Magdalenas de chocolate

El bizcocho de chocolate es un manjar favorito que se puede preparar rápidamente para la llegada repentina de invitados o cuando se quiere algo dulce, pero no comprado en la tienda. El chocolate combina bien con cerezas o plátanos y puedes hornearlo en el horno, en una olla de cocción lenta o incluso en el microondas.

Sencillo y delicioso bizcocho de chocolate con cacao al horno.

Una receta sencilla de pastel de chocolate con rico sabor. Incluso un cocinero novato puede prepararlo y el resultado hará las delicias de toda la familia o amigos. Además, puede utilizar cualquier producto lácteo fermentado que se encuentre en el frigorífico.

1. 
   Los cupcakes de chocolate se pueden preparar muy fácilmente en casa en el horno. Mezcle la harina, el cacao, la vainillina y la levadura en polvo en un bol, agregue el azúcar.
2. 
   En otro recipiente, combine un producto lácteo (kéfir, crema agria o yogur) con un huevo y aceite vegetal.
3. 
   Combina con cuidado las mezclas seca y líquida, mezcla bien y comprueba que no queden grumos y que el cacao se distribuya lo más uniformemente posible por toda la masa.
4. 
   Engrase la fuente para hornear con aceite y extienda la masa terminada.
5. 
   El bizcocho se hornea a 180 grados durante unos 40 minutos. Compruebe que esté listo con una brocheta de madera o un palillo: debe entrar y salir fácilmente de la masa y estar seco.
6. 
   Para hacer el glaseado, mezcla los ingredientes necesarios en una cacerola y calienta hasta que hierva. Luego batir bien, retirar del fuego y dejar enfriar un poco hasta que espese la masa.
7. 
   Los trozos del pastel terminado se vierten con glaseado y se sirven. ¡Disfrutar!

Cupcakes de chocolate en moldes de silicona.

Hacer cupcakes de chocolate en tandas es una buena idea para una fiesta o fiesta infantil. Los productos pequeños son cómodos de llevar y comer, además, se pueden decorar con chispas de colores, nueces picadas o chocolate rallado. ¡Festivo y delicioso!

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Margarina – 200 gr.
• Cacao en polvo – 4 cucharadas.
• Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
• Leche – 0,5 cucharadas.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Refresco – 0,5 cucharaditas.
• Huevo – 3-4 piezas
• Azúcar de vainilla – 1 sobre.

Proceso de cocción:

1. Picar la margarina en trozos y derretirla en una cacerola.

2. Cuando la masa se vuelva líquida agregar el cacao con el azúcar y la leche, batir bien y bien hasta que quede homogéneo.Una vez que la mezcla esté a punto de hervir, retírela del fuego y déjela enfriar un poco.

3. Agregue un huevo y azúcar de vainilla a la masa enfriada.

4. Al final añadir la soda y, poco a poco, la harina de trigo. Mezclar todo bien.

5. Colocar la masa de chocolate en moldes ligeramente engrasados ​​para que no ocupe más de 2/3 del volumen.

6. Coloca los moldes en una bandeja para horno en un horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos. En este caso, la puerta no se puede abrir. Pasado este tiempo, comprueba que los cupcakes estén listos con una brocheta. Si no está horneado, déjelo por otros 5-7 minutos.

7. Los productos terminados se dejan reposar a temperatura ambiente durante otros 10 minutos y luego se retiran, se decoran y se sirven con cuidado.

Tarta de chocolate rápida en el microondas en taza en 5 minutos

Puedes preparar un muffin aromático con sabor a chocolate para el desayuno muy rápidamente: solo necesitas una taza normal, ingredientes que todo el mundo tiene en la cocina y un microondas. ¡Darte un capricho con una rica repostería con esta receta es aún más sencillo y fácil!

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 4 cucharadas.
• Azúcar granulada – 4 cucharadas.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Leche – 3 cucharadas.
• Mantequilla – 3 cucharadas.
• Polvo para hornear – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Mezcle la harina, el cacao en polvo y el azúcar granulada en un recipiente hondo.

2. Se introduce un huevo en la mezcla seca.

3. Agregue la mantequilla derretida y la leche y luego el polvo para hornear. Todo está bien mezclado. Si la masa queda demasiado espesa, conviene añadir un poco de leche.

4. La masa se transfiere a una taza, que debe estar llena hasta la mitad, y se coloca en el microondas.

5. El aparato se enciende durante 3 minutos con una potencia calorífica de 750 W.La masa subirá mucho al principio y luego bajará un poco. Después de 3 minutos el bizcocho está listo. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pastel de chocolate en una olla de cocción lenta?

Otra receta sencilla para hornear un delicioso cupcake con cacao es en una olla de cocción lenta. Con un sencillo conjunto de ingredientes y un poco de tiempo para preparar la masa, el resultado sorprenderá incluso a los gourmets más exigentes.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Mantequilla – 200 gr.
• Cacao en polvo – 4 cucharadas.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Leche – 0,5 cucharadas.
• Soda apagada con vinagre - 0,5 cucharaditas.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Huevo – 4 piezas
• Frutos secos (al gusto.

Proceso de cocción:

1. Calentar ligeramente la mantequilla y mezclar con el cacao en polvo y el azúcar. Puedes agregar más cacao: esto hará que el sabor sea aún más rico a chocolate.

2. Vierta la leche en la mezcla y caliente la mezcla hasta que hierva. Es importante recordar remover mientras se calienta.

3. Cuando la masa se haya enfriado un poco, agregue los huevos, la harina y la soda. En esta etapa, puedes agregar nueces picadas a la masa.

4. La masa bien amasada se coloca en la forma preparada del dispositivo, se engrasa ligeramente y se deja con la tapa cerrada durante 60 minutos en el modo "hornear".

5. El producto terminado se corta en trozos y se sirve caliente.

Receta paso a paso para hacer tarta de chocolate con kéfir.

Una receta sencilla de pastel de chocolate, cuya masa está hecha a base de kéfir. La preparación también utiliza pasta de nueces Nutella, que se puede reemplazar con cualquier análogo.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Kéfir – 200 ml.
• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Margarina – 100 gr.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Soda, apagada con vinagre - 1 cucharadita.
• Mantequilla de nueces Nutella - 10 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente batir con unas varillas el huevo y el azúcar. La masa debe volverse esponjosa.

2. Agregue margarina ligeramente blanda a la mezcla de huevo y vuelva a batir.

3. En el siguiente paso, agregue kéfir. Puede que esté caducado, lo que sólo le dará al cupcake más esponjosidad y ternura.

4. Vierta toda la cantidad de harina y refresco disuelto en vinagre. Mezclar todo bien y luego agregar el cacao en polvo. Es mejor tomar un producto de alta calidad con un contenido de granos de cacao de al menos el 80%.

5. Coloca la masa en los moldes hasta alcanzar aproximadamente la mitad del volumen total, luego agrega una cucharadita de mantequilla de nueces y cubre con otro trozo de masa, pero no hasta los bordes para que los cupcakes tengan espacio para crecer.

6. Los productos se hornean a 180 grados durante media hora. ¡Buen provecho!

Exuberante cupcake de chocolate con cerezas

La ligera acidez de cereza del rico pastel de chocolate es lo más destacado que los amantes de la repostería casera sin duda apreciarán. Una vez que pruebes un pastelito preparado según esta receta, se convertirá en uno de los favoritos en la colección de delicias de tu hogar.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 150 gr.
• Cacao en polvo – 1 cucharada.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Chocolate amargo – 100 gr.
• Mantequilla – 90 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 135 gr. + 1 cucharada. para rociar
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Almendras – 30 gr.
• Cereza – 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Retire las semillas de las cerezas lavadas, córtelas por la mitad y luego enrolle las bayas en harina.

2. Haga migas de almendras con una batidora o un cuchillo.

3. Combine la mantequilla y el chocolate en una cacerola al fuego.

4.Mezcle por separado los ingredientes secos: harina tamizada, levadura en polvo, un poco de sal y cacao en polvo.

5. Batir los huevos y el azúcar hasta que queden esponjosos, añadir la mezcla de mantequilla y chocolate y las almendras ralladas. Agrega las cerezas.

6. Se pasa la masa a un molde y se guarda en el horno, precalentado a 180 grados, hasta que esté tierna. Si la masa no se pega al pincharla con una brocheta, el bizcocho está listo. Antes de servir, espolvorea el bizcocho tibio con azúcar.

Magdalena con relleno de chocolate líquido

Una versión interesante de un pastel de chocolate, cuya mitad, cuando se rompe, permanece líquida y parece lava. Estos cupcakes se sirven a menudo en los restaurantes, por lo que pueden sorprender incluso a los verdaderos gourmets si se preparan en casa.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Yema de huevo – 3 piezas
• Mantequilla – 100 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Chocolate negro (70%) – 200 gr.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Sal – 0,25 cucharaditas.
• Harina de trigo – 60 gr.

Proceso de cocción:

1. Precalienta el horno a 200 grados para que esté caliente cuando necesites hornear los cupcakes.

2. Romper el chocolate en trozos, picar finamente la mantequilla y combinar los ingredientes al baño maría hasta obtener una consistencia homogénea.

3. En otro recipiente batir los huevos con las yemas, añadiendo el azúcar en pequeñas porciones.

4. Agregue con cuidado la mezcla de chocolate y mantequilla enfriada a la mezcla de huevo, luego la harina y un poco de sal.

5. Engrasar ligeramente los moldes con aceite, extender la masa y dejar en el horno no más de 8-10 minutos. El exterior de los cupcakes debe estar horneado, pero el interior del relleno debe permanecer líquido. Si cocinas durante más de 10 minutos, el bizcocho se horneará por completo y no se producirá el efecto de lava que se derrama al romper el producto.

Delicioso pastel casero de chocolate y plátano

El chocolate y el plátano son una combinación perfecta que se utiliza en muchas recetas, y los muffins no son una excepción. Esta receta requiere maicena, pero puedes sustituirla por almidón de patata normal.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Margarina/mantequilla – 115 gr.
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Crema agria – 150 gr.
• Plátano – 2 piezas
• Harina de trigo – 170 gr.
• Cacao en polvo – 45 gr.
• Almidón de maíz – 1,5 cucharaditas.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Para el glaseado:

• Chocolate negro – 100 gr.
• Crema – 100 ml.
• Nueces - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Encienda el horno con anticipación para que se caliente a 175-180 grados.

2. Cubra el molde para pasteles con pergamino.

3. En un bol, combine el azúcar, la crema agria, la margarina o mantequilla derretida, el huevo y el azúcar de vainilla.

4. Triture los plátanos con un tenedor o haga puré con una licuadora. Añadir a la masa.

5. Por último, se añade a la mezcla la harina tamizada con la levadura en polvo, un poco de sal y almidón. Agrega el cacao en polvo. Batir la masa con un batidor.

6. La masa de chocolate y plátano se distribuye uniformemente en el molde y se deja en el horno durante aproximadamente una hora.

7. En un cazo calentar la nata con el chocolate amargo partido en trozos, en cuanto el glaseado empiece a hervir verterlo sobre el bizcocho terminado y espolvorear con nueces picadas.

Receta de pastel de chocolate con leche fácil y rápido

Una receta fácil para un increíble pastel de chocolate que puede sorprender incluso a aquellos que han probado muchos productos horneados similares. Las chispas de chocolate de la receta se pueden sustituir por chocolate normal finamente picado.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Cacao en polvo – 60 gr.
• Azúcar granulada – 190 gr.
• Polvo para hornear – 10 gr.
• Leche – 150 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Mantequilla – 60 gr.
• Gotas de chocolate – 100 gr.
• Harina de trigo – 200 gr.

Proceso de cocción:

1. En un bol adecuado mezclar la leche con los huevos y la mantequilla ligeramente blanda.

2. En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos: cacao en polvo con azúcar y harina. No te olvides del polvo para hornear.

3. Mezclar suavemente ambas masas y lograr una consistencia de masa suave y uniforme, agregar gotas de chocolate o barras partidas.

4. Colocar la masa en moldes preparados y mantener en el horno unos 15 minutos. El calentamiento debe ser de aproximadamente 180 grados.

5. Deja enfriar los cupcakes y sírvelos a la familia.

¿Cómo hornear pastel de chocolate con crema agria?

Puedes hacer un interesante pastel de chocolate con crema agria. Es mejor tomar un producto lácteo con un contenido de grasa de al menos el 20% para que los productos horneados queden tiernos y esponjosos. Además, para obtener mejores resultados, sólo se debe utilizar cacao de alta calidad.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Cacao en polvo – 20 gr.
• Azúcar granulada – 180 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Crema agria – 250 gr.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Harina de trigo – 160 gr.
• Margarina - para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. Batir bien la crema agria, el huevo y el azúcar. La mezcla más homogénea se obtiene si utilizas una batidora, pero puedes conseguir buenos resultados con una batidora.

2. Añade poco a poco a la mezcla harina tamizada, no te olvides del bicarbonato y el cacao, que puedes añadir más si quieres conseguir el sabor más intenso a chocolate de tus productos de repostería.

3. Cubra la fuente para horno con pergamino, las paredes se pueden engrasar ligeramente con margarina.

4. Se distribuye la masa de chocolate en el molde, se nivela y se guarda en el horno hasta que esté completamente cocida.Cuando se calienta a 180 grados, esto tardará hasta 45 minutos.

5. Para lograr la máxima ternura, después de hornear el bizcocho se envuelve en film transparente y se guarda hasta que se enfríe por completo, luego se divide en porciones y se disfruta.