Esterlet en el horno

El esterlina al horno es un plato delicioso que se ganará todos los aplausos y ovaciones de pie en cualquier fiesta festiva. ¡No un pez, sino un diamante! Tiene un efecto beneficioso sobre todo el cuerpo humano en su conjunto. Este manjar saludable contiene proteínas de rápida digestión, que son esenciales para desarrollar la figura de tus sueños. Sterlet se prepara en el horno de varias maneras. El esterlina relleno es simplemente una obra maestra incomparable. ¿Quieres sorprender a tus invitados con delicias? ¡Entonces esta selección es para ti!

Sterlet horneado en papel de aluminio en el horno.

El esterlina al horno en papel de aluminio es un plato divino. Estas no son palabras vacías, sino pura verdad. Lo más difícil es limpiar el pez rey, y luego todo irá como un reloj. El resultado sorprenderá a todos. La carne simplemente se deshace en la boca, ¡es algo fenomenal! ¡Pruébalo y tu vida nunca volverá a ser la misma!

1. 
   El esterlina al horno en el horno es muy fácil de preparar. En primer lugar, reúne todos los ingredientes para un pescado elegante.Recorte las aletas grandes de la carcasa del esterlina. Quitar las branquias, abrir el abdomen y sacar las entrañas. Si lo deseas, puedes quitar la cabeza por completo. Enjuague la carcasa con agua corriente.
2. 
   Retire la cáscara de la cebolla. Lavar y cortar en mitades.
3. 
   Vierte agua hirviendo sobre el limón y córtalo en rodajas finas.
4. 
   Sazone bien el esterlina limpio por dentro y por fuera con sus especias favoritas, sal y pimienta, frotándolas con movimientos de masaje. Para que quede jugoso, cúbralo con aceite de oliva o de girasol.
5. 
   Enjuague sus verduras favoritas. Seco. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque la mitad de la cebolla y el limón sobre papel de aluminio, con las verduras encima. El eneldo va bien.
6. 
   Coloque encima la carcasa del esterlina, rellene la panza con limón, cebolla y hierbas. Extender el resto encima.
7. 
   Selle con cuidado el esterlina con papel de aluminio. Encienda el horno para precalentarlo colocando el interruptor de temperatura en 180 grados. Coloca la bandeja para hornear con el pescado en el horno. Hornear durante al menos media hora. El tiempo de horneado depende del tamaño del esterlina.
8. 
   Después de media hora, verifique que esté listo, si es necesario, aumente el tiempo de horneado. Retire con cuidado la sartén del horno. Desenvuelve el papel de aluminio. Transfiera con cuidado el pescado al plato preparado. Decore con hierbas y verduras favoritas. Trate a sus invitados. ¡Buen provecho!

Cómo hornear esterlina entera en el horno.

Hoy te contaré cómo hornear esterlinas enteras en el horno. El proceso no se diferencia del de hornear otros tipos de pescado. El procedimiento no podría ser más sencillo. Todo lo que necesitas hacer es limpiar bien la carcasa. El plato horneado se considera dietético y es adecuado para quienes están fortaleciendo su cuerpo. Un pescado sano alegrará cualquier cena, incluso una tardía.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Esterlet – 2 piezas
• Limón – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Romero seco - al gusto.
• Mantequilla – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para mayor comodidad, coloque 2 cadáveres pequeños de esterlina en el fregadero.

Paso 2. Recorta las aletas grandes. Quitar las branquias, abrir el abdomen y sacar las entrañas.

Paso 3. Si lo deseas, puedes quitar las cabezas y las colas por completo. Harán una oreja increíble. Enjuague las canales con agua corriente.

Paso 4. Vierta agua hirviendo sobre el limón y córtelo en trozos grandes.

Paso 5. Sazone bien el esterlina limpio por dentro y por fuera con sal, frotándolo con movimientos de masaje. Rellena la panza con el limón preparado.

Paso 6. Engrase las canales de esterlina con mantequilla blanda y colóquelas en una bandeja para hornear. Espolvorea romero seco encima. Yo uso una sartén ignífuga con tapa.

Paso 7. Cubra la cacerola con una tapa, si tiene una bandeja para hornear normal, puede sellarla con papel de aluminio. Encienda el horno para precalentarlo colocando el interruptor de temperatura en 180 grados. Coloca la bandeja para hornear con el pescado en el horno. Hornee por 30 minutos, retire la tapa y cocine por otros 10 minutos. El tiempo de horneado depende del tamaño del esterlina.

Paso 8. Verifique que esté listo, aumente el tiempo de horneado si es necesario. Retire con cuidado la sartén del horno. Servir a la mesa. Lo dejo justo en este formulario. Si lo desea, decore con vegetación. ¡Disfruta con mucho gusto!

Sterlet al horno con crema agria en el horno.

Sterlet al horno con crema agria: una receta que apareció por sí sola. Me trataron con esterlinas, pero no me dijeron qué hacer. Tuve que improvisar. ¿Y sabes lo que te diré? ¡La improvisación fue un gran éxito! ¡Definitivamente nunca has probado una comida tan deliciosa! ¡Es simplemente divino!

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Esterlet – 2 piezas
• Tomates – 3 piezas
• Patatas – 7 piezas
• Crema agria – 200 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reúne los ingredientes para el delicado pescado. Pele las patatas y cocine hasta que estén medio cocidas si lo desea. Recorta las aletas grandes de la carcasa del esterlina. Quitar las branquias, abrir el abdomen y sacar las entrañas. Enjuague la carcasa con agua corriente. Pelar los bulbos.

Paso 2. Lava la cebolla pelada y córtala como más te guste. El método de corte no es importante. Enjuague los tomates y córtelos en rodajas.

Paso 3. Retire las cabezas y las colas por completo. Harán una oreja increíble. Cortar las canales en trozos iguales. Colocar en una bandeja de horno engrasada y distribuir las patatas entre los trozos de pescado. No es necesario hervir primero las patatas. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 4. Prepara el relleno. En un bol, combine la crema agria con sus hierbas favoritas, agregue sal si es necesario y revuelva. Distribuir los tomates y la cebolla sobre las patatas con el pescado y verter sobre el relleno. Selle con cuidado con papel de aluminio. Coloca el horno a precalentar, ajusta la temperatura a 180 grados.

Paso 5. Coloca la bandeja para hornear con el pescado en el horno. Hornear durante al menos media hora. Si las patatas no han sido hervidas previamente, aumenta el tiempo de cocción. Verifique que esté listo después de media hora. Retire con cuidado la sartén del horno. Desenvuelve el papel de aluminio. Dividir en porciones. Trate a sus invitados. ¡Buen provecho!

Sterlet al horno con crema agria en el horno.

El esterlina al horno con crema agria es imprescindible para decorar la celebración navideña. Tus invitados experimentarán un increíble placer gastronómico. El plato es realmente exquisito. El magnífico esterlina con increíbles champiñones y patatas se convertirá en tu favorito.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Esterlet – 1 ud.
• Champiñones – 400 gr.
• Patatas – 1 kg.
• Crema agria – 150 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Tomillo seco - al gusto.
• Cebollas – 3 piezas
• Limón – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1: combine los ingredientes para obtener un delicioso esterlina. Pelar las patatas con un pelador de verduras. Enjuague las verduras. Retire la piel de los bulbos.

Paso 2. Vierta agua hirviendo sobre el limón, retire la ralladura con un rallador.

Paso 3. Vierta el aceite de oliva en un bol, agregue sal, pimienta y agregue la ralladura de limón. Revuelva y déjelo reposar.

Paso 4. Pelar los champiñones y renovar el corte del tallo del champiñón. Picar un par de dientes de ajo. Coloca los champiñones en un bol. Espolvorea con pimentón y vierte sobre aceite. Agrega el ajo. Revuelve hasta que los champiñones estén completamente cubiertos con el condimento.

Paso 5. Prepara la salsa de crema agria. Coloque la crema agria en un bol. Ajo picado. Agregue sal y pimienta, revuelva.

Paso 6. Hervir las patatas peladas en agua con sal hasta que estén medio cocidas.

Paso 7. Prepara el esterlina.

Paso 8. Recorta las aletas grandes del esterlina. Retire las branquias.

Paso 9. Abre el vientre y saca el interior. Enjuague la carcasa con agua corriente.

Paso 10. Cortar las cebollas peladas en mitades. Guarde la mayor parte de la cebolla picada para la almohada.Mezcla el resto con tus hierbas picadas favoritas y tomillo. Vierta sobre la marinada con la ralladura y el jugo de limón exprimido de medio limón. Remover.

Paso 11. Engrasa una bandeja para hornear con aceite. Coloque los mitades de cebolla en media bandeja para hornear. Agregue sal y pimienta al esterlina, frote con movimientos de masaje. Unte el interior con salsa de crema agria y rellénelo con hierbas y cebollas. Colóquelo encima del lecho de cebolla.

Paso 12. Coloque las patatas hervidas y los champiñones marinados en los lados libres. El pescado quedará en el centro.

Paso 13. Espolvorea jugo de limón encima del esterlina. Cubra las patatas con salsa de crema agria.

Paso 14. Enciende el horno para precalentarlo, ajustando el interruptor de temperatura a 180 grados. Coloca la bandeja para hornear con el pescado en el horno. Hornee durante 40-50 minutos. El tiempo de horneado depende del tamaño del esterlina.

Paso 15. Después de 40 minutos, verifique que esté listo, si es necesario, aumente el tiempo de horneado. Retire con cuidado la sartén del horno.

Paso 16. Dejar enfriar un poco. Divida el plato aromático en porciones.

Paso 17. Trata a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Trozos de sterlet con patatas, al horno.

El esterlina en trozos con patatas al horno es una excelente opción para una cena familiar equilibrada. Es fácil de preparar y sin complicaciones. Mientras se hornean el pescado y las patatas, puedes preparar una ensalada ligera de verduras. La comida sencilla puede verse muy presentable.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Esterlet – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 300 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua caliente – 50 ml.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Recorte las espinas y las aletas grandes de la carcasa del esterlina. Quitar las branquias, abrir el abdomen y sacar las entrañas. Si lo deseas, quita la cabeza y la cola y obtendrás una oreja preciosa. Enjuague la carcasa con agua corriente. Retire la cáscara de la cebolla. Lavar las patatas con un cepillo y quitarles la piel con un pelador de verduras.

Paso 2. Corta las patatas peladas en trozos y colócalas en la forma en la que vas a hornear el plato. Pica la cebolla a tu gusto. Colocar encima de las patatas. Añadir un poco de sal y pimienta. Rocíe con aceite y vierta agua caliente.

Paso 3. Divida el esterlina pelado en trozos convenientes y colóquelo encima de las verduras. Añadir un poco de sal y pimienta.

Paso 4. Selle bien el molde con papel de hornear. Encienda el horno para precalentar, ajustando el interruptor de temperatura a 200 grados. Coloca la bandeja para hornear con el pescado en el horno. Hornear durante al menos media hora.

Paso 5. Después de media hora, verifique que esté listo, retire el papel de aluminio y déjelo dorar por otros 5 minutos.

Paso 6. Transfiera el apetitoso pescado y las patatas a una fuente para servir.

Paso 7. Decora con vegetación si lo deseas. Trate a sus invitados. ¡Buen provecho!

Sterling en el horno "Realmente"

Sterlet en el horno "Royally" es una obra maestra gastronómica que, cuando se cocina, te hará llevar en brazos y colmarte de cumplidos. El propio Sterlet se considera un pez real, pero con tal relleno es un diamante en una celebración festiva. Y es fácil de preparar. No hay necesidad de preocuparse de que no funcione. ¡Todo es lo más sencillo posible!

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 12

Ingredientes:

• Esterlet – 3 piezas
• Hongos porcini – 1 kg.
• Cebollas – 3 piezas
• Arroz hervido – 1 cucharada.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Limón - para decoración.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vegetación - para decoración.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tome 3 canales de esterlinas bastante grandes. Recorta las aletas grandes y las espinas del esterlina. Retire las branquias. Abre el vientre y saca el interior. Enjuague la carcasa con agua corriente. Enjuague el arroz con anticipación hasta que el agua esté clara y cocine en agua con sal.

Paso 2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las canales encima. Cubrir con aceite de oliva. Salpimentar bien. Masajea las especias por dentro y por fuera.

Paso 3. Mientras el pescado reposa, haz el relleno. Revisar el kilogramo de hongos porcini, retirar restos y ejemplares dañados. Enjuague bajo el grifo. Secar y cortar en trozos grandes. Dorar con la cebolla picada en una sartén de hierro fundido en aceite vegetal.

Paso 4. Transfiera el contenido de la sartén a un bol y enfríe, agregue el arroz cocido. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar bien el relleno.

Paso 5. Rellene las canales de esterlina reposadas con el relleno preparado.

Paso 6. Unte mayonesa encima.

Paso 7. Coloca el horno a precalentar, colocando el interruptor de temperatura en 180 grados. Coloca la bandeja para hornear con el pescado en el horno. Cocine durante 40-50 minutos. El procedimiento de horneado depende del tamaño del esterlina.

Paso 8. Después de 40 minutos, verifique que esté listo; si es necesario, aumente el tiempo de horneado. Retire con cuidado la sartén del horno. Transfiera con cuidado el pescado al plato preparado. Decora con tus hierbas favoritas y limón. Trate a sus invitados. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear esterlina con verduras?

Cómo hornear esterlina con verduras: hay muchas opciones en Internet. Hace poco que me encontré con esta receta.¿Y sabes lo que diré? Este es un plato realmente delicioso, aunque se prepara con los ingredientes disponibles. Recordarás el plato más delicioso durante mucho tiempo si utilizas una opción elegante.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Esterlina – 1,5 kg.
• Patatas – 6 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Limón - para decoración.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vegetación - para decoración.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Toma el esterlina. Recorta las aletas grandes del esterlina. Retire las branquias. Abre el vientre y saca el interior. Enjuague la carcasa con agua corriente. Secar con servilletas.

Paso 2. Enjuague las patatas con un cepillo bajo agua y pélelas con un pelador de verduras. Colocar en una cacerola y cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrir el caldo de patatas.

Paso 3. Triture las patatas hervidas con un machacador de patatas. Batir un huevo de gallina prelavado y seco. Mezclar bien.

Paso 4. Enjuagar las zanahorias y quitarles la piel con un pelador de verduras. Rallar. Quitar la piel de la cebolla y picarla de forma conveniente. Freír las verduras en aceite hasta que estén blandas. Agregue las verduras asadas al puré.

Paso 5. Revuelva bien. Gusto por la sal. Si es necesario, agregue sal y pimienta.

Paso 6. Frote el esterlina con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta, frote las especias con movimientos de masaje.

Paso 7. Rellena el pescado con relleno de verduras.

Paso 8. Extienda papel de aluminio para hornear en varias capas sobre la superficie de trabajo. Coloque el esterlina boca abajo. Utilice los bordes sueltos para sellar el pescado.

Paso 9. Coloca el horno a precalentar, colocando el interruptor de temperatura en 180 grados.Coloca la bandeja para hornear con el pescado en el horno. Cocine por 30 minutos. Después de media hora, desenvuelva el papel de aluminio y cocine por otros 5 a 10 minutos.

Paso 10: Retira con cuidado la sartén del horno. Transfiera con cuidado el pescado a un plato preparado. Decora con tus verduras y limón favoritos.

Paso 11. Trate a sus seres queridos. ¡Buen provecho!

Esterlet relleno al horno

El esterlina relleno al horno se ve excelente. El pescado tierno se deshace en la boca. Este exquisito platillo es una obra maestra que todos deben probar. Prácticamente no hay semillas en el esterlina. O mejor dicho, el esqueleto de un pez se compone principalmente de tejido cartilaginoso, por lo que no hay que temer a los huesos. ¡Un plato brillante alegrará tus vacaciones!

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Esterlina – 1,5 kg.
• Patatas – 1 kg.
• Champiñones – 75 gr.
• Chalote – 1 ud.
• Tallo de apio – 15 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Raíz de apio – 30 gr.
• Ajo - al gusto.
• Queso parmesano – 30 gr.
• Limón - para decoración.
• Lima - para decoración.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Mantequilla – 15 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Tome una carcasa de esterlina bastante grande. Colóquelo en una bandeja para hornear y espolvoree generosamente con sal. Después de 10 minutos, retire la mucosidad liberada. Puedes usar servilletas para esto.

Paso 2. Enjuague la raíz de apio y las zanahorias, pélelas y córtelas en trozos manejables. Pelar los champiñones y renovar el corte del tallo del champiñón. Cortar en piezas. Coloque los ingredientes preparados en una cacerola y cocine a fuego lento en agua con sal.

Paso 3. Recorta las aletas grandes y las espinas del esterlina. Retire las branquias. Abre el abdomen, saca las entrañas y vizig. Enjuague la carcasa con agua corriente.

Etapa 4.Retire las verduras al vapor con una espumadera y agregue las patatas tiernas prelavadas al caldo de verduras hirviendo.

Paso 5. Libera la cebolla de la cáscara. Enjuague y corte como desee. Saltear en aceite de oliva, añadir las verduras escalfadas. Cocine por 5 minutos, recordando darle la vuelta. Añadir un poco de sal y pimienta.

Paso 6. Forre una bandeja para hornear con un tapete de silicona. Frote el pescado con especias por todos lados, colóquelo en una bandeja para hornear y rellénelo con verduras.

Paso 7. Envuelva la cabeza y la cola con papel de aluminio. Espolvorea virutas de parmesano encima. Enrolle el papel de aluminio en grumos y colóquelos de manera que no se caiga el esterlina. Coloca el horno a precalentar, ajustando el interruptor de temperatura a 200 grados.

Paso 8. Coloca la bandeja para hornear con el pescado en el horno. Cocine durante 15-20 minutos. Escurre las patatas cocidas y córtalas por la mitad. Agrega la mantequilla, el ajo rallado y el apio a la sartén.

Paso 9. Pica tus hierbas favoritas y espolvorea sobre las patatas. Remueve, apaga el fuego y cierra la tapa. Vierta agua hirviendo sobre lima y limón y seque. Haz una pirámide de frutas o decoración que más te convenga.

Paso 10: Retira con cuidado la sartén del horno. Transfiera con cuidado el pescado al plato preparado. Decorar con patatas cocidas, lima y limón. Trate a sus invitados. ¡Buen provecho!