
   ¿Cómo preparar la ensalada de Tashkent según la receta clásica? Pela el rábano verde con un pelador de verduras. Cogemos una trituradora y tres tubérculos.
2. 
   Coloque la verdura rallada en un recipiente hondo y vierta agua fría.
3. 
   Agrega un poco de sal y deja reposar al menos media hora.
4. 
   Hervir la carne con anticipación, enfriar y luego cortarla a lo largo de la fibra en tiras.
5. 
   Pelamos los huevos cocidos y los cortamos en rodajas.
6. 
   Picar finamente el cilantro lavado.
7. 
   Exprime el rábano del agua con las manos y transfiérelo a un plato aparte.
8. 
   Cortar la cebolla en mitades.
9. 
   Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y descargue las mitades de cebolla. Freír hasta que estén doradas.
10. 
    Mezcle los ingredientes preparados en un tazón grande. Condimentar con sal y pimienta. Sazone con mayonesa.
11. 
    Revuelve bien la ensalada.
12. 
    La delicia se sirve en porciones o en un plato común. ¡Buen provecho!

Ensalada Taskent con pollo

La ensalada de pollo de Taskent es un excelente aperitivo para los amantes de los platos picantes. Las cebollas, los rábanos y el rábano picante están en perfecta armonía, y la carne de pollo y los huevos suavizan el sabor de la ensalada picante. Cualquiera puede hacer una ensalada con un poco de esfuerzo. Si quieres probar algo nuevo, ¡esta ensalada es lo que necesitas!

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pollo hervido – 400 gr.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Rábano verde – 250 gr.
• Cilantro – 2-3 ramitas.
• Cebollas – 120 gr.
• Raíz de rábano picante - al gusto.
• Aceite vegetal – 15 ml.
• Aceite de oliva - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, hervir la carne de pollo. Retire la piel de la carne cocida y retire los huesos.

Paso 2. Picar finamente la cebolla pelada y colocarla en una cacerola caliente con aceite vegetal. Freír, no olvides revolver.

Paso 3. Corta la carne de pollo al azar y ponla en una ensaladera.

Paso 4. Limpiar el rábano lavado con una ama de llaves y cortarlo en tiras. Espolvoreamos con un poco de sal y dejamos reposar un par de minutos.Colocar en un colador y enjuagar bajo el grifo. Luego séquelo con toallas de papel. Si lo desea, utilice una trituradora. Pasamos las verduras a la carne.

Paso 5. Coloca la cebolla frita en el bol con los ingredientes.

Paso 6. Pica finamente el cilantro lavado y agrégalo a los ingredientes.

Paso 7. Muele el rábano picante pelado y agrégalo al bol. Sazone la ensalada con sal, pimienta y aceite de oliva.

Paso 8. Revuelve bien la ensalada.

Paso 9. Pelar los huevos cocidos y cortarlos en rodajas. Coloca el aperitivo en una ensaladera y decora con rodajas de huevo. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada Tashkent con lengua

La ensalada de Tashkent con lengua requerirá más tiempo para su ejecución, a diferencia de otras opciones. ¡Pero vale la pena! El proceso se puede simplificar y ahorrar tiempo de montaje preparando la lengua con antelación. A mí esta receta me sale más tierna que otras interpretaciones. Esta versión queda bien en la mesa navideña. Los invitados siempre quedan encantados.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Lengua de res – 300 gr.
• Huevos de gallina grandes – 4 unidades
• Daikon – 300 gr.
• Granada - para decoración.
• Cebolla verde – 200 gr.
• Mayonesa - para aderezar.
• Sal – una pizca.
• Pimienta negra molida: una pizca.
• Mantequilla – para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, hervir la lengua. Es recomendable hacerlo con antelación. Retire con cuidado la piel. Corta la lengua pelada en tiras largas.

Paso 2. Lava el daikon, pélalo y córtalo en tiras finas. Transfiera a un recipiente y vierta agua fría. Dejar actuar media hora aproximadamente para eliminar el amargor característico.

Paso 3. Batir los huevos con sal y verterlos con cuidado en porciones en una sartén caliente untada con mantequilla.Freír los panqueques por ambos lados. Cuando todas las tortitas de huevo estén listas, enróllalas y córtalas en tiras finas.

Paso 4. Lave las cebolletas, séquelas con toallas y luego córtelas en diagonal en forma de plumas.

Paso 5. Colocar todos los ingredientes en un recipiente común, sazonar con sal y pimienta y condimentar con mayonesa. Revuelva bien. Colóquelo en una hermosa ensaladera y decore con semillas de granada. ¡Buen provecho!

Ensalada de Taskent con daikon

La ensalada de Taskent con daikon es abundante y muy sabrosa. Daikon se puede remojar en agua si se desea. Si el rábano no está picante, no dudes en pasar al siguiente paso. Algunas personas deliberadamente no remojan los rábanos porque les gusta que su ensalada esté picante. La ensalada es fácil de preparar. Los chiles en escabeche le dan un toque agradable a la ensalada. Los amantes de los snacks salados encontrarán un nuevo favorito.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Carne de res hervida – 200 gr.
• Huevos duros – 2 piezas
• Rábano Daikon – 1 ud.
• Pimiento picante (chile marinado) – 5 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Eneldo – 20 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Mayonesa – 2-3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enfriar los huevos duros y hervir la carne (para ahorrar tiempo lo hacemos con antelación). Enjuague las verduras y séquelas con toallas de papel, retire los chiles encurtidos.

Paso 2. Muele el rábano pelado con un rallador. Puedes utilizar una trituradora "coreana" o cortarla en cubos a mano.

Paso 3. Pelar la cebolla y cortarla finamente en mitades.

Paso 4. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír las medias aros de cebolla hasta que estén doradas.

Paso 5. Cortar la carne cocida en barras o dividirla en fibras.

Paso 6.Pelar los huevos enfriados y cortarlos en rodajas finas. La yema soleada aportará brillo a la ensalada.

Paso 7. Pica finamente el pimiento picante (ajusta tú mismo la cantidad, utiliza verduras frescas a tu gusto) y el eneldo lavado. En lugar de eneldo utilizamos perejil, cilantro, cebollas verdes o todo el conjunto de verduras al gusto.

Paso 8. Colocar los productos preparados en un bol (se recomienda cortarlos de la misma forma). Sal y pimienta para probar. Condimenta con mayonesa (puedes hacer una salsa a base de yogur natural y mostaza o condimenta con crema agria y ajo picado) y revuelve suavemente. Decora la parte superior con rodajas de huevo y chiles. ¡Buen provecho!

Ensalada de Taskent con granada

La ensalada de Tashkent con granada atraerá a todos los amantes de los bocadillos abundantes. Para ahorrar tiempo, recomiendo cocinar la carne con antelación. El rábano y la granada añaden jugosidad a la ensalada. Un snack fácil de preparar que no te abrumará. Esta sencilla receta te sorprenderá gratamente por el sabor picante de los ingredientes.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 350 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Rábano verde – 400 gr.
• Granada – 2 puñados.
• Cebollas – 1 ud.
• Harina – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Salsa de soja - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la cebolla pelada a tu gusto, en aros o medias anillas. Enrollar en harina y colocar en una sartén precalentada con aceite vegetal. Freír rápidamente y colocar sobre una superficie forrada con servilletas para absorber el exceso de grasa.

Paso 2. Para ahorrar tiempo, hierva previamente la carne, enfríela, córtela al azar o sepárela en fibras a mano.

Paso 3.En un bol grande, bata la salsa de soja con los huevos. Si lo desea, reemplace la salsa de soja con sal.

Paso 4. Freír los panqueques con la mezcla de huevo preparada.

Paso 5. Coloque los trozos fritos en una pila y luego enróllelos formando un tubo. Cortado en tiras. El corte de los productos debe ser el mismo para mantener la estética de la presentación.

Paso 6. Retire la piel del rábano lavado con un pelador de verduras. Ralla la fruta, córtala en tiras si lo deseas o utiliza una trituradora. Si el rábano está bastante picante, espolvorea con sal y deja que salga el amargor, luego enjuaga bajo el grifo, no olvides secar. Combine los componentes preparados en un recipiente común.

Paso 7. Sazone con crema agria y mayonesa en proporciones iguales (o use una u otra si lo desea). Agrega sal, pimienta y otras especias al gusto. Mezclar con cuidado. Coloque la ensalada en platos para servir y espolvoree con granada brillante. ¡Buen provecho!