Shurpa de pollo

La shurpa de pollo es una variedad bastante apetitosa de sopa espesa y rica que se prepara en Oriente. El plato está relleno de deliciosas verduras y especias increíblemente aromáticas. Vale la pena señalar que no existe una receta única y correcta para una rica shurpa. Hay muchas interpretaciones y todas tienen un sabor increíble. Tradicionalmente, la shurpa se prepara con carnes grasas: el cordero. Sin embargo, también se puede preparar un plato rico y decente con pollo.

Shurpa de pollo en una sartén en casa.

La shurpa de pollo en una sartén en casa es el plato más fácil de preparar. Una sopa rica y brillante le levantará el ánimo en los días grises y lluviosos. Absolutamente todos disfrutarán de esta deliciosa shurpa. El plato aromático te volverá loco desde la primera cucharada. ¡Prepárate y disfruta!

1. 
   Reúna los ingredientes de la lista. Lavar las patatas y pelarlas con un pelador de verduras. Lave y seque los tomates, las hierbas y los pimientos dulces.Enjuague el pollo y sepárelo en trozos. Dejamos los muslos y cocinamos un rico caldo con el resto de la carne. Cocine durante aproximadamente 2 horas a fuego lento.
2. 
   Pelar la cebolla, enjuagar y picar al gusto. Colocar en una sartén caliente con aceite vegetal. Agrega allí las piernas de pollo y sofríe hasta obtener un apetitoso color caramelo.
3. 
   Lavar y pelar las zanahorias con un pelador de verduras, cortarlas en cubos.
4. 
   Enjuague las patatas con agua y pélelas con un pelador de verduras. Corta a tu gusto y colócalo en un recipiente resistente para horno.
5. 
   Retire el pimiento morrón del tallo y el corazón y córtelo en trozos al gusto. Picar los tomates en trozos grandes. Coloca las verduras en una cacerola.
6. 
   Agregue las zanahorias, cubra con deliciosas piernas de pollo con cebolla y pasta de tomate.
7. 
   Sazone con sal y pimienta, así como con especias shurpa y ajo seco.
8. 
   Rompa el pollo cocido en trozos, agréguelo a la sartén y vierta el rico caldo caliente.
9. 
   Llevar a ebullición y bajar el fuego. Cocine tapado durante 1,5 horas. Comprobar la sal, añadir sal si es necesario. Enjuague sus verduras favoritas y pique con un cuchillo. Apagar el fuego y espolvorear la shurpa con hierbas.
10. 
    Llena tazones con shurpa brillante, decora con vegetación y trata a tus amigos. ¡Buen provecho!

Shurpa con pollo en un caldero al fuego

La shurpa con pollo en un caldero al fuego te conquistará desde la primera cuchara. Un plato rico y aromático traerá un placer indescriptible. La deliciosa shurpa se come bien caliente, satura y calienta perfectamente. El plato resulta brillante y elegante. Se prepara de forma sencilla y rápida y desaparece de tus platos.

Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Pollo – 1,5 kg.
• Patatas – 600 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Garbanzos – 1 cucharada.
• Granos de Zira – ½ cucharadita.
• Frijoles de cilantro – ½ cucharadita.
• Cilantro - un manojo.
• Agua – 3 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reúna los ingredientes según la lista. Enjuague los garbanzos y déjelos en remojo en agua, preferiblemente durante la noche. Lavar las patatas y las zanahorias y pelarlas con un pelador de verduras. Lave y seque los tomates, las hierbas y los pimientos dulces. Enjuague el pollo y sepárelo en trozos. Retire la cáscara de la cebolla.

Paso 2. Picar en trozos grandes el pimiento, la cebolla y la zanahoria. Calienta el caldero en la estufa, ajustando la temperatura por encima de media. Vierta aceite refinado y agregue las verduras enumeradas.

Paso 3. Cuando el contenido del caldero se haya ablandado añadir los tomates picados en trozos grandes. Cocine por 5 minutos, luego retírelo y transfiéralo a un plato.

Paso 4. Coloca las semillas de cilantro y comino en un caldero. Freír un par de minutos para que las aromáticas especias se abran y suelten su aroma. Coloca el pollo en el caldero y dóralo hasta obtener un apetitoso color caramelo.

Paso 5. Vierta agua hirviendo sobre el pollo. Cortar las patatas en trozos grandes y añadir al caldo, escurrir los garbanzos, enjuagar nuevamente y colocar en un caldero. Llevar a ebullición el contenido del caldero. Minimiza el fuego y cocina hasta que las patatas estén cocidas.

Paso 6. Cuando las patatas estén casi cocidas añadimos la fritura de verduras. Espere a que el plato vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 7. Enjuagar el cilantro y picarlo con un cuchillo. Apagar el fuego y espolvorear la shurpa con hierbas. Déjelo reposar debajo de la tapa.

Paso 8. Llena los tazones con shurpa brillante, decora con hojas de cilantro y trata a tus amigos.

Paso 9. ¡Come con gusto!

Shurpa clásica con pollo al fuego

La clásica shurpa con pollo al fuego resulta mágica y con un aroma increíble. La rica sopa está saturada de olor a humo, lo que aumenta el apetito. Es simplemente imposible parar, es tan delicioso. En las excursiones o en las reuniones turísticas, este suculento manjar es muy popular. ¡Intentalo!

Hora de cocinar – 1 hora 50 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Pollo – 1,5 kg.
• Patatas – 1 kg.
• Cebollas – 4 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Tomates – uds.
• Verdes - al gusto.
• Agua – 3 litros.
• Cilantro – 1 cucharadita.
• Zira – 1 cucharadita.
• Albahaca seca – 1 cucharadita.
• Ajo seco – 3 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Entonces, recopile los ingredientes según la receta. Pelar las patatas y las zanahorias con un pelador de verduras. Lavar y secar los tomates y las hierbas. Enjuague el pollo. Pelar los bulbos.

Paso 2. Picar la canal de pollo en trozos grandes.

Paso 3: enciende el fuego con anticipación. Instale la olla. Vierte agua y echa el pollo.

Paso 4. Corta las zanahorias peladas en cubos.

Paso 5. Cuando el agua de la olla hierva, retira la espuma con una espumadera.

Paso 6. Agrega las zanahorias.

Paso 7. Cortar las cebollas peladas en mitades grandes y agregarlas al caldo. Deja una cebolla entera.

Paso 8. A continuación, echa las patatas enteras. Elija tubérculos de tamaño mediano. Si las patatas son grandes, córtalas por la mitad o en cuartos.

Paso 9. Cortar las ramitas de vegetación, atar los tallos con hilo y echarlos al caldo. Le darán al plato terminado un aroma indescriptible.

Paso 10. Picar las ramitas de hierbas y dividirlas por la mitad.

Paso 11. Corta la cebolla restante en mitades finas.

Paso 12Corta el tomate en cuartos finos.

Paso 13. Agrega la mitad de las verduras, la cebolla y el tomate al caldo hirviendo. Sazone con cilantro, comino, pimienta molida, albahaca seca y ajo. Sazone generosamente con sal y agregue las hojas de laurel. Revuelva suavemente.

Paso 14: Cocine por 15 minutos y verifique que las papas estén cocidas. Cuando las patatas estén listas, retira con cuidado la olla del fuego y retira con cuidado el manojo de verduras de los tallos. Dejar reposar un rato y enfriar.

Paso 15. Vierta la shurpa aromática y brillante en tazones de metal y espolvoree con hierbas picadas. Invita a tus amigos y come con gusto.

Shurpa de pollo con patatas

La shurpa de pollo con patatas es un plato increíblemente sabroso y brillante. Si de repente te sientes triste y quieres complacerte, cocina shurpa. Esta es una sopa increíblemente deliciosa que no solo te llenará y calentará, sino que también te llenará de alegría y felicidad. Definitivamente no tendrás dificultades para realizar una shurpa interesante.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Pollo – 700 gr.
• Patatas – 350 gr.
• Cebollas – 200 gr.
• Zanahorias – 200 gr.
• Pimiento morrón – 150 gr.
• Tomates cherry – 150 gr.
• Pimiento picante – 2 piezas
• Verdes - al gusto.
• Agua – 2 litros.
• Comino – 2 cucharaditas.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hinojo – 1 cucharadita.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Calentar una cacerola o recipiente con fondo pesado y paredes gruesas a una temperatura superior a la media. Vierta el aceite refinado. Lavar y secar las partes de pollo, yo tengo los muslos, colocarlos en aceite caliente y dorarlos hasta que queden crujientes por ambos lados.

Paso 2.Pelar las cebollas y los dientes de ajo y picarlos al gusto. Añadir a la carne junto con el puré de hinojo y el comino, sofreír todo junto.

Paso 3. Lavar las patatas y las zanahorias con agua, pelarlas con un pelador de verduras o rasparlas con un cuchillo. Lavar y secar los tomates, los pimientos dulces y amargos. Pica en trozos grandes los ingredientes de este increíble plato.

Paso 4. Vierta agua hirviendo sobre el pollo, agregue sal y laurel. Después de hervir, cocine tapado durante aproximadamente una hora, ajustando el fuego al mínimo.

Paso 5. Agrega las zanahorias y los pimientos picantes, deja un pimiento entero y pela el segundo cortado en trozos.

Paso 6. A continuación, añade las patatas y cocina durante 10-15 minutos.

Paso 7. Agrega los tomates y los pimientos dulces. Cocine por otros 15 minutos. Gusto por la sal. Si es necesario, agregue sal y pimienta con pimiento rojo y negro.

Paso 8. Enjuaga tus verduras favoritas y córtalas con un cuchillo. Apagar el fuego y espolvorear la shurpa con hierbas. Déjelo reposar un poco y absorba los aromas fragantes.

Paso 9. Llena los platos con una elegante shurpa y trata a tus seres queridos. La shurpa generalmente se sirve en tazones hondos, pero en ausencia de ellos, los platos comunes son suficientes. ¡Buen provecho! ¡Come con gusto!

Shurpa de pollo en olla de cocción lenta.

La shurpa de pollo en olla de cocción lenta es una tarea que cualquier ama de casa puede solucionar. La shurpa resulta mega apetecible. Me encanta cocinar en una olla de cocción lenta, los platos salen ricos y satisfactorios. Con una cantidad mínima de ingredientes se puede obtener fácilmente una shurpa increíblemente sabrosa. ¡Todo lo ingenioso es simple!

Hora de cocinar – 1 hora 45 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pollo – 700 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Semillas de eneldo - al gusto.
• Agua – 1 litro.
• Sal al gusto.
• Vegetación - para decoración.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Entonces, toma los productos necesarios según la receta. Pelar las zanahorias con un pelador de verduras o rasparlas con un cuchillo.

Paso 2. Lave las piezas de pollo y colóquelas en el recipiente multicocina. Llénelo con agua. Cierre la tapa del dispositivo. Presione el botón "Sopa" en el panel del electrodoméstico y configure el temporizador en 1 hora. Cocine hasta que suene la alerta sonora.

Paso 3. Rallar las zanahorias peladas.

Paso 4. Pelar las cebollas y picarlas al gusto.

Paso 5. Pelar las patatas con un pelador de verduras o un cuchillo. Cortar en cuadrados.

Paso 6. Después de la alerta sonora, abra con cuidado la multicocina. Retire la carne y vierta el caldo en un recipiente conveniente. Vierta aceite inodoro en el fondo. Enciende el programa “Freír” o “Hornear”, programa el cronómetro en 15 minutos, echa las verduras, cocina, no olvides revolver para que no se quemen.

Paso 7. Rellenar con caldo. Regresa la carne al caldo. Sal, pimienta y sazona con semillas de eneldo. Cambie al modo “Cocción” y cocine por 15 minutos.

Paso 8. Enjuaga tus verduras favoritas y córtalas con un cuchillo. Apague el dispositivo después de la alerta sonora. Llene los platos con shurpa aromática y espolvoree con hierbas. Trate a su familia. ¡Come con gusto!