Hojaldre

Cuando no hay nada para el té en casa, siempre vendrá al rescate un paquete de hojaldre ya preparado, con el que podrás preparar fácilmente y en cuestión de minutos hojaldres increíblemente sabrosos con una variedad de rellenos: frutas, bayas, mermelada, requesón y mucho más. Tal delicia alegrará cualquier fiesta de té y sorprenderá gratamente a su hogar, lo cual no es sorprendente, porque estos productos horneados se distinguen por su increíble aroma y sabor.

Hojaldres con manzanas de hojaldre ya preparado

Cualquiera, incluso un niño, puede hacer manzanas esponjosas e increíblemente sabrosas, porque solo hay que poner el relleno sobre la masa, sellar los bordes y meter el manjar en el horno. Y el delicado relleno de manzana armoniza tan bien con la masa terminada que los hojaldres saldrán volando instantáneamente de los platos.

1. 
   ¿Cómo hacer hojaldre en casa? Cortar las manzanas en cuartos, quitarles la vaina y el tallo y cortarlas en cubos pequeños.
2. 
   Coloque los trozos de fruta en un recipiente hondo y espolvoree con azúcar granulada y almidón y mezcle.
3. 
   Estirar ligeramente la capa de hojaldre y cortarla en 10 trozos rectangulares.
4. 
   Hacemos cortes horizontales en la mitad del rectángulo, y ponemos el relleno en toda la parte.
5. 
   Cubre la fruta con un trozo de masa cortada y, con los dedos mojados, pellizca con cuidado los bordes.
6. 
   Espolvorea una bandeja para horno con un puñado de harina y extiende los trozos. Pincelar generosamente cada hojaldre con huevo batido.
7. 
   Coloca los “bollos” en el horno durante 25 minutos a 180 grados. Deje que los productos horneados rosados ​​​​se enfríen un poco a temperatura ambiente y espolvoree con azúcar en polvo.
8. 
   Servimos en la mesa pasteles de hojaldre aromáticos e increíblemente suaves, preparados por nosotros mismos, en combinación con una taza de té o café. ¡Buen provecho!

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Hojaldre casero con queso de hojaldre ya preparado

Los hojaldres se preparan con una variedad de rellenos y no solo son dulces, por eso hoy les presentamos una receta de pasteles simples con un relleno fragante y ligeramente ligero: queso elástico y chispas de sésamo.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura – 250 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Leche – 1 cucharada.
• Sésamo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Estirar la masa previamente descongelada formando una capa de no más de tres milímetros de espesor y cortarla en rectángulos de aproximadamente 12 por 6 centímetros.

Paso 2. Corta un trozo de queso duro en rodajas bastante gruesas.

Paso 3. Coloca el queso en la mitad del rectángulo.

Paso 4. Cubrir con el borde libre y presionar firmemente por todos lados con un tenedor para sellar el relleno dentro del hojaldre.

Paso 5. Transfiera los espacios en blanco a una bandeja para hornear previamente forrada con una hoja de papel pergamino y engrase ligeramente con leche.

Paso 6. Espolvorea cada panecillo con semillas de sésamo.

Paso 7. Y póngalo en el horno para hornear - 20-25 minutos a 200 grados.

Paso 8. Sirve los hojaldres rosados ​​inmediatamente o déjalos enfriar, seguirán sabrosos incluso después de que se hayan enfriado por completo. ¡Buen provecho!

Bollos de masa de levadura caseros

Absolutamente cualquiera puede hacer hojaldres caseros con un delicado relleno de manzana, y acabarán en tu mesa más rápido de lo que imaginas. En solo media hora preparamos un té increíblemente delicioso, cuya receta te pedirán que compartas.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 9.

Ingredientes:

• Hojaldre con levadura – 500 gr.
• Manzanas (grandes) – 3 piezas
• Almidón – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Harina – 20 gr.
• Azúcar en polvo – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Retire las capas de masa del congelador con anticipación.

Paso 2. Corta cada hoja en tres partes iguales.

Paso 3. Extienda ligeramente cada segmento y haga pequeños cortes en la mitad (ver foto).

Paso 4. Preparar el relleno: cortar las semillas de las manzanas, cortar la pulpa en cubos, espolvorear con azúcar y almidón para que durante el tratamiento térmico la fruta no se “esparza”.

Paso 5. Por cada trozo de masa extendida, colocar aproximadamente una cucharada de relleno (en la parte sin cortes).

Paso 6. Moja tus dedos en agua y pellizca bien los bordes. Batir el huevo con un tenedor y pincelar la superficie de cada hojaldre.

Paso 7Espolvorea un plato resistente al calor con harina y coloca los trozos, hornea durante unos 25 minutos a 180 grados (debe formarse una costra dorada en los productos horneados).

Paso 8. Pasado el tiempo, enfríe un poco el manjar directamente sobre la bandeja para hornear.

Paso 9. Espolvorea los hojaldres enfriados con azúcar glass para darles un sabor más rico e invita a la familia a la mesa. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida de hojaldre elaborado con masa sin levadura

Solo una vez, después de haber preparado hojaldres dorados con sus propias manos, olvidará para siempre que una vez compró estos pasteles en las tiendas de comestibles, porque no se puede comparar de ninguna manera. Y gracias al uso de masa ya preparada, el tiempo de permanencia en la cocina se reduce significativamente.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura – 250 gr.
• Mermelada (espesa) – 50 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar en polvo – 1 cucharada.
• Harina – 15 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongele las capas de masa terminadas a temperatura ambiente o en el microondas.

Paso 2. Enrolle cada hoja formando un cuadrado y córtela en 4 partes iguales.

Paso 3. Empecemos a dar forma. Doblamos cada pieza en diagonal y hacemos dos cortes como se muestra en la foto.

Paso 4. Después, desdobla la masa hacia atrás.

Paso 5. Tome uno de los bordes con muescas y jálelo hacia la esquina opuesta.

Paso 6. Procedemos de forma similar con la segunda esquina.

Paso 7. Rompe un huevo de gallina en un bol y bátelo.

Paso 8. Abre el frasco de tu mermelada espesa favorita.

Paso 9. Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada trozo de hojaldre y luego coloca los bollos en una bandeja para hornear enharinada.

Paso 10. Cepille los bordes con huevo batido y pellizca bien.Hornea por 25 minutos a 180 grados.

Paso 11. Espolvorea los hojaldres calientes con azúcar glass, vierte un vaso de leche y empieza a probar. ¡Buen provecho!

Hojaldres con requesón de masa preparada al horno

Preparemos unos hojaldres increíblemente sabrosos e impresionantes con un delicado relleno de requesón y una decoración de bayas frescas y aromáticas. Asegúrese de que esa delicia salga volando de la mesa primero, ¡por lo que recomendamos prepararla con anticipación!

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Hojaldre – 500 gr.
• Requesón – 250 gr.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Leche condensada hervida – 3 cucharadas.
• Almidón de maíz – 1 cucharada.
• Frambuesas – 3 cucharadas.
• Grosellas negras – 2 cucharadas.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharadita.
• Azúcar en polvo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela dos capas rectangulares de masa.

Paso 2. Y cortar en cuadritos del mismo tamaño.

Paso 3. Coloque un postre/cucharadita de leche condensada en el medio de cada segmento.

Paso 4. En un recipiente aparte, mezcle el requesón, el azúcar de vainilla y la clara de huevo.

Paso 5. Luego, agregue almidón y revuelva.

Paso 6. Sobre la masa, encima de la leche condensada, coloca una cucharada de masa de cuajada.

Paso 7. Levantamos todos los bordes uniéndolos entre sí y dejando un pequeño agujero en el centro. Doble los bordes ligeramente hacia los lados.

Paso 8. Pasar los trozos a un plato resistente al calor, previamente forrado con pergamino, y cubrirlos con yema batida con una brocha de repostería.

Paso 9. Hornea los bollos durante 20-25 minutos a una temperatura de 190 grados, luego déjalos enfriar un poco.

Paso 10. Decora cada hojaldre con una mezcla de grosellas y frambuesas, espolvorea con azúcar glass.

Paso 11. ¡Buen provecho!

Hojaldres caseros de jamón y queso

Una excelente alternativa a los huevos revueltos y los sándwiches de desayuno son los hojaldres dorados y esponjosos con un abundante relleno de lonchas de jamón y queso. Este plato también es perfecto para una merienda completa, muy cómoda para llevar al colegio o al trabajo.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura – 500 gr.
• Queso – 50 gr.
• Jamón – 6 rebanadas.
• Huevo – 1 ud.
• Sésamo - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Descongela las capas de hojaldre directamente en el paquete, después de ablandarlas, extiéndelas en una dirección para aumentar el área.

Paso 2. Corta las hojas en rectángulos del mismo tamaño.

Paso 3. En cada pieza de trabajo, retrocedemos un centímetro desde el borde y hacemos varios cortes horizontales hasta llegar al centro del segmento.

Paso 4. Muele un trozo de queso duro con un rallador de agujeros grandes.

Paso 5. Colocar las lonchas de jamón en rectángulos (en la parte sin cortes).

Paso 6. Espolvorea queso rallado encima.

Paso 7. Para fijar mejor los bordes, cúbrelos con una pequeña cantidad de agua fría y pellizca con los dedos.

Paso 8. Pincelamos los hojaldres con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo. Hornea los trozos durante unos 20-25 minutos a 180 grados hasta que se forme una costra apetitosa.Paso 9. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear hojaldre con mermelada de hojaldre?

Cuando los invitados están en la puerta y no hay nada que ofrecer para el té, preparamos pasteles de hojaldre rápidos e increíblemente sabrosos con relleno de mermelada dulce. Estos bollos seguramente complacerán a todos los golosos y amantes de la repostería, porque se distinguen por su increíble textura y sabor.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Hojaldre con levadura – 250 gr.
• Mermelada – 150 gr.
• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el hojaldre a temperatura ambiente en cuadrados de 12 por 12 centímetros, dividir visualmente los trozos por la mitad en diagonal y hacer pequeños cortes al azar en una mitad.

Paso 2. Coloca el relleno de mermelada en la parte intacta de la masa para que los bordes queden vacíos.

Paso 3. Rebozar las zonas libres con clara de huevo y cubrir el relleno con masa con cortes, presionando bien la masa por los lados.Paso 4. Transfiera los bollos a una bandeja para hornear forrada con una hoja de pergamino. Engrasar con yema batida.

Paso 5. Hornea los hojaldres durante 20-25 minutos a una temperatura de 190-200 grados.

Paso 6. El manjar rosado para el té está listo. ¡Buen provecho!

Hojaldres con azúcar de masa de hojaldre

La masa de levadura es un producto muy complejo y que requiere mucho tiempo; sin embargo, al reemplazarla con una alternativa ya preparada comprada, sus productos horneados no perderán sus características de sabor y aroma único, y tomará aproximadamente media hora prepararlos junto con horneando.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Hojaldre con levadura – 250 gr.
• Azúcar granulada – 100 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Cacao en polvo – 2 cucharaditas.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Espolvorea una superficie de trabajo seca con una pequeña cantidad de harina, extiende la masa y enróllala hasta formar una capa fina.Paso 2. Distribuir mantequilla blanda en una fina capa por todo el perímetro de la masa.

Paso 3. Espolvorea azúcar granulada encima.

Paso 4. Y cacao en polvo.

Paso 5. Enrolle la masa hasta formar un rollo apretado y córtela en gajos de no más de dos centímetros de grosor.Paso 6.Pasamos las preparaciones a una bandeja para horno (la cubrimos previamente con pergamino) y engrasamos con un huevo de gallina batido.

Paso 7. Hornea los hojaldres dulces durante 25-30 minutos a 140 grados. ¡Buen provecho!

Deliciosos hojaldres de canela

Rápido, sabroso y sencillo: se trata de hojaldres increíblemente fragantes con canela y azúcar granulada. Esta delicia alegrará fácilmente cualquier fiesta de té y deleitará a sus invitados.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Hojaldre – 250 gr.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Canela – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloque la masa previamente descongelada sobre una superficie de trabajo seca.

Paso 2. Espolvorea la capa con una mezcla de azúcar granulada y canela (si lo deseas, puedes agregar ralladura de limón o lima, vainillina).Paso 3. Enrolle un rollo apretado y, con un cuchillo afilado, córtelo en 6 trozos iguales.

Paso 4. Transfiera los espacios en blanco a una fuente para horno (coloque verticalmente).

Paso 5. Hornea los hojaldres a 180 grados durante unos 20-25 minutos, dependiendo del grosor de tus bollos y de la potencia del horno.

Paso 6. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer hojaldre de cerezas con masa ya preparada?

Hojaldre rojizo y relleno jugoso de cerezas: estos hojaldres no dejarán indiferente a nadie, porque esta combinación de productos te enamorará desde el primer bocado. Y el proceso de cocción es tan simple y rápido que incluso un cocinero sin experiencia puede manejarlo, especialmente cuando se utiliza una receta paso a paso.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 12 uds.

Ingredientes:

• Hojaldre – 500 gr.
• Cereza – 250 gr.
• Azúcar granulada – 3-5 cucharadas.
• Almidón – 2-3 cucharaditas.
• Huevo – 1 ud.
• Harina – 15-20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1.Coloque las bayas descongeladas en un colador y dé un poco de tiempo para que se escurra el exceso de líquido. Luego pasar las cerezas a un plato, espolvorear con azúcar y mezclar.

Paso 2. Espolvorea la mesa con harina y extiende la masa en una capa fina, cortada en cuadrados del mismo tamaño.

Paso 3. Batir el huevo en un bol aparte y cubrir la masa.

Paso 4. Coloque las bayas en la mitad del cuadrado y espolvoree ligeramente con almidón para que las cerezas no se esparzan durante el tratamiento térmico.

Paso 5. Cubre el relleno con el borde libre y pellizca los bordes.

Paso 6. Y además presione hacia abajo con un tenedor.

Paso 7. Transfiera las piezas a una bandeja para horno con pergamino, unte con el resto del huevo batido y hornee durante 20-25 minutos a 200 grados.

Paso 8. Sirva calientes los aromáticos hojaldres. ¡Buen provecho!