salmón ligeramente salado

El salmón ligeramente salado es un aperitivo increíblemente sabroso para las vacaciones o la mesa de casa. El pescado rojo se puede servir solo, complementar con rodajas de limón o utilizar para preparar sándwiches. Te ofrecemos una selección de diez recetas para preparar salmón ligeramente salado en casa con fotos del paso a paso.

Salmón rápido ligeramente salado en casa

El salmón rápido ligeramente salado en casa es una excelente opción para tus vacaciones, deliciosos desayunos o meriendas. Para prepararlo usted mismo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

1. 
   El salmón ligeramente salado es fácil y rápido de preparar en casa. Preparemos los productos necesarios de la lista. También necesitaremos film transparente y gasa.
2. 
   Preparemos el pescado. Si quieres puedes quitar la parte grasa del filete, pero puedes dejarlo así. Retire las semillas con unas pinzas. Luego lava el pescado y sécalo con toallas de papel.
3. 
   Combine la sal y el azúcar.
4. 
   Espolvorea el filete con pimienta rosa picada.
5. 
   A continuación, enrolle bien el pescado en una mezcla de sal y azúcar.
6. 
   Envuelva el salmón preparado en una gasa y colóquelo en un plato.
7. 
   Envuélvalo bien con film transparente y presione hacia abajo con un peso pequeño, aproximadamente 700-1000 gramos. Colocar en el frigorífico durante 12 horas.
8. 
   El salmón rápido ligeramente salado en casa está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Salmón ligeramente salado con sal y azúcar

El salmón ligeramente salado con sal y azúcar resulta increíblemente jugoso y apetitoso. Es perfecto para sándwiches navideños y otros refrigerios. Salar pescado rojo en casa es fácil. Para hacer esto, use una receta probada con fotos paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 12 horas.

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Salmón limpio – 1 kg.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Selecciona un trozo de pescado adecuado, lávalo y pélalo.

Paso 2. Cortar las aletas y filetear el pescado.

Paso 3. Las costillas de pescado también se pueden dejar y salar.

Paso 4. Retire con cuidado todas las semillas. Es conveniente hacerlo con unas pinzas.

Paso 5. Puedes dejar la piel para que el filete conserve su atractiva forma.

Paso 6. Mezcle la sal y el azúcar en un recipiente de vidrio hondo. Sumerge el pescado preparado.

Paso 7. Cerrar la tapa y meter en el frigorífico durante 12 horas. El tiempo de salazón puede llegar hasta las 36 horas, dependiendo del tamaño de los trozos de pescado.

Paso 8. Durante la salazón se desprende líquido, hay que escurrirlo.

Paso 9. A continuación, el pescado se puede guardar en un recipiente de vidrio limpio y dividir en rodajas antes de servir.

Paso 10. El salmón ligeramente salado con sal y azúcar está listo. ¡Puedes probar!

Salmón ligeramente salado con vodka

El salmón ligeramente salado con vodka es una forma interesante y sabrosa de preparar pescado rojo en casa. Tal delicia diversificará su mesa y no dejará indiferente a nadie. Asegúrese de tomar nota de la receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 12 horas.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Filete de salmón – 0,7 kg.
• Azúcar – 4 cucharaditas.
• Sal marina – 3 cucharaditas.
• Vodka – 50 ml.
• Limón – 1 ud.
• Eneldo – 0,5 manojo.
• Perejil - 0,5 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separa el filete de salmón de la piel y córtalo en trozos.

Paso 2. Picar finamente el eneldo y el perejil con un cuchillo.

Paso 3. Combine la sal y el azúcar y mezcle.

Paso 4. Mide un vaso de vodka.

Paso 5. Cortar el pescado preparado en porciones.

Paso 6. Espolvorea el fondo del molde con sal y hierbas.

Paso 7. Coloque aquí el pescado en capas, espolvoree nuevamente con sal, azúcar y hierbas. Vierta vodka y jugo de limón.

Paso 8. Cierra la tapa y guarda el pescado en el frigorífico durante la noche.

Paso 9. El salmón ligeramente salado con vodka está listo. ¡Sirve un delicioso aperitivo en la mesa!

Salmón ligeramente salado con coñac

El salmón ligeramente salado con coñac te deleitará con su rico sabor y su apetitosa apariencia. El pescado rojo preparado se puede servir como aperitivo festivo o comerse así. Cualquiera puede prepararlo en casa. Para ello, tome nota de la receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 día

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 10

Ingredientes:

• Salmón – 1 kg.
• Sal marina – 1,5 cucharadas.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Coñac – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpiar el pescado y dividirlo en filetes. Con unas pinzas puedes quitar las semillas.

Paso 2.Mezclar el azúcar con la sal marina.

Paso 3. Coloca el pescado en un recipiente conveniente y espolvorea con una mezcla de sal y azúcar.

Paso 4. Espolvorea también con pimienta negra molida.

Paso 5. Agrega trozos de laurel y vierte sobre el coñac.

Paso 6. Coloque un peso encima y coloque la pieza de trabajo en el refrigerador para encurtirla. Durante aproximadamente un día.

Paso 7. El salmón ligeramente salado con coñac está listo. ¡Divídalo en rodajas finas y sirva!

Salmón ligeramente salado con limón

El salmón ligeramente salado con limón es una delicia aromática y de rico sabor. Este pescado se puede servir como aperitivo festivo o comerse así. No es difícil prepararlo en casa. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 2 horas 20 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 10

Ingredientes:

• Salmón – 1 kg.
• Limón – 1 ud.
• Sal – 100 gr.
• Azúcar – 10 gr.
• Especias - opcionales.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes principales para salar el pescado rojo.

Paso 2. Lavar el limón y cortarlo en mitades finas.

Paso 3. Dividir el pescado en filetes y quitarle las espinas con unas pinzas.

Paso 4. Mezclar sal y azúcar. Vierte la mitad de la mezcla en el molde. Ponemos aquí trozos de pescado.

Paso 5. Si lo deseas, puedes utilizar especias aromáticas. Por ejemplo, tomillo y romero.

Paso 6. Cubre el pescado con la mezcla restante. Agrega las especias y las rodajas de limón. Coloca la mezcla en el frigorífico durante 2 horas. Antes de servir, lave el pescado para quitarle las especias.

Paso 7. El salmón ligeramente salado con limón está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Salmón ligeramente salado en jugo de naranja

El salmón ligeramente salado en jugo de naranja resulta increíblemente jugoso y aromático. Es perfecto para sándwiches navideños y otros refrigerios. Salar pescado rojo en casa es fácil.Para hacer esto, use una receta probada con fotos paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 2 días

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 10

Ingredientes:

• Filete de salmón – 1 kg.
• Naranja – 1 ud.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Hierbas provenzales - al gusto.
• Ají – 1 pizca.
• Eneldo - al gusto.
• Pimentón - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara el filete de pescado rojo. Utilice pinzas para quitar las semillas.

Paso 2. Mezcle la sal con el azúcar y las especias secas de la lista. Divide la naranja por la mitad.

Paso 3. Divide el filete de pescado en dos capas y colócalas en recipientes. Asegúrate de frotar el salmón con la mezcla seca por ambos lados.

Paso 4. Vierta el jugo de naranja exprimido sobre los trozos de pescado.

Paso 5. Agrega rodajas de naranja y eneldo picado al pescado.

Paso 6. Colocar en el frigorífico por un día. Pasado un día darle la vuelta y volver a meter en el frigorífico.

Paso 7. El salmón ligeramente salado en jugo de naranja está listo. Servir cortando en rodajas finas.

Salmón ligeramente salado con cebolla

El salmón ligeramente salado con cebolla es una forma brillante y sabrosa de preparar pescado rojo en casa. Esta delicia se convertirá en el refrigerio favorito en tu mesa. Asegúrese de tomar nota de la receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 10

Ingredientes:

• Salmón – 2 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Sal – 3 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Granos de pimienta negra – 15 uds.
• Clavos – 5 uds.
• Hoja de laurel – 5 uds.
• Aceite vegetal – 80 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separar el filete de pescado y quitarle las espinas con unas pinzas.

Paso 2. A continuación, corta el filete preparado en rodajas pequeñas.

Paso 3. Pela la cebolla y córtala en mitades finas.

Etapa 4.Combine los granos de pimienta negra, los clavos y las hojas de laurel. Tritúrelos hasta obtener migajas finas.

Paso 5. Coloca el pescado, la cebolla y las especias en un recipiente.

Paso 6. Agrega sal, azúcar y aceite vegetal. Mezclar bien, tapar y dejar macerar durante 40 minutos.

Paso 7. El salmón ligeramente salado con cebolla está listo. ¡Sirve y pruébalo rápido!

Cómo salar salmón con aceite vegetal.

Te contamos cómo salar salmón con aceite vegetal en una receta paso a paso con fotografías. El pescado rojo preparado de esta manera resulta muy jugoso y de sabor brillante. Se puede agregar a varios refrigerios o comer solo. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 14 horas

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de salmón – 400 gr.
• Ajo – 2 cabezas.
• Aceite vegetal – 1,5 cucharadas.
• Eneldo seco – 5 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos principales. Seleccione un trozo de filete de pescado adecuado.

Paso 2. A continuación, corta el salmón en rodajas finas y, si es necesario, límpialo.

Paso 3. Picar finamente los ajos pelados.

Paso 4. Coloque varios trozos de pescado en un recipiente hondo. Espolvorea con sal, pimienta, eneldo seco y ajo picado.

Paso 5. Repite las capas y llena todo el bol. Colocar en el frigorífico durante 2 horas.

Paso 6. Llene la pieza de trabajo con aceite vegetal.

Paso 7. Cubrir con film transparente y meter en el frigorífico durante 12 horas hasta que esté completamente cocido.

Paso 8. Ahora ya sabes salar el salmón con aceite vegetal. ¡Asegúrate de probarlo!

Salmón ligeramente salado con miel

El salmón ligeramente salado con miel es una forma original de preparar un delicioso pescado rojo. El producto será rico en sabor y aromático.Puede servirse como aperitivo frío por separado o utilizarse en la preparación de ensaladas y sándwiches. ¡Asegúrate de probarlo!

Tiempo de cocción – 6 horas 20 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Salmón – 0,5 kg.
• Sal fina – 1,5 cucharadas.
• Miel – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar miel líquida y sal fina.

Paso 2. Seleccione un trozo de salmón adecuado. Puedes tomar la parte de la cola.

Paso 3. Combine la miel con la sal y mezcle bien la mezcla.

Paso 4. Corta el pescado con cuidado. Si es necesario, retira las semillas con unas pinzas.

Paso 5. Cubra bien la carne del pescado con la mezcla de miel y luego la piel. Coloca el trozo de pescado.

Paso 6. Envuelva la pieza de trabajo en una gasa y póngala en el frigorífico durante 6 horas.

Paso 7. El salmón ligeramente salado con miel está listo. ¡Corta en rodajas y sirve!

Salmón salado en salmuera con condimentos

El salmón salado en salmuera con condimentos resulta increíblemente apetitoso y aromático. Es ideal para sándwiches, ensaladas y otros snacks. Salar pescado rojo en casa es fácil. Para hacer esto, use una receta probada con fotos paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Salmón – 0,5 kg.
• Agua – 0,5 litros.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combine la sal y el azúcar en una cacerola, agregue agua y deje hervir. Luego déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2. Dividir el pescado en filetes y quitarle las espinas.

Paso 3. A continuación, corta el salmón preparado en rodajas pequeñas.

Paso 4. Coloca los trozos de pescado en un recipiente.

Paso 5. Agregue los granos de pimienta y rellénelo con salmuera enfriada.

Paso 6.Coloque la pieza de trabajo en el refrigerador durante 2-3 horas, luego escurra la salmuera y vierta aceite vegetal.

Paso 7. El salmón salado en salmuera con condimentos está listo. ¡Servir y disfrutar!