Ensaladas con rábanos

Las ensaladas con rábanos son un plato demandado y popular en nuestra mesa. Los rábanos “viven en armonía” con muchos otros alimentos, por lo que se les reconoce como un ingrediente ideal para ensaladas. Diferentes hermosos cortes de esta verdura y diferentes aderezos te permitirán hacer la ensalada nueva cada vez.

Ensalada de rábano, huevo y pepino

La ensalada de rábano y pepino, complementada con un huevo, es una receta básica y bastante popular. Esta receta te invita a prepararla en francés, porque la ensalada común muchas veces resulta aburrida. Se distingue por su bonita presentación y aderezo a base de yogur y aceite vegetal. El aperitivo también decorará la mesa navideña.

1. 
   ¿Cómo preparar una sencilla y sabrosa ensalada con rábanos? En primer lugar, prepara los ingredientes de la ensalada según la receta y el número de raciones que necesites.Las verduras se lavan inmediatamente a fondo con agua corriente. Se hierven los huevos.
2. 
   Se quitan los extremos de los rábanos y se cortan las raíces en círculos finos.
3. 
   Los pepinos pequeños se cortan en los mismos círculos que los rábanos.
4. 
   Las hojas de cualquier ensalada se colocan en un plato para servir.
5. 
   Encima de las hojas de lechuga, se colocan rábanos y pepinos en rodajas en una "pirámide" y capa por capa.
6. 
   Para el aderezo, vierte en el bol 200 ml de yogur natural. Agregue sal, agregue una cucharada de aceite vegetal y jugo de limón y agregue una yema. Estos ingredientes se mezclan con un batidor hasta que quede suave.
7. 
   Un huevo cocido y la clara del segundo huevo se cortan en rodajas limpias y este corte se coloca alrededor de la "pirámide" vegetal. Luego, la ensalada se vierte uniformemente con el aderezo preparado y se decora con eneldo picado.
8. 
   La ensalada de rábano, pepino y huevo al estilo francés se sirve inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada de rábano, cebolla verde, huevo y pepino

Para muchos, el primer rábano de primavera se asocia únicamente con la okroshka, pero a partir de él se pueden preparar ensaladas interesantes y sabrosas para cualquier mesa. En esta receta complementaremos la ensalada de primavera con los ingredientes básicos (rábano y pepino) con cebollas verdes, huevos de codorniz y sazonaremos con crema agria con mostaza y jugo de limón.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Rábanos – 6 piezas
• Pepino – 2 piezas
• Cebollas verdes – 2 piezas
• Huevos de codorniz – 4 uds.
• Crema agria – 150 gr.
• Mostaza – ½ cucharadita.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Eneldo – 2 ramitas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente los ingredientes anteriores para la ensalada. Las verduras se lavan bien con agua fría.

Paso 2.Los pepinos se cortan en rodajas finas de cualquier forma y se transfieren a una ensaladera.

Paso 3. Picar finamente las plumas de las cebolletas junto con las bases blancas y las ramas de eneldo verde. Luego se añaden a las rodajas de pepino.

Paso 4. Hervir cuatro huevos de codorniz, enfriarlos en agua fría y pelarlos. Luego se cortan por la mitad. Los rábanos se cortan en semicírculos finos. Todo esto se transfiere a una ensaladera.

Paso 5. Para aderezar, en una taza aparte, bata la crema agria con el jugo de limón y la mostaza común.

Paso 6. La ensalada se espolvorea con sal al gusto personal y se vierte uniformemente con el aderezo preparado. Luego el plato se sirve inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada sencilla con rábanos y col china.

Una versión sencilla y sabrosa de un plato primaveral puede ser una ensalada con rábanos y col china. Estas verduras, como colores contrastantes, harán que la ensalada sea brillante y hermosa. Fácil preparación, buen sabor y muchas vitaminas son motivos para que la ensalada se convierta en un invitado frecuente en tu mesa. Agrega maíz a la ensalada y sazona con una mezcla de crema agria y mayonesa.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Rábano – 300 gr.
• Col de Pekín – 300 gr.
• Huevo cocido – 3 piezas
• Maíz enlatado – 5 cucharadas.
• Crema agria – 60 gr.
• Mayonesa – 60 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. La col de Pekín se corta en tiras finas y se transfiere inmediatamente a una ensaladera.

Paso 2. Se lavan bien los rábanos y se retiran las puntas y zonas dañadas. Luego los rábanos se cortan en rodajas finas de cualquier forma.

Paso 3.Los huevos duros previamente cocidos se pelan y se cortan en trozos grandes para que el sabor del huevo no se pierda en la ensalada.

Paso 4. Coloque los rábanos picados con huevos en una ensaladera con repollo y agregue 5 cucharadas de maíz enlatado.

Paso 5. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y la crema agria en cantidades iguales.

Paso 6. Se espolvorea la ensalada con sal y pimienta negra al gusto personal y se le añade el aderezo preparado.

Paso 7. Mezcla bien estos ingredientes con una cuchara, toma una muestra y ajusta según sea necesario.

Paso 8. La ensalada preparada con rábanos y col china se coloca en platos en porciones y se sirve inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada rápida con rábanos, pepinos y tomates.

Los rábanos más deliciosos y jugosos se encuentran solo en primavera y principios de verano, y luego su sabor cambia, por lo que las ensaladas con rábanos en esta época son muy populares en nuestra mesa en varias versiones. En esta receta preparamos una ensalada con tomates y pepinos frescos a los rábanos. Complementémoslo con pimientos dulces, hierbas frescas y sazonemos con mayonesa. Esta ensalada es perfecta para un plato de carne o pescado.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Rábanos – 5 piezas
• Tomates – 1 ud.
• Pepinos – 1 ud.
• Pimiento morrón – ½ ud.
• Mayonesa - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Las verduras para ensalada se lavan bien con agua fría y se secan con una servilleta. El tomate se corta en cubos medianos. El pepino se corta en trozos de forma arbitraria. Las verduras picadas se colocan inmediatamente en la ensaladera.

Paso 2. También se lavan bien los rábanos y se cortan los extremos. Luego los rábanos se cortan en semicírculos. Picar finamente el manojo de verduras lavadas.Los rábanos y las verduras en rodajas se transfieren a una ensaladera.

Paso 3. Se corta la mitad del pimiento dulce en cubos pequeños y se añade al resto de las verduras. La ensalada se aliña con una cucharada de mayonesa. No es necesario añadir sal, ya que la contiene la salsa de mayonesa.

Paso 4. Luego se mezcla bien la ensalada de rábanos, pepinos y tomates con una cuchara y se sirve inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada de rábanos “Primavera”

La ensalada "primavera", al igual que la conocida "Mimosa", son platos de la lejana cocina soviética, pero su popularidad no disminuye. Se prepara de forma sencilla y rápida, los ingredientes están disponibles. La textura crujiente del rábano y el pepino combina bien con la cremosidad de la crema agria y el huevo, mientras que las hierbas añaden una frescura primaveral a este plato.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Rábano – 500 gr.
• Pepinos – 500 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Cebolla – 1 manojo.
• Perejil – 1 manojo.

Para repostar:

• Crema agria entera – 300 gr.
• Limón – ½ ud.
• Eneldo – 1 manojo.
• Sal marina – 1 pizca.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir los huevos de gallina, enfriar en agua fría, quitarles la cáscara y cortar los huevos en trozos medianos.

Paso 2. Lavar bien los rábanos y los pepinos, secarlos con una servilleta y quitarles las puntas. Luego cortamos estas verduras en círculos finos y pasamos las rodajas a una ensaladera. Agregue huevo picado a las verduras.

Paso 3. Picar finamente el perejil y las cebolletas lavadas y secas.

Paso 4. Lava el limón y córtalo por la mitad. Exprime el jugo de una mitad.

Paso 5. Picar muy fino el manojo de eneldo para aliñar.

Paso 6. Coloque la crema agria en un recipiente aparte, agregue el eneldo picado y una pizca de sal marina y pimienta. Mezclar bien el aderezo con una cuchara.

Paso 7Pasamos el aderezo preparado a las verduras picadas, volvemos a mezclar bien e inmediatamente servimos la ensalada "Primavera" en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada sencilla y deliciosa con rábanos y manzanas.

Para aquellos a quienes les gusta experimentar con salsas e ingredientes, esta receta sugiere preparar una ensalada de rábano primaveral con manzana y queso. Se distingue por su ligereza, sabor picante y bajo contenido calórico. Esta ensalada es buena para el desayuno o la cena, así como para la mesa navideña. El exquisito sabor de la ensalada está determinado en gran medida por el aderezo a base de crema agria, mostaza y miel.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Rábanos – 8 piezas
• Manzana – 1 ud.
• Queso duro – 50 gr.
• Miel natural – ½ cucharadita.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Mostaza – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Albahaca - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente el aderezo en una ensaladera en porciones. Agrega dos cucharadas de crema agria, media cucharadita de miel y mostaza, y agrega sal y pimienta negra. Estos ingredientes se mezclan bien hasta que quede suave.

Paso 2. Se quitan las puntas de los rábanos. Luego, los tubérculos se lavan bien, se cortan en círculos finos y se transfieren a una ensaladera.

Paso 3. Retire el corazón y las semillas de una manzana fresca y lavada. La manzana se corta en rodajas y luego en rodajas finas del mismo tamaño que el rábano. Las rodajas de manzana se transfieren a la ensaladera.

Paso 4. Cortar en cubos pequeños un trozo de queso duro y un par de hojas de albahaca. El queso y la albahaca se pasan a una ensaladera y con una cuchara se mezclan bien todos los cortes con el aderezo.

Paso 5. La ensalada de rábano preparada con manzana y queso se sirve inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada de rábano, pepino y guisantes

La facilidad de preparación, los beneficios y el sabor impecable se combinan a la perfección en una ensalada de rábano con pepino, guisantes y huevo. Un huevo y un pepino suavizarán el sabor amargo de los rábanos y los guisantes enlatados agregarán un dulzor agradable. Sazone la ensalada con crema agria, lo que la hará dietética y baja en calorías. Esta ensalada complementará perfectamente cualquier plato de carne.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Rábano – 100 gr.
• Guisantes verdes - ¼ de frasco.
• Huevo cocido – 2 piezas
• Cebollas verdes – 4 piezas
• Perejil – 3 ramitas.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Mostaza – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los rábanos, cortarlos en rodajas finas y colocarlos en una ensaladera.

Paso 2. Lavar las plumas de la cebolleta, secarlas con una servilleta, picarlas finamente y añadirlas a los rábanos.

Paso 3. Pica también finamente el perejil lavado y agrégalo a los rábanos.

Paso 4. Pelamos los huevos duros previamente cocidos, los cortamos en dados pequeños y los colocamos en una ensaladera.

Paso 5. Luego agregue los guisantes enlatados sin adobo a la ensalada.

Paso 6. Agrega dos cucharadas de crema agria a la ensalada y espolvorea con sal y pimienta negra a tu gusto.

Paso 7. Mezcle la ensalada de rábano con los guisantes y sirva inmediatamente. También puedes agregar pepino fresco a la ensalada, quedará más sabroso. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una ensalada con rábanos, maíz y pepino?

El maíz enlatado se agrega a varias ensaladas y combina bien con los rábanos. Esta ensalada de verduras frescas será bienvenida en cualquier mesa.El conjunto de ingredientes para la ensalada es sencillo, pero el sabor es interesante y se compone de salado, dulce y picante gracias al aderezo especial. El plato es dietético, bajo en calorías y muy adecuado para el ayuno.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Rábano – 200 gr.
• Pepino largo – 1 ud.
• Maíz enlatado – 200 gr.
• Aceite vegetal – 1,5 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, prepara los ingredientes de la ensalada según la receta y el número de raciones que necesites. Para aderezar, mezcle aceite vegetal con ajo picado y sal.

Paso 2. Se lava el pepino y se le quita la piel. Se lavan los rábanos. Luego, estas verduras se cortan en círculos finos y se transfieren a una ensaladera.

Paso 3. Luego se agrega maíz enlatado a las verduras picadas.

Paso 4. Se vierte la ensalada de rábano con pepino y maíz con el aderezo de aceite y ajo preparado, se mezcla suavemente y se sirve. ¡Buen provecho!

Receta rápida de ensalada de rábanos y remolacha

Lo más destacado de cualquiera de tus mesas puede ser una ensalada de rábanos y remolacha. Resulta brillante, elegante y con un sabor inusual, que combina a la perfección el sabor amargo del rábano y el agradable dulzor de la remolacha. Esta ensalada se clasifica como una variante de las ensaladas europeas, en las que cualquier conjunto de verduras se adereza con aceite vegetal y especias.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Rábanos – 5 piezas
• Remolacha hervida – 1 ud.
• Cebollas – ½ piezas
• Aceite de oliva - al gusto.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.La mitad de la cebolla pelada se corta en trozos finos. La cebolla se coloca en una ensaladera, se espolvorea con salsa de soja y se deja durante 2-3 minutos.

Paso 2. Las remolachas previamente hervidas se pelan y se cortan en semicírculos finos. Las remolachas se colocan en un recipiente aparte, se vierten con aceite de oliva y se mezclan bien para que el aceite cubra las rodajas por todos lados.

Paso 3. Se lavan bien los rábanos, se cortan en círculos finos y se añaden a las cebollas en salsa de soja.

Paso 4. Luego se añade a este corte la remolacha en aceite de oliva. Agregue sal y pimienta negra a la ensalada y agregue eneldo fresco finamente picado.

Paso 5. La ensalada de rábano y eneldo se mezcla y se sirve inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada de rábanos y palitos de cangrejo

La ensalada con rábanos y palitos de cangrejo es un plato inusual y original que combina bien el picante y la frescura de los rábanos con el jugoso sabor del marisco. La ensalada es rápida y fácil de preparar y agregará variedad a su menú familiar. Agrega un huevo cocido a la ensalada y sazona con mayonesa normal.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Rábano – 200 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Palitos de cangrejo – 150 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo - al gusto.
• Mayonesa – 5 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuagar bien los rábanos con agua fría, quitarles los extremos y cortar los tubérculos en rodajas finas.

Paso 2. Hervir los huevos duros, enfriar en agua con hielo, pelarlos y picarlos en trozos pequeños con un cuchillo.

Paso 3. Retire los palitos de cangrejo del caparazón y córtelos en trozos pequeños.

Paso 4. Transfiera todos los esquejes a una ensaladera y mezcle un poco.

Paso 5. Luego espolvorea los ingredientes con sal, pimienta negra y ajo seco.

Paso 6. Agrega 5 cucharadas de mayonesa a la ensalada.

Paso 7. Vuelva a mezclar suavemente la ensalada de rábano con palitos de cangrejo y mayonesa, pruébela y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!