Charlotte exuberante con manzanas al horno, sencilla

La exuberante charlotte con manzanas es un sencillo pastel casero en forma de tarta de manzana dulce hecha con masa de galleta rellena de manzanas en rodajas. La masa se mezcla con huevos, harina y productos lácteos: kéfir, crema agria, leche, a veces complementada con sémola, y además de manzanas, al relleno se le añaden otras frutas. En este tema, se le presentan las opciones más deliciosas de charlotte de manzana.

Charlotte exuberante con manzanas al horno: una receta sencilla

Una charlotte sencilla y esponjosa con manzanas y levadura en polvo en el horno se prepara de forma rápida, sencilla y con un pequeño conjunto de ingredientes. En esta receta horneamos charlotte según la versión clásica. Para que la cocción quede más esponjosa, agregue polvo de hornear a la masa. Amasar la masa según las reglas para preparar un bizcocho.

1. 
   La exuberante charlotte con manzanas al horno es muy fácil de preparar.Medimos con precisión los ingredientes de la charlotte según las proporciones de la receta, lo cual es especialmente importante para la masa.
2. 
   Coge un bol limpio y seco para batir los huevos. Enciende el horno a 200°C.
3. 
   Rompe cuatro huevos, agrega la cantidad requerida de azúcar normal, vainilla, sal y bate con cualquier utensilio de cocina hasta obtener una espuma esponjosa durante unos 5 minutos.
4. 
   Vierta la harina tamizada en los huevos batidos y agregue la levadura en polvo.
5. 
   Vuelve a batir estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y semilíquida.
6. 
   Lavar y pelar las manzanas.
7. 
   Luego los cortamos en trozos del tamaño y forma que más te guste.
8. 
   Forrar un molde para horno (22-24 cm) con papel pergamino y engrasar bien con mantequilla. Coloca las rodajas de manzana en la masa y mezcla suavemente con una cuchara. Vierte la masa amasada en el molde.
9. 
   Coloque la sartén en un horno precalentado usando el modo "Arriba-Abajo". Una vez que la masa haya subido y se haya formado una costra, reduce el fuego a 150°C y continúa horneando. Tiempo total de horneado 50 minutos. Comprobamos la preparación de la charlotte con una cerilla.
10. 
    Pasado este tiempo, retiramos el molde del horno y dejamos enfriar un poco.
11. 
    Pasa la sencilla charlotte esponjosa con manzanas preparada al horno a un plato, decora a tu gusto y sirve. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte simple y exuberante con manzanas sobre kéfir

Charlotte con manzanas sobre kéfir se distingue por su especial esplendor, ligereza y buen gusto. La masa de kéfir se mezcla con huevos batidos y harina con levadura en polvo. Esta charlotte te servirá como refrigerio, como complemento del té y como postre para tu mesa navideña.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina – 300 gr.
• Kéfir 2,5% – 200 ml.
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar – 180 gr.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Manzanas – 2-3 piezas
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar preparamos, según las proporciones de la receta, todos los ingredientes de la charlotte. Tome huevos y kéfir a temperatura ambiente. Tamizar la harina en un colador y mezclar con la levadura en polvo.

Paso 2. Rompe los huevos en un recipiente seco para amasar y vierte azúcar en ellos.

Paso 3. Enciende la batidora a velocidad media y bate los huevos y el azúcar hasta obtener una masa homogénea durante varios minutos.

Paso 4. Luego vierte kéfir en esta masa y simplemente mezcla con una batidora.

Paso 5. Sin apagar la batidora, agrega la mezcla de harina a esta masa en porciones.

Paso 6. Amasar la masa hasta que quede suave y el espesor debe ser medio.

Paso 7. Engrase bien cualquier fuente para horno con mantequilla y vierta en ella la masa amasada.

Paso 8. Lavar las manzanas, secarlas con una servilleta y cortarlas en rodajas finas.

Paso 9. Enciende el horno a 180°C. Mojamos maravillosamente las rodajas de manzana en la masa.

Paso 10. Hornee la charlotte durante 45-50 minutos y verifique que esté cocida.

Paso 11. Enfriar un poco la charlotte preparada con manzanas sobre kéfir, desmoldar con cuidado, decorar a tu gusto y servir. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte de manzana exuberante con levadura en polvo

La exuberante manzana charlotte con levadura en polvo no es una opción clásica y este ingrediente se agrega al amasar masa con mantequilla o productos lácteos fermentados. En esta receta, agregue mantequilla derretida a la masa y, para darle un aroma y color especiales, mezcle manzanas con ralladura de cítricos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 1,5 cucharadas.
• Huevo – 3 piezas
• Mantequilla – 100 gr.+ para lubricar el molde.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 7 gr.
• Sal – ½ cucharadita.
• Manzanas – 3 piezas
• Limón – 1 ud.
• Naranja – 1 ud.
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Rompe tres huevos en un recipiente seco para amasar y bate con un batidor, unos 5 minutos, hasta obtener una masa esponjosa. Luego vierta la mantequilla derretida y agregue el azúcar y la sal.

Paso 2. Mezcla bien estos ingredientes con un batidor hasta que quede suave.

Paso 3. Tamizar la harina en un colador, mezclar con la levadura en polvo, verter en la mezcla de huevo en porciones y amasar la masa.

Paso 4. Lavar las manzanas, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en rodajas.

Paso 5. Coloque las manzanas en rodajas en un recipiente aparte y agregue la ralladura y el jugo de limón.

Paso 6. Luego agrega la ralladura de naranja y mezcla todo bien.

Paso 7. Forrar una fuente para horno con papel, engrasar con mantequilla y disponer el relleno de manzana.

Paso 8. Vierte la masa mezclada sobre las manzanas cortadas en rodajas y alisa la superficie con una cuchara.

Paso 9. Cubrir el molde con film y dejar la charlotte durante 10 minutos para que fermente la masa. Enciende el horno a 180°C. Hornea la charlotte en un horno precalentado durante 40-50 minutos.

Paso 10. Retire con cuidado del molde la exuberante manzana charlotte preparada con levadura en polvo, enfríe un poco, agregue azúcar en polvo y sirva con té. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte de cuajada con manzanas

Muchos consideran que la cuajada charlotte con manzanas es el postre de manzana más delicioso. El requesón hace que la textura de la masa sea más densa y la charlotte queda húmeda. En esta receta, mezcle la masa con los huevos, la harina con la levadura en polvo y el requesón, observando la proporción de los ingredientes.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Azúcar – 150 gr.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Requesón – 250 gr.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Manzanas – 3 piezas
• Vainillina – 2 gr.
• Canela - al gusto.
• Mantequilla – para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero debes preparar el requesón para la masa. Transfiérelo a un recipiente aparte, agregue la crema agria y mezcle bien con una batidora hasta que quede suave.

Paso 2. En otro bol limpio y seco, batir los huevos con el azúcar y la sal hasta obtener una masa esponjosa con una batidora a velocidad media durante 5 minutos.

Paso 3. Debes batir los huevos hasta que se formen picos rígidos, similar a como lo harías con un bizcocho.

Paso 4. Transfiera la masa de cuajada preparada a un bol para amasar. Agregue los huevos batidos en porciones y mezcle rápida y suavemente con una espátula.

Paso 5. Mezclar la harina con la levadura en polvo y la vainilla. Vierta la mezcla de harina a través de un colador en la masa de cuajada de huevo y amase la masa con la misma rapidez y cuidado con una espátula para que la base aireada no se asiente.

Paso 6. Engrase los lados del molde desmontable con mantequilla y cubra el fondo con papel. Vierte la masa amasada en el molde. Enciende el horno a 180°C.

Paso 7. Lavar las manzanas, secarlas con una servilleta y cortarlas en rodajas.

Paso 8. Luego extiende bellamente las rodajas sobre la superficie de la charlotte, sumergiéndolas en la masa y, si lo deseas, espolvorea con canela.

Paso 9. Hornea la charlotte en un horno precalentado durante 50-55 minutos. Luego desmoldar y dejar enfriar un poco.

Paso 10. Corta la charlotte de cuajada preparada con manzanas en porciones y puedes servirla con té. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte con manzanas y peras

Charlotte con manzanas y peras te dará una versión más sabrosa de este pastel casero gracias a las peras. Las peras, además de aroma y sabor, aportan humedad y ternura a la masa.En esta receta, mezcla la masa charlotte con leche, mantequilla, harina y levadura. Elegimos variedades densas de peras para que conserven su forma al hornear. La proporción de fruta puede ser cualquiera.

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Leche – 100 ml.
• Mantequilla – 50 gr. + para lubricar el molde.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar – 130 gr.
• Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.
• Manzanas – 3 piezas
• Pera – 1 ud.
• Vainillina – 2 gr.
• Canela - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y descorazonar las manzanas y las peras. Corta dos manzanas y una pera en cubos medianos. Corta una manzana en rodajas.

Paso 2. Rompe dos huevos en un bol para amasar y agrega azúcar y vainillina.

Paso 3. Con una batidora, bata estos ingredientes hasta obtener una masa esponjosa durante 7-8 minutos.

Paso 4. Luego vierte la leche con la mantequilla derretida en esta mezcla y mezcla.

Paso 5. Agrega la harina tamizada con la canela y la levadura en polvo.

Paso 6. Amasar la masa con una batidora durante un minuto hasta que tenga una textura homogénea.

Paso 7. Coloque las manzanas y las peras en rodajas en la masa amasada y mezcle suavemente.

Paso 8. Engrase una fuente para horno con mantequilla y transfiera la masa amasada con fruta.

Paso 9. Coloque bellamente rodajas de manzana encima de la masa.

Paso 10: espolvorea las rodajas de manzana uniformemente con una cucharada de azúcar.

Paso 11. Enciende el horno a 180°C. Hornea la charlotte durante 45-50 minutos.

Paso 12. Enfriar un poco la charlotte con manzanas y peras cocidas en el horno, transferir a una fuente para servir y servir. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte esponjosa sencilla con manzanas y leche

La charlotte con manzanas en leche tiene ventajas sobre la charlotte clásica elaborada con tres ingredientes: se hornea más rápido, queda más húmeda y tierna y la textura de la masa es más densa. Para la masa se baten los huevos con azúcar, preferiblemente con una batidora, y luego se agrega la leche y la harina. La receta es sencilla y rápida.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina – 200 gr.
• Leche – 100 ml.
• Huevo – 4 piezas
• Azúcar – 120 gr.
• Manzanas – 4 piezas
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Azúcar de vainilla – 15 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, mide todos los ingredientes de la charlotte según las proporciones de la receta. La leche y los huevos deben estar a temperatura ambiente, así que sácalos del frigorífico con antelación.

Paso 2. Rompe cuatro huevos en un tazón de batidora en seco, agrega una pizca de sal y bate durante 5 a 10 minutos hasta que estén blancos y espesos.

Paso 3. Vierta el azúcar regular y de vainilla en la masa batida y sin apagar la batidora.

Paso 4. Mientras se bate todo, enjuaga las manzanas y córtalas en rodajas finas, puedes dejarles la piel.

Paso 5. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, vierte la leche en la masa batida y bate.

Paso 6. Luego apaga la batidora. Vierte harina y levadura en polvo en esta base de masa líquida a través de un colador y usa una espátula para amasar suavemente la masa con movimientos de arriba a abajo. Es importante que la masa no se asiente.

Paso 7. Forra un molde para hornear con papel. Vierta en él 1/3 de la masa amasada y coloque la mitad de las rodajas de manzana. Luego vierte el segundo tercio de la masa, extiende la segunda capa de manzanas y rellena con el resto de la masa. Coloca rodajas de manzana sobre la superficie de la masa.

Paso 8. Enciende el horno a 180°C.Hornee la charlotte durante 30 a 40 minutos y use una brocheta de madera para verificar que los productos horneados estén cocidos.

Paso 9. Enfriar la charlotte preparada con manzanas en leche a temperatura ambiente, desmoldar, decorar con azúcar glass y servir. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte de manzana sobre crema agria con manzanas

Charlotte de manzana con crema agria, como todos los productos horneados con masa de crema agria, será una de tus opciones de postre casero con manzanas. La crema agria le da a la masa una textura más húmeda y hace que la corteza se dore. Para una charlotte exitosa, la proporción correcta de ingredientes es importante. Para darle esponjosidad, se agrega polvo de hornear a la masa. Es adecuada la crema agria con un contenido de grasa de al menos el 20% para conservar el sabor cremoso.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina – 250 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar – 200 gr.
• Crema agria – 150 gr.
• Aceite vegetal – 80 ml.
• Azúcar de vainilla – 15 gr.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Manzanas – 4 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, según la receta, prepara todos los ingredientes para la charlotte. Enciende el horno a 180°C. Los huevos y la crema agria deben estar a temperatura ambiente.

Paso 2. Rompe tres huevos en un bol para amasar, agrega el azúcar normal y de vainilla y agrega la crema agria.

Paso 3. Batir estos ingredientes con una batidora a velocidad media. Es importante que el azúcar se disuelva por completo.

Paso 4. Vierta aceite vegetal en la mezcla de huevo y crema agria y agregue la harina tamizada y mezclada con la levadura en polvo.

Paso 5. Con una batidora, amase la masa hasta que quede suave.

Paso 6. Cubra la fuente para hornear con papel y vierta en ella la masa de crema agria amasada.

Paso 7. Lavar las manzanas, secarlas con una servilleta y cortarlas en rodajas finas.

Paso 8Distribuya las manzanas en rodajas encima de la masa. Coloca el molde en un horno precalentado durante 40-45 minutos.

Paso 9. Comprobar que la charlotte esté lista con un pincho de madera, sacar el molde del horno y dejar enfriar un par de minutos.

Paso 10. Luego retira con cuidado el molde y transfiere la charlotte a un plato.

Paso 11. Cortar la manzana charlotte preparada con crema agria en porciones y servir. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte de manzana sencilla con canela

La charlotte de manzana con canela se prepara añadiendo esta especia al relleno de manzana o a la masa. El color de la charlotte será más oscuro, pero el aroma y sabor del postre serán excelentes. La preparación de esta charlotte no se diferencia de la versión clásica. En esta receta, mezcle la masa con huevos, harina, azúcar y canela.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina – 150 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar – 160 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Canela molida – ½ cucharadita.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Manzanas – 400 gr.
• Pan rallado - 3 cucharadas.
• Azúcar en polvo – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide todos los ingredientes de la charlotte según las proporciones de la receta. Los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente.

Paso 2. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas grandes.

Paso 3. Engrase bien cualquier fuente para horno con mantequilla, espolvoree con pan rallado y coloque las manzanas en rodajas.

Paso 4. En un tazón, use una batidora o batidora para batir los huevos y el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Luego agregue la harina tamizada, la levadura en polvo y la canela en porciones y amase la masa hasta que quede suave.

Paso 5. Enciende el horno a 180°C. Vierte la masa amasada en las rodajas de manzana del molde y mete la charlotte al horno durante 40-45 minutos.

Paso 6. Enfriar un poco la manzana charlotte al horno con canela, desmoldar, espolvorear con una cucharada de azúcar glass y decorar a tu gusto.

Paso 7. La charlotte preparada se puede servir tibia o fría. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte con manzanas y plátanos

El relleno de manzana se complementa a la perfección con los plátanos, dándole un aroma y sabor especial, por lo que la charlotte con manzanas y plátanos será tu opción para una repostería casera sencilla y rápida. Amasar la masa como si fuera una charlotte normal: utilizando huevos batidos con azúcar, harina y levadura. Para que tus productos horneados sean más saludables, puedes sustituir la harina de trigo por arroz o avena y reducir la cantidad de azúcar a 1/3.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina – 250 gr.
• Huevo – 5 uds.
• Azúcar – 180 gr.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Azúcar de vainilla – 2 cucharaditas.
• Manzanas – 750 gr.
• Plátano – 150 gr.
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, mide todos los ingredientes de la charlotte según las proporciones de la receta. Tamizar la harina seleccionada con la levadura en polvo en un colador.

Paso 2. Usando cualquier utensilio de cocina, bata los huevos con azúcar hasta obtener una espuma esponjosa. Agrega azúcar de vainilla a esta mezcla y mezcla con una espátula.

Paso 3. Agrega la harina tamizada con la levadura en porciones a los huevos batidos y mezcla todo con cuidado y vigor con una espátula para que la masa no se asiente.

Paso 4. Pela las manzanas y el plátano y córtalos en trozos medianos de cualquier forma. Coloca la fruta cortada en rodajas en la masa y mezcla.

Paso 5. Enciende el horno a 180°C. Forrar una fuente para horno con papel y verter en ella la masa con relleno de manzana y plátano. Hornea la charlotte durante 30 minutos. Luego reduce el fuego a 150°C y continúa horneando por otros 10 minutos.Verifique que esté listo con un pincho de madera.

Paso 6. Enfriar la charlotte preparada con manzanas y plátanos, transferir con cuidado del molde a una fuente para servir, espolvorear con azúcar glass y servir en la mesa de postres. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Charlotte con manzanas y sémola.

Charlotte con manzanas y sémola, como todos los productos horneados con sémola, tiene una textura quebradiza y un sabor delicado. La sémola en sí no tiene suficiente pegajosidad para retener el relleno de manzana, por lo que se agrega a la masa junto con harina en una proporción de 1:1 y la masa se amasa con un huevo, un producto lácteo fermentado, mantequilla y levadura en polvo. Los huevos no se baten, ya que la sémola destruye con sus granos las pequeñas burbujas. En esta receta mezclamos la masa con kéfir.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina – 100 gr.
• Sémola – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Kéfir – 200 ml.
• Azúcar – 90 gr.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Mantequilla – 30 gr.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Manzanas – 1 ud.
• Azúcar en polvo - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide inmediatamente los ingredientes de la charlotte según las proporciones de la receta.

Paso 2. Derretir la mantequilla en el microondas y dejar enfriar un poco.

Paso 3. Rompe un huevo en un bol para amasar, vierte dos tipos de azúcar, una pizca de sal y mezcla estos ingredientes con un batidor hasta que el azúcar se disuelva.

Paso 4. Vierte la mantequilla derretida en esta mezcla y vuelve a mezclar.

Paso 5. Luego vierta kéfir, pero no frío, y mezcle nuevamente.

Paso 6. A continuación, vierte sémola en esta masa líquida.

Paso 7. Tamizar la harina en un colador, mezclar con la levadura en polvo, agregar al resto de los ingredientes y amasar la masa hasta que quede suave.

Paso 8Pela una manzana grande y córtala en cubos pequeños.

Paso 9. Coloca las rodajas de manzana en la masa y vuelve a mezclar.

Paso 10. Enciende el horno a 170°C. Vierta la masa mezclada con sémola en cualquier forma y hornee en el horno durante 40-50 minutos, comprobando que esté lista con un palo de madera.

Paso 11. Enfriar la charlotte preparada con manzanas y sémola, desmoldar, espolvorear con azúcar glass y servir con té. ¡Hornear delicioso y exitoso!