ensaladas con arroz

Las ensaladas con arroz son un aperitivo sabroso y saciante que siempre queda genial en la mesa, sin importar si se trata de una reunión familiar o de invitados. El arroz hervido combina bien con verduras y mayonesa, por lo que existen muchas combinaciones de ingredientes. En este artículo hemos recopilado para usted recetas de ensaladas exclusivamente probadas e increíblemente sabrosas: con pescado, marisco y huevos enlatados. ¡Después de leer nuestra selección, seguramente elegirás la opción de ensalada ideal para ti!

Ensalada de cangrejo con arroz y maíz

La ensalada de cangrejo con arroz y maíz es un aperitivo muy popular que puede competir fácilmente con Olivier. Este plato quedará genial en la mesa, tanto durante reuniones familiares como durante una gran celebración en una gran ocasión. ¡Prepara el clásico favorito de todos y no te equivocarás!

1. 
   ¿Cómo preparar una deliciosa ensalada con arroz? Hervir los cereales bien lavados en agua con sal hasta que estén tiernos.
2. 
   Para que se enfríe más rápido, transfiera el cereal a un plato.
3. 
   Hervir los huevos durante 10 minutos después de hervir, sumergirlos en agua con hielo, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.
4. 
   Cortar el surimi en aros finos.
5. 
   Coloque los palitos de cangrejo, el arroz, los huevos y los granos de maíz dulce en una ensaladera.
6. 
   Mezclar bien.
7. 
   Sazone los ingredientes con sal y mayonesa.
8. 
   Distribuimos el aderezo.
9. 
   ¡La ensalada con arroz está lista! Servir frío. ¡Buen provecho!

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Ensalada de mimosa con arroz y pescado enlatado

La ensalada de mimosa con arroz y conservas de pescado es una ensalada tradicional que cada uno prepara a su manera. Sin embargo, hoy te presentamos una versión clásica de la cocina, donde el pescado graso se complementa con arroz hervido, huevos y verduras: ¡te chuparás los dedos!

Hora de cocinar – 2 horas 15 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Pescado enlatado – 240 gr.
• Arroz hervido – 250 gr.
• Zanahorias hervidas – 2 piezas.
• Huevos duros – 4 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Vinagre 6% – 2 cucharaditas.
• Agua – 2 cucharadas.
• Azúcar granulada – ¼ de cucharadita.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque ½ arroz hervido en el fondo de un plato hondo y cúbralo con una pequeña cantidad de mayonesa.

Paso 2. Escurre el relleno del pescado enlatado y tritura el contenido con un tenedor; pon la mitad sobre el cereal.

Paso 3. Cortar la cebolla en mitades y dejar marinar durante media hora en la siguiente salmuera: agua, vinagre, sal y una pizca de azúcar. Antes de colocar la cebolla sobre el pescado, exprímela.

Paso 4. Muele las zanahorias con un rallador fino y colócalas encima de la cebolla.

Paso 5. “Liberamos” los huevos cocidos de la cáscara y los trituramos con un rallador fino (separamos las yemas de las claras).Coloca las claras en la siguiente capa y sazona con salsa blanca.

Paso 6. A continuación, formamos las capas en la siguiente secuencia: arroz, mayonesa y pescado con cebolla, decoramos la parte superior con yemas ralladas.

Paso 7. Coloque el bocadillo en el refrigerador durante al menos una hora para que se remoje y luego tome una muestra. ¡Buen provecho!

Ensalada de arroz, salmón rosado enlatado y huevo

La ensalada con arroz, salmón rosado enlatado y huevo es un increíble derroche de sabores y aromas en un solo plato. A pesar de la simplicidad y disponibilidad de los ingredientes, el snack terminado sorprende por sus increíbles características de sabor y su delicada textura aireada.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Salmón rosado enlatado – 200 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Huevos – 3 piezas
• Cebolla – ½ ud.
• Pepino fresco – 150 gr.
• Mayonesa – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de empezar a cocinar, escurrir el jugo del salmón rosado, hervir y pelar los huevos, pelar la cáscara de la cebolla.

Paso 2. Lavar bien el arroz y hervir a fuego lento hasta que los granos estén blandos.

Paso 3. En una ensaladera, combine el cereal enfriado y el pescado, y también agregue la cebolla finamente picada.

Paso 4. Picar los huevos al gusto, cortar el pepino en cubos y agregar a los ingredientes, sazonar la ensalada con mayonesa, agregar pimienta y sal.

Paso 5. Mezclar.

Paso 6. Coloque un aro para servir en un plato plano para servir y rellénelo con el aperitivo.

Paso 7. Retira con cuidado el molde y sirve la comida en la mesa. ¡Buen provecho!

Ensalada de atún enlatado, arroz y huevo

La ensalada de atún enlatado, arroz y huevo es una estupenda combinación de ingredientes que se complementan y resaltan perfectamente sin interrumpir el sabor principal. Para mantener el refrigerio ligero, recomendamos utilizar mostaza y crema agria como aderezo.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Arroz hervido – 200 gr.
• Huevos (hervidos) – 2 piezas
• Atún enlatado – 200 gr.
• Cebolla verde – 20 gr.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Mostaza – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Quitar las cáscaras de los huevos y separar con cuidado las claras de las yemas.

Paso 2. Dejando a un lado una yema, desmenuza los huevos restantes y vierte en un recipiente hondo.

Paso 3. Pica finamente las cebolletas y agrégalas a los huevos junto con el arroz.

Paso 4. Mezcle bien los ingredientes de la ensalada.

Paso 5. Escurre el líquido de debajo del pescado en un bol.

Paso 6. Coloca el atún en una ensaladera.

Paso 7. Para la salsa, mezcle el relleno de pescado con yema, crema agria, mostaza, sal y especias.

Paso 8. Vierta la mezcla resultante en la ensalada y mezcle, probando inmediatamente. ¡Buen provecho!

Ensalada de arroz y calamares

La ensalada con arroz y calamares es un plato perfecto para servir en una mesa navideña. Asegúrate de que después de probar al menos una cucharada, tus invitados quedarán encantados con tu talento culinario y además te preguntarán cuál es el secreto de la cocina. Y radica en la adecuada cocción de los mariscos.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Calamares – 500 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Arroz hervido – 3 cucharadas.
• Cebolla – 150 gr.
• Lechuga – ½-1 manojo.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpiar los cadáveres de los calamares y sumergirlos en agua hirviendo durante no más de dos o tres minutos.

Paso 2. Enfriar el marisco y cortarlo en tiras de grosor medio.

Paso 3. Pelar una cebolla grande y cortarla en mitades.

Paso 4. Vierta agua hirviendo sobre las rodajas de cebolla durante 10 minutos y luego exprima ligeramente.

Paso 5. Picar los huevos pelados al azar.

Paso 6. En un bol conveniente para amasar, combine el arroz hervido con los calamares, la cebolla y los huevos. Sazone con sal y pimienta negra, centrándose en sus preferencias gustativas.

Paso 7. Agregue mayonesa al aperitivo y revuelva para distribuir uniformemente el aderezo y las especias.

Paso 8. Coloque las hojas de ensalada verde en el fondo de una fuente plana para servir y coloque con cuidado el aperitivo encima.

Paso 9. ¡Cocina y diviértete!

Ensalada de arroz, pollo y piñas

La ensalada de arroz, pollo y piña es una ensalada original y fácil de preparar que te sorprenderá por su combinación única de productos. Pequeñas rodajas de fruta tropical dulce añaden todo el “entusiasmo” al plato. ¡Asegúrate de intentar preparar este refrigerio y no te arrepentirás!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4-6.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 300 gr.
• Piña enlatada – 300 gr.
• Arroz (hervido) – 150 gr.
• Maíz enlatado - 1 lata.
• Mayonesa - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpiar el filete de pollo de las películas y hervir durante unos 20 minutos en agua con sal. Luego retiramos del caldo y dejamos enfriar un rato.

Paso 2. Cortar la carne en rodajas pequeñas o separarla en fibras.

Paso 3. Retire los trozos de piña del almíbar y córtelos en gajos más pequeños.

Etapa 4.En un bol, mezcle el arroz hervido, el maíz enlatado, la fruta y el pollo.

Paso 5. Sazone el plato con salsa blanca y mezcle.

Paso 6. Decora la ensalada a tu gusto y sírvela inmediatamente o guárdala en el estante del frigorífico para que se remoje durante varias horas. ¡Buen provecho!

Ensalada de hígado de bacalao con arroz y huevo

La ensalada de hígado de bacalao con arroz y huevo es un plato delicioso que absolutamente cualquiera puede preparar. Al fin y al cabo, lo más difícil en el proceso de cocción es hervir el arroz y los huevos de gallina, tras lo cual solo queda cortar la comida y servirla maravillosamente antes de servir.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Hígado de bacalao en conserva – 200 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Huevos – 4 piezas
• Guisantes enlatados – 4 cucharadas.
• Cebolla morada – 1 ud.
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Limón – ½ ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta el cereal en un colador y enjuáguelo bien, vierta en una cacerola y llénelo con agua.

Paso 2. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 3. Luego póngalo en un colador y enjuáguelo hasta que se desmorone.

Paso 4. Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos.

Paso 5. Triturar las claras con un rallador de agujeros grandes.

Paso 6. Rallar las yemas con un rallador fino.

Paso 7. Pica finamente las verduras.

Paso 8. Triture el hígado de bacalao hasta obtener una consistencia de puré junto con el relleno.

Paso 9. Agregue huevos picados, cebollas verdes, arroz, guisantes y cebolla morada picada al componente de pescado. Sazone el plato con jugo de limón.

Paso 10. Coloque la ensalada en un plato hondo e invite a la familia a probarla. ¡Buen provecho!

Ensalada de arroz y pescado rojo

La ensalada con arroz y pescado rojo es una forma sencilla y accesible para que todos introduzcan innovaciones en su dieta habitual y preparen un plato que no se diferencia mucho de las variaciones de restaurante. Como componente principal, le sugerimos utilizar salmón frito, cuya carne se le quitará la columna vertebral.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Espinazo de salmón congelado – 1 ud.
• Arroz – 2/3 cucharadas.
• Maíz enlatado – 150 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Limón – 1/3 piezas
• Aceite vegetal – 80 ml.
• Eneldo – 4 ramitas.
• Harina – 1/3 cucharada.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la cresta descongelada en gajos pequeños, sal y pan en harina. Freír hasta que estén cocidos a fuego medio, añadiendo aceite, sin tapa.

Paso 2. Mientras está caliente, separa la carne de los huesos, vierte en una ensaladera y espolvorea con jugo de cítricos.

Paso 3. A continuación, coloca en un plato la pulpa del pimiento morrón, cortada en tiras finas.

Paso 4. Luego agregue aros de cebolla o medias aros, agregue una cucharada de aceite y mezcle; coloque las rodajas en el refrigerador por un tiempo.

Paso 5. Hervir el arroz en agua con sal hasta que los granos estén blandos, escurrir el caldo y lavar los granos de arroz.

Paso 6. Agregue el cereal enfriado a los ingredientes enfriados y agregue el eneldo picado.

Paso 7. Agrega el maíz dulce, del que previamente escurrimos el jugo.

Paso 8. Mezcle bien los ingredientes del snack.

Paso 9. Agrega un poco de sal a la ensalada y comienza la comida. ¡Buen provecho!

Ensalada de espadín con tomate y arroz

La ensalada de espadín con tomate y arroz es un plato perfecto para un almuerzo o cena completo y saciante que un adulto puede saciar fácilmente.Para reducir el tiempo de cocción, puede utilizar galletas saladas ya preparadas. Y en lugar de aderezo utilizamos salsa de pescado.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Espadín en tomate – 1 lata.
• Arroz hervido – 100 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Pepino fresco – 2 piezas
• Pan blanco – 2 rebanadas.
• Aceite de girasol – 2 cucharadas.
• Ajo granulado - al gusto.
• Hierbas italianas - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Antes de empezar a cocinar, enfriar el arroz hervido y cocinar los huevos durante unos 10 minutos desde el momento de hervir.

Paso 2. Abra la lata y ponga el espadín junto con la salsa en un bol; amase hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 3. Corte los pepinos frescos en rodajas arbitrarias, cortando las "colillas".

Paso 4. Envíe rodajas de pepino y arroz al pescado.

Paso 5. Picar los huevos al azar y añadir a la ensalada (dejamos la mitad del huevo para decorar).

Paso 6. Sazone el plato con pimienta negra molida y sal y revuelva.

Paso 7. Corta las rebanadas de pan en cuadritos.

Paso 8. Secar las galletas en aceite caliente hasta que estén doradas y condimentarlas con ajo granulado y hierbas italianas.

Paso 9. Espolvorea generosamente la ensalada con pan rallado y decora con un huevo; disfruta del derroche de sabores. ¡Buen provecho!

Ensalada de arroz y camarones

La ensalada con arroz y gambas es un aperitivo ligero, pero a la vez saciante, ideal para una cena tardía que seguro no dañará tu figura ni tu estómago. Dedicarás muy poco tiempo a preparar una deliciosa y fresca ensalada con aceite de oliva y zumo de limón.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Camarones – 300 gr.
• Arroz – 1 cucharada.
• Agua – 4 cucharadas.
• Aceitunas/aceitunas – 100 gr.
• Queso tierno – 150 gr.
• Tomates cherry – 150 gr.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Huevos – 1 ud.
• Limón – ½ ud.
• Sal – 1,5 cucharaditas.
• Hojas de lechuga – 3-4 piezas
• Hierbas provenzales – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pon a hervir cuatro vasos de agua con una cucharadita de sal, agrega el cereal y cocina hasta que esté suave. Escurrimos el exceso de caldo y nuestro arroz está listo.

Paso 2. Agregue hierbas provenzales y ½ cucharadita de sal al arroz tibio y mezcle.

Paso 3. Hervir los mariscos en agua hirviendo durante unos dos minutos, limpiarlos y agregarlos al cereal.

Paso 4. A continuación enviamos las aceitunas cortadas en círculos.

Paso 5. Utilice una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva como aderezo.

Paso 6. Picar finamente la lechuga y los huevos, verter en un recipiente con el resto de los ingredientes.

Paso 7. Corta el queso en cubos limpios y agrégalo al aperitivo.

Paso 8. Mezcle suavemente los ingredientes.

Paso 9. Sirve la ensalada y sírvela en la mesa. ¡Buen provecho!