pastel de crema agria

El pastel de crema agria es un postre muy tierno y sabroso para tus vacaciones y meriendas familiares. Este manjar es fácil de preparar en casa. Para ello, utilice una selección culinaria probada de diez recetas de cocina con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Pastel de crema agria: una receta clásica en casa

El pastel de crema agria es una receta casera clásica que definitivamente vale la pena tomar en cuenta. Este postre es adecuado tanto para el té casero como para una mesa festiva. El manjar le deleitará con su delicado e interesante sabor y su sencillo proceso culinario. ¡Intentalo!

1. 
   Combine la margarina blanda con el azúcar en un recipiente hondo. Tritúrelo bien con un tenedor.
2. 
   Agrega crema agria y un poco de sal a la mezcla. Mezclar bien.
3. 
   Tamiza aquí la harina con la levadura y la vainilla.Empecemos a amasar la masa.
4. 
   Mezclar hasta obtener una masa densa y homogénea. No debería pegarse a tus manos.
5. 
   Extienda la pieza de trabajo en una capa delgada.
6. 
   Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino o un tapete de silicona. Hornéalo durante 15 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
7. 
   Deja enfriar el pastel terminado.
8. 
   Después lo dividimos en dos mitades iguales.
9. 
   Ahora preparemos la nata. Para una mejor calidad, la crema agria se puede colocar previamente sobre varias capas de gasa para que se escurra todo el suero.
10. 
    Combine la crema agria con el azúcar. Batir el contenido con una batidora hasta que el ingrediente seco se disuelva por completo.
11. 
    Corta con cuidado los bultos de la corteza. Trituramos los recortes hasta obtener migajas, que se utilizarán como decoración.
12. 
    Unte la primera capa de bizcocho con la mitad de la crema agria.
13. 
    Cúbrelo con la segunda capa de bizcocho. Cubrir toda la pieza con la nata restante.
14. 
    Espolvorea el postre con migas y ponlo en remojo en el frigorífico. Lo mejor es dejarlo toda la noche.
15. 
    El bizcocho de crema agria según la receta clásica en casa está listo. ¡Corta en porciones y sirve!

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Bizcocho con crema agria

El bizcocho con crema agria es un postre muy sabroso y tierno para una merienda o unas vacaciones. Este manjar es fácil de preparar en casa. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

para la galleta:

• Harina – 150 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Azúcar – 100 gr.
• Sal – 1 pizca.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Vainillina – 2 gr.
• Coñac - para impregnación.

Para crema:

• Crema agria 25% – 400 ml.
• Azúcar en polvo – 200 gr.

• Chocolate negro - para decoración.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separamos con cuidado las claras de las yemas.Moler las yemas con azúcar.

Paso 2. Batir la mezcla de yemas con una batidora hasta que se forme una masa esponjosa. Tamizar aquí la harina con la levadura en polvo y la vainillina.

Paso 3. Mezclar el contenido hasta que desaparezcan los grumos.

Paso 4. Batir las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma esponjosa.

Paso 5. Agrega la mezcla de yemas a la mezcla de proteínas. Mezclar con cuidado con una espátula.

Paso 6. Vierta la masa en la fuente para horno.

Paso 7. Cocine por 30 minutos a 180 grados.

Paso 8. Enfriar el bizcocho terminado y cortarlo en tres capas de igual grosor.

Paso 9. Remojar las tartas con una pequeña cantidad de coñac. La bebida alcohólica se puede sustituir por jugo o almíbar.

Paso 10. Para la crema, combine la crema agria con el azúcar en polvo.

Paso 11. Batir el contenido con una batidora hasta que quede esponjoso.

Paso 12. Coloque una capa de pastel en un plato plano. Cúbrelo con crema agria.

Paso 13. Formamos de esta forma todo el bizcocho, cubriendo generosamente las tartas con nata.

Paso 14. Espolvorea chocolate rallado por encima. Después del postre, puedes guardarlo en el frigorífico para que se remoje mejor.

Paso 15. El bizcocho con crema agria está listo. ¡Sirve un delicioso postre en la mesa!

Pastel de miel con crema agria

El pastel de miel con crema agria te deleitará con su delicado sabor y su apetitosa apariencia. El postre casero no dejará indiferente a nadie. No dejes de intentar prepararlo siguiendo nuestra receta paso a paso con fotos. Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos con un delicioso manjar.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 320 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar – 100 gr.
• Miel – 2 cucharadas.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Vainillina – 2 gr.
• Mantequilla – 200 gr.
• Chocolate - para decoración.
• Nueces - para decoración.

Para crema:

• Crema agria 25-30% – 500 ml.
• Azúcar – 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepara la masa para las capas de bizcocho de postre. Corta la mantequilla en cubos y deja que se ablanden. Luego bátelos con un batidor.

Paso 2. Batir el huevo de gallina hasta que quede esponjoso. Luego mézclalo con mantequilla batida.

Paso 3. Derretir la miel junto con el azúcar en una cacerola. Al final, agregue refresco aquí. Deja que la mezcla se enfríe un poco y viértela en la preparación. Batir todo junto.

Paso 4. Agregue la harina tamizada y agregue la vainillina. Divida la masa terminada en cinco partes iguales y póngalas en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 5. Extienda cada parte formando un círculo fino y prolijo. Colóquelos en una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 6. Hornea por 10 minutos a 180 grados. Luego hacemos los círculos más suaves, cortando con cuidado alrededor de los bordes. Las migas separadas no las tiramos, nos servirán para decorar.

Paso 7. Para la crema, combine el azúcar con la crema agria. Batir los ingredientes hasta que queden esponjosos.

Paso 8. Forma el bizcocho. Conectamos los bizcochos redondos, cubriéndolos bien con crema agria.

Paso 9. Para decorar, sofreír las nueces en una sartén caliente y luego picarlas.

Paso 10. Espolvorea el postre con una mezcla de nueces y masa rallada. Decoramos también con trocitos de chocolate.

Paso 11. El bizcocho de miel con crema agria está listo. ¡Ayudar a sí mismo!

Pastel de tortuga con crema agria y leche condensada

El pastel de tortuga con crema agria y leche condensada es un manjar interesante e increíblemente sabroso para una merienda familiar o una celebración en casa. Es imposible resistirse a semejante delicia. Haga su pastel usando nuestra receta probada paso a paso con fotos.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 270 gr.
• Huevo – 6 piezas
• Azúcar – 170 gr.
• Miel – 2 cucharaditas.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Chocolate - para decoración.

Para crema:

• Crema agria 25% – 600 gr.
• Leche condensada – 200 gr.
• Vainillina - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Batir los huevos de gallina con el azúcar. Agrega miel aquí, tamiza la harina con la levadura en polvo. Batir hasta que se forme una masa homogénea y sin grumos.

Paso 2. Vierta la masa en forma de galletas redondas en una bandeja para hornear con pergamino.

Paso 3. Hornea el producto durante 15 minutos a 180 grados.

Paso 4. Batir la nata con crema agria, vainilla y leche condensada.

Paso 5. Comenzamos a disponer las galletas en forma de tortuga, vertiendo generosamente crema sobre cada pieza. Coloque la pieza de trabajo en el frigorífico para que se remoje durante dos horas. Deja algunas galletas para decorar. Lo usaremos para hacer patas de tortuga.

Paso 6. Vierta chocolate derretido sobre la delicia terminada. Cubra con galletas a los lados.

Paso 7. El bizcocho de tortuga con crema agria y leche condensada está listo. ¡Sirve el postre brillante en la mesa y disfruta!

Pastel de chocolate y crema agria

El pastel de chocolate y crema agria es un postre muy sabroso y fácil de preparar para unas vacaciones o una merienda con la familia. Para cocinar rápidamente en casa, utilice una receta culinaria probada con fotografías paso a paso. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 250 gr.
• Kéfir – 300 ml.
• Crema agria 25% – 300 gr.
• Azúcar – 250 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Refresco – 1 cucharadita.

Para el glaseado:

• Leche – 2 cucharadas.
• Cacao en polvo – 1 cucharada.
• Azúcar – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Batir los huevos de gallina y 150 gramos de azúcar hasta obtener una espuma esponjosa. Luego vierta el kéfir y mezcle.

Paso 2. Vierta el cacao en polvo, la harina tamizada y la soda. Batir con una batidora hasta que quede suave.

Paso 3.Vierta la masa en una fuente para horno.

Paso 4. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.

Paso 5. Enfríe la galleta terminada y divídala en tres o cuatro capas.

Paso 6. Para la nata, batir la nata agria con el azúcar restante.

Paso 7. Prepara el glaseado. Para ello, calentar en un cazo la leche, el cacao y el azúcar. Revuelva y cocine hasta que se forme una mezcla suave.

Paso 8. Forma el bizcocho. Apilamos los bizcochos uno encima del otro, cubriéndolos con crema agria.

Paso 9. Vierta el glaseado sobre el postre y póngalo en remojo en el refrigerador.

Paso 10. El bizcocho de chocolate y crema agria está listo. ¡Corta en porciones y disfruta!

Pastel pancho de crema agria

El pastel Pancho de crema agria es un postre increíblemente sabroso e interesante para tu fiesta de té o celebración. Este manjar es fácil de preparar en casa. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 1 cucharada.
• Crema agria 15% – 1 cucharada.
• Crema agria 25% – 2 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Vainillina – 1,5 g.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas.
• Cereza - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Batir bien los huevos con un vaso de azúcar hasta que se disuelva el ingrediente seco.

Paso 2. Agrega un vaso de crema agria al 15% a la mezcla y continúa batiendo.

Paso 3. Tamiza aquí la harina con la vainilla y agrega el cacao en polvo. Revuelva hasta que quede suave y los grumos desaparezcan.

Paso 4. Vierta la masa en la fuente para horno. Enviamos la pieza de trabajo a un horno precalentado a 180 grados. Hornee por unos 30 minutos. Verifique que esté listo con un palillo.

Paso 5. Batir el resto de la nata agria con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa y homogénea.

Paso 6. Prepara unas cerezas.

Paso 7Enfriar la galleta terminada y cortarla en trozos pequeños. Coloque los trozos en un plato en capas, vierta la crema agria y agregue las cerezas.

Paso 8. Forma un bizcocho voluminoso. Vierta el resto de la crema agria encima y póngalo en el refrigerador para que se remoje mejor.

Paso 9. El bizcocho de crema agria de Pancho está listo. ¡Sirve y prueba!

Pastel de zanahoria con crema agria

El pastel de zanahoria con crema agria no dejará indiferente a nadie. Este manjar te deleitará con un interesante sabor delicado y una apariencia apetitosa. Servir con una taza de té caliente. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Zanahorias – 250 gr.
• Crema agria 25% – 500 gr.
• Harina – 150 gr.
• Azúcar – 150 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Polvo para hornear – 2 cucharaditas.
• Azúcar en polvo – 3 cucharadas.
• Vainillina - al gusto.
• Espesante de crema - opcional.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combine los huevos de gallina con el azúcar. Batir hasta obtener una espuma esponjosa.

Paso 2. Vierta la harina tamizada y la levadura en polvo en la mezcla de huevo. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

Paso 3. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino. Colóquelo en la masa y mezcle.

Paso 4. Vierta la mezcla en una fuente para horno. Cocine por 40 minutos a 180 grados. Luego apaga el horno y deja enfriar el producto en el molde durante unos 10 minutos.

Paso 5. Prepara la nata. Batir la crema agria con el azúcar glass y la vainilla. Si la masa no sale demasiado espesa, añadir un espesante de nata.

Paso 6. Corta la galleta enfriada en capas de bizcocho. Los combinamos en un pastel, lo cubrimos con crema agria. Metemos el postre en el frigorífico para que se remoje mejor.

Paso 7. El bizcocho de zanahoria con crema agria está listo.¡Ayudar a sí mismo!

Pastel de dedos de dama con crema agria

El pastel de dedos de dama con crema agria es un manjar interesante y sabroso para una merienda familiar o una fiesta en casa. Un regalo así no dejará indiferente a nadie. Prepárelo con nuestra receta probada paso a paso con fotos.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina – 170 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Agua – 300 ml.
• Huevo – 6 piezas
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Para crema:

• Crema agria 25% – 1 litro.
• Azúcar – 250 gr.
• Vainillina – 1 gr.

Para decoración:

• Nueces – 200 gr.
• Leche condensada – 1 lata.

Proceso de cocción:

Paso 1. En una cacerola, combine la mantequilla, el agua y la sal. Coloca la mezcla en la estufa, derrite el contenido y deja que hierva.

Paso 2. Agregue poco a poco la harina aquí y mezcle el contenido. Luego apague la estufa y deje que la pieza de trabajo se enfríe un poco. Rompe aquí los huevos uno a la vez y bate constantemente la masa.

Paso 3. Vierte la masa en una manga pastelera. Colóquelo en tiras sobre una bandeja para horno con papel pergamino.

Paso 4. Hornea las piezas durante 20 minutos a una temperatura de 220 grados.

Paso 5. Para la nata, combine la crema agria, el azúcar y la vainillina.

Paso 6. Batir el contenido hasta que quede suave y esponjoso.

Paso 7. A continuación, puedes poner la nata en el frigorífico un rato.

Paso 8. Empezamos a montar la tarta. Vierta de tres a cinco cucharadas de crema en un molde desmontable. Vamos a nivelarlo.

Paso 9. Rompe los palitos de masa y coloca algunos sobre la capa de crema.

Paso 10. Vierta la nata y repita capas.

Paso 11. Vierte la mitad de la leche condensada sobre la mezcla y espolvorea con algunas de las nueces.

Paso 12. Cubra la superficie con la crema restante. Decora el postre con nueces y leche condensada. Metimos la pieza de trabajo en el frigorífico para que se remoje.

Paso 13El bizcocho de deditos con crema agria está listo. ¡Puedes darte un capricho!

Pastel "Monastery Hut" con cerezas y crema agria

El pastel "Monastery Hut" con cerezas y crema agria es un postre muy sabroso y brillante para una fiesta de té o una fiesta. Cualquiera puede preparar en casa un manjar tan interesante. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Harina – 800-900 gr.
• Mantequilla – 200 gr.
• Azúcar – 100 gr.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Vainillina – 2 gr.
• Cerezas deshuesadas – 1 kg.
• Almidón de maíz – 1 cucharada.

Para crema:

• Crema agria 25% – 400 gr.
• Azúcar en polvo – 3 cucharadas.
• Espesante de crema - opcional.

Para decoración:

• Chocolate – 100 gr.
• Cacao en polvo - opcional.

Proceso de cocción:

Paso 1. Combine la mantequilla blanda, el huevo de gallina, el azúcar, la crema agria, la vainillina y la sal.

Paso 2. Batir el contenido con una batidora y tamizar poco a poco aquí la harina.

Paso 3: Transfiera la masa rígida a una superficie de trabajo.

Paso 4. Forme un bulto denso. Mételo en el frigorífico durante 15-20 minutos.

Paso 5. Lavar y secar las cerezas. Espolvoréalo con maicena. Puedes agregar un poco de azúcar.

Paso 6. Divida la masa preparada en pequeños grumos.

Paso 7. Extienda cada bulto en tiras finas con bordes redondeados.

Paso 8. Coloca las cerezas en el centro de las tiras. Envuélvelos en masa. Obtenemos palitos limpios con relleno.

Paso 9. Transfiera los espacios en blanco a una bandeja para hornear.

Paso 10. Hornea la golosina durante 30 minutos a 200 grados.

Paso 11. Para la crema, combine la crema agria con el azúcar en polvo. Batir hasta que quede esponjoso. Si es necesario, agregue espesante.

Paso 12Formando un pastel. Coloque los palitos de cereza en un plato plano y cúbralos con crema agria.

Paso 13. Seguimos colocando capas de palos. Colóquelo de modo que obtenga un triángulo ordenado.

Paso 14. Cubra la pieza de trabajo con crema.

Paso 15. Decora el postre con cacao y chocolate rallado.

Paso 16. El pastel "Monastery Hut" con cerezas y crema agria está listo. ¡Sirve y prueba!

Pastel de crema agria con gelatina

El bizcocho de crema agria con gelatina no dejará indiferente a nadie. Este postre es adecuado tanto para el té casero como para un menú festivo. El manjar le deleitará con su delicado sabor, su atractiva apariencia y su sencillo proceso culinario. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción – 3 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Crema agria 25% – 500 gr.
• Gelatina – 25 gr.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Agua – 0,5 cucharadas.
• Bayas - al gusto.
• Frutas - al gusto.
• Galleta – 300 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, mezclar la gelatina con agua y dejar que se hinche.

Paso 2. Lave las frutas y bayas al gusto y córtelas en trozos pequeños.

Paso 3. Corta la galleta en cubos.

Paso 4. Para la nata, combine la crema agria con el azúcar. Batir hasta que quede suave. Calentar la gelatina al baño maría y verterla en la mezcla de crema agria. Mezcla.

Paso 5. Cubra un recipiente hondo con film transparente.

Paso 6. Coloque algunas frutas y bayas en el fondo.

Paso 7. A continuación, añade los trozos de galleta.

Paso 8. Rocíe con crema agria.

Paso 9. Repita las capas hasta que se acaben todos los ingredientes. Cubrir la superficie con los bordes del film y meter la pieza en el frigorífico para que endurezca durante tres horas. Luego dale la vuelta con cuidado y desmolda.

Paso 10. El bizcocho de crema agria con gelatina está listo. ¡Intentalo!