Salsa de grosellas para el invierno.

Una salsa picante popular en muchos países europeos se elabora con grosellas rojas. Esta adición a la carne con calidad de restaurante es fácil de preparar en casa y se puede almacenar durante mucho tiempo. Vea 6 de las ideas más brillantes para el invierno con una descripción paso a paso del proceso.

Salsa de grosellas para carne de invierno

Su aromática salsa de grosellas complementa perfectamente los platos de carne caseros. Prepare una delicia rica con una receta sencilla que sea adecuada para el almacenamiento invernal a largo plazo.

1. 
   ¿Cómo preparar salsa de carne de grosellas rojas para el invierno? Limpiamos las bayas de las ramas, las lavamos y las colocamos en un cazo. Vierta una cucharada de agua en el producto.
2. 
   Deje hervir las grosellas y luego cocine por otros 5 minutos.
3. 
   Muele el contenido con una batidora.
4. 
   Agrega azúcar a la misma mezcla. Revuelve los ingredientes y cocina a fuego lento hasta que el ingrediente seco se disuelva por completo.
5. 
   Luego agregue canela y pimienta negra molida.
6. 
   Agrega vinagre.Revuelve la mezcla y retírala del fuego.
7. 
   Vierta la masa de frutos rojos caliente en un recipiente de vidrio limpio y seco. Cúbrelo con una tapa.
8. 
   La salsa de frutos rojos para carne está lista. ¡Puedes guardarlo!

Deliciosa salsa de grosellas sin cocinar

Una forma rápida y sencilla de preparar una sabrosa salsa de grosellas rojas, sin cocinar. Esta delicia sabrosa y de sabor brillante se puede preparar para el invierno y servir con platos de carne.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 200 gr.

Ingredientes:

• Grosellas rojas – 200 gr.
• Vinagre de vino – 1 cucharadita.
• Chalote – 1 ud.
• Jengibre – 20 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los productos necesarios. Clasificamos las grosellas rojas y las enjuagamos con cuidado con agua.

2. A continuación, escaldar las bayas en un poco de agua hirviendo.

3. Coloque el producto preparado sobre un colador metálico y tritúrelo con cuidado hasta obtener una textura fina.

4. Picar finamente las chalotas y los dientes de ajo, rallar el jengibre. Freír la comida durante un par de minutos. Agrégales sal y azúcar.

5. Combine el asado con la mezcla de frutos rojos y vierta vinagre de vino por encima. Revuelve los ingredientes y colócalos en un frasco esterilizado. ¡Listo!

¿Cómo hacer salsa agridulce de grosellas?

Se puede preparar una rica salsa agridulce con grosellas rojas. La delicia es ideal para acompañar platos de carne. El producto es especialmente popular a la hora de preparar barbacoas. Prueba esta deliciosa receta de invierno.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 1500 gr..

Ingredientes:

• Grosellas rojas – 2 kg.
• Azúcar – 1 kg.
• Hoja de laurel – 5 uds.
• Clavos – 4 piezas
• Ají – 2 piezas
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Granos de pimienta negra – 1 cucharadita.
• Semillas de mostaza – 1 cucharada.
• Khmeli-suneli – 1 cucharadita.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Pimentón – 1 cucharada.
• Jengibre molido – 1 cucharada.
• Canela molida – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Clasificamos las grosellas rojas y las enjuagamos bien con agua.

2. A continuación, coloque las bayas preparadas sobre una toalla. Déjalos secar por completo.

3. A continuación pasamos el producto por una picadora de carne. Coloque la suspensión resultante en la sartén.

4. Agregue azúcar a la mezcla de frutos rojos. Llevar la mezcla a ebullición y cocinar hasta que el producto seco se disuelva por completo.

5. Sumerja todas las especias restantes según la lista en el contenido caliente.

6. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

7. Apague la estufa. Muele la mezcla resultante utilizando un colador metálico.

8. El resultado es una salsa fina y homogénea.

9. Vuelva a hervir. Luego retírelo inmediatamente del fuego.

10. La aromática salsa picante se puede verter en frascos y guardar.

Incomparable salsa de grosellas y ajo

Se puede preparar una salsa casera increíblemente sabrosa, aromática y picante con grosellas rojas y ajo. Esta delicia brillante es adecuada para preparaciones invernales y será un excelente acompañamiento para platos de carne.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 200 gr.

Ingredientes:

• Grosellas rojas – 700 gr.
• Azúcar – 5 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Ají – 0,5 piezas
• Ajo – 0,5 piezas
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Separe con cuidado las grosellas rojas y enjuáguelas con agua. Dejar secar el producto.

2. Coloca el ingrediente en una licuadora junto con los dientes de ajo pelados y los trozos de ají. Muele el contenido.

3. Coloque la masa molida en una cacerola.Agregue aquí sal, azúcar y otras especias. Hervir el contenido y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Revuelva de vez en cuando.

4. Retirar el producto caliente del fuego y triturarlo con un colador fino.

5. La salsa aromática de grosellas rojas y ajo está lista. Lo sumergimos en un tarro limpio y seco. Puede ser almacenado.

Salsa de grosellas Cumberland para carne

La sabrosa salsa de mesa de grosellas rojas de Cumberland es fácil de preparar en su propia cocina y también se puede preparar para el invierno. Esta delicia aromática y de rico sabor se suele servir con platos de carne. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 400 gr.

Ingredientes:

• Grosellas rojas – 100 gr.
• Jalea de grosella roja – 100 gr.
• Vino de Oporto – 180 ml.
• Miel – 2 cucharaditas.
• Almidón – 3 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad necesaria de oporto en una cacerola o cacerola.

2. Sumerja la gelatina de frutos rojos preparada en la bebida.

3. Agrega un poco de miel aquí.

4. Agregue almidón a la mezcla. Revuelve la mezcla y caliéntala en la estufa.

5. Agregue grosellas rojas lavadas a la mezcla caliente. Continúe mezclando el contenido hasta que esté espeso y homogéneo. Al final agrega sal y pimienta.

6. La salsa Cumberland aromática y picante está lista. Se puede transferir a un recipiente de vidrio escaldado, taparlo y guardarlo.

Salsa de grosellas con jengibre en tarros para el invierno.

Se puede preparar una salsa de grosella roja rica en sabor y aromática para un almacenamiento prolongado. Las delicias caseras diversificarán tu mesa y complementarán muchos de tus platos favoritos.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 200 gr.

Ingredientes:

• Grosellas rojas – 200 gr.
• Jengibre – 40 gr.
• Chalote – 1 ud.
• Agua – 180 ml.

Proceso de cocción:

1. Pelar las chalotas, picarlas finamente y rallar la raíz de jengibre en un rallador fino.

2. Coloca los ingredientes en una cacerola. También les agregamos bayas preseleccionadas y lavadas. Llene el contenido con agua.

3. Lleve a ebullición la mezcla de grosellas rojas y especias y luego cocine por otros 15 minutos a fuego lento. Revuelva de vez en cuando.

4. A continuación, muele la mezcla caliente con una batidora de mano o muela con un colador fino.

5. La delicia aromática de frutos rojos y jengibre está lista. Vierta la salsa en un frasco, cierre la tapa y guárdela.