Ensalada clásica de Tbilisi con carne y frijoles

La clásica ensalada georgiana "Tbilisi" con frijoles y carne de res es fácil de preparar en casa. Hay varias opciones para preparar un snack nutritivo: clásico, con pollo, cerdo, tomate. Explore una colorida selección de 5 recetas paso a paso y elija la opción más adecuada para usted.

Ensalada Tbilisi: receta clásica con carne y frijoles rojos

La receta tradicional de ensalada de Tbilisi es fácil de preparar en casa. Según la receta clásica, se elabora con carne de res y frijoles rojos. Pruébalo y complace a tus seres queridos con un delicioso manjar.

1. 
   ¿Cómo preparar ensalada Tbilisi con ternera y frijoles según la receta clásica? Lavamos la carne y cocinamos hasta que esté completamente cocida. Salar el agua al gusto. Enfriar la carne terminada y cortarla en tiras finas.
2. 
   Lavamos el pimiento morrón y le quitamos las semillas y el tallo. Cortar en tiras finas.
3. 
   Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en mitades finas. Lo escaldamos.
4. 
   En un recipiente hondo, combine la carne, el pimiento morrón, el cilantro lavado y picado.
5. 
   Complementamos los ingredientes con frijoles enlatados, cebollas y nueces picadas.
6. 
   Salar la pieza de trabajo. Agregue aquí aceite vegetal y vinagre de sidra de manzana. Añadimos también lúpulo suneli, ajos pelados y picados y pimiento picante al gusto.
7. 
   Revuelve la merienda. ¡Servimos la ensalada Tbilisi brillante y moderadamente picante en la mesa!

¿Cómo preparar ensalada Tbilisi con pollo?

Una variación interesante de la preparación de la ensalada de Tbilisi: con pollo en lugar de ternera. Tal delicia será más ligera, pero al mismo tiempo igual de sabrosa, aromática y brillante. Toma nota de la idea.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Muslo de pollo – 300 gr.
• Frijoles rojos cocidos – 150 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Cilantro – 5 ramas.
• Perejil – 3 ramas.
• Ajo – 1 diente.
• Nuez – 40 gr.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Vinagre de uva – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Ají - al gusto.
• Khmeli-suneli – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los productos necesarios. Lavamos el pollo, lo hervimos o lo horneamos y luego lo separamos del hueso. Hervimos también las judías. Lavamos las verduras.
2. Corta la carne de pollo preparada en tiras pequeñas y colócala en un recipiente hondo. Limpiamos el pimiento morrón de semillas y tallos y lo cortamos del mismo modo que la carne de pollo.
3. Completa el tazón con frijoles rojos. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades, espolvorear con vinagre de uva. Añadir a un bol común.
4. Para el aderezo, combine aceite de oliva, vinagre, sal, lúpulo suneli, ajo picado y nueces. Remover.
5. Agregue las hierbas picadas, un trozo de pimiento picante picado al gusto y el aderezo hasta obtener la masa total.
6. ¡Revuelva la delicia, enfríe y sirva!

Una receta sencilla y deliciosa de ensalada Tbilisi con berenjenas.

Las berenjenas son una parte integral de la cocina georgiana. Por lo tanto, a partir de la verdura, puedes preparar una apetitosa ensalada de Tbilisi. Prueba esta interesante opción culinaria siguiendo una sencilla receta paso a paso.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Berenjenas – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Pepino – 2 piezas
• Tomates – 1 ud.
• Cilantro – 1 manojo.
• Harina – 2 cucharadas.
• Nuez – 20 gr.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar las berenjenas con agua y quitarles los tallos.
2. A continuación, corta las frutas en tiras.
3. Coloque los ingredientes en un recipiente hondo, espolvoree con harina y revuelva. Freír en aceite hasta que estén doradas.
4. Lavamos y quitamos semillas y tallos al pimiento morrón y lo cortamos en tiras finas.
5. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en mitades finas.
6. Corta dos pepinos prelavados en tiras.
7. Divida el tomate jugoso y lavado en cubos.
8. Muele un manojo de cilantro lavado.
9. Pelar y picar las nueces.
10. Coloque todos los productos preparados en un recipiente común. Agrega tres cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta y revuelve.
11. La ensalada Tbilisi con berenjenas está lista. ¡Divídelo en porciones y prueba!

Receta paso a paso de ensalada Tbilisi con tomates

Para que la legendaria ensalada de Tbilisi sea aún más jugosa, agréguele tomates. Esta delicia es fácil de preparar en casa. Además, un plato sencillo no dejará indiferente a nadie.¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Carne de res – 260 gr.
• Frijoles rojos enlatados – 6 cucharadas.
• Tomates – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Cilantro – 1 manojo.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Nuez – 60 gr.
• Aceite vegetal – 1,5 cucharadas.
• Sal – ¾ cucharadita.
• Khmeli-suneli – 2 pizcas.
• Ají - al gusto.
• Pimienta negra molida – 2 pizcas.

Proceso de cocción:

1. Lavamos el trozo de ternera y lo ponemos a hervir hasta que esté totalmente cocido y suave. En el proceso, agregue sal y especias. Enfriar el producto terminado y cortarlo en trozos pequeños.
2. Mida la cantidad necesaria de frijoles enlatados.
3. Divida la cebolla pelada en cuartos finos y déjela marinar en jugo de limón.
4. Quitar las semillas y los tallos del pimiento morrón, lavarlo y cortarlo en tiras finas.
5. Cortar el tomate prelavado en cubos pequeños.
6. Moler el manojo de cilantro lavado con los dientes de ajo pelados.
7. Limpiamos las nueces y las troceamos de la forma adecuada. Puedes utilizar un cuchillo o una picadora especial.
8. Combine todos los ingredientes en un recipiente común, vierta aceite vegetal, sal, pimienta, agregue ají al gusto y mezcle suavemente.
9. La rica y brillante ensalada de Tbilisi con tomates está lista. ¡Coloque en platos en porciones y pruébelo!

Ensalada de Tbilisi con cerdo y frijoles

La ensalada de Tbilisi, nutritiva y de sabor brillante, se puede preparar con carne de cerdo y frijoles rojos. Este plato sería una gran idea para una cena con un pequeño círculo familiar. La delicia también es adecuada para un menú festivo.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Frijoles rojos enlatados – 1 lata.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Cilantro o perejil - 1 manojo.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Nuez – 50 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pimiento morrón en tiras finas, después de enjuagarlo con agua y quitarle las semillas y los tallos.
2. Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos finos.
3. Cocine la carne de cerdo en agua con sal al gusto hasta que esté cocida. Enfriar el producto y cortar en tiras.
4. Pelamos las nueces y las troceamos de la forma que más nos convenga.
5. Hacemos lo mismo con los dientes de ajo.
6. Muele el cilantro prelavado y seco.
7. Combine todos los ingredientes en un plato común, agregue los frijoles, salpimentelos, sazone con jugo de limón y aceite vegetal. Revuelva con cuidado.
8. La ensalada de cerdo de Tbilisi está completamente lista. ¡Dividir en porciones y servir!