Bizcocho de chocolate

El bizcocho de chocolate es un delicioso producto horneado elaborado a base de harina, azúcar, huevos y cacao. Los pasteles grandiosos siempre han sido y siguen siendo la decoración de cualquier celebración. Y cualquier pastel comienza con un bizcocho, una base tierna y esponjosa. Con estas 10 recetas fáciles podrás hornear un precioso bizcocho de chocolate.

Exuberante bizcocho de chocolate al horno para pastel

Hacer un bizcocho delicioso y muy aireado no es nada complicado. El eterno dilema: hacer un pastel ligero clásico o un bizcocho de chocolate. Optaremos por masa de chocolate.

1. 
   ¿Cómo hacer un bizcocho de chocolate esponjoso con una receta sencilla? Mezclar la harina con el cacao, la levadura en polvo y tamizar esta mezcla por un colador.Hervir agua, disolver el café en dos cucharadas de agua hirviendo.
2. 
   Batir los huevos a temperatura ambiente con el azúcar durante unos 10 minutos.
3. 
   Deberías obtener una masa ligera y espesa. Continuando batiendo los huevos, agrega dos cucharadas de agua hirviendo y aceite vegetal, esto hará que la masa se vuelva más densa.
4. 
   Agrega la mitad de la mezcla de harina tamizada a la mezcla de huevo. Revuelva suavemente con una espátula de arriba a abajo desde los bordes hacia el centro.
5. 
   Luego agrega la segunda parte de la harina y mezcla bien la masa.
6. 
   A continuación, vierte el café disuelto y vuelve a mezclar bien la masa.
7. 
   Forrar el fondo del molde con papel de horno, colocar en él la masa y alisar con una espátula. Coloca el molde en el horno y hornea la galleta durante 35 minutos a 180 grados. Enfriar los productos horneados en el molde, cortarlos en el número requerido de capas y comenzar a formar el bizcocho.

¡Buen provecho!

Bizcocho aireado de chocolate en agua hirviendo

¿Qué vacaciones están completas sin un delicioso postre? Si no sabes cómo sorprender a tus invitados y seres queridos, prepara un delicioso bizcocho de chocolate. Se puede utilizar como base para tartas caseras y de raza.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 2 uds.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Leche – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
• Agua hirviendo – 1 cucharada.
• Cacao – 6 cucharadas.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio – 1,5 cucharaditas.
• Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Mezcle la harina tamizada, el cacao, el azúcar, la soda y la levadura en polvo.

2. Batir los huevos en un recipiente seco, luego, sin dejar de batir, agregar la leche y el aceite vegetal.

3. A continuación, mezcle la masa de huevo con los ingredientes a granel.

4. Hervir el agua.Sin dejar de remover rápidamente la masa, verter agua hirviendo en un chorro fino y remover hasta que la masa se vuelva homogénea.

5. Cubra una fuente para horno con papel pergamino y engrase con aceite vegetal. Coloca la masa en el molde, alisa y coloca en el horno precalentado. Hornee la galleta durante 50-60 minutos a una temperatura de 160-180 grados. Estos productos horneados saben muy bien y se pueden servir sin añadir té o café.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate clásico en olla de cocción lenta

Con la llegada de los electrodomésticos de cocina inteligentes, preparar varios platos complejos se ha vuelto mucho más fácil. Ahora incluso puedes hornear un bizcocho de chocolate en una olla de cocción lenta, en esta receta te contamos cómo hacerlo.

Hora de cocinar: 95 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 6 uds.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Cacao – 4 cucharadas.
• Azúcar de vainilla - al gusto.
• Levadura en polvo para masa – 5 g.
• Mantequilla – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Separar las claras de las yemas. Batir las claras y las yemas con el azúcar en recipientes secos separados. Luego mezcle ambas masas, bátalas durante 3 minutos, agregue el azúcar de vainilla al final.

2. Mezclar la harina tamizada con el cacao y la levadura. Luego vierte esta mezcla en los huevos batidos y revuelve.

3. Engrase el bol multicocina con mantequilla. Luego vierte la masa y coloca el bol en la multicocina.

4. Seleccione el modo "Hornear" y configure el temporizador en 1 hora. Después del pitido, deje la galleta en la multicocina durante 10 minutos en modo "Calentamiento". Luego enfriar un poco el bizcocho y retirarlo del bol.

¡Buen provecho!

Cómo hacer bizcocho de chifón de chocolate en casa.

Nunca sobra chocolate, por eso se utiliza tan a menudo en todo tipo de postres. Y es que este bizcocho de gasa de chocolate no dejará indiferente a nadie.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Yemas – 4 piezas
• Proteínas – 6 uds.
• Azúcar – 175 gr.
• Cacao – 50 gr.
• Café instantáneo – 2 cucharaditas.
• Aceite de girasol – 80 gr.
• Agua – 170 gr.
• Polvo de hornear para masa – 2 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio – 1 pizca.
• Sal – 1 pizca.
• Harina de trigo – 175 gr.
• Vainillina - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Batir las yemas con parte del azúcar hasta obtener una masa blanca y voluminosa. Continuando batiendo, agrega aceite vegetal.

2. Disolver el café instantáneo y el cacao en agua caliente. Cuando la mezcla se haya enfriado un poco, agrégala a las yemas batidas y revuelve.

3. Combine la harina con la levadura en polvo, la soda y la vainilla, tamice esta mezcla por un colador. Incorporar los ingredientes a granel a la mezcla con las yemas y el cacao en trozos pequeños.

4. En un bol aparte batir las claras hasta que formen una espuma estable, luego añadir el azúcar y seguir batiendo durante otros 5-7 minutos.

5. Combinar las claras batidas con la masa y mezclar suavemente con una espátula de abajo hacia arriba. Colocar la masa en un molde engrasado y hornear el bizcocho en el horno a 160 grados durante 40-50 minutos.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de bizcocho de chocolate con kéfir

Entre tanta variedad de recetas para hacer galletas, puedes encontrar la mejor opción para ti. Se obtendrá un bizcocho de chocolate muy inusual, pero muy exitoso, si amasas la masa con kéfir.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Cacao – 5 cucharadas.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Vierta un vaso de kéfir y la misma cantidad de aceite vegetal en un bol, agregue un vaso de azúcar y rompa los huevos.

2. Luego agrega el cacao y mezcla todos los ingredientes.

3. Combinar la harina con la levadura en polvo y tamizar por un colador fino, añadirla al bol y volver a mezclar bien la masa.

4. Precalienta el horno a 200 grados. Coloca la masa en el molde y mete al horno. Hornea la galleta durante 40 minutos, luego reduce la temperatura a 170 grados y cocina el bizcocho por otros 10 minutos. Deja enfriar el bizcocho terminado y solo entonces retíralo del molde.

¡Buen provecho!

Pastel de chocolate húmedo al horno

La galleta es amada por su delicada estructura y ligereza. Estos pasteles se utilizan a menudo en la preparación de tartas y pasteles diversos. Puedes preparar fácilmente en casa bizcochos de chocolate increíblemente deliciosos y esponjosos.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6-8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
• Cacao – 3 cucharadas.
• Mantequilla – 100 gr.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Agua – 1 cucharada.
• Jugo de limón – 1 cucharada.
• Café instantáneo – 0,5 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Mezclar harina, cacao, sal y refresco.

2. En un recipiente aparte, combine el azúcar, la mantequilla derretida, el agua, el jugo de limón y el café.

3. A continuación, mezcle los ingredientes líquidos y a granel. Cuanto más amases la masa, mejor quedará.

4. Colocar la masa en un molde engrasado y colocar en el horno. Hornea la galleta a 180 grados durante 40 minutos. Durante este tiempo, puedes preparar la nata y luego doblar el bizcocho.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer bizcocho de chocolate con leche

El bizcocho de chocolate elaborado con leche queda muy suelto y esponjoso.No necesita impregnación y no se vuelve rancio durante mucho tiempo. Incluso puedes comerlo así con té.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Leche – 340 ml.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Azúcar – 220 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Cacao – 50 gr.
• Harina de trigo – 3 cucharadas. (250ml.)
• Polvo para hornear – 16 gr.

Proceso de cocción:

1. Echar la leche en un bol y romper los huevos.

2. Batir la leche y los huevos con una batidora.

3. Derretir la mantequilla a fuego lento, enfriar y verter poco a poco en la mezcla batida de leche y huevo.

4. Luego tamiza el cacao en un bol y vuelve a mezclar la masa.

5. A continuación, tamizar la harina en un bol y agregar el azúcar, amasar la masa.

6. Engrasar el molde con aceite y colocar en él la masa.

7. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea la galleta durante 40 minutos, comprueba que esté lista con un pincho de madera, la masa no debe pegarse. Una vez que se haya enfriado, ya puedes montar el bizcocho.

¡Buen provecho!

Bizcocho casero de chocolate con crema de queso

Es difícil pensar en un postre más sabroso que el bizcocho de chocolate con crema de queso. Un bizcocho esponjoso con sabor a chocolate combina a la perfección con una delicada crema de requesón. Este postre puede decorar cualquier celebración.

Hora de cocinar: 120 min.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 113 gr.
• Azúcar – 113 gr.
• Mantequilla – 90 gr.
• Cacao – 50 gr.
• Chocolate – 40 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Azúcar de vainilla – 0,5 sobres.
• Polvo de hornear para masa – 0,5 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio – ¼ de cucharadita.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.

Para queso crema:

• Queso cuajado – 140 gr.
• Crema – 1 cucharada.
• Azúcar en polvo – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar el cacao, la sal, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo, mezclar.

2.Dividir la mantequilla y el chocolate en trozos y derretirlos a fuego lento, remover y enfriar a temperatura ambiente.

3. Con una batidora, batir los huevos con el azúcar simple y de vainilla hasta que se forme una espuma voluminosa. Luego vierte la mezcla de crema de chocolate en los huevos batidos y vuelve a batir hasta que quede suave.

4. Luego vierte los ingredientes secos en el bol y mezcla la masa a velocidad baja.

5. Dividir la masa en tres partes iguales. Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal y prepara tres capas de bizcocho una a la vez. Hornee un pastel durante 15 a 20 minutos a 180-200 grados. Enfriar los pasteles.

6. Batir el queso crema y el azúcar glass hasta que quede suave. En un recipiente aparte, bata la crema hasta obtener picos estables y luego combine ambas masas. Vuelve a batir la nata hasta que quede suave.

7. Colocar los bizcochos uno a uno en una fuente plana y cubrirlos con crema de queso. Engrase también los lados y la parte superior del bizcocho con nata. Coloca el bizcocho en el frigorífico para que se empape adecuadamente.

¡Buen provecho!

Exuberante y aireado bizcocho de chocolate con crema agria

Este bizcocho de chocolate se puede hacer en un abrir y cerrar de ojos. Queda muy rico para comerlo calentito como bocado con leche, cacao o té.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Cacao – 20 gr.
• Azúcar – 180 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Crema agria – 250 ml.
• Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita.
• Harina de trigo – 160 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Batir la crema agria con el azúcar y el huevo hasta que quede suave.

2. Tamizar la harina y mezclarla con el cacao y la soda. Agregue esta mezcla a la mezcla de crema agria batida y mezcle bien. Deberías obtener una masa de chocolate bastante espesa.

3. Cubra una fuente para horno con papel pergamino y engrase con aceite vegetal.Coloca la masa en él y alísala. Hornea la galleta a 180 grados durante 40-45 minutos.

4. Para mantener el bizcocho húmedo, envuélvelo en film transparente mientras aún esté caliente y déjalo enfriar.

5. Cortar el bizcocho ligeramente tibio y servir con té.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate al microondas en 5 minutos

Una receta especialmente para los golosos, cuando de repente te apetece una repostería deliciosa, pero no quieres molestarte con un postre en toda regla. Los ingredientes para este bizcocho de chocolate siempre se pueden encontrar en el frigorífico.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 5 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 3 cucharadas.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Polvo de hornear para masa – 2 cucharaditas.
• Azúcar de vainilla – 5 gr.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Cacao – 2 cucharadas.
• Leche – 6 cucharadas.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Batir el huevo y el azúcar hasta que quede suave.

2. A continuación, agregue el azúcar de vainilla, el aceite vegetal y la leche, mezcle.

3. Luego tamizar la harina en un bol, agregar la levadura en polvo y el cacao. Amasar la masa sin grumos.

4. Cubre un molde para horno con papel pergamino y coloca la masa en él. Introduce el molde en el microondas, pon la potencia al máximo y programa el cronómetro durante 5 minutos.

5. El bizcocho se puede untar con cualquier crema o simplemente con leche condensada y servir con té.

¡Buen provecho!