Ensalada De Camarones

La ensalada de camarones siempre resulta extraordinaria, sabrosa y muy impresionante. Puede encontrar muchas recetas, desde las composiciones y tecnologías más simples hasta increíblemente complejas. Los camarones son una fuente natural de proteínas y microelementos. Los camarones combinan bien con diversas verduras, hierbas, frutas cítricas, diversas especias y aderezos. Estas ensaladas son variadas, nutritivas, buenas para la salud y la figura.

Ensalada César clásica casera con camarones

La clásica ensalada César con camarones en casa es la solución ideal para un banquete festivo o una velada romántica para dos. La merienda se prepara rápidamente, resulta ligera, pero bastante nutritiva. Y, por supuesto, el sabor de la ensalada está determinado en gran medida por el aderezo.

1. 
   La ensalada de camarones es muy fácil de preparar.Coloca los huevos de gallina en una cacerola con agua fría. Cocínelos durante 8-10 minutos desde el momento de ebullición. Luego enfríe. Pelar las cáscaras y separar las claras de las yemas.
2. 
   Corta media barra de pan blanco en cubos pequeños.
3. 
   Vierta aceite de oliva en una sartén caliente. Pelar los dientes de ajo, triturarlos con la parte plana de un cuchillo y sofreírlos en aceite.
4. 
   Coloca el pan en la sartén con el ajo y sofríelo un poco. Luego coloca las galletas en un plato.
5. 
   Limpiar los camarones y sofreírlos en aceite de oliva. Transfiera los mariscos a una servilleta para eliminar el exceso de aceite.
6. 
   Coloque las yemas hervidas, la mostaza, el limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una licuadora. Muele la comida. Si la salsa parece demasiado espesa, agrega un poco de agua.
7. 
   Lavar el tomate y cortarlo en rodajas pequeñas. Lavar bien las hojas de lechuga y secar.
8. 
   Rallar el queso en un rallador con agujeros medianos.
9. 
   Puedes proceder a montar la ensalada César. Coloque las hojas de lechuga en un plato plano.
10. 
    Vierte la salsa sobre ellos y espolvorea las galletas.
11. 
    Añade también los camarones y los tomates.
12. 
    Vierta nuevamente la salsa sobre la ensalada y espolvoree con queso rallado. ¡Una sencilla y deliciosa ensalada de camarones está lista! ¡Buen provecho!

Ensalada de camarones y aguacate

La ensalada de camarones y aguacate es un aperitivo delicioso en todos los sentidos. La composición de la ensalada es lo más saludable posible, contiene proteínas, grasas saludables y fibra. Es mejor tomar camarones refrigerados y el aguacate no está muy suave, pero sí maduro.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Mezcla de ensalada – 2 puñados.
• Pepino – 1 ud.
• Camarones grandes hervidos – 10 piezas
• Aguacate – 1 ud.
• Estragón - 1 rama.
• Aceite de oliva virgen extra – 2 cucharadas.
• Albahaca – 1 rama.
• Casa de la Moneda – 1 rama.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Miel líquida natural – 1 cucharadita.
• Pimienta negra recién molida – 0,5 cucharaditas.
• Sal marina – ¾ cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca los camarones grandes en un bol, agrega un poco de sal y pimienta.

Paso 2: Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír rápidamente los camarones con jugo de limón.

Paso 3. Lavar el pepino, cortarle la piel y cortarlo en tiras.

Paso 4. Coloque la mezcla de ensalada en un bol, agregue pajitas de pepino, espolvoree con jugo de limón y vierta sobre aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Paso 5. Corta la cáscara gruesa del aguacate y retira el hueso. Corta la pulpa en rodajas finas y agrégala a la ensaladera.

Paso 6. Coloque los camarones encima de las verduras, vierta miel líquida, espolvoree con hierbas picadas y sirva. ¡Buen provecho!

Ensalada de camarones, tomates cherry y rúcula

La ensalada con camarones, tomates cherry y rúcula se puede incluir en los menús diarios y festivos. La principal ventaja de la receta es su rapidez. En tan solo unos minutos tendrás en tu mesa un delicioso aperitivo que agradará tanto a la vista como al estómago.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Camarones – 300 gr.
• Tomates cherry – 200 gr.
• Aguacate – 2 piezas
• Rúcula – 50 gr.
• Sal de mesa - al gusto.
• Mantequilla – 30 gr.
• Queso parmesano – 50 gr.
• Limón – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Pimienta negra recién molida al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpiar los camarones del caparazón y los intestinos, luego lavarlos bien.

Paso 2. Secar la sartén a fuego alto, derretir la mantequilla y añadir un poco de aceite vegetal. Pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos.Freír el ajo durante 15 segundos, tiempo durante el cual tendrá tiempo de soltar todo su sabor en el aceite.

Paso 3. A continuación, coloca los camarones en una sartén, fríelos durante un minuto y medio por un lado y lo mismo por el otro. Salpimentarlas al gusto.

Paso 4. Lavar el aguacate, cortarlo por la mitad y quitarle las semillas. Con una cuchara pequeña, retire la pulpa de la piel. Corta la pulpa en cubos, colócala en una ensaladera y espolvorea con jugo de limón para evitar que el aguacate se oscurezca.

Paso 5. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Rallar el parmesano en un rallador fino.

Paso 6. Lava la rúcula y rómpela con las manos. Coloque las verduras en un bol.

Paso 7. Agrega los tomates, el parmesano y los camarones a la ensaladera. Sazone la ensalada con aceite de oliva, agregue sal y pimienta molida al gusto, mezcle con dos cucharadas grandes.

Paso 8. Sirva la ensalada con camarones, rúcula y tomates cherry en un plato plano inmediatamente después de cocinarla. ¡Buen provecho!

Ensalada de mar con gambas y calamares

La ensalada de mar con camarones y calamares no solo es un aperitivo sabroso, sino también nutritivo. Esta ensalada de mariscos se puede servir no solo como aperitivo para un banquete festivo, sino también preparada directamente como refrigerio durante el día.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Patatas – 2 piezas
• Calamares – 2 piezas
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Camarones – 150 gr.
• Caviar rojo – 100 gr.
• Mayonesa - para aderezar.

Proceso de cocción:

Paso 1: Empiece por preparar los ingredientes que deben cocinarse. Lavar las patatas y los huevos de gallina, ponerlos en un cazo, cubrir con agua y cocinar.

Paso 2. Descongela las canales de los calamares y solo luego cocínalas. No tarda mucho en cocinarse, 5-6 minutos después de hervir.

Paso 3. Descongelar los camarones, pelarlos y cocinarlos en agua hirviendo durante un minuto.

Paso 4. Cortar las canales de calamar hervido en aros finos.

Paso 5. Enfriar las patatas cocidas con piel, pelarlas y picarlas finamente. Quitar la cáscara a los huevos, separar las claras de las yemas y triturarlas por separado.

Paso 6. Elige caviar rojo fresco y natural.

Paso 7. La ensalada se colocará en capas. Coloca las patatas como primera capa y cúbrelas con mayonesa. A continuación, añade los aros de calamar, una capa de caviar, la mitad de las claras y cubre cada capa con mayonesa.

Paso 8. Luego coloca una capa de camarones, esparce la yema rallada encima y cubre también las capas con mayonesa.

Paso 9. Después de eso, coloque la proteína restante, unte la capa con mayonesa y decore la ensalada con caviar rojo encima. ¡Buen provecho!

Ensalada de gambas y palitos de cangrejo

La ensalada con palitos de camarones y cangrejo queda muy tierna y sabrosa. Y además, es uno de los platos navideños más populares. Según tus preferencias, la ensalada se puede condimentar con mayonesa, yogur natural o una mezcla de crema agria y mayonesa.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Camarones – 250 gr.
• Mayonesa – 80 gr.
• Palitos de cangrejo – 150 gr.
• Maíz enlatado – 150 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Si es necesario, descongelar los palitos de cangrejo, sacarlos del envase al vacío y cortarlos en cubos o arandelas según su grosor.

Paso 2: Escurrir el maíz enlatado. Descongelar los camarones y hervir durante un par de minutos en agua hirviendo con sal. Combine todos los productos en un bol.

Paso 3. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle. Como la mayonesa tiene un sabor salado, no es necesario añadir sal a la ensalada.Pero si sientes que el sabor no es lo suficientemente brillante, puedes agregar sal o especias.

Paso 4. La ensalada con palitos de cangrejo y camarones se puede servir en una ensaladera común o en porciones. ¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con camarones y piña

Una deliciosa ensalada con camarones y piña es una opción muy fresca e interesante para unas vacaciones. Tiene un sabor refinado y refinado, que se revela cada vez más con cada cuchara. Y al mismo tiempo, definitivamente te sentirás lleno después de una pequeña ración de esta ensalada.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Camarones – 250-300 gr.
• Piña enlatada – 150-200 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Crema agria/yogur natural bajo en grasa – 2 cucharaditas.
• Jugo de limón – 1-2 cucharaditas.
• Ensalada – 3 piezas
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Especias - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Sal de mesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los productos necesarios. Descongela los camarones. Escurre el jugo de la piña enlatada. Lave bien las verduras con agua corriente.

Paso 2. Hervir los camarones en agua con sal durante 5-6 minutos. Lo principal es no cocinar demasiado para que los camarones no se vuelvan “gomosos”.

Paso 3. Retirar los camarones del agua, enfriar y pelar. Deja algunos de los camarones más grandes para decorar la ensalada. Coloque el resto en un bol, agregue la crema agria y las especias, revuelva.

Paso 4. Frote las piñas enlatadas en servilletas de papel y córtelas en cubos pequeños. Mezclar las piñas con los camarones.

Paso 5. Mezclar jugo de limón con aceite de oliva, salar la mezcla al gusto.

Paso 6. Sazona los camarones con piñas con la salsa y deja reposar unos minutos. Rallar el queso duro con un rallador fino.

Paso 7. Coloca las hojas de lechuga en un plato.Cúbrelos con una mezcla de camarones y piña enlatada. Espolvorea el aperitivo con queso rallado y decora con camarones grandes. La ensalada de camarones y piña resulta muy jugosa y sabrosa. ¡Buen provecho!

Ensalada sencilla con camarones, huevo y pepino

Una ensalada sencilla con camarones, huevo y pepino resulta ligera, fresca y saciante al mismo tiempo debido a su gran cantidad de proteínas. Combina bien con cualquier mesa, antes de servir el plato principal y puede ser solo un refrigerio. En esta receta hervimos camarones para la ensalada. Sazone la ensalada con crema agria.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Camarones – 230 gr.
• Pepino largo – 1 ud.
• Huevo – 4 piezas
• Crema agria – 200 gr.
• Perejil - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongele adecuadamente los camarones para la ensalada con anticipación. Prepara el resto de los ingredientes de la ensalada.

Paso 2. También hervir los huevos con antelación y dejar enfriar.

Paso 3. Enjuagar los camarones descongelados, hervir durante dos minutos en agua con sal y escurrir en un colador.

Paso 4. Lavar el pepino y cortarlo en cubos pequeños.

Paso 5. Picar finamente el perejil.

Paso 6. Coloca el pepino en rodajas en una ensaladera y agrega los huevos cocidos cortados en cubitos.

Paso 7. Luego agregue a la ensalada camarones hervidos, perejil picado, agregue sal y sazone con crema agria. Mezclar la ensalada y colocar en el frigorífico durante 1 hora para marinar todos los ingredientes.

Paso 8. Pasado este tiempo, coloque la ensalada sencilla preparada con camarones, huevo y pepino en ensaladeras en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Ensalada de gambas y col china

La ensalada de gambas y col china es un fantástico aperitivo para el día a día.Estas ensaladas mixtas voluminosas son muy saludables porque la col china contiene una gran cantidad de vitamina C y los camarones se alimentan de proteínas.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Repollo de Pekín – 0,5 cabezas.
• Camarones – 0,5 kg.
• Granada – 0,5 piezas
• Piñas enlatadas – 1 lata.

Para repostar:

• Aceite de oliva – 1,5 cucharadas.
• Crema agria 20% – 3 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Frijoles mostaza – 1 cucharadita.
• Sal de mesa - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cocine los camarones en agua con sal durante aproximadamente un minuto y medio después de hervir. Luego escurre el agua y coloca los camarones sobre toallas de papel para que se sequen.

Paso 2. Lavar media cabeza de col china. Arranca sus hojas con las manos o córtalas en tiras pequeñas.

Paso 3. Separa la granada en granos. Escurre el jugo de las piñas enlatadas y córtalas en cubos. Agrega camarones, granada y piñas al repollo.

Paso 4. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva, la crema agria, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta molida. Esta mezcla servirá como aderezo para ensaladas.

Paso 5. Vierta el aderezo en la ensalada, revuelva y guarde el aperitivo en el frigorífico durante 15 minutos. Sirva la ensalada con repollo chino y camarones en una hermosa ensaladera, adornada con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Ensalada de gambas, rúcula y piñones

La ensalada con gambas, rúcula y piñones se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Pero su composición es tan original que sin duda llama la atención. La ensalada tiene una composición equilibrada en cuanto a cantidad de proteínas, grasas y fibra, lo que sin duda tiene un efecto positivo en la digestión y en el organismo en su conjunto.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Rúcula –110 gr.
• Mostaza de Dijon – 5 gr.
• Tomates cherry – 100 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Camarones tigre – 230 gr.
• Piñones – 20 gr.
• Miel – 1 cucharadita.
• Crema balsámica – 20 gr.
• Aceite de oliva – 20 ml.
• Limón/lima - al gusto.
• Naranja – 1-2 rodajas.
• Parmesano – 20 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien las verduras y hortalizas y séquelas. Prepare todos los demás productos, descongele los camarones.

Paso 2. Corta los tomates cherry por la mitad. Si los tallos de rúcula son grandes, rómpelos con las manos. Rallar el parmesano en un rallador fino y pasar el ajo por una prensa.

Paso 3. Retire el caparazón y la garganta de los camarones.

Paso 4: A continuación, marina los camarones durante 10-15 minutos en aceite de oliva y ajo.

Paso 5. Durante este tiempo, prepara el aderezo para ensaladas. En un bol combine la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el jugo de limón y naranja, agregue sal y pimienta molida al gusto.

Paso 6. Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada y fríe los camarones durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.

Paso 7. Coge un plato hondo, ponle rúcula, tomates y camarones. Vierta el aderezo sobre la comida y revuelva.

Paso 8. Antes de servir, espolvorea la ensalada con rúcula y camarones con parmesano rallado y piñones, y vierte crema balsámica por encima. ¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con camarones y mango

Una ensalada muy sabrosa con camarones y mango te dará un sabor inolvidable y una inyección de energía. Como se cocina rápidamente, la ensalada se puede preparar para el desayuno. Desde hace tiempo se sabe que es con platos tan equilibrados con los que conviene empezar el día.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Mango – 0,5 uds.
• Camarones – 10 piezas
• Ensalada – 2 puñados.
• Sésamo – 1 pizca.

Para repostar:

• Aceite de sésamo – 1 cucharada.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Miel natural – 1 cucharadita.
• Semillas de mostaza – 1 cucharada.
• Sal de mesa - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir los camarones en agua ligeramente salada. Luego enfriar y quitar las cáscaras. En un recipiente aparte, mezcle el jugo de limón, la mostaza, la miel y el aceite de sésamo.

Paso 2. Pela la mitad del mango y corta la pulpa en tiras.

Paso 3. Pica las hojas de lechuga en tiras.

Paso 4. Coloque la ensalada picada en un plato para servir, vierta el aderezo encima y agregue pajitas de mango.

Paso 5. Coloque los camarones encima, rocíe con el aderezo y espolvoree con semillas de sésamo. Las semillas de sésamo se pueden secar previamente en una sartén. La magnífica ensalada con camarones y mango ya está lista, puedes tomar una muestra. ¡Buen provecho!