corazones de pavo

Los subproductos suelen estar presentes en nuestras mesas y no es de extrañar, porque estos productos son muy sabrosos y saludables para el organismo. Combinan bien con patatas, cereales diversos y pastas. Existen muchas recetas de corazones de pavo, hemos seleccionado 7 de las más deliciosas.

Corazones de pavo guisados ​​en crema agria

Los corazones de pavo son un subproducto bajo en calorías. Y los corazones en crema agria son una combinación ideal que ha encontrado muchos fanáticos. Te contamos cómo cocinar deliciosamente corazones de pavo guisados ​​en crema agria.

1. 
   Lavar los corazones de pavo, quitar los coágulos de sangre y las membranas.
2. 
   Coloca los corazones en una cacerola, cúbrelos con agua y déjalos hervir. Añade también al agua una cebolla, una zanahoria, apio, laurel y granos de pimienta. Cocine todo junto durante 1-1,5 horas a fuego medio.
3. 
   Picar la segunda parte de las verduras.Cortar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias, cortar el puerro en aros.
4. 
   Freír las verduras en mantequilla hasta que estén blandas.
5. 
   A continuación, agregue crema agria a la sartén y hierva su contenido. Retire el asado del fuego.
6. 
   Cuando las verduras se hayan enfriado un poco, transfiéralas a una licuadora y haga puré hasta que quede suave.
7. 
   Enfriar los corazones hervidos, cortarlos en rodajas y freírlos en mantequilla.
8. 
   Vierta la salsa de crema agria en la sartén, hierva a fuego lento y agregue sal al gusto.
9. 
   Los corazones guisados ​​en crema agria están listos, puedes servirlos con la guarnición de tu elección.

Tiernos corazones de pavo al horno

Si no sabes cuál es la mejor manera de cocinar corazones de pavo, te daremos una receta excelente. Los corazones horneados en el horno se ven muy interesantes y apetitosos, sin mencionar su excelente sabor.

Tiempo de cocción: 4 horas

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Corazones de pavo – 500 gr.
• Raíz de jengibre – 10 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa de soja – 100 ml.
• Salsa teriyaki – 40 ml.
• Vinagre de arroz – 40 ml.
• Salsa inglesa – 20 ml.
• Aceite de oliva – 20 ml.
• Miel – 10 ml.
• Pimiento rojo molido - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los corazones de pavo, retirar las películas y el exceso de grasa.

Paso 2. Pelar los dientes de ajo y pasarlos por una prensa. Corta la capa superior de raíz de jengibre y ralla con el rallador más fino.

Paso 3. Prepara la marinada para los corazones. Mezcle el ajo y el jengibre picados, el pimiento rojo molido, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de oliva, la salsa de miel teriyaki y la salsa inglesa en un bol.

Paso 4. Colocar los corazones en un bol con la salsa, remover, tapar el bol con film transparente y meter en el frigorífico durante 3 horas.Luego, ensarte los corazones en brochetas de madera.

Paso 5. Si tu horno tiene modo “Grill”, lo mejor es utilizarlo. De lo contrario, precalienta el horno a 200 grados y cocina los corazones durante 20-25 minutos. En una presentación tan original, los corazones serán un gran acierto.

Deliciosos corazones de pavo con cebolla en una sartén

Este es el caso cuando con el conjunto de ingredientes más simple se obtiene un plato increíblemente sabroso y tierno. Además, los despojos se consideran un producto muy útil. Puedes mejorar el sabor del plato con cualquier especia aromática que se adapte a tu gusto.

Tiempo de cocción: 50

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Corazones de pavo – 500 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los corazones de pavo, colocar en una cacerola, cubrir con agua y llevar a ebullición. Después de esto, escurre el agua y repite el procedimiento nuevamente.

Paso 2. Cortar los corazones hervidos en cubos o tiras.

Paso 3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

Paso 4. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada, primero fría la cebolla por un par de minutos. Luego añade los corazones y sofríelos hasta que estén bien dorados.

Paso 5. Luego vierta agua hirviendo para que los corazones queden medio cubiertos de agua, cubra la cacerola con una tapa. Cuando el agua hierva, agrega sal y pimienta al gusto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento los corazones hasta que estén cocidos.

Paso 6: Sirve los corazones con la guarnición de tu elección.

¿Cómo cocinar corazón de pavo en una olla de cocción lenta?

Los corazones de pavo se pueden hervir, freír, guisar, hornear y cocinar en una olla de cocción lenta.Otra ventaja importante del plato es que armoniza perfectamente con casi cualquier guarnición.

Tiempo de cocción: 180

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 5-6

Ingredientes:

• Corazón de pavo – 500 gr.
• Aceite de girasol - para freír.
• Sal al gusto.
• Agua – 1 cucharada.
• Cebollas – 2 piezas
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Quitar la piel a las cebollas y picarlas finamente.

Paso 2. Lavar los corazones de pavo y quitarles el exceso de grasa. Corta cada corazón en varios pedazos.

Paso 3. Encienda la multicocina, vaya al menú y seleccione el modo "Freír", vierta aceite vegetal en el bol y agregue la cebolla, fríala hasta que esté ligeramente dorada.

Paso 4. Luego, coloca los corazones y cocínalos junto con las cebollas durante 15 a 20 minutos.

Paso 5. A continuación, vierta agua, agregue sal y especias al gusto. Cierre la tapa de la multicocina, seleccione el modo "Guisado" durante 2,5 horas. Sirva los corazones calientes con una guarnición de gachas o patatas.

Deliciosa ensalada con corazones de pavo

Esta sencilla ensalada te conquistará el corazón desde la primera cucharada. Como base abundante se utilizarán corazones de pavo y huevos de gallina. El resto de ingredientes aportan jugosidad y frescura al plato.

Tiempo de cocción: 90

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Corazones de pavo – 4 piezas
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla morada – 0,5 piezas
• Mayonesa – 150 ml.
• Guisantes enlatados – 2 cucharadas.
• Verdes – 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los corazones de pavo y dejarlos en remojo en agua durante un par de horas, cambiando el agua periódicamente. Pelar y lavar las verduras.

Paso 2. Coloca los corazones junto con las zanahorias en una cacerola, cubre con agua y cocina hasta que estén tiernos. Zanahorias: 15-20 minutos, corazones: aproximadamente una hora.

Paso 3.Hervir los huevos duros en un recipiente aparte.

Paso 4. Corta los huevos duros en cubos.

Paso 5. Corta también las zanahorias hervidas en cubos.

Paso 6. Picar muy finamente con un cuchillo media cebolla morada.

Paso 7. Corta los corazones de pavo en tiras finas.

Paso 8. Agregue los guisantes enlatados a los ingredientes triturados.

Paso 9. Coloque también las verduras picadas en un bol, agregue sal y pimienta molida y sazone la ensalada con mayonesa.

Paso 10. Revuelve la ensalada.

Paso 11. La ensalada se puede servir en un plato común o en porciones.

¿Cómo cocinar correctamente los corazones de pavo?

Los corazones de pavo son un excelente alimento bajo en calorías que cualquier ama de casa puede preparar. Los subproductos son bien absorbidos por el cuerpo. A base de corazones hervidos, puedes preparar diversas ensaladas, asados ​​o simplemente servirlos con una guarnición de gachas y patatas.

Tiempo de cocción: 140

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Corazones de pavo – 1 kg.
• Sal al gusto.
• Especias para carne - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los corazones de pavo, cubrir con agua y dejar reposar una hora.

Paso 2: A continuación, corte los corazones por la mitad y deseche los coágulos de sangre o la grasa.

Paso 3. Coloca los corazones en un cazo y llénalos de agua.

Paso 4. Después de hervir, quitar la espuma y cocinar de 20 a 60 minutos dependiendo del tamaño de los corazones. Unos minutos antes de cocinar, agregue sal y especias. También puedes marinar los corazones con adobo y especias con anticipación.

Paso 5. Los corazones de pavo hervidos se pueden servir con una guarnición de gachas de arroz o patatas, o se pueden utilizar para preparar una variedad de aperitivos.

Receta paso a paso para preparar corazones de pavo con patatas

Un plato abundante y saludable de corazones de pavo y patatas para tu almuerzo o cena.El plato se cuece al horno y resulta muy aromático y sabroso. Los tiernos corazones de pavo son tan buenos como la carne blanca.

Tiempo de cocción: 80

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 2-3

Ingredientes:

• Corazones de pavo – 350 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Hierbas secas (orégano, albahaca) - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas verdes – 0,5 manojos.
• Ramson – 2 cucharadas.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los corazones de pavo, cortarles las membranas y la grasa.

Paso 2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Paso 3. Pele la cebolla y córtela en aros finos, agréguela a las patatas y revuelva.

Paso 4. Corta los corazones por la mitad y agrégalos a las verduras. Salpimentar los ingredientes triturados y agregar hierbas secas al gusto.

Paso 5. Picar también las cebolletas y los ajetes silvestres y colocarlos en un bol común.

Paso 6. Vierta aceite de oliva en la manga para hornear y coloque las verduras y los corazones. Asegure los bordes de la manga y colóquela en una bandeja para hornear. Hornea el plato en el horno a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Paso 7. Sirve el plato caliente. Los corazones de pavo al horno con patatas son adecuados incluso para aquellas personas que están a dieta.