Salsa bechamel clásica

La salsa bechamel es un producto famoso e increíblemente sabroso que a menudo se añade tradicionalmente a la preparación de lasaña, tortitas y otras delicias deliciosas. Te invitamos a preparar una auténtica salsa bechamel siguiendo una de nuestras recetas. Mantén en casa una selección culinaria de recetas con fotografías del paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Salsa bechamel clásica casera

La clásica salsa bechamel casera te deleitará con su delicado sabor y sencillo proceso culinario. Para prepararlo, asegúrese de utilizar nuestra receta probada con fotografías paso a paso. Diversifique su menú con delicias deliciosas con nuestra famosa salsa.

1. 
   La salsa bechamel clásica es fácil de preparar en casa. Preparemos los ingredientes necesarios para hacer la salsa.
2. 
   Rallar la nuez moscada con un rallador fino.
3. 
   Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola honda.Esto lo hacemos a fuego lento.
4. 
   Agrega poco a poco la harina a la mantequilla derretida y sofríe hasta que aparezca un agradable aroma a nuez.
5. 
   Continúe friendo y revolviendo hasta que quede suave.
6. 
   Retira la mezcla del fuego y vierte la leche en porciones. Agrega sal y nuez moscada picada. Revuelva y deje hervir a fuego lento.
7. 
   La salsa bechamel clásica está lista en casa. ¡Agrégalo a tus platos favoritos!

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Salsa bechamel elaborada con leche, mantequilla y harina

La salsa bechamel a base de leche, mantequilla y harina te deleitará con una textura delicada y un sabor agradable. Este producto se puede servir como salsa por separado o agregar a varios platos caseros: pasta, lasaña, panqueques. Toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Harina – 75 gr.
• Leche – 900 ml.
• Mantequilla – 75 gr.
• Pimienta negra molida – 1/3 cucharadita.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Nuez moscada molida – 1/3 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca la mantequilla en una cacerola o cacerola. Colocar a fuego moderado y derretir el producto.

Paso 2. Agrega harina a la mantequilla derretida y reduce el fuego. Mezclar los productos hasta que quede suave.

Paso 3. Vierta 1/3 de la leche y mezcle bien.

Paso 4. Agrega más leche y continúa revolviendo.

Paso 5. Agrega sal, pimienta molida y nuez moscada a la mezcla.

Paso 6. Cocina la salsa a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se forme una mezcla espesa.

Paso 7. La salsa bechamel a base de leche, mantequilla y harina está lista. ¡Sirve a la mesa!

Salsa bechamel para lasaña cremosa

La salsa bechamel para lasaña cremosa te deleitará con su delicado sabor y su interesante proceso culinario.Este producto es ideal para una lasaña deliciosa y satisfactoria. No dejes de probarlo y, para prepararlo, utiliza una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 700 gr.

Ingredientes:

• Harina – 0,5 cucharadas.
• Crema – 500 ml.
• Mantequilla – 70 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Derretir la mantequilla en una sartén o cazo.

Paso 2. Agregue harina tamizada a la mantequilla hirviendo derretida y mezcle todo bien.

Paso 3. Freír la mezcla y añadir sal y pimienta molida.

Paso 4. Vierta poco a poco la nata aquí y mezcle.

Paso 5. Mezcle bien la mezcla y continúe cocinando a fuego lento.

Paso 6. Revolviendo constantemente, cocina hasta obtener una salsa espesa y homogénea.

Paso 7. La salsa bechamel para lasaña cremosa está lista. ¡Úselo en preparaciones posteriores!

Salsa bechamel casera a base de yogur

La salsa bechamel de yogur casera es una solución suave y baja en calorías para tu menú casero. A tu familia o invitados definitivamente les gustará esta salsa. Cualquiera puede prepararlo con sus propias manos. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 800 gr.

Ingredientes:

• Yogur – 250 ml.
• Leche – 0,5 litros.
• Harina – 4 cucharadas.
• Queso – 60 gr.
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta blanca molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la cantidad especificada de aceite de oliva en una cacerola y agréguele harina.

Paso 2. Calentar y batir durante aproximadamente un minuto hasta que aparezca espuma.

Paso 3. Retirar del fuego y seguir batiendo un par de minutos más.Vierta poco a poco la leche sin dejar de batir.

Paso 4. Agrega yogur aquí.

Paso 5. Vuelva a colocar la mezcla en el fuego y, sin dejar de batir, lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio y caliente el contenido hasta que quede suave.

Paso 6. Retirar del fuego y agregar queso rallado. Batir ligeramente. Sazone con sal y pimienta blanca molida.

Paso 7. La salsa bechamel de yogur casera está lista. ¡Puedes probarlo o utilizarlo en futuras preparaciones!

Salsa bechamel con aceite de oliva

La salsa bechamel con aceite de oliva no sólo tiene un sabor interesante, sino también una textura increíblemente delicada. Un manjar tan delicioso definitivamente no dejará indiferente a nadie y diversificará la mesa de su hogar. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 650 gr.

Ingredientes:

• Harina – 50 gr.
• Leche – 400 ml.
• Aceite de oliva – 120 ml.
• Chalotes – 75 gr.
• Guisantes de olor – 2 piezas
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Nuez moscada – 1 pizca.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar las chalotas en trozos pequeños.

Paso 2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén honda y sofreír la cebolla hasta que esté blanda.

Paso 3. Agrega aquí la harina, sofríe todo junto hasta que la harina adquiera un tono dorado.

Paso 4. Vierta aquí el aceite de oliva restante, mezcle bien el contenido de la sartén hasta que quede suave.

Paso 5. Vierta lentamente la leche y revuelva bien la salsa. Luego retira la sartén del fuego y bate la salsa para deshacer todos los grumos.

Paso 6. Agrega sal y especias. Coloque nuevamente en la estufa y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese.

Paso 7. La salsa bechamel con aceite de oliva está lista. ¡Sirve a la mesa!

Bechamel de leche de coco

La bechamel elaborada con leche de coco es un producto delicado y muy interesante que diversificará brillantemente su menú. La deliciosa salsa blanca se puede agregar a la pasta y otras delicias populares. Para prepararlo en casa, utilice una receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 670 gr.

Ingredientes:

• Harina – 100 gr.
• Leche de coco – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Colocar trozos de mantequilla en una cacerola o sartén.

Paso 2. Derretirlos hasta que estén líquidos.

Paso 3. Agrega aquí la harina (tamízala por un colador) y mezcla inmediatamente, rompiendo todos los grumos.

Paso 4. Agregue sal y especias aquí y continúe cocinando a fuego lento. Agrega la leche de coco y mezcla todo bien.

Paso 5. Continúe cocinando la mezcla a fuego lento, revolviendo.

Paso 6. Cocine hasta que espese y retire del fuego.

Paso 7. La bechamel de leche de coco está lista. ¡Úselo según lo previsto!

Salsa bechamel casera con almidón

La salsa bechamel casera con almidón te deleitará por su delicada textura y agradable sabor. Este delicioso producto se puede servir como salsa por separado o agregar a varios platos caseros: pasta, lasaña, tortitas. Toma nota de nuestra receta.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 600 gr.

Ingredientes:

• Almidón – 2 cucharadas.
• Leche – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Derretir la mantequilla en una cacerola o cacerola.

Paso 3. Agrega aquí dos cucharadas de almidón.

Paso 4. Mezclar bien el contenido hasta que los grumos se disuelvan y se forme una masa homogénea.

Paso 5. Vierta la leche aquí y continúe amasando hasta que quede suave.

Paso 6. Agregue sal, especias y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese.

Paso 7. La salsa bechamel casera con almidón está lista. ¡Sirve a la mesa!

Salsa bechamel casera con ajo

La salsa bechamel casera con ajo te deleitará no solo con un sabor interesante, sino también con un aroma increíblemente apetitoso. Un regalo tan delicado definitivamente no dejará indiferente a nadie y diversificará la mesa de su hogar. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 250 gr.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Mantequilla – 3 cucharadas.
• Agua/caldo – 1 cucharada.
• Crema agria – ¼ de cucharada.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – ¼ de cucharadita.
• Verdes picados – 1/3 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar los dientes de ajo y picarlos de la forma que más le convenga.

Paso 2. Derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír los ajos hasta que aparezca el aroma. Agrega la harina y continúa friendo la mezcla.

Paso 3. Agrega poco a poco agua y revuelve la mezcla. Llevar a ebullición.

Paso 4. Amasar a fuego lento hasta obtener una masa espesa y homogénea. Si encuentras grumos de harina, puedes triturar la salsa por un colador fino y volver a ponerla al fuego.

Paso 5. Agrega aquí sal y pimienta molida. Mezclar todo bien.

Paso 6. Agrega la crema agria y calienta la salsa a fuego lento, revolviendo continuamente con un batidor.

Paso 7. Agrega las hierbas picadas y mezcla. Retire la pieza de trabajo de la estufa.

Paso 8. La salsa bechamel casera con ajo está lista. ¡Sirva caliente!

Salsa bechamel con queso

La salsa bechamel con queso es una solución culinaria increíblemente sabrosa y apetitosa para tu mesa. Este producto se puede añadir a varios platos caseros o servir por separado como salsa independiente. Para prepararlo, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 800 gr.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Leche – 500 ml.
• Mantequilla – 80 gr.
• Queso duro – 200 gr.
• Nuez moscada – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

Paso 2. Ralla la nuez moscada con un rallador de dientes finos.

Paso 3. Derretir la mantequilla en una sartén o cazo.

Paso 4. Vierta la harina tamizada en la mantequilla derretida. Mezclar todo rápidamente hasta que la mezcla quede homogénea.

Paso 5. Freír la masa y retirarla del fuego.

Paso 6. Comenzamos a batir la masa resultante con una batidora y poco a poco vamos añadiendo aquí la leche.

Paso 7. Es necesario obtener una masa homogénea y sin grumos.

Paso 8. Agregue aquí queso previamente rallado. Coloca la mezcla al fuego y cocina hasta que el queso se derrita.

Paso 9. Agrega aquí sal, pimienta y nuez moscada. Mezcla.

Paso 10. La salsa bechamel con queso está lista. ¡Úselo según lo previsto!

Salsa bechamel con yemas de huevo

La salsa bechamel con yemas de huevo te deleitará por su delicada textura y agradable sabor. Este producto se puede servir como salsa por separado o agregar a varias delicias caseras: pasta, lasaña, aperitivos calientes. Toma nota de nuestra receta probada con fotografías del paso a paso.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 450 gr.

Ingredientes:

• Harina – 30 gr.
• Leche – 350 ml.
• Yemas de huevo – 2 piezas
• Mantequilla – 40 gr.
• Queso – 40 gr.
• Mostaza de Dijon – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Nuez moscada – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca la mantequilla en una cacerola o cacerola. Colocar al fuego y dejar que el producto se derrita.

Paso 2. Agrega harina a la mantequilla derretida. Mezclar bien y freír durante 1-2 minutos.

Paso 3. La masa debe quedar homogénea y sin grumos. Alejar del calor.

Paso 4. Rallar el queso en un rallador fino o mediano.

Paso 5. Por separado, calentar la leche y verterla en la mezcla de harina en un chorro fino. Mezclar todo bien y volver a ponerlo al fuego. Calienta y cocina hasta que espese, revolviendo constantemente.

Paso 6. Agrega el queso a la salsa picante, agrega mostaza, sal, nuez moscada y pimienta molida. Añade las yemas de huevo una a una y mezcla todo bien con unas varillas.

Paso 7. La salsa bechamel con yemas de huevo está lista. ¡Úselo en preparaciones posteriores!