Sorbete en casa

El sorbete es un postre original y nutritivo que se puede preparar fácilmente en casa. La receta de este dulce nos llegó de la cocina oriental y durante la Unión Soviética el sorbete se elaboraba a escala industrial. El artículo contiene 8 de las recetas más deliciosas de este postre.

Sorbete clásico con nueces en casa.

Te ofrecemos una receta de sorbete clásico con nueces. Tiene un agradable sabor a caramelo y nuez, una consistencia densa y es muy cómodo de dividir en porciones.

1. 
   ¿Cómo hacer un sorbete clásico con nueces en casa? Coloque el azúcar y la crema agria en una cacerola de fondo grueso, revuelva y ponga al fuego. Llevar la mezcla a ebullición y el azúcar se disuelve por completo.
2. 
   Pelar las nueces y secarlas en una sartén seca. Luego pícalos con un cuchillo o tritúralos con una batidora.
3. 
   Cuando el azúcar se haya disuelto y la mezcla se vuelva homogénea, reduce el fuego y continúa cocinando durante otros 20-30 minutos, revolviendo de vez en cuando. La mezcla de sorbete irá adquiriendo poco a poco un agradable color caramelo.
4. 
   Agregue nueces picadas a la mezcla caliente preparada y mezcle bien. Luego, agregue la mantequilla blanda y mézclela completamente con la mezcla de sorbete.
5. 
   Cubre el molde de sorbete con pergamino, vierte en él la masa resultante y alísalo con una cuchara. Deje que el sorbete se enfríe completamente a temperatura ambiente y luego colóquelo en el refrigerador durante 1 a 2 horas más. Pasado esto el sorbete estará listo, córtalo en porciones y disfrútalo.

¡Buen provecho!

Delicioso sorbete de chocolate con maní

El sorbete de chocolate es una delicia asequible pero muy sabrosa que se puede preparar en casa. La receta tiene algunas sutilezas que te permitirán preparar un postre maravilloso.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Mantequilla – 30 gr.
• Maní – 200 gr.
• Leche en polvo – 125 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Cacao – 1 cucharadita.
• Agua – 80 ml.

Proceso de cocción:

1. Dividir el azúcar en dos partes iguales y verterlas en cacerolas diferentes.

2. Agregue la leche en polvo, el cacao y el agua a una cacerola y revuelva. Coloca ambas cacerolas al fuego y calienta los ingredientes, revolviendo constantemente. En una cacerola, el azúcar debe disolverse por completo y convertirse en caramelo, en la otra, la masa debe volverse homogénea. Luego agregue mantequilla a la masa de chocolate, revuelva hasta que quede suave y agregue el azúcar derretida. Continúe cocinando el sorbete a fuego lento durante 5-10 minutos.

3. Pelar los cacahuetes y picarlos con un cuchillo.

4. Cuando la masa en la sartén se espese muy bien y sea fácil formar un grumo, agregue las nueces y mezcle bien nuevamente.

5. Cubrir el molde de sorbete con film transparente, extender la mezcla tibia y alisar.Enfriar el sorbete y colocarlo en el frigorífico hasta que cuaje por completo. Después de esto, corta el sorbete de chocolate en porciones y sírvelo con té.

¡Buen provecho!

Helado de sorbete casero

En verano, el postre más popular es el helado. No sólo puedes comprarlo en la tienda, sino que también puedes prepararlo tú mismo en casa. Con esta receta conseguirás un helado de sorbete de chocolate y plátano de delicioso sabor.

Hora de cocinar: 7:00.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Plátanos – 4 piezas
• Leche condensada – 5 cucharadas.
• Cacao – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Pela los plátanos y córtalos en círculos pequeños, mételos en un recipiente de plástico y mételos en el congelador un par de horas.

2. Coloque el plátano congelado en una licuadora y pique. Deberías obtener una masa espesa y viscosa.

3. Agrega la leche condensada a la mezcla de plátano. Mezclar estos ingredientes y verter la masa resultante en un molde especial para helado.

4. Mezclar 100 mililitros de masa de plátano con cacao. Vierte también la mezcla de chocolate en moldes para helado. Coloca las piezas en el congelador hasta que estén completamente congeladas.

5. Antes de comer, deje reposar la golosina a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer un delicioso sorbete con leche?

El sorbete va bien con bebidas calientes. Puedes prepararlo fácilmente en casa y obsequiarlo a tus seres queridos e invitados. Este manjar se conserva bien en el frigorífico.

Hora de cocinar: 140 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Azúcar – 255 gr.
• Maní – 140 gr.
• Vainillina – 0,5 cucharaditas.
• Leche – 50 ml.
• Leche condensada – 120 ml.

Proceso de cocción:

1.Vierta 235 gramos de azúcar en una cacerola, vierta la leche normal y condensada, revolviendo constantemente, lleve la mezcla a una temperatura de 120 grados.

2. Luego agrega el azúcar restante y calienta la mezcla por otros 10 minutos.

3. Enfriar la masa resultante y batir con una batidora hasta que se forme una masa homogénea de color crema.

4. A continuación, agregue las nueces y la vainillina, mezcle bien.

5. Coloca la masa tibia en el molde y colócala en el frigorífico hasta que endurezca por completo.

6. Cortar el sorbete terminado en porciones pequeñas y servir con té o cacao.

¡Buen provecho!

Helado de sorbete de frutos rojos casero

¿Qué podría ser mejor que un sorbete de helado de frutos rojos naturales elaborado con tus propias manos? Nadie puede resistirse a este postre.

Hora de cocinar: 4-6 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Bayas – 300 gr.
• Agua – 200 ml.
• Azúcar – 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Puedes elegir las bayas que más te gusten. Coloca las bayas en una cacerola y llénalas con agua.

2. Agrega el azúcar y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos.

3. Después de cocinar, enfríe completamente la masa de bayas y tritúrela con una licuadora.

4. Para preparar sorbete de frutos rojos, lo mejor es utilizar moldes especiales de silicona. Rellénelos con la mezcla de frutos rojos y colóquelos en el congelador durante 4 a 6 horas.

5. Una vez endurecido, retirar el sorbete de los moldes.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sorbete cremoso

El sorbete es un manjar oriental con muchas nueces. Aunque ha perdido su antigua popularidad y rara vez se ve en las tiendas, puedes prepararlo en casa y deleitarte a ti y a tus seres queridos con un magnífico manjar.

Hora de cocinar: 5-6 horas.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Mantequilla – 80 gr.
• Maní – 1 cucharada.
• Azúcar – 3,5 cucharadas.
• Leche – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en una cacerola, agregue 2,5 tazas de azúcar y prenda fuego. Revolviendo constantemente, cocine la mezcla a fuego lento durante 30 minutos.

2. Tostar los cacahuetes hasta que estén dorados.

3. Derrita el azúcar restante a fuego lento y déjelo hasta que adquiera un hermoso color marrón. Luego agregue el caramelo resultante a la masa de leche.

4. Continúe cocinando por otros 30 minutos. Después de esto, agrega la mantequilla y revuelve hasta que se disuelva por completo. Por último, agrega el maní. Revuelve y retira la sartén del fuego.

5. Colocar el sorbete en el molde preparado, enfriar y colocar en el frigorífico hasta que cuaje por completo.

6. Cortar el sorbete en porciones y servir como postre.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de sorbete de frutos secos

Esta receta de dulces orientales gustará a quienes les gusta comer sabroso y saludable. La base del sorbete incluye miel, nueces y frutos secos. Este postre natural se sirve mejor con infusiones de hierbas.

Hora de cocinar: 4-5 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Avellanas – 200 gr.
• Almendras – 200 gr.
• Nuez – 200 gr.
• Anacardos – 200 gr.
• Albaricoques secos – 200 gr.
• Ciruelas pasas – 200 gr.
• Higos – 200 gr.
• Miel – 0,8 litros.

Proceso de cocción:

1. Limpiar las nueces.

2. Lavar los frutos secos con agua caliente y secar.

3. Si lo deseas, puedes freír las nueces en una sartén seca.

4. Forre el molde para sorbetes con film transparente.

5. Pasar las nueces y los frutos secos por una picadora de carne y mezclarlos con miel. Coloca la masa resultante en el molde. Deja algunos de los anacardos para decorar.

6.Coloca el molde con sorbete en el frigorífico durante varias horas, luego retira el sorbete congelado del molde, decora con anacardos y sirve.

¡Buen provecho!

Sorbete casero con pasas

Agrega sorbete de pasas a tu colección de recetas, dulces deliciosos e inusuales. Este manjar oriental alegrará tu fiesta de té con amigos y familiares. Se prepara rápidamente y sin mucha molestia.

Hora de cocinar: 6 horas.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Crema 35% – 200 ml.
• Azúcar – 630 gr.
• Maní – 200 gr.
• Pasas – 70 gr.
• Mantequilla – 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar los cacahuetes y sofreírlos en una sartén seca.

2. Lavar las pasas con agua caliente y secar con toallas de papel.

3. Vierta 450 gramos de azúcar en una cacerola de fondo grueso y vierta la nata. Mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos. Por separado, derrita el azúcar restante en una sartén, llévelo a un bonito color marrón y viértalo en la mezcla cremosa.

4. Agregue también mantequilla a la sartén, revuelva hasta que se disuelva por completo.

5. Agregue maní y pasas a la mezcla cremosa, revuelva y retire la sartén del fuego. Colocar la masa resultante en un molde, enfriar y refrigerar durante 5-6 horas.

6. Cuando el sorbete se haya endurecido por completo, sácalo del molde, córtalo y regálalo a tu familia.

¡Buen provecho!