Sopa de acedera clásica

La clásica sopa de acedera con huevos es un plato que se prepara en las cocinas de todo el mundo. La sopa es tan popular debido a su aroma fresco de verano y su agradable sabor amargo. Esta opción caliente es ideal para un almuerzo familiar. Tome nota de 10 brillantes ideas culinarias con descripciones paso a paso.

Receta clásica de sopa de acedera con huevos.

La sopa de acedera casera a menudo se prepara con huevos. Esta versión se puede llamar verdaderamente tradicional. Pruebe esta receta probada y verdadera para un almuerzo satisfactorio.

1. 
   ¿Cómo preparar la clásica sopa de acedera con huevo según una receta paso a paso? Hervir la carne de pollo en agua con sal junto con la cebolla pelada.
2. 
   Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños del mismo tamaño.
3. 
   Hacemos lo mismo con las patatas.
4. 
   A continuación, lava la acedera y córtala en trozos pequeños.
5. 
   Primero ponemos los dados de patata en la sartén con el caldo de pollo.
6. 
   Después de 10 minutos de cocción, agregue los cubos de zanahoria a la sopa.
7. 
   A continuación, agregue trozos de acedera preparada.
8. 
   Cocine el plato a fuego lento durante unos 15-20 minutos. A continuación añade pimienta negra molida y un trozo de mantequilla. Revuelva el plato y retírelo del fuego.
9. 
   Vierta la sopa de acedera caliente en tazones y agregue trozos de huevos duros. ¡Puedes servirlo en la mesa!

---

¿Cómo cocinar una deliciosa sopa de acedera con pollo y huevos?

La forma más popular de preparar sopa de acedera es con caldo de pollo y huevos. Una delicia nutritiva perfecta para un menú de almuerzo casero. Mira la deliciosa receta.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Acedera – 200 gr.
• Pollo – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Verdes – 1 manojo.
• Patatas – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevo – 4 piezas
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Coloque el pollo en una cacerola con agua con sal. Hervir el producto hasta que esté cocido.

2. Lave bien la acedera y las hierbas. Dejar escurrir los ingredientes en un colador.

3. Picar la cebolla y cocinar a fuego lento en una sartén durante 2-3 minutos hasta que esté blanda.

4. Transfiera las cebollas al caldo de pollo. Añade también los cubos de patata. Cocine durante 10-15 minutos.

5. A continuación, agregue las verduras a la sopa. Pimienta el plato al gusto.

6. A continuación bajamos la acedera al contenido.

7.Mantener el plato al fuego otros 10 minutos y retirar del fuego.

8. Vierta la sopa caliente en tazones y agregue los huevos medio cocidos. ¡Buen provecho!

Sopa abundante y rica de acedera con ternera

Se puede preparar una rica sopa de acedera casera con caldo de res. El plato te deleitará por su valor nutricional, sabor y aroma original. Sirva en la mesa con crema agria y pan.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Acedera – 300 gr.
• Carne de res con hueso – 400 gr.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Patatas – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevo – 2 uds.
• Mantequilla – 20 gr.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavar la acedera y cortarla en trozos pequeños con un cuchillo.

2. A continuación empezamos a preparar el caldo. Hervir la carne en agua con sal hasta que esté tierna.

3. A continuación, ponga en la sartén los dados de patata, la cebolla picada, la acedera y un trozo de mantequilla.

4. Agregue pimienta negra molida al plato al gusto. Mantener al fuego durante unos 20 minutos.

5. Vierta la sopa de acedera con carne en tazones, agregue los trozos de huevos duros y sirva. ¡Buen provecho!

Una sopa de acedera con guiso sencilla y muy rápida

Una de las formas más fáciles y rápidas de preparar sopa de acedera casera es añadiendo guiso. Esta delicia abundante te deleitará con su riqueza y sabor original.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Acedera – 200 gr.
• Guiso - 1 frasco.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Picar las cebollas, cortar las zanahorias en rodajas finas y las patatas en cubos.Hervir las verduras en una cacerola con agua hasta que estén blandas.

2. Elige un guiso adecuado para la sopa.

3. A continuación, pique la acedera prelavada con hierbas.

4. Sacar el guiso de la jarra y colocarlo en la sartén. Agregue inmediatamente productos verdes.

5. Agregue sal y especias al plato, déjelo hervir y luego cocine durante unos 5 minutos. Se puede retirar de la estufa.

6. La rica sopa de acedera está lista. ¡Vierta el producto caliente en platos y sirva!

Sopa dietética de acedera con caldo de pollo

La sopa de acedera casera se puede preparar siguiendo una receta baja en calorías con caldo de pollo. Quienes cuidan su figura apreciarán una opción dietética más ligera. Obtenga una idea saludable y satisfactoria para el almuerzo.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Acedera – 200 gr.
• Pollo – 500 gr.
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Repollo blanco – 150 gr.
• Verdes – 1 manojo.
• Patatas – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Hervir la carne de pollo en una cacerola con los tallos verdes, las zanahorias y una cebolla. Agregue inmediatamente sal y especias al gusto.

2. Una vez que la carne esté lista, cuela el caldo. Usaremos pollo para servir.

3. Preparemos los ingredientes restantes. Cortar las patatas en cubos.

4. Picar finamente la cebolla restante.

5. Picar finamente aquí la col blanca lavada.

6. Vierta los ingredientes con el caldo de pollo preparado.

7. Coloque la cacerola al fuego y hierva el contenido durante unos 10-15 minutos.

8. En este momento, lava la acedera y déjala secar.

9. Muele el producto principal junto con las hierbas. Echar en sopa.

10. Cocine la sopa durante unos 10 minutos y luego retírela del fuego.

11. Vierta la sopa dietética con acedera en platos y sírvala en la mesa.¡Listo!

Receta paso a paso para hacer sopa magra de acedera sin carne

Se puede preparar una brillante sopa de acedera casera utilizando una sencilla receta de Cuaresma. La opción culinaria también es apta para un menú vegano. Regálate a ti y a tus seres queridos un abundante plato caliente con una agradable acidez.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Acedera – 300 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 0,5 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar las patatas. Corta las verduras en cubos y sumérgelas en una cacerola con agua fría.

2. Cortar la mitad de la cebolla en trozos pequeños.

3. Rallar las zanahorias y sofreírlas con la cebolla hasta que estén tiernas. Después de esto, agregue la fritura a la sartén con el contenido hirviendo.

4. A continuación agregue trozos de acedera. Puedes utilizar producto fresco o enlatado.

5. Sal el plato y espolvoréalo con especias al gusto. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 15-20 minutos.

6. Retirar del fuego la sopa casera con una agradable acidez, verterla en platos y servir. ¡Ya está lista la opción de Cuaresma para tu nutritivo almuerzo!

¿Cómo hacer una deliciosa sopa con acedera enlatada?

La sopa de acedera enlatada a menudo se llama sopa de invierno. Sin embargo, esta opción de cocción es conveniente durante todo el año cuando no hay productos frescos a mano. Mira esta brillante idea para tu almuerzo.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Acedera enlatada – 300 gr.
• Pollo – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Patatas – 5 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1.Preparemos los ingredientes necesarios para hacer sopa. Descongela la carne de pollo con anticipación y divídela en trozos medianos.

2. Coloca la carne de pollo en una cacerola, llénala de agua y colócala al fuego.

3. A continuación, agregue trozos de patatas peladas al caldo. El pollo hervido también se puede dividir en trozos pequeños.

4. Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté transparente en aceite vegetal. Cocine a fuego lento en una sartén durante unos 3-5 minutos.

5. Sumerja las cebollas fritas y la acedera enlatada en la masa total. Agregue aquí sal, especias y huevo de gallina batido. Mantenga el plato al fuego durante otros 10-15 minutos.

6. La brillante sopa casera con acedera está lista. ¡Vierta en platos y sirva!

Sopa de acedera abundante y sabrosa con cerdo y patatas

La rica e increíblemente nutritiva sopa de acedera viene con patatas. Esta versión de plato caliente es perfecta para un almuerzo casero. Prueba esta receta deliciosa y fácil de seguir.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Acedera – 250 gr.
• Cerdo – 300 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Verdes – 1 manojo.
• Patatas – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Huevo – 2 uds.
• Mantequilla – 20 gr.
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas. Colocar en una cacerola con agua.

2. Picar la cebolla pelada y cocinar a fuego lento en una sartén durante unos 2-3 minutos.

3. Hervir la carne de cerdo en una cacerola con agua. Luego enfríe la carne y córtela en trozos pequeños del mismo tamaño.

4. Lavar la acedera y dejar secar.

5. Cortar el producto y añadirlo a la sopa junto con la cebolla. Sal y espolvorea con especias al gusto. Cocine por otros 15 minutos.

6. Rompe con cuidado el huevo de gallina en un plato pequeño.Viértelo en la sopa hirviendo y cocínalo durante unos 5 minutos como si fuera un huevo escalfado.

7. Vierta la sopa de acedera con patatas en platos y decórela con un huevo. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sopa de acedera en una olla de cocción lenta.

Puedes preparar una apetitosa sopa de acedera en casa en una olla de cocción lenta. Solo necesita cargar los productos necesarios en el recipiente y la tecnología inteligente hará todo por sí misma. El plato es adecuado para un almuerzo abundante.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Acedera – 200 gr.
• Pollo – 700 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Patatas – 5 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Huevo - al gusto.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

1. Pele y pele las verduras para hacer sopa y luego enjuáguelas con agua.

2. A continuación, corte los productos de la forma que más le convenga. Lavamos y troceamos también la acedera.

3. Vierta un poco de aceite vegetal en el bol multicocina y coloque aquí las verduras. Cocine durante 5-7 minutos en el modo "freír". Revuelva regularmente.

4. A continuación, agrega los trozos de pollo prelavados. Sal y espolvorea con especias al gusto.

5. Coloque las patatas y vierta agua fría. Encienda el modo "sopa" durante 40 minutos. 10 minutos antes de que esté cocido, agregue la acedera preparada y el ajo picado.

6. Vierta la sopa caliente en tazones y agregue trozos de huevos duros. ¡Listo!

Original y muy sabrosa sopa de acedera con albóndigas.

Una versión original de la sopa de acedera casera, con albóndigas. El plato quedará rico y además te deleitará con su brillante acidez. Apto para un delicioso almuerzo familiar.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Acedera – 250 gr.
• Carne picada – 200 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Huevo – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Limón - al gusto.
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Combine la carne picada con sal y hierbas. Hacemos albóndigas con él y las sumergimos en una cacerola con agua. También ponemos aquí cebollas, zanahorias y patatas en dados. Llevar el contenido a ebullición.

2. Rompe el huevo de gallina en una taza o plato pequeño. Batir el producto hasta que quede suave.

3. Vierta la mezcla de huevo en el caldo hirviendo en un chorro fino y revuelva inmediatamente.

4. Lavamos el producto principal: la acedera. Píquelo finamente junto con una pequeña cantidad de verduras.

5. Sumerja la acedera preparada con hierbas en la sopa, agregue sal y espolvoree con especias al gusto. Cocine el plato por otros 15 minutos. Al final añade una rodaja de limón.