Salchichas en masa en una sartén

Aunque esto no es del todo saludable, definitivamente es muy rico y fácil de preparar. Las salchichas rebozadas, calientes, esponjosas e increíblemente sabrosas, son el plato favorito de todas las edades. Las apetitosas salchichas combinadas con una masa crujiente son una excelente alternativa a las empanadas fritas.

Salchichas en masa de levadura, fritas en una sartén

Para una cena ligera rápida o un refrigerio abundante, te ayudará una receta para hacer salchichas en masa, fritas en una sartén, que será más rápido que hornearlas en el horno. Como tripa de salchicha utilizaremos masa de levadura ya preparada. Puedes amasar la masa según cualquier receta, pero llevará más tiempo. Para este plato utilice salchichas de calidad.

1. 
   ¿Cómo cocinar rápidamente salchichas en masa en una sartén en casa? Divida la masa de levadura preparada o amasada en casa en cinco trozos idénticos que pesen 50 g, no más.
2. 
   Espolvorea la tabla de cortar con harina.Extienda los trozos con un rodillo hasta formar tortas finas y planas, del tamaño de salchichas.
3. 
   Retire el embalaje de las salchichas. Luego coloca cada salchicha en el medio de la masa extendida.
4. 
   Pellizca bien los bordes de la masa con los dedos para formar pasteles.
5. 
   Calentar aceite vegetal en una sartén. Luego coloque las tartas formadas en el aceite caliente.
6. 
   Freír las salchichas a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados.
7. 
   Luego transfiera las salchichas fritas de la sartén a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
8. 
   Las salchichas en masa de levadura están listas. Puedes servirlo en la mesa. ¡Buen provecho!

¿Cómo freír salchichas en masa sin levadura?

La masa de levadura requiere tiempo de preparación y habilidades para trabajar con ella. Una alternativa a esto sería la masa de salchicha mezclada con kéfir. Hornear con masa de kéfir resulta aireado, con una corteza crujiente y no requiere freír. Freír las salchichas en masa en una sartén.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones: 16 uds.

Ingredientes:

• Salchichas – 16 piezas
• Harina – 400 gr.
• Kéfir – 200 ml.
• Huevo – 1 ud.
• Azúcar – 2 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Refresco – 0,25 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 7 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero debes amasar la masa de salchicha. Vierta kéfir tibio en un bol para amasar, agregue sal y azúcar, vierta dos cucharadas de aceite vegetal, rompa un huevo de gallina y mezcle con una cuchara o batir hasta que quede suave. Tamizar la harina en un colador, mezclarla con soda y verterla en la masa de kéfir.

Paso 2. Amasar la masa primero con un batidor, luego transferirla a una encimera enharinada y terminar de amasar con las manos. Amasar la masa hasta que ya no se pegue a las palmas.Hacer una bola con la masa amasada, cubrir con un trozo de film transparente y dejar reposar durante 25 minutos.

Paso 3. Pasado este tiempo, divide la masa en 16 trozos iguales con las manos untadas con aceite vegetal.

Paso 4. Retirar las salchichas de la tripa. Extienda los trozos de masa con un rodillo hasta formar tortas finas y planas del largo de las salchichas. Luego coloque las salchichas sobre los panes planos y presione bien los bordes de la masa con los dedos para hacer pasteles.

Paso 5. Calentar cinco cucharadas de aceite vegetal en una sartén honda. Freír las salchichas en aceite en tandas a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados. Retire el exceso de aceite de las salchichas fritas con servilletas. Luego coloque las salchichas en la masa en platos para porciones y sirva. ¡Buen provecho!

Salchichas caseras en hojaldre en una sartén

Muchas amas de casa reconocen el hojaldre como una base excelente para cualquier producto horneado casero, y las salchichas en este tipo de masa no son una excepción. Al freír salchichas en una sartén, el hojaldre queda dorado y crujiente, solo es importante elegir salchichas de alta calidad. Este plato se prepara para un desayuno o merienda rápido y abundante. Formamos productos horneados en forma de mini salchichas que se verán hermosas y apetitosas y agradarán a su familia, especialmente a los niños.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Hojaldre – 400 gr.
• Salchichas – 5 piezas
• Aceite vegetal para freír – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Inmediatamente debes preparar un conjunto simple de ingredientes para este plato. Descongelar el hojaldre a temperatura ambiente. Retire la tripa de las salchichas.

Paso 2. Sobre una encimera enharinada, desenrolla las láminas de masa descongelada, normalmente cuatro láminas.Corta cada hoja por la mitad. Coloque una salchicha en el borde de cada trozo de masa y luego enrolle la masa con fuerza, formando pequeños rollos. Pellizque bien los bordes de la masa.

Paso 3. Con un cuchillo afilado, corte los productos formados en trozos de hasta 2 cm de espesor.

Paso 4. Calentar un vaso de aceite vegetal en una sartén honda. Coloca las mini salchichas en aceite caliente y fríelas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 5. Luego transfiere las mini salchichas fritas de la sartén a una toalla de papel para quitar el exceso de aceite y sirve el plato preparado. ¡Buen provecho!

Salchichas rebozadas con kéfir en una sartén

Las salchichas en masa son un manjar muy sabroso que tu familia lo agradecerá mucho. Hay muchas opciones de cocción y una de ellas serán las salchichas rebozadas. De otra forma, traducida del francés, esta masa se llama masa. Se sumergen las salchichas y se fríen en una sartén. En esta receta prepararemos salchichas sobre masa de kéfir líquido en forma de tarta.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Salchichas – 4 piezas
• Kéfir – 100 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Harina – 100 gr.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Sal – 1 pizca.
• Refresco – ¼ de cucharadita.
• Queso duro – 100 gr.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero debes amasar la masa líquida de kéfir. Vierta kéfir en el bol para amasar, pero no frío. Luego vierte aceite vegetal en el kéfir, agrega una pizca de sal y rompe los huevos de gallina. Mezcle estos ingredientes con un batidor hasta que quede suave.

Paso 2. Luego vierte 100 g de harina de trigo en esta mezcla a través de un colador.

Paso 3. Amasar la masa con un batidor para que no queden grumos de harina. Luego agregue refresco y mezcle la masa nuevamente.

Paso 4. Retirar las salchichas de la tripa y cortarlas en diagonal en pequeños círculos. Engrasa una sartén honda con un poco de aceite y coloca en ella las salchichas picadas.

Paso 5. Luego coloca la sartén en la estufa y enciende a fuego medio. Vierte la masa de kéfir sobre las salchichas y alisa la superficie con una espátula.

Paso 6. Cubra la sartén con una tapa y fría las salchichas rebozadas durante 7 a 10 minutos hasta que se dore la parte inferior. Durante este tiempo, la masa duplicará su volumen.

Paso 7. Luego, usando un plato plano, voltea la tortilla hacia el otro lado, agregando un poco más de aceite a la sartén.

Paso 8. Espolvorea la parte superior del pan plano con queso rallado en un rallador mediano y mantenlo al fuego tapado durante 5 minutos hasta que el queso se derrita. Luego apaga el fuego y espolvorea el plato con hierbas finamente picadas.

Paso 9. Transfiera con cuidado las salchichas de la masa a un plato para servir, córtelas en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar salchichas en masa de agua?

La masa de salchicha, amasada en agua con la adición de levadura seca, siempre resulta tierna, ligera y fácil de trabajar. Freír las salchichas en una sartén. Básicamente, Sun terminará con pasteles rellenos de salchicha. Estos pasteles se preparan para tomar té o como refrigerio abundante.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Salchichas – 200 gr.
• Harina – 150 gr.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Sal – 1 gr.
• Levadura seca – 3 gr.
• Azúcar – 20 gr.
• Agua – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, prepara todos los ingredientes para preparar este plato en las cantidades especificadas en la receta. Calienta un poco el agua. Es mejor tomar aceite refinado.

Paso 2.Vierta 50 ml de agua tibia en un recipiente para amasar y disuelva la levadura seca con el azúcar y la sal. Luego vierta la mitad de la harina tamizada y mezcle con un batidor, agregando aceite vegetal mientras revuelve. Luego agrega el resto de la harina y amasa la masa. Cúbrelo con una servilleta y déjalo calentar durante 30 a 40 minutos para que suba.

Paso 3. Retirar las salchichas de la tripa.

Paso 4. Amasar un poco la masa cocida con la mano, dividirla en cuatro trozos iguales y hacer bolitas con ellos.

Paso 5. Luego, enrolle cada pieza hasta formar una torta delgada y plana, coloque la salchicha encima y forme una torta limpia, asegurando firmemente los bordes de la masa con los dedos.

Paso 6. Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloca las salchichas rebozadas y fríelas a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados.

Paso 7. Transfiera las salchichas fritas de la sartén a servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Paso 8. Las salchichas en masa en agua, fritas en una sartén, están listas. Colóquelos en platos en porciones y sírvalos con té. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida de salchichas en masa con queso

Para una merienda rápida y abundante, y especialmente para los niños, tendrás salchichas en masa con la adición de queso duro. El conjunto de ingredientes y método de preparación es sencillo. Usamos masa de levadura ya preparada, pero puedes amasarla tú mismo según cualquier receta. Freír las salchichas en una sartén.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Salchichas – 5 piezas
• Masa de levadura – 400 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Aceite vegetal – 70 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las salchichas y cortarlas por la mitad. Si las tienes pequeñas déjalas enteras.

Paso 2. Muele un trozo de queso duro en un rallador mediano.

Paso 3.Divida la masa de levadura en trozos pequeños iguales según la cantidad de salchichas. Espolvoree harina sobre una tabla de cortar y extienda los trozos de masa hasta formar tortas finas.

Paso 4. Luego esparce el queso rallado sobre las tortillas.

Paso 5. Coloca las mitades de salchicha encima del queso.

Paso 6. Luego envuelva la masa alrededor del relleno y selle bien los bordes para que obtenga pasteles y el queso no se escape durante la fritura.

Paso 7. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén. Freír las salchichas a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados. Luego transfiera las salchichas fritas a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Paso 8. Las salchichas con queso en masa están listas. Puedes servirlo en la mesa. ¡Buen provecho!

Deliciosas salchichas en masa de patata en una sartén

Una deliciosa versión de salchichas en masa, fritas en una sartén, es una receta para cocinarlas con masa de patata. En esencia, se trata de puré de patatas con salchicha, sólo que en una forma inusual y no estándar. Estas salchichas se preparan no solo como refrigerio, sino también para una abundante cena o almuerzo.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Salchichas – 4 piezas
• Patatas – 3 piezas
• Harina – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien las patatas y hervir con piel hasta que estén tiernas. Luego pélalo y hazlo puré de la forma que más te convenga.

Paso 2. En el puré resultante, vierte harina, rompe un huevo y agrega un poco de sal. Luego amase la masa con estos ingredientes y déjela enfriar un poco.

Paso 3. Retirar la tripa de las salchichas. Dividir la masa amasada en trozos según la cantidad de salchichas. Sobre una tabla de cortar enharinada, extienda la masa hasta formar panes planos.Coloque una salchicha en cada pan plano y use sus manos para formar hamburguesas limpias.

Paso 4. Coloca una sartén con aceite vegetal a calentar. Enrolle las salchichas formadas en la masa en harina o pan rallado.

Paso 5. Luego freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados por todos lados.

Paso 6. Las salchichas en masa de patata están listas. Usa una servilleta para quitarles el exceso de aceite y ya puedes servir. ¡Buen provecho!

Salchicha rebozada en brochetas en casa

La salchicha rebozada en palito es un aperitivo sencillo que gusta a niños y adultos por su interesante e inusual presentación. Mezcle la masa con harina de trigo y agregue cúrcuma para obtener un hermoso color. Para una presentación festiva, tomamos brochetas largas y para la mesa de todos los días usamos brochetas más cortas. Freímos las salchichas en casa en una sartén.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Salchichas – 10 uds.
• Harina – 300 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Leche – 100 ml.
• Vinagre – 1 cucharadita.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 150 ml.
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare inmediatamente todos los ingredientes en las cantidades especificadas en la receta.

Paso 2: A continuación, prepara la masa de salchicha. Vierta los ingredientes secos en el bol para mezclar la masa: harina tamizada, sal y azúcar. Mézclalos bien con una cuchara.

Paso 3. Vierta la leche en otro bol, rompa dos huevos de gallina y bata bien con un batidor hasta que aparezca espuma.

Paso 4. Vierta esta mezcla de leche en los ingredientes secos, agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre y amase la masa hasta que quede suave. Luego tapar el bol con la masa con film y dejar reposar media hora.

Paso 5.Pasado este tiempo, añadimos a la masa la cúrcuma y un poco de pimienta negra. Mezclar la masa nuevamente.

Paso 6. Retirar las salchichas de la tripa y hervirlas en agua con sal. Luego enfriar un poco las salchichas y ponerlas en brochetas de madera.

Paso 7. Luego sumerge bien las salchichas de las brochetas en la masa preparada para que las cubra por completo.

Paso 8. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén. En tandas y a fuego medio, fríe las brochetas de salchicha hasta que estén doradas por todos lados.

Paso 9. Las salchichas rebozadas en brochetas están listas. Puedes servirlo con cualquier salsa. ¡Buen provecho!