Salsa para pasta

La salsa para pasta es una adición deliciosa y fácil de preparar. Es difícil encontrar un producto más popular que la pasta, pero a pocas personas les gusta comerla así. Por eso, las salsas son una auténtica bendición para una dieta variada con alimentos familiares. Hemos seleccionado las salsas más sencillas con diferentes composiciones, cada uno puede encontrar algo de su agrado en esta lista.

Salsa cremosa para pasta

La salsa cremosa para pasta es la adición deliciosa y cremosa más común a la pasta cocida. Combina bien con cualquier tipo de pasta: los espaguetis, los cuernos y los moños quedarán igualmente originales con una salsa cremosa.

1. 
   ¿Cómo hacer una deliciosa salsa para pasta en casa? Para crear una salsa cremosa, prepare todas las especias, crema, queso y mantequilla necesarios.
2. 
   Vierte la nata en la sartén y caliéntala a fuego lento, pero sin que hierva.
3. 
   Rallar el queso duro en un rallador grueso.
4. 
   Mezclar la nata tibia con el queso rallado y la mantequilla blanda.
5. 
   Agrega queso procesado al recipiente y mezcla todo hasta que quede suave.
6. 
   Agrega sal y especias molidas al gusto. Vierta salsa cremosa sobre la pasta caliente, espolvoree con hierbas picadas y podrá deleitar a su familia con este delicioso platillo. ¡Buen provecho!

Salsa de queso para pasta

La salsa de queso para pasta tiene una consistencia viscosa, un aroma apetitoso y un sabor delicado. Esta es una receta probada e ideal en todos los sentidos. Además, además de la pasta, la salsa de queso se puede servir con otros platos calientes y añadir a los snacks.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Parmesano – 20 gr.
• Sal al gusto.
• Nuez moscada molida – 1 pizca.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Harina – 1 cucharada.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Leche – 300 ml.
• Queso emmental – 100 gr.
• Mantequilla – 20 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cabeza de cebolla y picarla finamente.

Paso 2. Vierta la leche en un cazo pequeño, agregue la hoja de laurel, la cebolla y coloque el recipiente al fuego. Llevar la leche a ebullición, apagar el fuego. Tapar la cacerola con una tapa y dejar la leche por 20 minutos.

Paso 3. Pasados ​​​​los 20 minutos, cuela la leche por un colador.

Paso 4. Rallar el parmesano y el emmental en un rallador fino.

Paso 5. Secar la sartén, derretir la mantequilla y agregar una cucharada de harina, freír hasta que se dore.

Paso 6. Luego vierte la leche de cebolla en la sartén con la harina y cocina a fuego lento la salsa hasta que espese, revolviendo con una espátula. Al final añadir sal, una pizca o dos de nuez moscada y pimienta molida.

Paso 7Vierta las virutas de queso en la salsa cremosa, revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla se vuelva completamente homogénea.

Paso 8: La salsa de queso para pasta está lista, úsala mientras esté tibia. ¡Buen provecho!

Salsa de tomate fácil y deliciosa para pasta

Se puede preparar una salsa de tomate para pasta sencilla y deliciosa con tomates frescos o enlatados, pasta de tomate o jugo. Le mostraremos cómo hacer una salsa de tomate sencilla usando pasta de tomate en una sartén. Resultará rico, espeso y aromático.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Aceite de oliva – 2 cucharaditas.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Salsa de tomate – 700 gr.
• Sal al gusto.
• Tomillo – 1-2 ramas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Orégano – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca la sartén al fuego. Pelar y picar la cebolla. Freír las rodajas de cebolla a fuego lento durante 3-4 minutos.

Paso 2. Salar las cebollas salteadas y sazonar con pimienta al gusto.

Paso 3. Luego agregue ajo finamente picado a la cebolla.

Paso 4. Después de esto, después de 1-2 minutos, agrega la salsa de tomate a la sartén.

Paso 5. Agregue todas las especias secas a la salsa de tomate al gusto y revuelva.

Paso 6. Cubra la sartén con una tapa y cocine la salsa a fuego lento durante 45-50 minutos.

Paso 7. Cuando la salsa de tomate esté lista, pruébala de sal y ajusta el sabor según sea necesario. Si la salsa parece demasiado líquida, cocínala a fuego lento durante un rato más.

Paso 8. La salsa de tomate espesa y sabrosa se puede servir con pasta inmediatamente después de cocinarla. ¡Buen provecho!

Salsa para pasta con crema y queso

La salsa para pasta con crema y queso es una combinación de ingredientes muy acertada y un aderezo popular para muchos platos en muchas familias. La receta es simple y bien pensada, el delicado sabor cremoso se complementa perfectamente con hierbas italianas secas y pimienta negra molida.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Parmesano – 50 gr.
• Hierbas italianas secas - al gusto.
• Crema 15% – 200 ml.
• Queso fundido – 180 gr.
• Pimienta negra molida – 1-2 pizcas.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes necesarios para la salsa. El parmesano se puede sustituir por otro queso duro y añejo de sabor similar.

Paso 2. Vierte la nata en un cazo y caliéntala a fuego lento. Luego agregue el queso fundido cortado en cubos a la sartén y vierta el aceite vegetal. Calentar la mezcla hasta que quede completamente homogénea.

Paso 3. A continuación, agregue parmesano rallado y sal al gusto, revuelva.

Paso 4. Hierva la salsa y revuelva para distribuir el parmesano uniformemente por toda la mezcla.

Paso 5. Sirva salsa de crema y queso tibia, aromática y espesa sobre la pasta. ¡Buen provecho!

Salsa bechamel para pasta

La salsa bechamel para pasta es un magnífico y delicioso activo de la cocina francesa al alcance de todos. No hay nada complicado en la receta de la salsa y solo necesitarás los ingredientes más habituales: leche, mantequilla, harina y especias.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Leche – 2 cucharadas.
• Harina – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Mantequilla – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1: Para preparar la salsa, coge una cacerola pequeña.Derrita la mantequilla en él.

Paso 2. Agrega un par de cucharadas de harina a la mantequilla derretida y sofríe.

Paso 3. Cuando se forme una masa homogénea a partir de harina y mantequilla, vierta la leche y continúe calentando durante 2-3 minutos después de hervir. Salar la salsa y sazonar al gusto.

Paso 4. Cocine a fuego lento la salsa Bechamel, revolviendo constantemente durante aproximadamente una hora, esto hará que la salsa esté más rica y espesa.

Paso 5. Vierta la salsa bechamel preparada sobre la pasta hervida, también puede espolvorear el plato con especias. ¡Buen provecho!

Salsa de pasta con crema agria

La salsa para pasta con crema agria es una receta rápida y económica que no te llevará más de 20 minutos. Incluso el plato con salsa más sencillo brillará de una manera nueva. La pasta hervida con salsa de crema agria será un excelente acompañamiento para carnes y pollo.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Agua – 50 ml.
• Ajo – 2 dientes.
• Hierbas provenzales secas – 0,25 cucharaditas.
• Crema agria 20% – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimentón molido – 0,25 cucharaditas.
• Mantequilla – 70 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes necesarios para la salsa. Pelar la cebolla y los dientes de ajo. Retire la crema agria del refrigerador con anticipación para que se caliente a temperatura ambiente.

Paso 2. Coloque la mantequilla en una sartén de fondo grueso. Cortar la cebolla en cubos pequeños y colocar en una cacerola, sofreír a fuego medio hasta que esté transparente.

Paso 3. A continuación, agregue crema agria, pimentón molido y una mezcla de hierbas secas a las cebollas salteadas.

Paso 4. Si está cocinando pasta en un quemador cercano mientras prepara la salsa, es mejor agregar caldo de pasta a la salsa en lugar de agua. Vierta aproximadamente medio cucharón de caldo en la salsa de crema agria.

Paso 5.Deja que la salsa hierva a fuego lento durante un par de minutos. Si la crema agria estaba líquida, tardará más en hervir. La salsa para pasta con crema agria está lista. ¡Buen provecho!

Salsa casera de champiñones para pasta

La salsa casera de champiñones para pasta es sabrosa y rica. Definitivamente enriquecerá el sabor de los platos de pasta y más. Puedes elegir cualquier champiñón para la salsa, la forma más rápida y sencilla de preparar la salsa es con champiñones frescos.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15-20 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Crema agria – 200 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 3 cucharadas.
• Champiñones – 300 gr.
• Mantequilla – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Los champiñones frescos son aptos para la salsa, lávalos. Prepare también todos los demás productos de la lista.

Paso 2. Hervir agua en un cazo, añadir sal y colocar en ella los champiñones. Cubre la sartén con una tapa y cocina los champiñones durante 20 minutos.

Paso 3. Escurrir los champiñones hervidos en un colador. Cuando se haya escurrido el agua, cortarlas en tiras finas.

Paso 4. Derretir la mantequilla en una sartén y tamizar la harina encima, freírla hasta que esté dorada.

Paso 5. Diluya la harina frita con caldo de champiñones, agregue los champiñones picados y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Luego agregue crema agria.

Paso 6. Cocine a fuego lento la salsa con champiñones y crema agria durante otros 5 a 10 minutos. Antes de servir la salsa de champiñones con la pasta, añade un pequeño trozo de mantequilla. ¡Buen provecho!

Salsa para pasta con leche

La salsa para pasta elaborada con leche tiene un sabor delicado y discreto. Este delicioso aderezo transformará y complementará armoniosamente el sabor de la pasta. Obtendrá un plato nutritivo autosuficiente o una guarnición original de pollo o carne.

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Queso rallado – 6 cucharadas.
• Pimienta de cayena - al gusto.
• Mantequilla – 2 cucharadas.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Leche – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: Derrita un par de cucharadas de mantequilla en una cacerola de fondo grueso a fuego lento.

Paso 2. Vierta la harina tamizada en la mantequilla derretida a través de un colador, fría hasta que se dore, revolviendo con una cuchara.

Paso 3. Luego, agregue la leche a la sartén, revuelva y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese.

Paso 4. Agrega sal y condimentos molidos a la salsa de leche y mezcla bien.

Paso 5. Luego agrega el queso rallado, revuelve y calienta la salsa hasta que el queso se derrita por completo. Retire la sartén del fuego.

Paso 6: Sirve la salsa de leche sobre la pasta tibia. ¡Buen provecho!

Salsa para pasta con queso crema

La salsa para pasta con queso crema tiene un sabor perfecto. En general, las salsas y especias siempre tienen un muy buen efecto en el sabor de los alimentos, porque para disfrutar y quedar satisfecho con los alimentos, estos deben ser sabrosos y con diferentes tonos brillantes.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Leche – 300 ml.
• Sal – 2 pizcas.
• Harina – 1-2 cucharadas.
• Queso crema procesado – 100 gr.
• Nuez moscada molida – 2 pizcas.
• Pimienta negra molida – 2 pizcas.
• Mantequilla – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1: Derretir una cucharada de mantequilla en una sartén.

Paso 2. Agrega una o dos cucharadas de harina e inmediatamente frótala con una espátula para que no queden grumos.

Paso 3. Freír la harina, revolviendo durante 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorada. A continuación, vierte la mitad de la leche, revolviendo constantemente la mezcla con una espátula.

Paso 4. Cuando la mezcla se vuelva completamente homogénea, agrega el resto de la leche y mezcla bien la salsa.

Paso 5. Cortar el queso en cubos o rallarlo con un rallador grueso. Agréguelo a la sartén y revuelva.

Paso 6. Continúa cocinando la salsa a fuego medio hasta que hierva, revolviendo constantemente.

Paso 7. Una vez que el queso esté completamente derretido, agrega sal y especias a la salsa.

Paso 8: Esta salsa de queso crema es perfecta para pasta. ¡Buen provecho!

Salsa de ajo para pasta

La salsa de ajo para pasta es bastante sencilla y rápida de preparar. Casi al mismo tiempo que se cocina la pasta, puedes preparar fácilmente una salsa sabrosa. Se mezcla con crema agria y la cantidad de ajo se puede ajustar al gusto. Si quieres un sabor más vigoroso, añade más.

Tiempo de cocción: 10 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Ajo – 5 dientes.
• Verdes – 30 gr.
• Crema agria – 200 gr.
• Pimienta negra molida – 1-2 pizcas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: Pelar los dientes de ajo.

Paso 2. Coloca 200 mililitros de crema agria en un bol y agrega sal al gusto.

Paso 3. Lave un pequeño manojo de verduras, séquelas con una toalla o servilletas de papel y píquelas finamente con un cuchillo. Puedes elegir las verduras a tu gusto: eneldo, cilantro, perejil, cebolla.

Paso 4. Pasar el ajo por una prensa directamente a la crema agria. Agregue pimienta molida y hierbas al tazón. Mezclar bien la salsa.

Paso 5. La salsa de ajo está lista, inmediatamente después de cocinarla puedes servirla en la mesa o dejarla reposar un rato en el frigorífico. ¡Buen provecho!