Champiñones en crema agria en una sartén

Los champiñones en salsa de crema agria son un plato que puede considerarse dietético y se puede servir de forma segura no solo durante la comida del día, sino también más cerca de la cena. Los champiñones son setas muy versátiles y fáciles de usar que se encuentran fácilmente en cualquier época del año. También absorben rápidamente la salsa de crema agria, adquiriendo un maravilloso sabor amargo y al mismo tiempo volviéndose aún más tiernos.

¿Cómo cocinar champiñones guisados ​​en crema agria en una sartén?

1. 
   ¿Cómo cocinar champiñones en crema agria en una sartén? Esta receta utiliza champiñones como ingrediente principal. Requieren atención especial. En primer lugar, retiramos la piel de los champiñones y cortamos el tallo. Luego corta los champiñones al azar en rodajas finas.
2. 
   Corta la cebolla en cubos pequeños.
3. 
   Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír los champiñones hasta que se evapore todo el líquido.
4. 
   Agrega la cebolla picada a los champiñones y continúa sofriendo la cebolla hasta que aparezca un ligero rubor.
5. 
   Agregue crema agria a la masa principal, sal y pimienta. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 15-20 minutos. Para evitar que los champiñones se sequen, vierte un poco de agua en la sartén.
6. 
   Puedes darles a los champiñones la oportunidad de absorber toda la salsa o dejarlos para salsa. Sirva caliente, adornado con hierbas.

¡Buen provecho!

¿Cómo freír deliciosamente champiñones con filete de pollo en una sartén?

¿Con qué más se puede imaginar la combinación más exitosa de filete de pollo tierno que con champiñones? El plato no sólo tiene una textura agradable, sino también está lleno de sabor. Las setas y la carne se fusionan, dotándose mutuamente de su sabor y aroma característicos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Champiñones – 150 gr.
• Muslo de pollo – 2 piezas
• Ajo – 3-4 dientes.
• Cebolla – 3 piezas
• Harina – 1-2 cucharadas.
• Mantequilla – 40 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Clavos - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Quitar la piel de los muslos de pollo y lavar la carne. En un mortero, combine los granos de pimienta, los clavos, la pimienta de Jamaica y muela en un mortero. Frote la mezcla de especias picadas sobre la carne de pollo por todos lados.

2. Pele los champiñones frescos y córtelos en dos o cuatro partes.

3. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír todos los muslos de una vez hasta que estén bien dorados. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pollo, de lo contrario quedará seco.

4. Cuando se haya formado un ligero rubor en la carne, transfiera los trozos de pollo a otro recipiente.

5.Cortar la cebolla en mitades y combinar con los champiñones. Freír todo en una sartén calentada con mantequilla durante unos 5-8 minutos, revolviendo de vez en cuando. Es mejor no subir el fuego para que las setas no se quemen.

6. Agregue harina a la sartén con los champiñones y la cebolla, revolviendo bien. Luego vierte un cazo de agua o es mejor usar caldo. Continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos hasta que espese.

7. Si la salsa queda espesa, dilúyala con una pequeña cantidad de líquido.

8. Combine los trozos de carne fritos con los champiñones en una sartén, vertiendo generosamente la salsa sobre los muslos de pollo. Si lo desea, agregue sal y sazone con especias. Se deja cocer a fuego lento un máximo de 10 minutos con la tapa abierta para que se evapore el líquido.

9. Sirva el muslo en salsa en porciones, adornando con hierbas frescas.

¡Disfrute de su comida!

Una receta sencilla y sabrosa para hacer patatas con champiñones en crema agria.

Las patatas en salsa de crema agria con champiñones definitivamente no te defraudarán y quedarán moderadamente crujientes y jugosas. La salsa no permitirá que las patatas se sequen y pierdan sus cualidades básicas.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Champiñones – 300 gr.
• Crema agria – 300 gr.
• Filete de pollo – 1 ud.
• Cebolla – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Ajo – 4 dientes.
• Aceite de oliva – 70 ml.
• Patatas – 4 piezas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cilantro - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y colocar en una sartén calentada con aceite de oliva.

2. Freír los trozos durante cinco minutos hasta que estén ligeramente dorados.

3. Cortar las zanahorias y las cebollas en cubos y añadirlas a la sartén con la carne.Cocine a fuego lento sin tapar la sartén con tapa para que las cebollas adquieran rápidamente un tono dorado y las zanahorias se ablanden.

4. Pelar los champiñones y cortarlos en trozos bastante grandes. Colocar en una sartén, sazonar con sal y especias molidas. Dejar a fuego lento.

5. Cuando las verduras y la carne disminuyan notablemente de volumen, agregue las patatas finamente picadas. Llene con agua y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén completamente cocidas. Cuanto más pequeños piquemos, menos tiempo tardará en cocinarse.

6. Una vez que las patatas estén listas, agregue la crema agria a la sartén, mezcle todo bien y casi deje que hierva. Después de esto, retira la sartén del fuego. Divida el plato en porciones y decore con hierbas picadas.

Disfrute de su comida

Cerdo jugoso con champiñones en crema agria en una sartén

Tanto los champiñones como el cerdo responden muy bien en combinación con crema agria. Los trozos de cerdo con champiñones resultan jugosos y de sabor sazonado, lo que permite servirlos no solo como guarnición, sino también como plato independiente.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Cerdo – 600 gr.
• Champiñones – 300 gr.
• Cebolla – 2 piezas
• Mostaza – 2 cucharadas.
• Crema agria – 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Para la carne, tome cualquier parte de la carne de cerdo, lávela, séquela con una toalla de papel y córtela en trozos pequeños. Espolvorea inmediatamente con sal y pimienta.

2. Calentar una sartén con aceite de girasol y sofreír los trozos de carne a fuego alto hasta que estén dorados, lo principal es no secar la carne y apagarla a tiempo.

3. Cortar la cebolla en mitades, sofreír durante 6 minutos, revolviendo constantemente, y disponer los champiñones previamente picados.Dejar hervir a fuego lento, condimentando con especias.

4. Combine la carne de cerdo con la cebolla, los champiñones y sazone con mostaza y crema agria.

5. Coloque los ingredientes combinados al fuego y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 30-40 minutos, el tiempo puede variar mucho según los platos y la estufa. Determinamos la preparación por la suavidad de la carne. El plato se puede servir por separado o utilizar como salsa.

¡Buen provecho!

Pavo tierno y tierno con champiñones en crema agria en una sartén

A diferencia de cualquier otra carne, el pavo ocupa una posición de liderazgo en la preparación de platos dietéticos muy sabrosos que no pasan desapercibidos para los gourmets. El plato es rico en una variedad de especias que le darán un sabor picante y un aroma increíble.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Filete de pavo – 1000 gr.
• Champiñones – 250 gr.
• Pasta de tomate – 3 cucharadas.
• Pimiento dulce – 3 piezas
• Cebollas – 250 gr.
• Crema agria (15%) – 250 ml.
• Almidón de maíz – 2 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Ajo - 2 dientes.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Pimentón dulce – 2 cucharadas.
• Romero seco - 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Mientras se calienta una cacerola con aceite vegetal a fuego lento, cortar el filete de pavo lavado en trozos pequeños y sofreír.

2. Sube poco a poco el fuego y fríe el filete durante cinco minutos hasta que esté dorado. Luego transfiera el filete de pavo de la cacerola a un recipiente aparte.

3. Cortar la cebolla en mitades finas y transferirla a una cacerola.

4. Mientras la cebolla adquiere un tono dorado, picar el pimiento y la zanahoria y añadir a la cebolla. No olvides revolver periódicamente.

5.Pasamos los ajos por una prensa y cortamos los champiñones en varias partes, no demasiado pequeñas. Es hora de añadir a la cacerola los champiñones, el ajo picado y las especias. Después de cinco minutos, agregue la pasta de tomate, vierta el jugo de limón y deje hervir. Luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

6. Combine la crema agria con el almidón y colóquela en una cacerola. Mezcle bien y cocine a fuego lento, sin que la salsa hierva, de lo contrario se cuajará.

7. Servir caliente.

¡Disfrute de su comida!

Una receta sencilla y rápida de champiñones en crema agria con queso en una sartén.

El queso completa el plato en cuanto a sabor y apariencia. Lo que resultará especialmente agradable para muchos es la propiedad del queso derretido de que toda la masa se vuelve viscosa.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Champiñones – 500 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Crema agria – 200 gr.
• Hierbas provenzales - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Eneldo - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Para preparar este plato tomamos champiñones de tamaño mediano, liberándonos de la necesidad de picarlos. Colocar en una sartén calentada con aceite vegetal y freír hasta que se dore ligeramente durante 7-10 minutos.

2. Agregue toda la crema agria a los hermosos champiñones dorados.

3. A continuación, espolvoree con hierbas provenzales, sal y otras especias a su discreción. Revuelva la crema agria con los champiñones y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

4. Al mismo tiempo, rallar el queso con un rallador grueso. Puedes utilizar parcialmente los pequeños.

5. Espolvorea los champiñones guisados ​​en crema agria con queso y mantenlos a fuego lento un par de minutos hasta que estén completamente cocidos.Este tiempo será suficiente para que se derrita todo el queso.

6. Sirva caliente. Se puede utilizar como plato aparte o como complemento de una guarnición.

¡Disfrute de su comida!

¿Cómo cocinar una deliciosa pasta con champiñones en crema agria en una sartén?

La elección de la sabrosa pasta de trigo duro, que se remojará en una delicada salsa cremosa y garantizará que conservará su apariencia, juega un papel importante en el resultado de este plato.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Champiñones – 200 gr.
• Pasta – 200 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Crema agria – 4 cucharadas.
• Aceite de oliva – para freír.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla, picarla al azar y sofreírla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.

2. Cuando la cebolla se ablande notablemente, agregue los champiñones en rodajas finas. Remueve y fríe durante cinco minutos.

3. Pasado este tiempo, añadir un poco de agua y crema agria, mezclar bien y dejar cocer a fuego lento, recordando remover con una espátula. Cocine a fuego lento con la tapa abierta hasta que los champiñones estén completamente cocidos, evaporando así el exceso de humedad. En esta etapa, lleve la fritura al gusto, agregue sal, pimienta y hierbas picadas.

4. Mientras la salsa hierve a fuego lento, pasemos a preparar la pasta. Llene la cacerola con agua y llévela a ebullición, después de agregar sal, agregue la cantidad requerida de pasta y cocine hasta que esté completamente cocida. Luego colóquelo en un colador, dejando escurrir el exceso de agua.

5. Se puede agregar pasta a la sartén con champiñones y crema agria. O coloque el contenido de la sartén encima de la pasta preparada y sirva en esas porciones.

¡Disfrute de su comida!