Solyanka con salchicha, pepinillos y patatas clásicas

La clásica solyanka con salchichas, encurtidos y patatas es una delicia increíble para los grandes conocedores de productos cárnicos y productos semiacabados. Este sabroso plato no es tan complicado de preparar como podría parecer a primera vista. En la selección de hoy podrás encontrar opciones desde la más rápida hasta la más larga. Todas las recetas son sencillas, pero difieren en el tiempo necesario.

Solyanka clásica de carne mixta con salchicha, pepinillos y patatas

La clásica solyanka de carne mixta con salchichas, pepinillos y patatas tiene un aspecto espectacular y un sabor brillante único. Si tienes algo de tiempo libre no dudes en volver a hacer esta deliciosa receta. Todo aquel que pruebe este delicioso manjar quedará encantado.

1. 
   ¿Cómo preparar una clásica mezcolanza de carnes mixtas con salchichas, encurtidos y patatas? Después de quitarle la piel a la cebolla, lávala y córtala en cubos. Corta los tubérculos de papa pelados en cubos. Llénelo de agua para evitar que se oscurezca. Después de pelar las zanahorias, enjuagarlas y rallarlas en trozos grandes. Picar la salchicha no demasiado grande. Lavar el limón y cortarlo en rodajas, y luego cortarlo en cuartos.
2. 
   Después de enjuagar la carne, colocarla en una cacerola y verter 2,5 litros de agua potable. Colocar en el fuego y llevar a ebullición ligera. Retirar la espuma, minimizar el fuego y cocinar durante 1 hora, tapando con una tapa. Tras lo cual sacamos la carne y colamos el caldo. Corta la carne enfriada en barras.
3. 
   Coloca la sartén en la estufa. Vierta las rodajas de papa en el caldo hervido colado. Esperamos a que vuelva a hervir y cocemos las patatas durante 20 minutos.
4. 
   Coloque una sartén honda al fuego. Calentando. Vierta el aceite vegetal, agregue la cebolla y la zanahoria. Cortar los pepinos y agregarlos a las verduras. Ponemos ambos tipos de embutido y carne. Después de revolver, cocine a fuego lento revolviendo constantemente durante 6 minutos. Luego sazone con pasta de tomate. Revuelva hasta que quede suave y cocine por un par de minutos más.
5. 
   Transfiera el contenido de la sartén a la sopa. Revuelva y pruebe; si no hay suficiente sal y pimienta, agregue. Agrega el laurel. Después de revolver y llevar a ebullición leve, hierva la mezcolanza durante 10 minutos. Luego retírelo del fuego y deje reposar la mezcolanza debajo de la tapa durante 10 minutos para que el sabor sea más brillante y rico.
6. 
   Llene platos hondos con una deliciosa mezcolanza. Servir en la mesa, adornando la mezcolanza con limón y aceitunas.
7. 
   ¡La clásica mezcolanza de carnes mixtas con salchicha, pepinillos y patatas está lista! ¡Buen provecho!

Sopa solyanka con salchicha, pepinos, patatas, limón y aceitunas

La sopa Solyanka con salchicha, pepinos, patatas, limón y aceitunas resulta espesa y picante. El tiempo de cocción tomará solo una hora. La apariencia brillante del plato encajará perfectamente en el menú festivo y diversificará los platos familiares. Prueba esta receta y complace a tu familia.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Pechuga – 300 gr.
• Salchicha ahumada – 250 gr.
• Salchichas/salchichas cocidas – 300 gr.
• Limón - para servir.
• Aceitunas y aceitunas negras – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pepinillo encurtido – 200 ml.
• Patatas – 6-7 piezas
• Pepinos encurtidos – 6-7 piezas
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Agua – 2,7 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Alcaparras - para servir.

Proceso de cocción:

1. Quitar la piel de las patatas con un pelador de verduras y enjuagar. Corta los tubérculos en cubos del tamaño habitual. Transfiera a un recipiente para cocinar y vierta 2,7 litros de agua potable. Poner a fuego alto.
2. Sin perder tiempo, cortar en cubos la pechuga, la salchicha hervida y ahumada. Coloca la sartén al fuego y vierte una cucharada de aceite. Después de echar la carne cortada en rodajas, sofreír hasta que esté ligeramente dorada.
3. Cuando las patatas hiervan, quitar la espuma con una espumadera y añadir la carne frita en rodajas. Después de esperar a que hierva, cocinar durante 5 minutos a temperatura moderada.
4. Después de pelar la cebolla y enjuagarla bajo el grifo, cortarla en cubos pequeños. Hacemos lo mismo con los pepinos.Agrega el aceite vegetal restante a la sartén en la que se frieron los productos cárnicos. Agrega las cebollas y los pepinos. Después de freír ligeramente, agregue la pasta de tomate. Revuelve y cocina por un par de minutos.
5. Coloca el contenido de la sartén en la cacerola. Vierta la salmuera y deje hervir. Hervir durante 5 minutos. Después de probar, agregue sal y pimienta a la mezcolanza si es necesario.
6. Habiendo echado las aceitunas y las aceitunas negras esperamos a que hierva. Apagar la calefacción. Tapando con una tapa, pero sin retirar del fuego, dejamos reposar un cuarto de hora.
7. Vierta la mezcolanza en porciones. Adorne con limón y alcaparras. ¡Buen provecho!

Solyanka con salchicha, patatas, pepinillos y pollo.

La solyanka con salchicha, patatas, pepinillos y pollo tiene un aroma increíble. Esta receta sólo tardará media hora en completarse. La apetitosa mezcolanza es muy abundante y atraerá a todos los amantes de los productos cárnicos. A la mitad masculina le gustará especialmente el plato.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Juego de sopa de pollo – 200 gr.
• Salchichas de cazador – 150 gr.
• Salchicha ahumada – 6 rebanadas.
• Salchicha hervida – 2 rebanadas.
• Limón – 3 rodajas.
• Aceitunas – 10 uds.
• Cebolla – 0,25 uds.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Pepinos encurtidos – 5 piezas
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 2 litros.
• Sal al gusto.
• Pimiento picante molido - al gusto.
• Ajo – 1 diente.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongela el pollo si es necesario y colócalo en una cacerola con agua. Poner al fuego y cocinar el caldo de la forma habitual, quitando la espuma en el proceso.
2. Corta los pepinos en círculos o semicírculos.
3. Coloca la sartén al fuego. Vierta aceite vegetal y caliente.Eche las rodajas de pepino y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Luego transfiérelo a un plato.
4. Cortar la cebolla pelada en mitades. Colocar en la sartén donde se frieron los pepinos. Picar el ajo y ponerlo en una sartén. Pasemos.
5. Después de liberar y enjuagar las zanahorias, córtelas en cubos.
6. A los pepinos les quitamos la cebolla y los ajos, y ponemos las zanahorias en la sartén. Freír hasta que estén tiernos.
7. Corta un par de tipos de salchichas.
8. Picar los productos cárnicos en cubos.
9. Transfiera las zanahorias fritas a las verduras. Coloque los productos cárnicos en una sartén y dore.
10. Retire la piel de las patatas con un pelador de verduras. Lavar y cortar en cubos.
11. Retire el pollo cocido del caldo.
12. Transfiera la carne a un plato y enfríe.
13. Coloque las patatas en la base de sopa hirviendo.
14. A continuación, añade las verduras fritas y cocina la sopa durante 10 minutos.
15. Agrega la pasta de tomate y cocina por 5 minutos.
16. Pasados ​​​​los 5 minutos, agrega la salchicha frita.
17. Separe la carne de pollo enfriada de los huesos.
18. Transfiera la carne a la mezcolanza.
19. Cortar las aceitunas en aros. Lavar el limón y cortarlo en rodajas.
20. Agrega las aceitunas y el limón. Cocine la mezcolanza durante 5 minutos. Probémoslo. Sal y pimienta si es necesario.
21. Deje reposar el plato terminado debajo de la tapa.
22. Vierta la mezcolanza en platos. Si lo desea, decore con hierbas picadas y sirva en la mesa. ¡Buen provecho!

Solyanka con salchicha, salchichas, pepinos y patatas.

Solyanka con salchicha, salchichas, pepinos y patatas es una delicia que incluso un ama de casa novata puede repetir fácilmente. Para preparar la golosina necesitarás productos que se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda. El proceso de cocción de un plato rico tardará una hora y media, dependiendo de los componentes cárnicos utilizados.Puedes utilizar todos los productos cárnicos y embutidos que haya en el frigorífico. Cuanto más variados sean los ingredientes, más apetecible resultará el plato.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pollo – 200 gr.
• Manteca de cerdo salada – 100 gr.
• Salchicha ahumada – 100 gr.
• Salchichas – 100 gr.
• Limón – 1 ud.
• Aceitunas deshuesadas – 20 gr.
• Puerro – 100 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Patatas – 100 gr.
• Pepinos encurtidos – 100 gr.
• Pasta de tomate – 20 gr.
• Manteca de cerdo – 100 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Verdes – 10 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Todos los productos cárnicos semiacabados y la manteca de cerdo se cortan en rodajas finas. Comí pollo, salchichas, chorizo ​​y dos tipos de manteca. Puede utilizar productos ahumados para darle sabor.
2. Coloque una cacerola con agua al fuego y agregue la comida picada.
3. Para no perder tiempo, retiramos la piel y las cáscaras de las zanahorias, los puerros y los dientes de ajo. Lavar y triturar de forma cómoda. Calentar una sartén con aceite vegetal y agregar las rodajas. Sazone con pasta de tomate. Revuelva y fría hasta que esté suave.
4. Corta los pepinos encurtidos en cubos.
5. Quitar la piel de las patatas y enjuagar. Cortar en cubos.
6. Agregue patatas, pepinos fritos y pepinos al caldo. Continúe cocinando la mezcolanza hasta que las patatas estén listas. Pruebe la mezcolanza preparada y, si es necesario, sazone con sal y pimienta molida. Apagar el fuego y dejar reposar el plato.
7. Vierta la mezcolanza aromática en tazones hondos. Agrega las aceitunas, una rodaja de limón y las hierbas. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Solyanka con salchicha, pepinos, patatas y champiñones.

Solyanka con salchicha, pepinos, patatas y champiñones tardará menos de una hora en venderse.Un plato delicioso y rico se ve atractivo y brillante, no puedes quitarle la vista de encima. Una delicia rica y apetitosa apta no sólo para la dieta diaria, sino también para ocasiones importantes.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Champiñones – 150 gr.
• Aceitunas deshuesadas – 80 gr.
• Salchicha ahumada – 150 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Agua – 1,8 litros.
• Cebolla – 50 gr.
• Zanahorias – 50 gr.
• Patatas – 100 gr.
• Pepinos encurtidos – 100 gr.
• Pasta de tomate – 1,5 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Granos de pimienta negra – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Pimiento picante molido - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Perejil – 5 gr.
• Limón - para servir.
• Crema agria - para servir.

Proceso de cocción:

1. Preparamos los componentes para implementar la receta.
2. Después de quitarles la cáscara a los tubérculos de patata, enjuáguelos bajo el grifo. Cortar en cubos o barras.
3. Coloque agua en una cacerola y llévela a ebullición. Vierta las patatas picadas en agua hirviendo. Agrega un poco de sal y cocina durante 10 minutos a fuego lento.
4. Después de pelar las zanahorias y las cebollas, pásalas bajo el grifo. Picar la cebolla en trozos más pequeños y rallar la zanahoria en trozos grandes.
5. Calienta la sartén y vierte el aceite vegetal. Agrega las verduras picadas y sofríe unos minutos hasta que estén blandas.
6. Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Cortar los pepinos y la salchicha ahumada en cubos.
7. Agregue champiñones, pepinos y salchichas al salteado de verduras. Revuelve y fríe durante 4 minutos.
8. Agrega la hoja de laurel y la pasta de tomate.
9. Después de mezclar bien, vierta unas cucharadas de agua de la sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento. Luego apaga la calefacción.
10. Comprobamos que las patatas están listas y pasamos la fritura de la sartén a la sartén.Agrega los granos de pimienta, revuelve y cocina la mezcolanza durante 5 minutos.
11. Exprime el diente de ajo pelado con una prensa de ajos y viértelo en la mezcolanza junto con las aceitunas. Después de revolver, hervir durante 3 minutos, después de probar el sabor del plato, agregar sal y pimienta si es necesario. Es importante no salar demasiado el plato.
12. Picar el perejil lavado y ponerlo en la mezcolanza. Llevar a ebullición y cerrar el gas. Deje reposar el plato durante 10 minutos.
13. Vierta la mezcolanza en tazones en porciones. Decorar con una rodajita de limón. Agrega la crema agria.
14. Invitamos a los seres queridos a la mesa.
15. ¡Buen provecho!

Solyanka con pepinos, salchicha, ternera y patatas.

Solyanka con pepinos, salchichas, ternera y patatas es una receta estupenda y bastante fácil de preparar. Con un poco de esfuerzo, incluso un ama de casa novato puede preparar un plato delicioso la primera vez. Al preparar una mezcolanza y tratar a su hogar, recibirá elogios inolvidables. Todos quedarán encantados con este plato abundante y aromático.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 200 gr.
• Salchicha cocida – 100 gr.
• Salchicha ahumada – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 360 gr.
• Pepinos encurtidos – 60 gr.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Agua – 2,5-3 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Limón - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongela previamente la carne. Retire las cáscaras y la piel de las cebollas y las zanahorias. Lavar bajo el grifo. Preparamos los productos restantes. Cualquier salchicha, salchicha o costillas de ternera son adecuadas para la mezcolanza. Cuanto más variado, más brillante será el plato.
2. Después de quitarles la cáscara a los tubérculos de patata, enjuáguelos bajo el grifo.Cortar en cubos o barras, como es habitual en los primeros platos.
3. Sacamos ambos tipos de embutidos de la tripa y cortamos en barritas.
4. Corta los pepinos en tiras finas. Puedes utilizar tanto salados como marinados.
5. Rallar las zanahorias peladas en trozos grandes o picarlas en cubos pequeños.
6. Recogemos agua en un cazo. Agrega la carne lavada y una cebolla entera. Colocar al fuego y cocinar a fuego lento, retirando de vez en cuando la espuma que se haya formado.
7. Calentar una sartén con aceite vegetal. Agrega las zanahorias y ambos tipos de salchichas.
8. Después de freír un poco, añadir los pepinos y sazonar con pasta de tomate. Remover.
9. Retire la carne cocida del caldo y córtela en rodajas. Tira la cebolla.
10. Vierte las patatas en el caldo caliente.
11. Cuando las patatas estén blandas, echa el contenido de la sartén y la carne en la sartén.
12. Sazone la mezcolanza con especias y hierva durante varios minutos. Luego apaga el fuego.
13. Si lo desea, agregue alcaparras y aceitunas a la mezcolanza. Después de dejar reposar un poco, vierta el rico plato en tazones. Decorar con una rodaja de limón y espolvorear con hierbas picadas.
14. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Solyanka con salchicha, pepinos y costillas ahumadas.

Solyanka con salchicha, pepinos y costillas ahumadas tiene un aroma extraordinario al que es imposible resistirse. Este apetitoso plato es sencillo de preparar, pero requiere algo de tiempo para completarlo. Incluso los principiantes pueden preparar una delicia aromática.

Hora de cocinar – 2 horas 10 minutos

Hora de cocinar – 40 min.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res con hueso – 700 gr.
• Costillas de cerdo ahumadas – 250 gr.
• Jamón – 100 gr.
• Salchicha ahumada – 100 gr.
• Salchichas de leche – 100 gr.
• Limón – 1 ud.
• Salmuera – 70 ml.
• Aceitunas deshuesadas – 50 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceitunas deshuesadas – 50 gr.
• Pepinos encurtidos – 150 gr.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 2 litros.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Entregar:
• Limón - al gusto.
• Perejil - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparamos un conjunto de ingredientes. Después de pelar y pelar las cebollas y las zanahorias, enjuágalas con agua corriente. Enjuague el perejil y seque la humedad con toallas de papel. Elegimos encurtidos crujientes. Ponga a hervir dos litros de agua con antelación.
2. Coloque la cebolla, las zanahorias, las costillas ahumadas, la carne con hueso y las hojas de laurel en una olla. Vierta el agua hirviendo preparada. Coloca la sartén en la estufa. Cocine a fuego moderado y retire la espuma.
3. Reduciendo el fuego, cocine el caldo durante 1,5 horas. Pasado el tiempo indicado, retirar la carne y dejar enfriar. Tira las cebollas y las zanahorias. Cuela el caldo y regresa a la sartén. Colócalo al fuego.
4. Pica los pepinos en trozos pequeños.
5. Calentar una sartén seca. Extiende los pepinos y vierte 70 mililitros de salmuera. Cocine a fuego medio durante tres minutos.
6. Picar la cebolla en cubos.
7. Tome una segunda sartén y vierta aceite vegetal. Calentar y agregar la cebolla, sofreír unos minutos revolviendo constantemente.
8. Sazone con pasta de tomate.
9. Después de revolver, calentar durante un par de minutos. Luego agrega el contenido de la sartén al caldo. También pasamos los pepinos a la sartén.
10. Cortar la salchicha, las salchichas y el jamón en cubos. Transfiera a una cacerola.
11. Retire la carne de los huesos y córtela en trozos arbitrarios. Corta las costillas en trozos.
12. Transfiera la carne y las costillas a la sartén. Continúe cocinando durante 10-12 minutos. Pruebe y, si es necesario, agregue sal y pimienta. Agrega las especias con precaución.Los productos cárnicos preparados contienen suficiente sal.
13. Ponemos en la mezcolanza aceitunas y aceitunas negras.
14. Apagar el fuego y tapar con una tapa, dejar reposar un cuarto de hora.
15. Llenamos hermosos platos hondos con mezcolanza. Adorne con una rodaja de limón y hojas de perejil. Servir a la mesa. Para una opción más satisfactoria, sirva pan y crema agria.
16. ¡Buen provecho!

Solyanka de carne con salchicha, cerdo y pepinos.

La mezcolanza de carne con salchichas, cerdo y pepinos convierte cualquier almuerzo modesto en un festín memorable. El plato resulta abundante y rico y se prepara en tan solo 1 hora. Solyanka luce festiva y brillante y puede ser una excelente opción de primer plato en un evento importante.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Pollo – 200 gr.
• Salchichas de caza – 150 gr.
• Salchicha ahumada – 100 gr.
• Salchichas de leche – 100 gr.
• Limón – 1 ud.
• Aceitunas – 150 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 250 gr.
• Pepinos encurtidos – 150 gr.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 2,5-3 litros.
• Sal al gusto.
• Salmuera – 100-150 ml.
• Pimiento picante - al gusto.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

1. Preparamos los componentes según la lista indicada anteriormente.
2. Ponga a hervir agua en una cacerola. Lavamos el cerdo y el pollo. Colóquelo en agua hirviendo y cocine por 40 minutos. Para darle sabor, agregue laurel, perejil o raíces de apio y hierbas si lo desea. Pasada la media hora lo sacamos todo y lo tiramos.
3. Retire la piel de los tubérculos de papa. Después de enjuagar, cortar las patatas como de costumbre para hacer sopa. Cuando la carne esté casi lista añadir las patatas picadas.
4. Calentar una sartén con aceite vegetal.Corta la cebolla pelada en cubos y vierte en la sartén. Saltear hasta que esté transparente. Después de pelar y lavar las zanahorias, rallarlas en trozos grandes y añadirlas a las cebollas. Freír hasta que estén tiernos durante unos minutos.
5. Picar finamente las carnes ahumadas y colocarlas para freír. Después de revolver, freír durante 4 minutos para que pierda grasa.
6. Sacamos las salchichas de leche de la tripa y las cortamos en dados. Añadir a la sartén. Remueve y deja calentar por un minuto.
7. Sazone con pasta de tomate. Remueve y fríe durante un par de minutos.
8. Rallar los pepinos encurtidos. Pica el chile en rodajas. Agregue pepinos picados y ají al gusto. Vierta 100-150 mililitros de salmuera. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 6 minutos.
9. Sacamos la carne de cerdo y pollo del caldo, la cortamos en trozos y la ponemos en una sartén.
10. Cortar las aceitunas en aros o dejarlas enteras y añadirlas a la sartén. Lavamos el limón y cortamos unas rodajas y las colocamos en un cazo. Exprime el jugo de limón, agrega sal y pimienta al aderezo y deja cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
11. Transfiera el contenido de la sartén a la cacerola. Mezclar y probar. Déjalo hervir a fuego lento durante unos minutos. Luego apaga el fuego y deja reposar el plato durante 10 minutos.
12. Llenamos los platos con una deliciosa mezcolanza. Si lo desea, agregue crema agria al plato.
13. ¡Buen provecho!