Salmón en papel de aluminio al horno.

El pescado rojo, concretamente el salmón, es un producto increíblemente sabroso y saludable, enriquecido con grasas saturadas, proteínas y diversas vitaminas. Al hornear mariscos en el horno con papel de aluminio, se conservan la mayoría de los micro y macroelementos, que son necesarios tanto para adultos como para niños y simplemente deben estar en la dieta semanal de todos. Y la preparación de este producto es tan sencilla que incluso un niño puede manejarlo, sobre todo si sigues recetas detalladas con una descripción de cada paso.

Filetes de salmón al horno en papel de aluminio

Cuando sabes qué cocinar para la cena, cocinamos en el horno filetes de salmón jugosos y que se derriten en la boca. Y añadiendo rodajas de limón y medias aros de cebolla obtenemos un pescado increíblemente sabroso y sin exceso de grasa. Este plato va bien con varias guarniciones, pero lo mejor de todo es con puré de patatas.

1. 
   El salmón en papel de aluminio al horno es muy fácil de preparar.Preparamos los productos necesarios: lavamos bien el pescado y lo secamos con toallas de papel, pelamos la cebolla y cortamos el limón en aros finos.
2. 
   Frote con cuidado el salmón por todos lados con sal y especias.
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   Cubra el filete con film transparente y déjelo en remojo durante 20 minutos.
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   Mientras tanto, pique la cebolla en mitades finas.
5. 
   Empecemos a montar la comida. Corta un trozo de papel de aluminio y coloca 1/3 de la cebolla picada en el centro.
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   Coloque el pescado encima.
7. 
   Espolvorea con otro trozo de cebolla.
8. 
   Coloca encima las rodajas de limón.
9. 
   Completamos la “composición” con medias aros de cebolla.
10. 
    Envuelva bien el papel de aluminio y colóquelo en el horno durante 30-35 minutos a una temperatura de 200-200 grados.
11. 
    Después de media hora, transfiere con cuidado el salmón del papel de aluminio a un plato y disfrútalo. ¡Buen provecho!

Salmón jugoso con limón en papel de aluminio al horno

El pescado rojo con limón es una combinación beneficiosa para todos, los productos se complementan perfectamente y no interrumpen el sabor, sino que lo complementan y realzan el ya rico aroma. Hornear en papel de aluminio permite que los cítricos se combinen con el salmón tanto como sea posible.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filetes de salmón – 2 piezas
• Limón – ½ ud.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Tomillo – ¼ de cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague los filetes frescos con agua y déjelos secar un poco.

Paso 2. Coloca el pescado en un recipiente hondo y frótalo con sal, pimienta y tomillo.

Paso 3. Rocíe el salmón con aceite de oliva y espolvoree con jugo de limón. Dejar marinar durante 10 minutos.

Paso 4. Coloque los filetes sobre papel de aluminio doblado en dos capas y meta los bordes.

Paso 5. Formamos un bote alrededor del pez.

Paso 6.Coloca un círculo de limón sobre cada trozo de salmón y mete al horno a 200 grados durante 25 minutos.

Paso 7. Pasado el tiempo, retiramos con cuidado el molde casero del horno.

Paso 8. Transfiera los sabrosos filetes a los platos. Si lo desea, sírvalo con limón y verduras y hierbas frescas.

Paso 9. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de salmón con patatas en papel de aluminio

El salmón es un producto tan versátil que combina perfectamente no solo con verduras y hierbas frescas, sino también con patatas. Y si horneamos este tubérculo junto con pescado, obtendremos un plato complejo perfecto para un almuerzo o cena familiar.

Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Salmón – 600 gr.
• Patatas – 800 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Condimentos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien el pescado con agua corriente, séquelo con toallas de papel y frótelo por ambos lados con sal y pimienta negra molida; colóquelo en una fuente para horno previamente forrada con papel de aluminio.

Paso 2. Pelar las patatas y cortarlas en círculos finos.

Paso 3. Coloque gajos de papa alrededor del salmón, espolvoree con especias y sal.

Paso 4. Cubra los componentes con una fina capa de mayonesa, cubra la parte superior con papel de aluminio y colóquelos en el horno durante 1 hora a 180 grados.

Paso 5. Pasado el tiempo, retira la capa superior de papel aluminio y regresa al horno por otros 15 minutos para que se doren el pescado y las patatas.

Paso 6. Si lo desea, espolvoree el plato terminado con hierbas secas o finamente picadas. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear salmón con verduras en papel de aluminio en el horno?

Una gran idea para una cena romántica para dos con una copa de vino blanco semiseco es, por supuesto, el pescado rojo al horno con verduras y limón, acompañado de hierbas picantes provenzales.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Salmón – 400 gr.
• Patatas – 6 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Apio – ½ ud.
• Limón – 1 ud.
• Hierbas provenzales – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Mezcla de pimientos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien el pescado y secarlo con toallas de papel, espolvorear con sal y una mezcla de pimientos, espolvorear con jugo de medio limón y colocar en una bolsa plástica durante media hora para que se remoje.Paso 2. Mientras tanto, pelar las patatas, cortarlas en cuartos y sazonar con especias, verter dos cucharadas de aceite de oliva y mezclar.

Paso 3. Cortar la cebolla y el apio en rodajas finas y sofreír en aceite hasta que se doren ligeramente.

Paso 4. Doble un trozo de papel de aluminio en dos capas y extienda las verduras preparadas.

Paso 5. Colocar el salmón con unas rodajas de limón encima de la “almohada” vegetal.Paso 6. Envuelva bien el filete con papel de aluminio y colóquelo en el horno durante 25-30 minutos a 200 grados.

Paso 7. Inmediatamente después del horno, sirva el plato en la mesa, espolvoreado con hierbas si lo desea. ¡Buen provecho!

Salmón tierno al horno con queso en papel de aluminio

Incluso si no eres un amante de los mariscos, pero después de intentar cocinar salmón según esta receta, ¡el filete de este jugoso pescado se convertirá en uno de tus platos favoritos! Y complementando el noble salmón con verduras como cebollas y tomates, también prepararás al mismo tiempo una guarnición.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Filete de salmón – 1 ud.
• Limón – ½ ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Tomates – 1-2 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Queso duro - al gusto.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Comenzamos a cocinar marinando el pescado: frote el salmón limpio con sal y pimienta negra molida; déjelo reposar durante unos 5 minutos, luego vierta jugo de limón por todos lados y déjelo en remojo durante 10 minutos a temperatura ambiente.

Paso 2. Sin perder tiempo, corta las cebollas en mitades y los tomates en cubos.

Paso 3. Cubra una hoja de papel de aluminio con aceite de girasol o de oliva y coloque las cebollas en una capa.

Paso 4. Coloca el pescado encima de los aros de cebolla.

Paso 5. Coloca los trozos de tomate sobre el bistec.

Paso 6. Cubra el salmón y las verduras con una segunda capa de papel de aluminio, envolviendo bien los bordes.

Paso 7. Hornea durante unos 25 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

Paso 8. Pasado el tiempo, desenvolvemos con cuidado el “envoltorio” y espolvoreamos el pescado con queso finamente rallado y regresamos al horno por otros 10 minutos.

Paso 9. Coloca el pescado jugoso y tierno en un plato llano y disfruta. ¡Buen provecho!

Delicioso salmón al horno con tomates en papel de aluminio

Cuando se hornea pescado rojo marinado con tomates maduros, el salmón queda completamente empapado en el jugo de estas ricas y saludables verduras, lo que lo hace increíblemente tierno y simplemente se derrite en la boca, y el queso derretido le da al plato un toque especial.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Salmón – 500 gr.
• Queso – 100 gr.
• Tomates – 1 ud.
• Mayonesa – 50 gr.
• Limón – ½ ud.
• Eneldo – 3-5 ramitas.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Enjuague bien el filete con agua corriente y use unas pinzas para quitar los huesos grandes y pequeños.

Paso 2. Sazone el pescado con sal y pimienta negra molida a su gusto y espolvoree con jugo de limón por ambos lados; déjelo en remojo durante 15 a 20 minutos.Paso 3. Mientras tanto, corta el tomate mediano lavado en aros finos.

Paso 4. Pica finamente varias ramitas de eneldo fresco.

Paso 5. Muele el queso con un rallador.

Paso 6. Coloque el pescado en un trozo rectangular de papel de aluminio y espolvoree generosamente con hierbas encima.

Paso 7. Coloque las rodajas de tomate encima de las verduras y espolvoree ligeramente con sal y pimienta.

Paso 8. Completamos la “composición” con una capa de queso rallado.

Paso 9. Vierta el salmón con las verduras, una pequeña cantidad de aceite vegetal por encima y haga una malla de mayonesa.

Paso 10. Envuelva bien el papel de aluminio para que el jugo no se escape durante el tratamiento térmico.Paso 11. Hornee durante 30-40 minutos a 200 grados.

Paso 12. Enfríe un poco el pescado terminado directamente en el papel de aluminio y solo luego desenrollelo y sirva. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de salmón en salsa de crema en papel de aluminio

No hay nada más sabroso que el filete de pescado rojo cocido a fuego lento en una delicada salsa cremosa. Y cuando se hornea en el horno bajo papel de aluminio, se retiene la máxima cantidad de nutrientes y la textura del salmón se vuelve increíblemente fundente y se dispersa a lo largo de las fibras.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Salmón – 500 gr.
• Crema 10% - 100 ml.
• Yemas de huevo – 2 piezas
• Mostaza de Dijon – 2 cucharaditas.
• Albahaca seca – 1 cucharadita.
• Perejil – 1 manojo.
• Romero – 1 ramita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Cortar los filetes en dos partes, quitarles la espina dorsal y quitarles la piel.

Paso 2. Coloca los trozos de salmón en una fuente para horno con lados altos y sazona con sal y pimienta negra molida por ambos lados a tu gusto.Paso 3. Para preparar la salsa, en un recipiente hondo mezcla la nata con la mostaza, las yemas, la pimienta negra molida y la albahaca seca.

Paso 4. Con un batidor, mezcle los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 5. Coloque una ramita de romero sobre el pescado para darle un rico aroma y vierta salsa de crema encima.

Paso 6. Cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en el horno a 200 grados durante 20-25 minutos.Paso 7. Antes de servir, espolvorea el salmón con perejil finamente picado. ¡Buen provecho!