shawarma casero

El shawarma casero es una amplia variedad de opciones de comida rápida casera que están unidas por una condición principal: cualquier carne frita se complementa con una mezcla de verduras con diferentes salsas, envueltas en pan de pita y necesariamente fritas. Todos los tipos de shawarma se preparan rápidamente y el resultado es siempre, sin duda, delicioso.

Shawarma casero con pollo en lavash

El shawarma casero con pollo en pan de pita se prepara de forma sencilla y rápida. Cualquier carne de pollo (filete, muslo) se fríe en una sartén con condimentos. En esta receta utilizamos pepinos, lechuga y algunas zanahorias coreanas como mezcla de verduras para el pollo. Preparamos la salsa de crema agria con mostaza y ajo.

1. 
   Shawarma es muy fácil de preparar en casa.Prepare inmediatamente todos los ingredientes para el shawarma casero según la receta. Enjuague la carne de pollo y séquela con una servilleta.
2. 
   Para la salsa, coloque la crema agria en un bol y agregue un diente de ajo con una prensa de ajos.
3. 
   Luego agrega una cucharadita de mostaza, un poco de sal, mezcla bien, toma una muestra y ajusta el sabor.
4. 
   Corta los pepinos en tiras finas.
5. 
   Lavar las hojas de lechuga, secar con una servilleta y cortar en trozos grandes.
6. 
   Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y freír en aceite vegetal caliente durante 10 minutos.
7. 
   Sazone el pollo frito con sal, condimento y pimienta negra y retírelo del fuego para evitar que la carne se seque.
8. 
   En la encimera, desenrolla las hojas de pita y úntalas con un poco de salsa. Agrega la lechuga rallada con el pollo frito y cubre con el aderezo.
9. 
   Coloca pepinos en rodajas y unas zanahorias coreanas encima de la salsa.
10. 
    Envuelva bien este relleno en pan de pita, metiendo también los bordes laterales.
11. 
    Freír el shawarma formado por ambos lados en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal para que el pan de pita quede crujiente.
12. 
    Transfiera el shawarma casero con pollo en pan de pita a platos, córtelo por la mitad y sirva. ¡Buen provecho!

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Shawarma con cerdo en casa.

El shawarma casero con carne de cerdo, como carne más aceptable para nosotros que el tradicional cordero, no solo será para ti un refrigerio, sino también un plato abundante, especialmente para los hombres. En esta receta se fríe el cerdo y se mezcla inmediatamente con la salsa. Para las verduras tomamos tomates cherry, col china y pepino. Añadimos queso al shawarma y lo freímos en una sartén seca, lo que le da un efecto grill.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Lavash – 2 piezas
• Cerdo – 300 gr.
• Cereza – 12 uds.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Repollo Beijing – 1 ud.
• Mayonesa – 150 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Eneldo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague la carne de cerdo, asegúrese de secarla con una servilleta y cortarla en trozos pequeños. Freírlos hasta que estén cocidos durante 5-7 minutos revolviendo y sin añadir aceite.

Paso 2. Para la salsa, en un recipiente aparte, mezcle el ajo picado con una prensa de ajos con eneldo finamente picado y mayonesa.

Paso 3. Transfiera la carne de cerdo frita a un recipiente aparte y enfríe.

Paso 4. Agregue la salsa de mayonesa preparada y mezcle bien.

Paso 5. Picar la col pekinesa en tiras finas.

Paso 6. Corta los tomates en mitades. Cortar los pepinos, al igual que la col, en tiras finas. Muele el queso duro en un rallador grueso.

Paso 7. Despliegue las láminas de lavash sobre la encimera y coloque en el medio rodajas de repollo chino con carne de cerdo frita en salsa.

Paso 8. Coloque los tomates en rodajas y el pepino de manera uniforme sobre la carne de cerdo y espolvoree con queso rallado.

Paso 9. Envuelva con cuidado el relleno en pan de pita. Freír el shawarma formado con carne de cerdo en una sartén seca y servir inmediatamente caliente. ¡Buen provecho!

Shawarma casero con salchicha en lavash

Una versión muy sabrosa del shawarma casero sería cocinarlo con salchichas y verduras. En esta receta, elige salchicha ahumada y fríela. Como mezcla de verduras tomamos repollo, tomates cherry, pepinos encurtidos y zanahorias coreanas. Para la salsa, mezcla mayonesa con pasta de tomate.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Lavash – 2 piezas
• Salchicha ahumada – 100 gr.
• Cereza – 6 piezas
• Pepino encurtido – 1 ud.
• Repollo blanco – 100 gr.
• Zanahorias coreanas – 100 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Salsa de tomate – 1 cucharada.
• Queso duro – 70 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retirar la salchicha ahumada de la tripa, cortarla en tiras y freír en aceite vegetal caliente durante dos minutos.

Paso 2. En un bol mezcla bien la mayonesa y la salsa de tomate. Desenrolla las láminas de pita y extiende sobre ellas una fina capa de salsa, dejando los bordes libres.

Paso 3. Coloque la salchicha frita en un borde del pan de pita.

Paso 4. Coloque rodajas de pepino encurtido encima de la salchicha.

Paso 5. Coloca los círculos de tomate cherry encima del pepino.

Paso 6. Picar la col blanca en tiras finas, triturarla con sal y colocar encima de los tomates cherry en rodajas.

Paso 7. Coloca unas zanahorias coreanas sobre el repollo.

Paso 8. Espolvorea uniformemente este relleno con queso rallado.

Paso 9. Luego, enrolle con cuidado el shawarma formando un sobre.

Paso 10. Dore el shawarma formado en una parrilla seca durante 2 minutos por cada lado.

Paso 11. Corta el shawarma casero preparado con salchicha en pan de pita por la mitad y sírvelo inmediatamente caliente. ¡Buen provecho!

Shawarma con pollo y zanahorias coreanas

El shawarma con pollo y zanahorias coreanas, preparado con sus propias manos y a base de productos de alta calidad, resulta ser el más delicioso, y las zanahorias coreanas le darán un toque picante a su sabor. En esta receta freímos la carne de pollo. Tomamos zanahorias coreanas ya sea preparadas o caseras. Para el shawarma de pollo la salsa es importante y la preparamos con mayonesa con crema agria y especias.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Lavash fino – 1 ud.
• Carne de pollo frito – 150 gr.
• Zanahorias coreanas – 150 gr.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Hoja de lechuga/repollo – 3 piezas.
• Adjika – 2 cucharadas.
• Mantequilla – para freír.
• Aceite vegetal - para freír.

Para la salsa:

• Crema agria – 2 cucharadas.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Khmeli-suneli - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón ahumado - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes para el shawarma según la receta. Cortar el pollo en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta negra y sofreír a fuego alto durante 10 minutos en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal.

Paso 2. Para la salsa, en un recipiente aparte, mezcle bien la crema agria con la mayonesa, el ajo picado y los condimentos.

Paso 3. Desenrolle una hoja grande de lavash y cepille toda la superficie con adjika, dejando libres solo los bordes.

Paso 4. Picar finamente las hojas de lechuga con pepino y colocar encima de la capa de adjika.

Paso 5: Coloca el pollo frito uniformemente encima de las verduras.

Paso 6. Corta las zanahorias coreanas en trozos más cortos y colócalas uniformemente encima del pollo.

Paso 7. Cubra generosamente el relleno con la salsa de ajo preparada.

Paso 8: Primero dobla los bordes laterales del pan de pita sobre el relleno.

Paso 9. Luego, enrolle con fuerza y ​​​​con cuidado el pan de pita hasta formar un rollo.

Paso 10. Fríelo en una sartén seca o en la parrilla hasta que esté ligeramente dorado.

Paso 11. Corta el shawarma preparado con pollo y zanahorias coreanas por la mitad y sírvelo inmediatamente caliente. ¡Buen provecho!

PP shawarma saludable en casa.

El shawarma saludable PP en casa se prepara con carne de ave, cualquier conjunto de verduras y para la salsa se utilizan crema agria baja en grasa, yogur, leche horneada fermentada o salsa de tomate. La receta es sencilla, rápida y deliciosa.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Lavash armenio – 2 piezas
• Filete de pollo – 300 gr.
• Tomate – 1 ud.
• Pepino – 1 ud.
• Queso – 150 gr.
• Crema agria/yogur desnatado – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el filete de pollo, cortarlo en tiras y espolvorear con sal y pimienta negra. El filete se puede cocinar en una sola pieza y cortar después de freír.

Paso 2. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén. Freír el filete durante 3-5 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Paso 3. Lavar las verduras, secar con una servilleta y cortar los pepinos en tiras y los tomates en rodajas finas.

Paso 4. Muele el queso duro en un rallador grueso.

Paso 5. En un bol, mezcle la crema agria/yogur con sal, pimienta negra molida y pimentón.

Paso 6. Desenrolla el pan de pita sobre la mesa y unta la mitad con la salsa preparada.

Paso 7. Coloca el filete de pollo frito sobre la salsa.

Paso 8. Coloca las verduras picadas al lado del filete.

Paso 9. Espolvorea uniformemente el relleno con queso rallado.

Paso 10. Enrolle con cuidado y firmemente el pan de pita relleno formando un rollo. Freírlo en una sartén seca precalentada hasta que esté dorado por ambos lados.

Paso 11. Transfiera el shawarma PP saludable preparado en casa a un plato, córtelo por la mitad y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Shawarma casero con carne picada

En el popular shawarma casero, la carne frita se puede sustituir por carne picada sin perder el excelente sabor de este snack. En esta receta se invita a tomar pollo picado, agregar queso rallado en una proporción de 1:2 y freírlo en albóndigas. Como conjunto de verduras, tomamos el tradicional shawarma de pepino, lechuga, zanahoria coreana y cebolla morada.Para la salsa, mezcle ketchup con mayonesa, que puede sustituirse por crema agria o yogur.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Lavash – 1 ud.
• Pollo picado – 300 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Pan rallado – 20 gr.
• Pepino – 50 gr.
• Ensalada iceberg – 30 gr.
• Zanahorias coreanas – 30 gr.
• Cebolla morada – 20 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Salsa de tomate – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes para el shawarma según las proporciones de la receta.

Paso 2. Muele cualquier queso duro, como parmesano o pecorino, en un rallador fino.

Paso 3. Coloque el pollo picado en un recipiente aparte, agregue sal, queso rallado y agregue galletas de pan blanco. Mezclar todo bien.

Paso 4. Con las manos mojadas, use una cucharada de carne picada para formar albóndigas.

Paso 5. Calentar aceite vegetal en una sartén y colocar encima las albóndigas.

Paso 6. Freír las albóndigas a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados.

Paso 7. Para el relleno de verduras, pica la ensalada. Se puede sustituir por col blanca y picar en tiras muy finas.

Paso 8. Cortar el pepino en finas barras longitudinales.

Paso 9. Picar la cebolla en mitades finas.

Paso 10. Mezcle la mayonesa y el ketchup en un bol.

Paso 11. Sobre la encimera, desenrolla una hoja de pan de pita y coloca en el medio rodajas de lechuga, pepino y zanahoria coreana.

Paso 12. Coloque las albóndigas y la cebolla picada en una sola fila encima de las verduras.

Paso 13. Vierta la salsa preparada uniformemente sobre el relleno. Luego, enrolle el pan de pita con cuidado y firmeza, formando un shawarma.

Paso 14. Freír el shawarma en una sartén o parrilla hasta obtener una costra dorada y crujiente por ambos lados.

Paso 15Corta el shawarma casero con carne picada por la mitad y sírvelo caliente. Puedes congelar las albóndigas restantes y usarlas para otra porción de este delicioso aperitivo. ¡Buen provecho!

Shawarma sencillo y rápido con salchichas.

Cuando no tengas tiempo para cocinar carne, un shawarma sencillo y rápido con salchichas te ayudará, e incluso un niño puede prepararlo como refrigerio rápido. En esta receta, freímos salchichas para shawarma y de las verduras tomamos lechuga iceberg, repollo chino o blanco.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Lavash – 1 ud.
• Salchichas – 3 piezas
• Queso duro – 80 gr.
• Repollo – ½ ud.
• Mayonesa - al gusto.
• Salsa de tomate - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retirar las salchichas de la tripa y cortarlas a lo largo en mitades. Cortar el queso en tiras largas y finas. Picar finamente el repollo.

Paso 2. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y sofreír las salchichas cortadas en rodajas hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 3. Desdobla la hoja de lavash y córtala por la mitad. Aplique una fina capa de ketchup y mayonesa a cada trozo de lavash. Coloque las salchichas y las lonchas de queso a lo largo del borde.

Paso 4. Coloque las rodajas de repollo uniformemente encima y enróllelas bien formando rollos.

Paso 5. Freír el shawarma formado en una sartén o en el horno hasta que esté crujiente por ambos lados.

Paso 6. Sirva el shawarma rápido y sencillo preparado con salchichas inmediatamente y caliente. ¡Buen provecho!

Delicioso shawarma con camarones

Shawarma con camarones será una versión igualmente sabrosa de este popular plato asiático, porque los camarones en pan de pita combinan bien con una mezcla de verduras, lo que hace que el aperitivo sea crujiente y fresco, y puedes preparar diferentes salsas. En esta receta marinamos camarones en salsa de soja, los freímos y usamos una salsa especial para shawarma.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Gambas reales con cáscara – 900 gr.
• Lavash – 3 piezas
• Pepino – 1 ud.
• Rábanos – 5 piezas
• Tomates – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Ensalada iceberg – ½ ud.
• Salsa de soja – 100 ml.
• Salsa Shawarma – 9 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongele previamente los camarones en condiciones naturales, límpielos, cúbralos con salsa de soja y póngalos en el frigorífico durante media hora para que se marinen.

Paso 2. Luego, fríelos rápidamente en aceite vegetal caliente y puedes agregar un diente de ajo para darle sabor.

Paso 3. Desdobla las láminas de pan de pita sobre la mesa. Aplique una capa de salsa shawarma en un borde y agregue lechuga iceberg picada.

Paso 4. Picar finamente el rábano, el pepino y el tomate. Coloca las verduras en rodajas encima de la ensalada.

Paso 5. Coloca los camarones fritos encima de las verduras.

Paso 6. Vierta salsa shawarma sobre el relleno.

Paso 7. Forma el shawarma con cuidado y firmeza.

Paso 8. En una sartén para parrilla seca, seque el shawarma hasta que aparezcan rayas doradas en ambos lados.

Paso 9. Coloque el delicioso shawarma con camarones preparado en platos en porciones, córtelo por la mitad y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Shawarma casero con pavo

El shawarma casero con pavo será para ti un plato más dietético y nutritivo, además se prepara rápidamente.La carne de pavo se marina y se impregna del aroma de los condimentos casi a la velocidad del rayo, lo que hace que el shawarma sea muy sabroso. En esta receta complementaremos el pavo con col china, pepino fresco y zanahoria. La mayonesa en la salsa se puede reemplazar con crema agria o yogur.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pavo – 300 gr.
• Lavash armenio – 300 gr.
• Repollo Pekín – 450 gr.
• Pepino – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Salsa de tomate – 4 cucharadas.
• Condimento para pollo – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes para el shawarma según la receta. Enjuague el filete de pavo con agua fría y séquelo con una servilleta. Enjuague las verduras. Pelar las zanahorias.

Paso 2. Cortar el filete en rodajas, espolvorear con sal y condimentos, mezclar bien y tapar con una tapa o plato.

Paso 3. Corta la col china en tiras. Muele las zanahorias en un rallador coreano. Mezcle estas verduras en un recipiente aparte.

Paso 4. Corta el pepino en semicírculos finos y añade un poco de sal.

Paso 5. Freír las rodajas de pavo marinado por no más de 10 minutos hasta que estén doradas y se puedan cortar en trozos más finos.

Paso 6. Desdobla las láminas de pan de pita y coloca sobre ellas las verduras picadas con pavo frito en cualquier orden, dejando los bordes libres. Vierta mayonesa y ketchup uniformemente sobre el relleno.

Paso 7. Enrolle con cuidado y firmeza el pan de pita con el relleno, formando un shawarma. Freírlo en una parrilla o sartén seca hasta que esté dorado por ambos lados.

Paso 8. Corte el shawarma casero preparado con pavo en mitades, colóquelo en platos para servir, agregue las hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

Shawarma con pescado rojo

El shawarma con pescado rojo se diferencia de la carne por su sabor inusual y también es más saludable. El pescado rojo se sala ligeramente, se fríe o se hornea. En esta versión preparamos shawarma con trucha ligeramente salada. De las verduras, agregue pepino fresco, pimiento morrón, tomate, aguacate y rúcula a la ensalada. La crema agria es una salsa mejor para el pescado rojo. Este shawarma se sirve inmediatamente después de cocinarlo o se calienta un poco a la parrilla.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Lavash fino armenio – 2 piezas
• Trucha ligeramente salada – 150 gr.
• Aguacate – 1 ud.
• Pepino – 2 piezas
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Limón – ½ ud.
• Rúcula – 30 gr.
• Hojas de lechuga – 8 piezas

Para la salsa:

• Crema agria – 200 gr.
• Eneldo – 4 ramitas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, prepara todos los ingredientes para el shawarma según la receta.

Paso 2. Para la salsa, en un recipiente aparte, mezcle la crema agria con el eneldo finamente picado, la sal y la pimienta negra molida.

Paso 3. Lavar las verduras, secarlas con una servilleta y cortar el pepino y el pimiento dulce en tiras finas y largas y los tomates en rodajas.

Paso 4. Quitar la piel y el hueso del aguacate y cortar la pulpa en tiras. Cortar la trucha de la misma forma. Espolvorea estos ingredientes con el jugo de medio limón.

Paso 5. Desenrolla las láminas de pan de pita sobre la encimera. Aplique un poco de salsa de crema agria en el borde.

Paso 6. Coloque hojas de lechuga lavadas y rúcula encima de la salsa.

Paso 7. Coloque las verduras picadas encima de las verduras.

Paso 8. Coloque las rodajas de aguacate y pescado rojo de manera uniforme encima de las verduras.

Paso 9. Cubre el relleno con el resto de la salsa.

Paso 10. Envuelva el relleno de forma firme y ordenada en un rollo.

Paso 11El shawarma preparado con pescado rojo se puede servir inmediatamente o freír ligeramente en una sartén o parrilla seca. ¡Buen provecho!