El lucio en una sartén es un manjar sencillo y sabroso para la mesa de tu casa. Para asegurarse de que el pescado terminado quede crujiente y rosado, utilice una selección culinaria comprobada de ocho deliciosas recetas de cocina con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso. El lucio frito se puede servir con pan negro, verduras y tus guarniciones favoritas.
Lucio frito en harina en una sartén
El lucio frito en harina en una sartén queda crujiente y rosado. Este apetitoso producto se puede servir como refrigerio abundante o como plato caliente para una cena familiar. Para preparar pescado, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.
- Lucio 1 (cosas)
- Sal gusto
- Harina 2 (cucharadas)
- Aceite vegetal para freír
-
Limpiar y lavar el lucio. -
Córtalo en porciones de igual grosor. -
Cortamos con cuidado cada pieza por el lomo. Sal y deja actuar 5 minutos. -
Transfiera los trozos a un plato con harina. -
Sumergir bien los trozos en harina. -
Colocar los trozos de lucio, después de quitar el exceso de harina, en una sartén calentada con aceite vegetal. -
Freír el pescado por cada lado durante 5-7 minutos debajo de la tapa.Después retira la tapa y deja secar un poco el producto durante 5 minutos. -
Lucio frito, preparado en harina en una sartén. ¡Servir y disfrutar!
Lucio rebozado en una sartén
El lucio rebozado en una sartén es una apetitosa solución culinaria para la mesa de tu casa. El pescado terminado le deleitará con su sabor brillante y su atractiva corteza dorada. Sirva con pan negro o sus guarniciones favoritas. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección.
Tiempo de cocción – 35 minutos
Tiempo de cocción – 10 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Filete de lucio – 750 gr.
- Sal al gusto.
- Limón – 0,5 piezas
- Aceite vegetal - para freír.
Para la masa:
- Huevo – 1 ud.
- Leche – 1 cucharada.
- Harina – 1 cucharada.
- Cúrcuma/pimentón – 1,5 cucharaditas.
- Hierbas provenzales – 1 cucharadita.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Preparar el filete de lucio.
Paso 2. Cortar el producto en porciones. Colócalos en un recipiente hondo. Sal y espolvorea con jugo de limón.
Paso 3. A continuación, enrolle los trozos en harina. Dejar actuar 10 minutos.
Paso 4. En un recipiente aparte, bata el huevo de gallina, la leche y el resto de la harina. Agrega especias.
Paso 5. Sumerja los trozos de pescado en la masa resultante.
Paso 6. Transfiera las piezas de trabajo a una sartén calentada con aceite vegetal. Freír hasta que estén dorados por todos lados.
Paso 7. El lucio rebozado en una sartén está listo. ¡Sirve y prueba!
Lucio guisado con cebolla en crema agria
El lucio guisado con cebolla en crema agria resulta increíblemente sabroso y apetitoso. Una delicia nutritiva definitivamente diversificará su menú habitual y decorará la mesa. Para preparar pescado jugoso, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.
Tiempo de cocción – 40 minutos
Tiempo de cocción – 10 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Lucio – 0,9 kg.
- Cebollas – 250 gr.
- Crema agria – 350 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
- Verdes - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar el lucio y enjuagarlo bien con agua.
Paso 2. A continuación, corta el ingrediente en porciones.
Paso 3. Frote los trozos con sal y pimienta negra molida. Dejar actuar 15 minutos.
Paso 4. Pelar la cebolla y cortarla en aros.
Paso 5. Freír los trozos de lucio en aceite vegetal hasta que estén dorados por todos lados.
Paso 6. Agrega la cebolla al pescado. Freír la verdura hasta que esté dorada. Coloque aquí la crema agria y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos a fuego lento.
Paso 7. El lucio guisado con cebolla en crema agria está listo. Colocar en platos, cubrir con hierbas picadas y servir.
Trozos de lucio cocidos en una sartén
Los trozos de lucio cocinados en una sartén quedan crujientes y dorados. Este apetitoso producto se puede servir como refrigerio abundante o como plato caliente para una cena familiar. Para preparar pescado, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 10 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Filete de lucio – 1,5 kg.
- Salsa de soja – 3 cucharadas.
- Harina - para empanizar.
- Especias para pescado - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Preparar el filete de lucio.
Paso 2. Cortar el pescado en porciones pequeñas. Colócalos en un recipiente hondo.
Paso 3. Vierta salsa de soja sobre los trozos y espolvoree con especias de pescado.
Paso 4. Remueve y deja marinar durante 30 minutos.
Paso 5. Sumerge los trozos en harina.
Paso 6. Transfiera el pescado a una sartén calentada con aceite vegetal.
Paso 7Freír la golosina hasta que esté dorada por todos lados.
Paso 8. Están listos los trozos de lucio cocidos en una sartén. ¡Sirve y prueba!
Lucio en salsa de tomate
El lucio en salsa de tomate es una solución culinaria jugosa y brillante para la mesa de tu hogar. El pescado terminado te deleitará con su interesante sabor y propiedades nutricionales. Sirva con sus guarniciones favoritas. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección.
proceso. Date un capricho a ti y a tus seres queridos con un sabroso refrigerio.
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 3
Ingredientes:
- Lucio – 1 kg.
- Tomates – 2 piezas
- Aceitunas – 10 uds.
- Ajo – 2 dientes.
- Perejil – 4 ramas.
- Harina - para empanizar.
- Aceite de oliva – 50 ml.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Nuez moscada - al gusto.
- Azúcar al gusto.
- Cilantro molido - al gusto.
- Hierbas secas - al gusto.
- Pimiento picante (vaina) - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Enjuague bien el lucio con agua. Cortamos las cabezas, colas y aletas. Frote las canales preparadas con sal, pimienta negra molida, cilantro y nuez moscada. Dejar marinar durante 30 minutos.
Paso 2. Calentar una sartén con aceite de oliva. Ponemos aquí el pescado con especias, que primero enrollamos en harina.
Paso 3. Freír los trozos hasta que estén bien dorados por todos lados.
Paso 4. Escaldar los tomates, pelarlos y triturarlos en una batidora hasta obtener una masa de tomate.
Paso 5. Agregue ajo picado, pimiento picante, hierbas y aceitunas al pescado en la sartén. Agregue aquí el azúcar y las especias restantes.
Paso 6. Unte la mezcla de tomate en la mezcla. Vierta un poco de agua, lleve a ebullición y cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos. Después, retira la tapa y continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa alcance el espesor deseado.
Paso 7El lucio en salsa de tomate está listo. ¡Colocar en un plato y servir!
Lucio con cebolla y zanahoria en una sartén.
El lucio con cebolla y zanahoria resulta increíblemente jugoso, brillante y nutritivo. Este apetitoso producto se puede servir como un plato completo para el almuerzo junto con una guarnición. Para preparar pescado con verduras, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.
Tiempo de cocción – 50 minutos
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Lucio – 3 uds.
- Cebollas – 2 piezas
- Zanahorias – 1 ud.
- Crema agria – 50 gr.
- Harina – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Hoja de laurel – 3 piezas
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar el lucio y cortarlo en porciones. Salarlos al gusto.
Paso 2. A continuación, enrolle bien cada pieza en harina.
Paso 3. Coloca el pescado en una sartén calentada con aceite vegetal.
Paso 4. Freír a fuego lento hasta que se doren por ambos lados.
Paso 5. Cortar la cebolla en mitades finas. Corta las zanahorias en tiras pequeñas.
Paso 6. En una sartén aparte, sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite hasta que estén blandas.
Paso 7. Agregue el resto de la harina, la crema agria, la sal y las especias a las verduras. Vierta un vaso de agua, revuelva y caliente.
Paso 8. Coloca aquí trozos de lucio frito. Cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Paso 9. El lucio con cebolla y zanahoria está listo. ¡Colocar en platos y servir!
Lucio con verduras en una sartén.
El lucio con verduras en una sartén es un plato apetitoso y muy sabroso para la mesa casera. Cocinar lucio según nuestra receta no es nada difícil. El proceso culinario no llevará mucho tiempo y el resultado no dejará indiferente a nadie. ¡Asegúrate de tomar nota!
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 20 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Lucio – 1 ud.
- Cebollas – 1 ud.
- Zanahorias – 1 ud.
- Crema agria – 0,5 cucharadas.
- Harina – 0,5 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar bien el lucio y cortarlo en porciones.
Paso 2. Coloca los trozos en un recipiente hondo. Sal y pimienta para probar. Dejar marinar durante 20-30 minutos.
Paso 3. A continuación, enrollar bien el pescado en harina.
Paso 4. Colocar en una sartén calentada con aceite vegetal.
Paso 5. Freír hasta que se dore por todos lados. Transfiera el pescado a un plato.
Paso 6. Echar las medias aros de cebolla en el aceite que queda de freír el pescado. Cocínalo hasta que esté transparente.
Paso 7. Agrega aquí las zanahorias ralladas. Freír hasta que estén tiernos.
Paso 8. Colocar el lucio frito sobre el lecho de verduras.
Paso 9. Cubrir el pescado con crema agria. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos a fuego lento.
Paso 10. El apetitoso lucio con verduras en una sartén está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva!
Lucio frito con patatas
El lucio frito con patatas resulta muy abundante y apetitoso. El brillante producto se puede servir como un almuerzo completo para toda la familia. Para cocinar pescado y patatas en una sartén, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.
Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Lucio – 2 uds.
- Patatas – 0,7 kg.
- Cebollas – 2 piezas
- Harina – 2 cucharadas.
- Sal – 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida – 1 pizca.
- Pimiento rojo molido – 1 pizca.
- Crema agria – 2 cucharadas.
- Agua – 1 cucharada.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Cortar el lucio en porciones. Salarlos al gusto, enrollarlos en harina y freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados.
Paso 2.Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
Paso 3. Salpimentar las patatas. Mezcla.
Paso 4. Cortar las cebollas en mitades finas.
Paso 5. Coloca algunas de las patatas en una capa uniforme en una sartén con aceite.
Paso 6. Coloca aquí el lucio frito.
Paso 7. Cubrir el pescado con medias aros de cebolla.
Paso 8. Cubre la capa de pescado con las patatas restantes.
Paso 9. Mezcle la crema agria con especias y agua. Vierta la salsa en el plato.
Paso 10. Hervir el contenido, reducir el fuego y cocinar a fuego lento tapado durante unos 35-45 minutos.
Paso 11. El lucio frito con patatas está listo. ¡Colocar en platos y servir!
¡Gracias por las recetas!