El salmón se puede preparar de diferentes maneras: frito, al vapor o cocinado hasta obtener una sopa rica y saludable. Pero lo más sabroso son los jugosos filetes de salmón con aderezos aromáticos. El artículo contiene 8 excelentes recetas de filetes de salmón.
- Jugoso filete de salmón en papel de aluminio al horno
- ¿Cómo hornear filete de salmón con verduras en el horno?
- ¿Cómo cocinar filete de salmón con limón en el horno?
- Delicioso filete de salmón con patatas al horno
- Filete de salmón tierno y suave en salsa cremosa
- Filete de salmón con queso al horno
- Una receta sencilla y sabrosa de filete de salmón en crema agria.
- ¿Cómo hornear un filete de salmón sin papel de aluminio en el horno?
Jugoso filete de salmón en papel de aluminio al horno
El filete de salmón en papel de aluminio será la base de una cena ligera. El pescado se cuece al horno conservando su jugosidad, así como todas sus propiedades beneficiosas y nutricionales. Puedes complementar el bistec con verduras frescas y una copa de vino bien fría.
- Bife 2 (cosas)
- Aceite de oliva 2 (cucharadas)
- Limón ½ (cosas)
- Tomillo ¼ (cucharaditas)
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
-
Cocinar filete de salmón al horno es muy fácil. Coloque el pescado en un bol, agregue sal y especias, mezcle bien. -
A continuación, vierta aceite de oliva sobre el pescado y exprima el jugo de limón, déjelo marinar durante 10 minutos. -
Precalienta el horno a 200 grados. Coloque el bistec sobre una hoja de papel de aluminio. -
Dobla los bordes del papel de aluminio para que la parte superior del salmón quede expuesta. -
Hornea el pescado en el horno durante 25 minutos. Luego retire con cuidado el papel de aluminio y sirva los filetes de salmón con rodajas de limón y hierbas frescas.
¡Buen provecho!
¿Cómo hornear filete de salmón con verduras en el horno?
Los filetes de salmón al horno con verduras son un plato que seduce por su aroma y se deshace instantáneamente en la boca. Una velada normal, festiva o romántica será aún más bella y deliciosa.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Salmón – 400 gr.
- Patatas – 6 piezas
- Cebolla – 1 ud.
- Apio – 0,5 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Limón – 1 ud.
- Hierbas italianas secas - al gusto.
- Aceite de oliva – 4 cucharadas.
- Verdes - para servir.
Proceso de cocción:
1. Cortar el filete de salmón en porciones, añadir sal, sazonar y espolvorear con el zumo de medio limón. Dejar marinar el pescado durante media hora.
2. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, salar, sazonar, añadir aceite de oliva y remover.
3. Cortar la cebolla y el apio en tiras, sofreír las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas.
4. Doblar el papel de aluminio en dos capas, colocar encima una capa de patatas y la mitad de la cebolla frita y el apio.
5. Colocar el filete y unas rodajas de limón encima de las verduras.
6. Envuelva las verduras y el pescado en papel de aluminio. Coloca las preparaciones en una bandeja para hornear. Hornea el plato en el horno a 200 grados durante 25-30 minutos.
7. Coloque el filete de salmón terminado con verduras en un plato, decore con hierbas picadas y sirva.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar filete de salmón con limón en el horno?
Una receta sencilla para un delicioso y aromático filete de salmón al horno. El salmón es un pescado sin pretensiones que no requiere habilidades culinarias especiales, basta con añadir un poco de jugo de limón y especias al gusto y tendrás garantizado un gran plato.
Hora de cocinar: 75 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Salmón – 300-400 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Limón – 4 rodajas.
- Khmeli-suneli - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Preparar los productos según la lista. Pelar las cebollas.
2. Frote el pescado con sal y especias por todos lados.
3. Dejar marinar el salmón durante 20 minutos, cubriéndolo con film transparente.
4. Cortar la cebolla en mitades finas.
5. Coloca parte de la cebolla sobre una hoja de papel de aluminio.
6. A continuación, añade el salmón.
7. Colocar otro trozo de cebolla sobre el pescado.
8. Distribuya también las rodajas de limón sobre el filete.
9. Al final, rellena la pieza de trabajo con las cebollas restantes.
10. Envuelva el papel de aluminio y coloque el paquete en el horno precalentado a 200-220 grados, hornee el plato durante 30-35 minutos.
11. El salmón tierno está listo, desenvuelve el papel de aluminio y sirve el plato con cualquier guarnición de tu elección.
¡Buen provecho!
Delicioso filete de salmón con patatas al horno
Un plato excelente para cenar en buena compañía. Los filetes de salmón al horno con patatas te proporcionarán un delicioso plato principal y una guarnición igualmente jugosa y aromática.
Hora de cocinar: 65 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Salmón – 0,5 piezas
- Limón – 1 ud.
- Patatas – 3 piezas
- Hierbas provenzales – 0,5 cucharaditas.
- Aceite vegetal – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Cortar el pescado en trozos de 2-2,5 centímetros de grosor, salar y sazonar con hierbas provenzales, verter sobre aceite vegetal.
2. Exprime el jugo de medio limón y viértelo sobre el pescado. Deje marinar el salmón durante 15-20 minutos.
3. Cortar las patatas en rodajas finas, enjuagarlas con agua para eliminar los restos de almidón y secar con toallas de papel. Extienda el papel de aluminio en dos capas. Coloque una fina capa de patatas y espolvoree con sal y especias.
4. Colocar el filete de salmón sobre la capa de patatas y colocar encima unas rodajas de limón.Envuelva cada filete de salmón por separado.
5. Envuelva el papel de aluminio, coloque los paquetes en una bandeja para hornear y hornee el plato en el horno a 170 grados durante 25-30 minutos. Servir el plato caliente.
¡Buen provecho!
Filete de salmón tierno y suave en salsa cremosa
El salmón es un pescado que se pesca en los mares del norte, es graso y sabroso. Cocinar salmón aromático en salsa cremosa en casa es tan fácil como pelar peras. Lo principal es elegir productos frescos y de calidad.
Hora de cocinar: 100 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Filete de salmón – 2-3 piezas
- Agua – 2 litros.
- Sal – 2 cucharadas.
- Aceite de oliva – 1 cucharada.
- Pepinos encurtidos – 30 gr.
- Eneldo – 3-5 cuentas.
- Ajo – 1 diente.
- Crema agria – 150 ml.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Vierta agua en un molde con lados altos, agregue sal y disuélvalo. Coloca los filetes en la sartén, deben quedar cubiertos de agua. Dejar el pescado en el frigorífico durante 1 hora.
2. Pasado el tiempo especificado, retira el pescado del agua y sécalo con toallas de papel.
3. Cortar los filetes por la mitad y colocarlos en un plato seco untado con aceite de oliva. Unte también los trozos de pescado con aceite de oliva. Espolvorea el salmón con pimienta molida y coloca la sartén en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos.
4. Coloque los pepinos encurtidos, el eneldo y el ajo en una licuadora y muela los ingredientes. Luego agregue la crema agria al bol y mezcle bien. La salsa cremosa está lista.
5. Retire el salmón terminado del horno, vierta la salsa de crema encima y sirva.
¡Buen provecho!
Filete de salmón con queso al horno
Según esta receta, obtendrás un tierno filete de salmón bajo una costra de queso dorado. Este plato se puede servir con o sin guarnición. También quedará muy elegante en la mesa navideña.
Hora de cocinar: 65 min.
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 1.
Ingredientes:
- Limón – 0,5 piezas
- Salmón – 400 gr.
- Queso – 300 gr.
- Ajo – 1 diente.
- Tomates – 1 ud.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Cebollas – 1 ud.
- Aceite de oliva – 20 ml.
Proceso de cocción:
1. Quitar la piel al filete de salmón. Frote el filete con sal, pimienta y jugo de limón.
2. Picar la cebolla y el ajo muy finos. Rallar el queso en un rallador fino. Corta los tomates en rodajas finas.
3. Cubra una sartén resistente al calor con papel de aluminio y engrase con aceite de oliva. Coloca el filete, espolvoréalo con cebolla y ajo y coloca encima las rodajas de tomate.
4. Espolvorea la pieza de trabajo con queso, envuelve el papel de aluminio para que no se adhiera al queso. Hornea el plato en el horno a 200 grados durante 35 minutos.
5. Luego desenvuelva el papel de aluminio y cocine el bistec por otros 10 minutos. Sirva el plato caliente inmediatamente después de cocinarlo.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y sabrosa de filete de salmón en crema agria.
El salmón es un pescado muy sabroso y nutritivo, rico en Omega 3 y grasas saturadas. No es difícil prepararse. Te contamos cómo hornear un delicioso filete de salmón con crema agria en el horno.
Hora de cocinar: 65 min.
Hora de cocinar: 25 min.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Salmón – 500 gr.
- Patatas – 300 gr.
- Cebollas – 2-3 piezas
- Crema agria 15% – 200 ml.
- Aceite vegetal - al gusto.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Eneldo - al gusto.
- Limón – 0,5 piezas
Proceso de cocción:
1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. Engrasar el molde con aceite vegetal, disponer las patatas en una capa fina, salarlas y condimentarlas.
3. A continuación, coloque los trozos de salmón y exprima sobre ellos jugo de limón.
4. Cortar las cebollas en aros y verter agua hirviendo sobre ellas. Coloca la cebolla encima del salmón.
5.Mezcle la crema agria con sal, pimienta molida y eneldo picado.
6. Vierta la salsa de crema agria sobre la masa y colóquela en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.
7. El plato rápido y sabroso está listo, sírvelo caliente.
¡Buen provecho!
¿Cómo hornear un filete de salmón sin papel de aluminio en el horno?
Una de las formas más útiles y populares de cocinar salmón es hornearlo en el horno. El pescado retiene más nutrientes y permanece jugoso.
Hora de cocinar: 70 min.
Hora de cocinar: 10 minutos.
Porciones: 2.
Ingredientes:
- Filetes de salmón – 2 piezas
- Romero fresco – 2 ramas.
- Sal marina – 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Prepare una mezcla de especias con romero, sal, pimienta molida y aceite de oliva.
2. Frote los filetes con la mezcla picante y déjelos marinar durante 10-15 minutos.
3. Coloca los filetes en una fuente refractaria. Precalienta el horno a 180 grados.
4. Hornee los filetes en el horno durante 30 minutos.
5. Sirva los filetes de salmón terminados calientes con verduras frescas y salsas a su gusto.
¡Buen provecho!
