Salsa bechamel clásica

La salsa bechamel clásica es una salsa francesa perfecta para lasaña. También se puede utilizar en la preparación de otros platos de carne y pescado, así como de pasta. Existen muchas variaciones culinarias de la salsa bechamel. Para ti, hemos recopilado las mejores en nuestra probada selección de diez recetas caseras paso a paso con fotografías.

Salsa bechamel clásica casera

La clásica salsa bechamel casera resulta muy tierna y agradable al paladar. Es ideal para pastas, lasañas y otros platos deliciosos. Para preparar usted mismo la salsa perfecta, le recomendamos utilizar nuestra receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

1. 
   La salsa bechamel clásica se puede preparar fácilmente en casa. Midamos las cantidades requeridas de todos los productos.
2. 
   Coloca un trozo de mantequilla en una cacerola o cacerola y colócalo al fuego.
3. 
   Derrita la mantequilla por completo.
4. 
   Agrega harina, nuez moscada y sal a la mantequilla derretida.
5. 
   Mezclar todo rápidamente hasta que se forme una masa densa y homogénea.
6. 
   Agrega aquí la leche y continúa revolviendo con un batidor hasta que desaparezcan los grumos.
7. 
   Hervir la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que espese.
8. 
   La salsa bechamel clásica está lista en casa. ¡Úselo según lo previsto!

---

Salsa bechamel para lasaña

Cualquiera puede preparar salsa bechamel para lasaña en casa. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección culinaria. Esta salsa blanca delicada y agradable servirá como un excelente complemento para muchos platos calientes.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 650 gr.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 500 ml.
• Mantequilla – 100 gr.
• Harina – 70 gr.
• Nuez moscada – 0,25 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,25 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos necesarios en la cantidad requerida.

Paso 2. Coloca una cacerola o cacerola a fuego lento y derrite la mantequilla.

Paso 3. Vierta completamente la harina en la mantequilla derretida y mezcle bien.

Paso 4. Después de uno o dos minutos, vierte un poco de leche en la pieza de trabajo y vuelve a amasar todo bien.

Paso 5. Vierta la leche restante y continúe revolviendo.

Paso 6. Agrega aquí sal y pimienta negra molida.

Paso 7. Agrega también nuez moscada y mezcla.

Paso 8. Cocine la salsa a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Si la salsa terminada no queda uniforme, puedes molerla a través de un colador metálico fino.

Paso 9Si no planeas usar la salsa inmediatamente, cúbrela con film transparente y refrigérala.

Paso 10. La salsa bechamel para lasaña está lista. Úselo para preparar un plato delicioso.

Salsa bechamel clásica elaborada con leche, mantequilla y harina

La clásica salsa bechamel elaborada con leche, mantequilla y harina queda increíblemente tierna. Se puede utilizar para pasta, lasaña y otros platos deliciosos. Para preparar la salsa perfecta en casa, utilice nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 350 gr.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 250 ml.
• Mantequilla – 60 gr.
• Harina – 50 gr.
• Nuez moscada – 0,25 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los productos necesarios.

Paso 2. Rallar la nuez moscada con un rallador fino. También puedes tomarlo inmediatamente en forma molida.

Paso 3. Derretir un trozo de mantequilla en un recipiente adecuado.

Paso 4. Agrega harina a la mantequilla derretida y fríe hasta que aparezca un ligero aroma a nuez.

Paso 5. Al freír alimentos, revuelva constantemente la masa.

Paso 6. Retira la mezcla del fuego y vierte poco a poco la leche. Mezclar bien hasta que desaparezcan los grumos. A continuación añadimos sal y nuez moscada. Poner todo nuevamente al fuego y llevar a ebullición. Cocine la salsa hasta que espese.

Paso 7. ¡La clásica salsa bechamel a base de leche, mantequilla y harina ya está lista!

Bechamel con aceite de oliva

La bechamel con aceite de oliva te deleitará con un agradable sabor y un apetitoso aroma. Este producto delicado y espeso complementará idealmente tus platos calientes favoritos: lasaña, tortitas y mucho más.Para preparar salsa bechamel, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 500 ml.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 500 ml.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Harina – 2 cucharadas.
• Nuez moscada – 0,5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Queso rallado - opcional.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierte una cucharada de aceite de oliva en una cacerola o cacerola.

Paso 2. Agrega aquí la harina y mezcla todo bien. Calentar durante un minuto, revolviendo constantemente.

Paso 3. Vierta la leche en la mezcla en un chorro fino y continúe revolviendo.

Paso 4. Amasar la mezcla hasta que desaparezcan los grumos y espese. Cocine a fuego lento.

Paso 5. Agrega sal, pimienta negra molida y nuez moscada a la salsa.

Paso 6. También puedes agregar queso rallado si lo deseas. Revuelva y retire del fuego.

Paso 7. La bechamel con aceite de oliva está lista. ¡Úselo en preparaciones posteriores!

Salsa bechamel de yogur casera

La salsa bechamel hecha con yogur en casa no solo es muy sabrosa, sino también bastante ligera. Además, este producto tiene menos calorías que la versión clásica. Asegúrese de intentar preparar la salsa utilizando nuestra receta comprobada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Yogurt natural – 250 gr.
• Leche de vaca – 500 ml.
• Harina – 4 cucharadas.
• Queso – 60 gr.
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta blanca molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta aceite de oliva en la cacerola en la cantidad especificada. Coloca los platos con el contenido a fuego medio.

Paso 2.Agregue inmediatamente la harina y revuelva rápidamente hasta que quede suave. Calienta por un minuto.

Paso 3. A continuación, retira la cacerola del fuego y continúa batiendo el contenido durante 1-2 minutos más.

Paso 4. Vierta la leche en la mezcla y bata constantemente el contenido.

Paso 5. También enviamos aquí yogur natural. Mezclar nuevamente.

Paso 6. Coloque la pieza de trabajo a fuego alto. Llevar a ebullición y batir constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la salsa hasta que quede suave. Agrega aquí sal, pimienta blanca molida y queso rallado. Mezcla.

Paso 7. La salsa bechamel de yogur casera está lista. ¡Puedes probarlo o usarlo para cocinar más!

Bechamel con almidón en casa.

La bechamel con almidón en casa resulta sorprendentemente tierna, agradable y moderadamente espesa. Es ideal para pastas, lasañas y otros platos deliciosos. Para preparar la salsa con almidón perfecta, recomendamos utilizar nuestra receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 15 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 600 gr.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 500 ml.
• Almidón – 2 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista. Midámoslos en la cantidad requerida.

Paso 2. Coloca un trozo de mantequilla en una cacerola. Vamos a derretirlo.

Paso 3. Agrega almidón a la mantequilla derretida.

Paso 4. Mezclar rápidamente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Para ello, sofreír la comida durante un par de minutos, revolviendo constantemente.

Paso 5. Vierta la leche en la mezcla y continúe cocinando hasta que espese, revolviendo constantemente.

Paso 6. Agrega sal y especias a la crema espesa. Mezcla.

Paso 7. La bechamel con almidón en casa está lista.¡Puedes probarlo o agregarlo a otros platos!

Salsa bechamel hecha con leche de coco

La salsa bechamel elaborada con leche de coco es una versión interesante de la famosa salsa que es apta para todas aquellas personas que no consumen leche de vaca. Este producto quedará increíblemente tierno y agradable al gusto. Asegúrese de intentar preparar la salsa utilizando nuestra receta comprobada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 15 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 600 gr.

Ingredientes:

• Leche de coco – 2 cucharadas.
• Harina – 100 gr.
• Mantequilla – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca un trozo de mantequilla en una cacerola o cacerola. Vamos a derretirlo.

Paso 2. Vierta harina en la mantequilla derretida e inmediatamente amase hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3. Agregue también sal y pimienta negra molida a la mezcla y mezcle.

Paso 4. Vierta la leche de coco e inmediatamente mezcle todo para combinar.

Paso 5. Continúe cocinando la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente.

Paso 6. Revuelve la salsa hasta que espese. Debe quedar homogéneo y brillante.

Paso 7. La salsa bechamel de leche de coco está lista. ¡Úselo según lo previsto!

Salsa bechamel casera con queso

Cualquiera puede preparar salsa bechamel con queso en casa. Para ello, utilice una receta probada con fotografías paso a paso de nuestra selección culinaria. Una salsa tan delicada y de sabor interesante servirá como un excelente complemento para muchos platos calientes.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 800 gr.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 500 ml.
• Mantequilla – 80 gr.
• Harina – 2 cucharadas.
• Queso duro – 200 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Nuez moscada – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Ralla la nuez moscada con un rallador de dientes finos.

Paso 3. Coloca la mantequilla en una cacerola o cacerola y deja que se derrita.

Paso 4. Agrega harina a la mantequilla derretida y mezcla todo rápidamente.

Paso 5. Obtenemos una delicada pasta dorada. Retirar del fuego un rato.

Paso 6. Poco a poco empieza a verter la leche aquí y licua todo el contenido con una batidora de mano.

Paso 7. Necesitas conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Paso 8. Poner nuevamente nuestra preparación al fuego y poner aquí el queso rallado. Revuelve hasta que se esparza.

Paso 9. Agrega también sal, pimienta y nuez moscada a la salsa. Revuelva y retire del fuego.

Paso 10. La salsa bechamel casera con queso está lista. ¡Se puede servir o utilizar en otros platos!

Salsa bechamel con yemas de huevo

La salsa bechamel con yemas de huevo es muy delicada y de sabor interesante. Es perfecto para pasta, lasaña y otros platos deliciosos. Para hacer esta salsa con tus propias manos, te recomendamos utilizar nuestra receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 20 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 500 gr.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 350 ml.
• Mantequilla – 40 gr.
• Harina – 30 gr.
• Yema de huevo – 2 piezas
• Queso crema – 40 gr.
• Mostaza – 0,5 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Nuez moscada – 0,25 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca la mantequilla en una cacerola o sartén y derrítela.

Paso 2. A continuación, agrega harina a la mantequilla derretida. Freír, revolviendo constantemente, durante un par de minutos.

Paso 3. Obtenemos una masa amarilla homogénea y la retiramos del fuego un rato.

Paso 4. En este momento rallar el queso.

Paso 5. Calentar la leche por separado y verter poco a poco la mezcla de harina y mantequilla. Revuelva con un batidor y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Luego retirar del fuego.

Paso 6. Mezcle el queso rallado con la salsa picante, agregue también mostaza, sal, pimienta molida y nuez moscada. Añade las yemas de huevo una a una y bate todo bien con unas varillas.

Paso 7. La salsa bechamel con yemas de huevo está lista. ¡Úselo según lo previsto!

Salsa bechamel casera con ajo

La salsa bechamel casera con ajo te deleitará con un agradable sabor y un apetitoso aroma. Este delicado producto complementará idealmente tus delicias calientes favoritas: lasaña, pasta, tortitas y mucho más. Para preparar la salsa, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 30 minutos

Tiempo de cocción – 15 minutos

Porciones – 1,2 litros.

Ingredientes:

• Leche de vaca – 1 litro.
• Harina – 100 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Orégano – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mida la cantidad necesaria de leche, harina y mantequilla.

Paso 2. Derretir completamente un trozo de mantequilla en una cacerola o cacerola.

Paso 3. Agrega harina a la mantequilla derretida.

Paso 4. Mezclar rápidamente los productos hasta que se forme una masa amarilla homogénea.

Paso 5. A continuación, vierta la leche en un chorro fino. Esto lo hacemos poco a poco e inmediatamente removemos para eliminar todos los grumos.

Paso 6. Continúe cocinando la salsa a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.

Paso 7. Al final, agrega las especias y el ajo picado. Apaga el fuego.

Paso 8. La salsa bechamel casera con ajo está lista. ¡Se puede utilizar en preparaciones posteriores!