Filete de ternera

¿Quieres cocinar en casa un auténtico plato de restaurante? Utilice para ello una selección culinaria de 10 filetes de ternera. Un plato de carne brillante es adecuado para una cena sabrosa y satisfactoria. Se puede acompañar con verduras frescas, platos a la parrilla y cualquier otra guarnición al gusto.

Filete de ternera veteado en una sartén

Los filetes de carne más ideales están hechos de ternera veteada. Un plato de restaurante caro se puede preparar fácilmente en casa si se utiliza una receta probada paso a paso.

1. 
   Lave los filetes de ternera veteados con agua fría y séquelos con una toalla de papel.
2. 
   A continuación, frote con cuidado la carne con sal y especias por ambos lados. Seleccionamos especias a nuestro criterio.
3. 
   Calienta la sartén a una temperatura de 180 grados.
4. 
   Untar la superficie con aceite de oliva y colocar aquí la carne. Freír por ambos lados durante 5 minutos.Durante este tiempo, los filetes se dorarán y soltarán su jugo.
5. 
   La carne veteada jugosa y suave está lista. Sírvelo con verduras u otras guarniciones.

¿Cómo asar filete de ternera?

La carne de res deliciosa y nutritiva hace los mejores filetes. Prueba a asarlos. Regálate a ti y a tus seres queridos una colorida cena de carne. Puede complementar el producto con verduras u otras guarniciones a su discreción.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Carne de res marmolada – 300 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Prepare los ingredientes necesarios.

2. Hacemos varios pinchazos prolijos en los filetes veteados.

3. Dejar los trozos hasta que se descongelen a temperatura ambiente.

4. Cubra la parrilla con aceite de oliva. Coloque aquí los trozos de carne preparados. Salpimentarlos.

5. Cocine por ambos lados. Para cada uno – no más de 5 minutos.

6. Luego, transfiera la carne a un plato hondo y cúbrala bien con papel de aluminio. Dejar actuar un par de minutos.

7. Retire los filetes de la carne veteada y colóquelos en un plato. ¡Listo, pruébalo!

¿Cómo hornear deliciosamente un filete de ternera en el horno?

Se puede cocinar en el horno un filete de ternera sabroso y jugoso. Una delicia brillante diversificará el menú de casa y te sorprenderá gratamente con su sabor. Sirva con cualquier guarnición para el almuerzo o la cena.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Filete de ternera – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lave un trozo de carne y límpielo con una toalla de papel. Después realizamos varios pequeños cortes en el producto.

2. A continuación, frote bien el filete con sal y especias.Los elegimos a nuestra propia discreción.

3. Transfiera el producto preparado a una sartén con aceite vegetal. Cocina la carne a fuego alto durante un minuto por cada lado.

4. Transfiera la masa a una fuente para horno y cúbrala con papel de aluminio. Precalienta el horno a 200 grados. Cocine durante 10-20 minutos. El tiempo depende del grado de cocción deseado.

5. El jugoso filete de ternera ya está listo desde el horno. ¡Intentalo!

Filete de ternera jugoso a la parrilla

Para obtener un filete de ternera jugoso y con un sabor brillante, cocínelo a la parrilla. Esta delicia sorprenderá gratamente a tus seres queridos o invitados. Toma nota de esta deliciosa idea culinaria.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Filete de ternera – 300 gr.
• Sal marina – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Seleccione un trozo de carne adecuado para preparar el filete.

2. Frote bien la carne con sal marina y pimienta molida. Distribuya las especias uniformemente por ambos lados.

3. Lo mejor es cocinar a la parrilla con rejilla. Cuando el fuego esté listo, coloca la carne preparada en la parrilla.

4. Cocine por dos minutos y dé la vuelta.

5. Vuelve a cambiar de lado y mantén al fuego la misma cantidad.

6. Repita el procedimiento.

7. El aromático filete de ternera está listo. ¡Puedes probar!

¿Cómo cocinar correctamente un filete de ternera poco cocido?

¿Quieres cocinar un filete de ternera crudo realmente jugoso? Entonces toma nota de la receta culinaria detallada con fotografías paso a paso. Regálate a ti y a tus seres queridos un colorido plato de restaurante.

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res marmolada – 700 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1.Lavamos el trozo de carne con agua y luego cortamos con cuidado el exceso de películas y venas. Divida la carne en filetes del mismo grosor.

2. A continuación, frota cada trozo con sal y pimienta molida.

3. Coloque los productos preparados en una sartén bien calentada. Es recomendable elegir utensilios de cocina con revestimiento antiadherente.

4. Cocine el producto durante exactamente 90 segundos por ambos lados. Este tiempo debe respetarse para obtener el tueste deseado.

5. Los jugosos filetes de ternera con sangre están listos. ¡Puedes probar!

¿Cómo freír de forma sencilla y deliciosa un filete de ternera con hueso?

En casa, el filete de ternera se puede cocinar con hueso. De esta forma la delicia de carne quedará increíblemente jugosa y tierna. Sirva un plato abundante y sabroso con ensalada de verduras u otras guarniciones.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete con hueso – 2 piezas
• Ajo – 4 dientes.
• Romero – 2 ramas.
• Sal marina - al gusto.
• Ají - al gusto.
• Mantequilla – 100 gr.
• Aceite de oliva – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Primero, lava los filetes con agua. Si se han enfriado, déjelos reposar durante 10 a 15 minutos a temperatura ambiente.

2. A continuación, prepara las especias según la lista: ajo, chile y romero.

3. Colocar la carne en una sartén con aceite de oliva. También ponemos aquí ajo y romero. Espolvorea el plato con sal marina.

4. Después de 4-5 minutos, dé la vuelta a la pieza de trabajo. Freímos la misma cantidad más. Agregue el chile y la mantequilla.

5. Una vez listos, dejamos reposar los chuletones durante unos 5 minutos. ¡Puedes probar!

Jugoso y tierno filete de ternera al romero

El romero agregará un aroma brillante al filete de ternera casero. Sirve este plato para el almuerzo o la cena, completándolo con las guarniciones adecuadas.Utilice una idea culinaria para diversificar su menú habitual.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Solomillo de ternera – 600 gr.
• Romero – 1 rama.
• Ajo - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Mantequilla – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Prepare los ingredientes necesarios. Dividimos el solomillo de ternera en filetes.

2. A continuación, enjuague la carne con agua y séquela con una toalla de papel.

3. Frote el producto con sal y pimienta molida.

4. Rocíe con aceite de oliva.

5. Después de esto, transfiera los trozos de carne a una sartén y fríalos por ambos lados durante 4 minutos.

6. Agrega mantequilla a la carne.

7. Agregue ajo a la sartén para darle sabor. Cocine los filetes por los lados.

8. Agregue el romero y cocine por 2 minutos más.

9. Después de eso, transfiera el producto a papel de aluminio junto con el romero, envuélvalo bien y déjelo reposar durante al menos 5 minutos.

10. Los filetes de ternera jugosos y sabrosos están listos. ¡Puedes probar!

Filete de ternera tierno marinado en salsa de soja

Una opción popular para preparar un filete de ternera como en un restaurante es en adobo con salsa de soja. La carne te deleitará por su jugosidad, sabor brillante y aroma. ¡Sirva para la cena con un pequeño círculo familiar!

Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de ternera – 2 piezas
• Salsa de soja – 2,5 cucharadas.
• Vinagre balsámico – 2 cucharadas.
• Jugo de limón – 1 cucharadita.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Enjuague dos filetes de res con agua y luego limpie el exceso de humedad con una toalla de papel.

2.Vierta la salsa de soja, el vinagre balsámico y el jugo de limón en una bolsa de plástico duradera. Agrega la mostaza, la pimienta y los dientes de ajo picados. Revuelva y sumerja aquí los filetes preparados. Marinar durante dos horas.

3. Pasado un rato, retira el exceso de marinada de los filetes. Colocar el producto en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite durante 5 minutos.

4. Voltear la carne y cocinar la misma cantidad por el otro lado.

5. Transfiera los filetes terminados a platos en porciones, agregue verduras frescas y disfrute.

¿Cómo cocinar filete de ternera en papel de aluminio?

Para asegurarse de que el filete de res conserve su jugosidad y sabor tanto como sea posible, cocínelo en papel de aluminio. La carne apetitosa definitivamente te deleitará a ti y a tus seres queridos con su delicado sabor. ¡Prueba esta idea culinaria en casa!

Tiempo de cocción: 2 horas 50 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Carne de res con hueso – 1 kg.
• Sal – 1 cucharadita.
• Romero seco – 1 cucharadita.
• Ajo – 1 cabeza.
• Aceite vegetal – 90 ml.

Proceso de cocción:

1. Lave con cuidado un trozo de carne con agua y límpielo con una toalla de papel.

2. Para la marinada, combine el aceite vegetal con el romero, la sal y el ajo picado.

3. Frote la carne con la marinada aromática por todos lados.

4. Transfiera el producto preparado a una fuente para horno forrada con papel de aluminio.

5. Cubra la carne con papel de aluminio y hornee durante 2,5 horas a 160 grados. Media hora antes de que esté listo, puedes abrir el papel de aluminio.

6. El jugoso bife está listo en el horno. ¡Sirve con tu guarnición favorita!

Receta paso a paso para cocinar filete de ternera en una olla de cocción lenta.

Una forma inusual de cocinar un filete de ternera es en una olla de cocción lenta. Con esta técnica también podrás preparar un plato de carne sabroso y jugoso.Toma nota de la solución culinaria original.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Solomillo de ternera – 300 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Divida el lomo de res en filetes de grosor medio.

2. A continuación, enjuaga la carne con agua y retira el exceso de humedad con una toalla de papel.

3. Después de lavar el producto cárnico, frótelo con cuidado con sal y especias. Déjalo durante 20-30 minutos en el frigorífico. Se recomienda utilizar especias aromáticas y de sabor interesante.

4. Vierta aceite en el recipiente multicocina y active el modo freír. Cocine la carne con la tapa abierta durante 20 minutos. No olvides darle la vuelta al producto a mitad de cocción.

5. El bistec tierno y jugoso está listo. ¡Puedes ponerlo en un plato y probarlo!