chocolate en casa

¡Un excelente chocolate casero es fácil de preparar tú mismo! Puedes elegir fácilmente cualquiera de las 8 recetas propuestas para hacer chocolate en casa con fotos paso a paso. Aquí encontrarás una receta para todos los gustos y podrás complacerte a ti y a tus seres queridos con un manjar delicado sin aditivos nocivos.

Una receta sencilla y deliciosa de chocolate con cacao casero

La receta más simple, pero increíblemente deliciosa, para hacer chocolate casero es el chocolate elaborado con cacao y mantequilla comunes. Con un poco de esfuerzo conseguirás un chocolate excelente, amargo y saludable. ¡Puedes regalar este chocolate a tus hijos de forma segura y disfrutarlo tú mismo!

1. 
   ¿Cómo hacer chocolate en casa? En un recipiente conveniente, combine el cacao, la leche y el azúcar granulada. Asegúrate de dejar un par de cucharadas de leche, que combinarás con harina en otra etapa de la cocción.Coloca el bol a fuego lento para que todos los ingredientes se calienten y se mezclen uniformemente.
2. 
   Cuando logres la homogeneidad de la mezcla, el azúcar se haya derretido por completo y el chocolate comience a espesarse ligeramente, agrega mantequilla al recipiente con la golosina. En este punto, debes revolver la mezcla con regularidad.
3. 
   Agrega harina al resto de la leche y revuelve vigorosamente hasta que la mezcla esté completamente homogénea, para luego verter la mezcla en un bol con el chocolate. Mezclar enérgicamente el producto para que no se formen grumos. Cuece el chocolate durante varios minutos hasta que alcance una consistencia aceptable.
4. 
   Preparar los platos para chocolate: coger un plato o molde. El plato es adecuado para hacer una barra; solo necesita verter el chocolate sobre la película del plato y envolverlo.
5. 
   En su lugar, puedes verter el chocolate en moldes de silicona, de donde podrás sacar fácilmente los trozos de la golosina. Coloca el recipiente con la mezcla de chocolate en el congelador o frigorífico. Si quieres un chocolate más tierno, mételo en el frigorífico.
6. 
   ¡Después de unas dos horas ya podrás disfrutar del postre terminado! El chocolate se endurecerá bastante rápido y podrás desmenuzarlo en trozos o desmoldar.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer chocolate caliente en casa?

Una bebida aromática y viscosa que calienta y reconforta es, por supuesto, el chocolate caliente. Puedes preparar esta maravillosa bebida tú mismo en casa. ¡Abastécete de buen humor, los ingredientes adecuados y empieza!

Ingredientes:

• Leche – 1 cucharada.
• Chocolate negro – 40 gr.
• Chocolate con leche – 20 gr.
• Crema – 35 ml.
• Sal – una pizca/
• Canela - una pizca

Proceso preparativos:

1. Tome un tazón o cezve conveniente y ponga allí chocolate picado: con leche y oscuro.Calienta la mezcla de chocolate a fuego lento hasta que el chocolate comience a derretirse pero no a quemarse.

2. Vierta poco a poco la leche fría en un recipiente con chocolate derretido en un chorro fino, revolviendo suavemente. Luego agrega la nata enfriada y revuelve la mezcla nuevamente hasta que esté completamente suave.

3. Llevar a ebullición el chocolate caliente a fuego lento, luego añadir una pizca de sal y canela. Puedes agregar otras especias a tu discreción. Hervir el chocolate durante un par de minutos, luego apagar el fuego y revolver la bebida terminada.

4. Vierta la bebida en una taza y luego decore la taza con una ramita de menta o malvaviscos. Dependiendo de tu estado de ánimo, puedes agregar vainillina o nueces a la composición.70

¡Éxito culinario!

Una receta sencilla y deliciosa de chocolate blanco

El chocolate blanco es un regalo maravilloso y especial. Por lo general, se cree que solo se puede hacer chocolate común a partir de cacao en casa, ¡pero esto no es cierto en absoluto! Si quieres conseguir un chocolate blanco suave en casa, simplemente estudia detenidamente nuestra receta.

Ingredientes:

• Manteca de cacao – 100 gr.
• Extracto de vainilla – 1 cucharadita.
• Azúcar en polvo – 100 gr.
• Leche en polvo – 10 gr.
• Sal - una pizca

Proceso de cocción:

1. Primero debes preparar todos los ingredientes para el chocolate. Para que el postre sea realmente sabroso y de alta calidad, utilice únicamente ingredientes frescos y de alta calidad.

2. Derrita la manteca de cacao en un tazón pequeño al baño maría. Mientras la mantequilla se derrite, el azúcar en polvo se debe mezclar bien con la leche en polvo.

3. Empiece a tamizar la leche en polvo y el azúcar glass en la mantequilla ya derretida, mezclando bien el postre con un batidor para evitar grumos y heterogeneidad de la composición. No olvides añadir una pizca de sal.

4.Por último, añade a la mezcla de ingredientes extracto de vainilla o, como último recurso, vainillina. La masa suave de chocolate se debe mezclar bien y hervir durante un par de minutos, y luego preparar los moldes.

5. Vierta con cuidado el chocolate blanco terminado, mientras aún está caliente, en moldes con formas, por ejemplo, en forma de corazón. Este será un gran regalo para su pareja o un niño. Agite los moldes con cuidado, luego las burbujas se distribuirán uniformemente y se liberará el exceso de aire de la masa total.

6. Coloca los moldes en el frigorífico durante unas dos horas, tiempo durante el cual el chocolate debe endurecerse por completo y luego se puede retirar. La forma más sencilla de conseguir golosinas es con moldes de silicona.

Receta paso a paso para hacer chocolate amargo

El chocolate negro es un chocolate negro natural con un sabor característico. Es una mezcla de fuerte aroma a cacao y amargor agrio. Este chocolate es útil en pequeñas porciones, levanta el ánimo y mejora la concentración. Ahora puedes preparar tú mismo este manjar siguiendo nuestra receta.

Ingredientes:

• Barra de cacao – 250 gr.
• Manteca de cacao – 150 gr.
• Miel – 8 cucharadas.
• Vainilla (en vaina) – 2 pizcas
• Canela molida – 2 pizcas
• Nuez moscada rallada – 2 pizcas
• Nueces al gusto – 2 zmen

Proceso de cocción:

1. Para hacer chocolate en casa, abastecerse de moldes de silicona para dulces y productos de la más alta calidad. La manteca de cacao debe calentarse en un baño de agua para que se derrita completamente y se vuelva líquida.

2. Agrega la barra de cacao rallada a la mantequilla caliente ahora derretida y comienza a revolver los ingredientes hasta que se combinen uniformemente.

3.Cuando la masa se vuelva homogénea, vierta la cantidad requerida de miel líquida y agregue especias: vainillina, canela, nuez moscada. Remueve el chocolate con unas varillas y cocina hasta que esté completamente homogéneo.

4. Coloca en moldes de silicona un poco de mezcla de frutos secos (pueden ser avellanas, cacahuetes, anacardos o almendras). Asegúrate de que haya la misma cantidad de nueces en cada molde.

5. Con mucho cuidado vierte chocolate negro caliente en los moldes con nueces, luego agita cada molde para liberar las burbujas de aire.

6. Para preparar completamente el plato, coloca los moldes con chocolate en el frigorífico durante dos o tres horas para que los caramelos se endurezcan. Pasado este tiempo, saca el manjar de los moldes y sírvelo en la mesa, o envuélvelo maravillosamente como regalo.

¡Buen provecho!

Delicioso chocolate con leche en casa.

A los niños les encanta especialmente el chocolate con leche porque es muy tierno. Este chocolate, si es de buena calidad, tiene un sabor lechoso y simplemente se derrite en la boca. Es bastante fácil de preparar si sigues estrictamente la tecnología de cocción. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Cacao en polvo – 3 cucharadas.
• Mantequilla – 150 gr.
• Azúcar – 200 gr.
• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
• Leche – 5 cucharadas.
• Azúcar de vainilla - un par de pizcas

Proceso de cocción:

1. En una cacerola de fondo grueso, combine el azúcar granulada, la harina de trigo y el cacao en polvo. Después de mezclar bien la mezcla, vierta literalmente un par de cucharadas de leche y mezcle todo con un batidor. La mezcla debe ser relativamente homogénea.

2. Vierta toda la leche restante en la suspensión resultante y mezcle nuevamente. Coloca la cacerola al baño maría y cuece el chocolate, revolviendo constantemente.Asegúrate de que el azúcar esté completamente disuelto y el chocolate quede suave y de consistencia completamente homogénea.

3. Agrega una pizca de vainillina al recipiente con el chocolate, revuelve y hierve la mezcla por otros dos o tres minutos. Luego agrega la mantequilla y continúa cocinando el chocolate, batiendo hasta que la mantequilla se disuelva por completo.

4. Para el chocolate prepara un molde o moldes, lo mejor es que sean de silicona. Vierte más chocolate caliente en el molde y colócalo en el frío - congelador o frigorífico.

5. El chocolate estará completamente listo en tan solo un par de horas, luego tendrás que sacarlo del frigorífico, desmoldarlo y envasarlo bellamente, o empezar a comerlo de inmediato. Puedes guardar el chocolate terminado en el frigorífico o en la habitación, habiéndolo empaquetado previamente.

¿Cómo hacer chocolate belga en casa?

Este chocolate ya se ha ganado el corazón de muchísimas personas. Por supuesto, pocas personas pueden hacer chocolate belga real, pero se puede hacer un manjar que en sabor no tiene nada que envidiar al chocolate real. ¡No dejes de probar esta receta y quedarás encantada!

Ingredientes:

• Azúcar en polvo – 8 cucharadas.
• Leche condensada – 4 cucharadas.
• Manteca de cacao – 12 cucharadas.
• Cacao rallado – 10 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Primero, ármate de un cazo o de un bol cómodo en el que prepararás tu chocolate. Coloca la manteca de cacao en este recipiente y luego colócalo al baño maría.

2. Cuando la manteca de cacao se derrita, es el momento de añadir el cacao rallado al bol. Agrega el ingrediente al aceite poco a poco y mezcla bien la mezcla resultante. Agregue el azúcar en polvo y mezcle bien el chocolate en un bol.

3.En esta etapa, puedes agregar algunas especias al chocolate, por ejemplo, vainillina o una pizca de canela. Para darle más sabor, incluso puedes agregar una gota de chile; entonces el chocolate será una sorpresa. Revuelve la mezcla y agrega la leche condensada.

4. Hervir el chocolate al baño maría después de añadir todos los ingredientes durante unos tres minutos, y luego dejar que la golosina se enfríe y tome forma. Para ello, vierte el chocolate en moldes y ponlo en el frigorífico literalmente dos horas.

Receta de chocolate dietético sin azúcar

Quienes cuidan su figura o por alguna razón no comen azúcar también quieren disfrutar de diversas delicias. Las barritas dietéticas de las tiendas naturistas o de alimentación deportiva son prohibitivamente caras, pero existe una gran solución. ¡El chocolate dietético es algo que puedes preparar tú mismo fácilmente y no te arrepentirás de tu decisión!

Ingredientes:

• Fórmula infantil – 200 gr.
• Cacao en polvo – 3 cucharadas.
• Edulcorante – 30 gr.
• Leche desnatada – 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Disolver la leche para bebés en un cazo con la leche desnatada fría. Con una batidora, mezcla bien los ingredientes hasta que estén más o menos homogéneos y coloca el recipiente al fuego.

2. Calentar la mezcla de ingredientes a fuego muy lento, revolviendo vigorosamente. Cuando la mezcla esté bien caliente, tamiza gradualmente el cacao en polvo y continúa mezclándolo todo vigorosamente con un batidor.

3. Por último, debes agregar un edulcorante y hervir el chocolate hasta que el edulcorante se disuelva en la mezcla de chocolate.

4. Vierta el chocolate terminado, mientras aún esté caliente, en moldes o viértalo en un molde de silicona.Hay que meterlo en el frigorífico o congelador un par de horas hasta que el chocolate endurezca por completo. Pasado este tiempo, podrás empezar a comer postre.

Una receta sencilla y deliciosa de chocolate con miel.

El chocolate preparado con miel tiene un sabor y aroma muy especial. Reemplazar el azúcar con miel también es una gran idea para quienes intentan comer alimentos saludables sin aditivos nocivos ni exceso de azúcar. ¡Asegúrate de probarlo!

Ingredientes:

• Cacao rallado – 200 gr.
• Manteca de cacao – 40 gr.
• Frutos secos - al gusto.
• Miel líquida – 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Primero, muele y coloca la manteca de cacao en un bol. También puedes agregarle aceite de coco para darle sabor. Coloca el recipiente con la mantequilla a fuego lento y derrite.

2. Luego agrega miel a la mezcla caliente y revuelve hasta que la consistencia de los ingredientes se vuelva más o menos homogénea. Agrega cacao rallado a esta mezcla y usa un batidor para revolver el chocolate que se está preparando hasta que la mezcla quede suave y homogénea.

3. Cocine el chocolate a fuego muy lento, revolviendo constantemente, durante unos tres minutos. Pasado este tiempo, la mezcla terminada se puede distribuir en moldes.

4. Coloque las frutas secas finamente picadas (orejones, ciruelas pasas y pasas) en moldes de chocolate. Luego vierte una cantidad igual de la mezcla en cada molde y agítalos ligeramente. Esto liberará el aire restante y el chocolate se distribuirá uniformemente entre los frutos secos.

5. Coloca los moldes con chocolate en el frigorífico o congelador durante un par de horas hasta que el postre endurezca por completo. Cuando el chocolate se haya enfriado, puedes servirlo.

¡Buen provecho!