El aguacate es una fruta nutritiva y muy grasa. Aunque parezca una fruta, combina bien con mariscos, huevos y muchas verduras. Se utiliza en la preparación de diversos snacks. Hemos seleccionado 10 recetas de ensaladas que contienen aguacate.
- Una receta sencilla y deliciosa de ensalada con aguacate y camarones
- Ensalada de aguacate, tomates y rúcula
- Ensalada de aguacate con pepino y huevo
- Una ensalada de aguacate sencilla y rápida con pepinos y tomates.
- ¿Cómo preparar una rica ensalada con aguacate y pescado rojo?
- Ensalada de aguacate con atún en lata
- Ensalada Saludable de Quinua y Aguacate
- Una receta sencilla y deliciosa de ensalada de aguacate con pollo
- Ensalada de aguacate y palitos de cangrejo
- Receta paso a paso para hacer ensalada de aguacate y mango
Una receta sencilla y deliciosa de ensalada con aguacate y camarones
Una ensalada tierna y abundante que puedes preparar para deleitarte con una deliciosa comida entre semana, y en días festivos este plato se sirve como aperitivo. La combinación de aguacate y camarones es sin duda considerada una de las mejores opciones para ensalada.
- Camarones frescos 300 (gramos)
- Palta 1 (cosas)
- Ensalada de hojas 5 hojas
- Cilantro 1 racimo
- cebolla roja ½ (cosas)
- pan blanco 2 pedazo
- Tomates 1 (cosas)
- Ajo 1 (partes)
- Aceite de oliva 6 (cucharadas)
- vinagre de vino blanco 2 (cucharadas)
- zumo de naranja 1 (cucharadas)
- Sal 1 (cucharaditas)
- Pimienta negro 1 pellizco
- Sésamo 1 (cucharaditas)
-
¿Cómo hacer una sencilla y deliciosa ensalada de aguacate? Cortar la cebolla en mitades finas, verter encima una cucharada de vinagre y dejar macerar media hora. -
Pelar el aguacate y cortarlo en rodajas finas. -
Freír los camarones en aceite de oliva durante 2-3 minutos. -
Rompe las hojas de lechuga con las manos y pica el cilantro. Añade también los tomates picados, el aguacate y la cebolla. -
Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén caliente. Pelar los ajos y triturarlos con la parte plana de un cuchillo, luego sofreír los ajos y retirarlos de la sartén. Cortar el pan en cubos y freírlo hasta que esté dorado en mantequilla de ajo. Agrega el jugo de naranja, una cucharada de vinagre, las semillas de sésamo, la sal, el resto del aceite de oliva y la pimienta molida al bol con el resto de los ingredientes y revuelve. Antes de servir, agregue los picatostes a la ensalada.
¡Buen provecho!
Ensalada de aguacate, tomates y rúcula
Una ensalada de verduras ligera pero deliciosa diversificará tu dieta y agradará a todos en casa. Puedes tomar este plato como snack durante el día si estás cuidando tu figura o acompañarlo con un plato principal de pescado.
Hora de cocinar: 25 min.
Hora de cocinar: 25 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Rúcula – 1 manojo.
- Limón – 0,5 piezas
- Aguacate – 1 ud.
- Habas de mostaza francesa – 1 cucharadita.
- Tomates – 1-2 piezas
- Queso – 30 gr.
- Aceite de oliva – 4 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lavar el aguacate, pelarlo, quitarle el hueso, cortar la pulpa en rodajas y espolvorear con limón.
2. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Pica o rasga la rúcula en trozos grandes con la mano. Agrega los tomates y la rúcula al aguacate.
3. Rallar el queso en un rallador de malla grande o mediana.
4. Agregue queso a la ensalada y revuelva.
5.Al final agrega sal y pimienta molida al gusto, vierte aceite de oliva, agrega una cucharada de mostaza francesa, vuelve a mezclar bien y sirve la ensalada.
¡Buen provecho!
Ensalada de aguacate con pepino y huevo
Los aguacates tienen un alto contenido de grasas saludables, saben bien y combinan bien con muchos tipos de alimentos. Presentamos a su atención una deliciosa y satisfactoria ensalada a base de aguacate, pepinos y huevos.
Hora de cocinar: 15 minutos.
Hora de cocinar: 15 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Pepino – 1 ud.
- Aguacate – 1 ud.
- Huevos de gallina – 2 uds.
- Cebollas verdes - al gusto.
- Mayonesa - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Cortar el pepino en tiras pequeñas.
2. Pelar y deshuesar el aguacate, cortar la pulpa en barras finas.
3. Hervir los huevos y luego cortarlos en tiras o rallarlos con un rallador grueso.
4. Coloque los pepinos en un plato plano, vierta mayonesa sobre ellos, coloque el aguacate encima y luego vuelva a verter mayonesa sobre ellos.
5. Colocar encima una capa de huevos y verter también mayonesa por encima.
6. Espolvoree la ensalada con cebollas verdes picadas y sirva.
¡Buen provecho!
Una ensalada de aguacate sencilla y rápida con pepinos y tomates.
Incluso una combinación tan clásica de verduras como pepinos y tomates, el aguacate puede transformarse por completo. Lo mejor es elegir un aguacate maduro pero no muy tierno. Y una gota de zumo de limón hará que la ensalada tenga un sabor perfecto.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Aguacate – 2 piezas
- Pepinos – 2 piezas
- Tomates – 4 piezas
- Queso – 80 gr.
- Verdes – 1 manojo.
- Limón – 0,5 piezas
- Especias - al gusto.
- Huevos de gallina – 2 uds.
- Para la salsa:
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
- Salsa de soja – 2 cucharaditas.
- Mostaza – 1 cucharadita.
- Vinagre – 2 cucharaditas.
- Azúcar al gusto.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lavar el aguacate, cortarle la piel, quitarle el hueso y cortar la pulpa en tiras finas. Transfiera el aguacate a un bol y rocíe con jugo de limón.
2. Lavar los pepinos, cortarlos en tiras y colocarlos en un bol.
3. Lavar los tomates y cortarlos en cubos.
4. Rallar el queso en un rallador fino, picar las hierbas con un cuchillo y colocar estos ingredientes en un bol.
5. Para la salsa, mezcla vinagre, mostaza, salsa de soya y aceite de oliva, agrega azúcar, sal y pimienta molida al gusto.
6. Sazone la ensalada con salsa y agregue especias al gusto, revuelva.
7. Para una presentación de ensalada original, sugerimos hervir huevos escalfados. Echa en un cazo un litro de agua y dos cucharadas de vinagre y hierve el agua. Por separado, rompe el huevo en un bol para que la yema quede intacta, coloca el huevo roto en agua hirviendo y haz lo mismo con el segundo huevo. Hervir los huevos durante 2 minutos, luego retirarlos con una espumadera y dejar escurrir el agua.
8. Coloca la ensalada en platos y coloca un huevo escalfado en cada ración. El plato parece original y apetitoso.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar una rica ensalada con aguacate y pescado rojo?
Esta deliciosa combinación es utilizada por los chefs de los restaurantes más famosos del mundo. La ensalada de aguacate y pescado rojo se ha vuelto muy popular desde hace mucho tiempo en la cocina rusa y las amas de casa la preparan para cualquier ocasión.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Pescado rojo – 100-150 gr.
- Huevos de gallina cocidos – 2 uds.
- Aguacate – 1 ud.
- Pepino – 0,5 piezas
- Jugo de limón – 1 cucharadita.
- Para repostar:
- Crema agria – 1 cucharada.
- Salsa de soja – 1 cucharadita.
- Mostaza – 0,3 cucharaditas.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Entregar:
- Verdes – 1-2 ramas.
- Huevo de codorniz cocido – 1 ud.
Proceso de cocción:
1.Cortar los huevos cocidos en cubos.
2. Cortar el filete de pescado rojo en cubos.
3. A continuación, coloca los pepinos picados en un bol.
4. Retira el hueso del aguacate y córtalo en cubos pequeños, agrégalo a un bol. Espolvorea jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se dore.
5. En un bol, mezcle la crema agria, la salsa de soja, la mostaza y la pimienta molida. Sazone la ensalada con la salsa y mezcle bien.
6. Con la ayuda de un aro culinario, coloque la ensalada en un plato plano, decórela con eneldo fresco y mitades de huevo de codorniz cocido.
¡Buen provecho!
Ensalada de aguacate con atún en lata
Maravillosa ensalada con aguacate y atún enlatado. Estos ingredientes son muy beneficiosos para el organismo, son necesarios para mantener su pleno funcionamiento. Además, comer esta ensalada no dañará tu figura.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Atún enlatado – 200 gr.
- Ensalada – 100 gr.
- Aguacate – 1 ud.
- Pepino – 1 ud.
- Cebolla morada – 0,5 piezas
- Alcaparras – 1 cucharada.
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
- Vinagre de manzana – 2 cucharadas.
- Eneldo – 1 manojo.
- Pimienta negra molida – 1 pizca.
- Sal al gusto.
- Para repostar:
- Limón – 1 ud.
- Mostaza – 1 cucharada.
- Aceite de oliva – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Exprime el jugo de un limón usando cualquier método conveniente.
2. Mezclar mostaza con una cucharada de jugo de limón y 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
3. Cortar el atún enlatado en cubos y mezclar con el aderezo, dejar actuar de 10 a 15 minutos.
4. Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en rodajas finas.
5. Quitar el hueso del aguacate y picar finamente la pulpa.
6. Cortar la cebolla en mitades finas, verter vinagre y dejar actuar unos minutos.
7. Picar finamente el eneldo con un cuchillo.
8.Rompe la ensalada con las manos, colócala en un bol y vierte sobre el jugo de limón restante. Agregue pepinos, aguacates, alcaparras, atún y cebolla, rocíe la ensalada con aceite de oliva y espolvoree con pimienta molida y hierbas. La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.
¡Buen provecho!
Ensalada Saludable de Quinua y Aguacate
La quinua y el aguacate contienen proteínas nutritivas y grasas vegetales saludables. Esta ensalada puede ser la base para una cena ligera tardía o un abundante refrigerio durante la jornada laboral.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Quinua – 150 gr.
- Tomates cherry – 5 piezas
- Rúcula - al gusto.
- Aguacate – 1 ud.
- Sésamo – 30 gr.
- Miel – 30 ml.
- Salsa de soja – 40 ml.
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista para preparar la ensalada.
2. Hervir la quinua hasta que esté tierna según las instrucciones del paquete.
3. Cortar el aguacate en cubos, cortar los tomates cherry por la mitad, romper la rúcula con las manos.
4. Coloque la quinua preparada y las verduras picadas en un bol y revuelva.
5. Prepara el aderezo. Mezclar miel, salsa de soja y mostaza.
6. Vierta el aderezo sobre la ensalada, agregue las semillas de sésamo y mezcle bien.
7. La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de ensalada de aguacate con pollo
Los amantes del aguacate definitivamente deberían probar esta ensalada. Es tierno, nutritivo y aromático, justo lo que necesitas para un refrigerio abundante o una cena nutritiva para un pequeño grupo de mujeres.
Hora de cocinar: 50 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4-6.
Ingredientes:
- Aguacate – 2 piezas
- Filete de pollo – 300 gr.
- Tomates – 250 gr.
- Pimiento morrón – 300 gr.
- Jugo de limón – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Mayonesa - para aderezar.
- Verdes – 1 manojo.
- Pepino fresco – 1 ud.
Proceso de cocción:
1. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno y enfriar en el caldo.
2. Cortar el filete en cubos pequeños.
3. Cortar los tomates en cubos.
4. Pelar el pimiento morrón de semillas y membranas, cortar la pulpa en cubos.
5. Picar finamente las verduras.
6. Pelar el aguacate y picarlo finamente.
7. Colocar en un bol y espolvorear con jugo de limón.
8. Luego agregue el filete de pollo, los tomates, el pepino, el pimiento y las hierbas.
9. Sazone la ensalada con mayonesa, sal y sazone al gusto, revuelva.
10. Puedes servir la ensalada en una fuente común o en porciones.
¡Buen provecho!
Ensalada de aguacate y palitos de cangrejo
Una ensalada baja en calorías, versátil y rápida. El aguacate existe desde hace mucho tiempo y se ha convertido en una parte integral de nuestra dieta, por eso a las amas de casa les encanta agregarlo a todo tipo de ensaladas y snacks. Y siempre puedes encontrar palitos de cangrejo en el frigorífico.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo – 150 gr.
- Aguacate – 2 piezas
- Raíz de apio – 80 gr.
- Pepino – 150 gr.
- Mayonesa – 1 cucharada.
- Yogur – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Perejil - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Prepara todos los ingredientes necesarios y lava las verduras.
2. Rallar la raíz de apio y cortar el pepino en tiras.
3. Cortar el aguacate en cubos y cortar los palitos de cangrejo en trozos finos.
4. Colocar todos los ingredientes triturados en un bol, salpimentar, sazonar con mayonesa y yogur natural.
5. Remueve y sirve la ensalada en porciones. Adorne la ensalada con ramitas de perejil y rodajas de pepino antes de servir.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer ensalada de aguacate y mango
A veces, cuanto más inusual es la combinación de productos, más sabroso y apetitoso resulta el plato. La ensalada de aguacate y mango es una de esas opciones. Combina valor nutricional y aroma brillante, dulzura y acidez, ternura y jugosidad.
Hora de cocinar: 35 min.
Hora de cocinar: 35 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Aguacate – 1 ud.
- Sésamo – 2 gr.
- Miel – 1 cucharada.
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
- Ensalada – 50 gr.
- Sal al gusto.
- Muzzarella – 50 gr.
- Jugo de limón – 1 cucharada.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Mango – 1 ud.
- Jugo de naranja – 30 ml.
Proceso de cocción:
1. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortar la pulpa en cubos.
2. Pelar el mango y cortarlo en cubos.
3. Picar finamente la mozzarella.
4. Rompe las hojas de lechuga con las manos.
5. Coloque todos los ingredientes picados en un bol.
6. Prepara el aderezo. Mezcla miel, aceite de oliva, jugo de limón y naranja. Agrega sal y sazona el aderezo al gusto.
7. Agrega el aderezo a la ensalada, espolvorea con semillas de sésamo, revuelve y sirve.
¡Buen provecho!
