Judías verdes

Las judías verdes son una verdura fabulosa que se puede utilizar tanto en platos sencillos como en delicias más complejas. Las judías verdes son excelentes ensaladas y aperitivos, primeros y segundos platos, cuya preparación no solo conocen los cocineros experimentados, sino también las amas de casa novatos. Los platos son adecuados para el uso diario y para eventos especiales.

Judías verdes fritas en una sartén

Incluso un adolescente puede cocinar judías verdes fritas en una sartén. Todo el proceso tardará menos de 10 minutos. El plato se sirve como guarnición de aves, pescado o carne. Para quienes cuidan su alimentación, esta es una excelente opción para una comida nutritiva.

1. 
   Las judías verdes en una sartén son muy fáciles de preparar. Preparamos los ingredientes para un plato sencillo y sabroso.
2. 
   Los frijoles congelados no requieren descongelación previa antes de su uso. Después de hervir un litro de agua, introducir las judías durante medio minuto.Frijoles frescos - durante 1 minuto.
3. 
   Escurre los frijoles a través de un colador.
4. 
   Picar finamente los ajos pelados.
5. 
   Después de calentar una sartén con mantequilla, sofreír los ajos apenas un minuto.
6. 
   Agrega las judías verdes y sofríe durante 1 minuto.
7. 
   Sal y espolvorea con jugo de limón. Si lo desea, sazone con ají, molido o fresco.
8. 
   Servimos la comida. ¡Buen provecho!

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Judías verdes con huevos en una sartén

Judías verdes con huevos en una sartén es una receta perfecta para un desayuno nutritivo o una cena ligera. Preparar frijoles es sencillo. Incluso un cocinero novato puede dominar el proceso. Esta delicia equilibrada y económica es magníficamente saciante y no te deja pesado.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Judías verdes – 250 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Cebollas – 50 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Habiendo preparado los productos, comenzamos el proceso principal. Los frijoles pueden ser frescos o congelados. Fresco requiere una cocción más prolongada. Congelado: se blanquea antes de congelarlo, por lo que se cocina más rápido.

Paso 2. Coloque los frijoles en agua hirviendo y déjelos hervir durante 3-4 minutos. Luego escurre los frijoles en un colador y colócalos en agua con hielo. Cuando los frijoles se hayan enfriado, colócalos en un colador.

Paso 3. Pelar la cebolla y el ajo y picar las verduras de forma cómoda. Después de calentar el aceite vegetal en una sartén, descargar las rodajas y saltear hasta que estén bellamente tostadas.

Paso 4. Después de romper los huevos, revuelve con un batidor hasta que quede suave.

Paso 5. Agregue frijoles a las verduras fritas y vierta los huevos.

Paso 6. Armado con una espátula, fríe la masa revolviendo constantemente hasta obtener algo parecido a un revuelto.Sazone con especias al gusto.

Paso 7. Sirve el plato para el desayuno o la cena.

Paso 8. ¡Resulta nutritivo y muy apetecible! El plato se puede complementar con algo de carne o pescado a tu gusto, pero esto no es necesario. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar judías verdes congeladas en una sartén

Cómo cocinar judías verdes congeladas en una sartén es una cuestión que no te llevará más de 20 minutos resolver. El plato resulta satisfactorio y no requiere ningún añadido. Las judías verdes combinan perfectamente con snacks de carne y pescado. El principio de cocción de frijoles frescos y congelados es prácticamente el mismo.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Judías verdes congeladas – 250 gr.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Ajo – 1 diente.
• Agua – 50 ml.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hierbas provenzales – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes.

Paso 2. Vierta los frijoles congelados en una sartén con aceite vegetal. Colocar a temperatura media. Si lo desea, los frijoles se pueden remojar previamente en agua hirviendo para eliminar el hielo y acelerar el proceso de cocción.

Paso 3. Revolviendo regularmente, cocine las verduras durante 3-4 minutos.

Paso 4. Sazone con crema agria y agregue agua. Utilizamos crema agria de cualquier contenido graso. Como último recurso, puedes prescindir por completo de él guisando las verduras en agua o sustituirlo por yogur natural. Después de revolver, sazone con especias y ajo picado. Puedes tomar especias granuladas. No se pueden añadir hierbas provenzales.

Paso 5. Después de revolver y tapar la sartén, cocine a fuego lento a una temperatura inferior a la media durante 10 minutos. Para una cocción uniforme, no olvides revolver.

Paso 6.Cuando los frijoles estén cocidos y la salsa espese, divida la delicia aromática en porciones. Se puede complementar con huevos fritos o cocidos y salchichas. Este plato es adecuado para un buen desayuno.

Paso 7. Probar delicias caseras sencillas. Si es necesario, complemente con pollo a la parrilla o filete de pescado. Esta opción es ideal para una comida completa para quienes controlan su nutrición, vigilan su ingesta calórica y su estado físico. ¡Buen provecho!

Ensalada de judías verdes con pollo

La ensalada de judías verdes con pollo es una delicia. El refrigerio brillante es nutritivo y tiene un aspecto festivo. El aderezo cremoso le da a la ensalada un rico sabor. El plato es fácil de preparar, a pesar de la gran cantidad de ingredientes que componen su composición.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar – 40 min.

Porciones – 8

Ingredientes:

• Judías verdes – 200 gr.
• Filete de pollo – 400 gr.
• Aguacate – 160 gr.
• Pimiento morrón – 200 gr.
• Maíz enlatado – 250 gr.
• Tomates cherry – 200 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 3-4 pizcas.
• Pimentón molido – 0,5 cucharaditas.
• Pimiento rojo picante – ⅓ piezas
• Cebolla morada – 70 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Semillas de sésamo – 1-2 cucharaditas.
• Agua – 500 ml.

Para repostar:

• Queso crema – 80 gr.
• Mayonesa – 80 gr.
• Ajo – 1-2 dientes.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las cebollas y enjuagar las verduras restantes.

Paso 2. Después de hervir medio litro de agua y agregar un poco de sal, sumerja las judías verdes durante 5-6 minutos.

Paso 3. Cuela los frijoles y enjuágalos con agua helada.

Paso 4. Cortar finamente el filete de pollo.

Paso 5. Sazone el ave con sal, pimentón y pimienta molida.

Paso 6. Calentar aceite vegetal en una sartén y disponer el pollo.

Paso 7Freírlo rápidamente para mantener su jugosidad y no resecarlo.

Paso 8. Enfriar colocándolo en un plato.

Paso 9. Corta el ave enfriada en tiras.

Paso 10. Cortar la cebolla morada en rodajas finas, cortar el pimiento en tiras, después de quitarle el corazón y las semillas.

Paso 11. Divida los tomates cherry lavados por la mitad. Cortar el aguacate pelado en gajos.

Paso 12. Después de pelar los ajos, picarlos finamente. Quitar las semillas del pimiento picante y picarlo.

Paso 13. Mezclar en un bol el ajo picado, la mayonesa y el queso crema. Preparamos el aderezo a nuestro criterio. Puedes condimentarlo solo con crema agria o mezclar yogur natural con mostaza granulada. Para algunos, el aceite de oliva y el jugo de limón son suficientes.

Paso 14. Coloque los ingredientes picados en un recipiente hondo, agregue el maíz enlatado y los frijoles cocidos.

Paso 15. Mezclar con cuidado y añadir sal. Dejar enfriar durante media hora.

Paso 16. Servir en porciones.

Paso 17. Espolvorea con semillas de sésamo. ¡Buen provecho!

Ensalada de judías verdes con champiñones

La ensalada de judías verdes con champiñones resulta satisfactoria y nada difícil de preparar. Un refrigerio sustituirá una comida completa. Si tienes carne hervida, el proceso de montaje de la ensalada te llevará menos tiempo. Esta delicia nutritiva tiene un aspecto atractivo y es adecuada para cualquier evento.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Judías verdes congeladas – 180 gr.
• Filete de pollo – 250 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Cebollas – 90 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Mayonesa – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 500 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes.

Paso 2. Coloca la sartén al fuego y cocina el filete de pollo. No olvides ponerle sal al agua.Todo el proceso durará aproximadamente media hora. Enfriar el ave en el caldo caliente.

Paso 3. Después de enfriar por completo, retira el pollo.

Paso 4. Aparte, hervir medio litro de agua, añadir un poco de sal y verter en él las judías verdes. Hervir por no más de 3 minutos.

Paso 5. Escurrir por un colador y enjuagar con agua fría. Dejar escurrir y enfriar por completo.

Paso 6. Prepare los champiñones: lávelos, séquelos y quíteles la piel. Lo cortamos de forma conveniente.

Paso 7. Cortar finamente la cebolla pelada.

Paso 8. Dorar las cebollas y los champiñones en aceite vegetal caliente.

Paso 9. No olvides revolver. Luego déjalo enfriar.

Paso 10. Rallar el queso en trozos grandes.

Paso 11. Corta el pollo en cubos o divídelo en fibras.

Paso 12. Coloque el asado, los frijoles, el pollo y el queso en un recipiente hondo.

Paso 13. Sazone con pimienta y sal. Sazone con mayonesa.

Paso 14. Revuelve bien.

Paso 15. Colocar en un plato.

Paso 16. Decore con verduras y sirva un refrigerio abundante. ¡Buen provecho!

sopa de judías verdes

La sopa de judías verdes es la opción más sencilla para el almuerzo. La sopa es fácil y rápida de preparar. El rico primer plato resulta muy saciante y el pollo ahumado llena el plato de un sabor extraordinario. Para que la sopa sea más ligera, puedes omitir la pasta.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Judías verdes – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pasta pequeña – 70 gr.
• Pasta de tomate/salsa/ketchup – 3 cucharadas.
• Filete de pollo ahumado – 200 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Calabacín – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Albahaca seca: una pizca.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos.

Paso 2. Vierta agua en el recipiente de cocción y colóquelo en la estufa. Enciende el fuego y hierve.

Paso 3.Después de pelar la cebolla, picarla en mitades.

Paso 4. Corta los frijoles más pequeños. Se puede utilizar fresco o congelado. A las judías frescas les quitamos los tallos y dividimos las vainas en partes.

Paso 5. Cortar los calabacines lavados en barritas.

Paso 6. Después de calentar una sartén con aceite vegetal, cocine a fuego lento la cebolla hasta que esté transparente.

Paso 7. Agrega los frijoles y el calabacín a las cebollas doradas. Freír por un par de minutos. Sal y pimienta.

Paso 8. Corta el pollo ahumado al gusto. El producto ahumado añadirá un aroma apetitoso.

Paso 9. Agregue a las verduras asadas y cocine a fuego lento, revolviendo.

Paso 10. Vierta la pasta de tomate en una cacerola con agua hirviendo. En lugar de pasta, puedes usar salsa o ketchup. Agrega la albahaca seca y la sal.

Paso 11. Agrega la pasta y sofríe. Después de equilibrar el sabor con las especias, cocine por 5 minutos.

Paso 12. Vierte la golosina en platos y preséntala a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Pollo con judías verdes al horno.

El pollo con judías verdes al horno es una excelente opción como plato abundante para personas sanas y que cuidan su figura. Para reducir el contenido calórico del plato, puede utilizar queso bajo en grasa y crema agria. La golosina queda jugosa por dentro y con una corteza elástica por fuera.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Judías verdes – 500 gr.
• Filete de pollo – 1 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Crema agria – 200 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Una vez liberada la cebolla de la cáscara, enjuágala y pícala finamente.

Paso 2. Corta el filete en cubos medianos. En lugar de filete, puedes utilizar pulpa de muslo. Entonces el plato quedará más jugoso y con más calorías.

Paso 3.Coloque las rodajas de cebolla en un recipiente ignífugo y extienda el ave.

Paso 4. Después de raspar y lavar las zanahorias, corte el tubérculo en barras.

Paso 5. Agréguelo al pollo.

Paso 6. Agrega los frijoles congelados.

Paso 7. Salpimentar, espolvorear con ajo picado (o tomar especias granuladas). Se puede condimentar con otras especias.

Paso 8. Distribuir la crema agria. Si es necesario, reemplace la crema agria con mayonesa, yogur natural o salsa de queso.

Paso 9. Revuelva suavemente el contenido. Todos los componentes deben "hacer amigos".

Paso 10. Después de sellarlo con papel de aluminio en varias capas, cocine a fuego lento durante media hora a 180 grados.

Paso 11. Rallar el queso en trozos grandes. O utilizar ya cortado en rodajas.

Paso 12. Pasada la media hora, retira el papel de aluminio y cubre con queso rallado.

Paso 13. Vuelva a dorar durante 15 minutos.

Paso 14. Sirve el plato en porciones. ¡Buen provecho!

Lobio de judías verdes

El lobio elaborado con judías verdes es saciante, a pesar de la ausencia de productos cárnicos. El proceso de cocción es lo más sencillo posible e ideal para personas ocupadas. Las nueces añaden un sabor único a la delicia. Este abundante plato es apto para cualquier persona que haya limitado su consumo de productos cárnicos.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Judías verdes – 500 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Cilantro – 10 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Nueces – 70 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Tomates – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los componentes. Lavamos bien las verduras y las secamos.

Paso 2. Corta las colas y las partes duras de los frijoles y corta las vainas en trozos manejables.

Paso 3. Después de hervir agua con sal, agregue los frijoles y hierva durante 5 minutos.Cuela el líquido y reserva 50 mililitros del caldo.

Paso 4. Vierta agua hirviendo sobre los tomates limpios y quíteles la piel. Cortamos las frutas en cubos.

Paso 5. Después de pelar la cebolla, picarla en cubos.

Paso 6. Dorar la cebolla en aceite vegetal calentado.

Paso 7. Agrega los tomates y los frijoles a las cebollas. Vierta el líquido. Sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 8. Pelar los ajos y picarlos finamente. Después de lavar el cilantro, pícalo. Picamos las nueces, habiendo previamente clasificado los tabiques y las cáscaras. Probamos los granos para evitar ejemplares rancios o húmedos.

Paso 9. Sazone con los ingredientes picados. Si lo desea, puede agregar verduras más variadas.

Paso 10. Revuelva y cubra, cocine a fuego lento durante 3 minutos. Todo se hace rápidamente para preservar la integridad de los ingredientes y el atractivo aspecto del plato.

Paso 11. Servimos el lobio y nos sentamos a comer. El plato es apto para cualquier comida. Ideal tanto para frío como para calor. Nutritivo y sin dañar la figura. ¡Buen provecho!

Judías verdes con carne en una sartén

Las judías verdes con carne en una sartén son un plato abundante ideal para el almuerzo. Puedes utilizar carne magra en lugar de panceta de cerdo. Luego, el plato se puede servir en la cena para no sobrecargar la digestión. El plato resulta mega apetecible y económico.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Judías verdes – 300-400 gr.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Mezcla de pimientos - al gusto.
• Ajo – 3 dientes.
• Sésamo - para decoración.
• Pasta de tomate/salsa/ketchup – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pechuga de cerdo – 250-300 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la carne de cerdo en trozos no demasiado pequeños. Colocar en un recipiente hondo, espolvorear con pimienta y sazonar con salsa de soja.Revuelva bien. Después de pelar las zanahorias, córtalas en cubos. Pelar la cebolla y el ajo. Picar la cebolla en mitades y el ajo en cubos.

Paso 2. Freír la pechuga hasta obtener un apetitoso tono dorado. Si el contenido calórico del plato es importante, la pechuga se puede sustituir por una parte más magra.

Paso 3. Transfiera las rodajas de verduras.

Paso 5. Cocer todo junto durante 5 minutos, sofreír rápidamente. No olvides mezclar.

Paso 6. A continuación, agregue las judías verdes y sazone con pasta de tomate (salsa o ketchup). Revuelva bien y reduzca la temperatura a media, cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 7. Si es necesario, agrega un poco de agua hasta formar una salsa apetitosa. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 8. Sirve con tus cereales favoritos o sin nada. ¡Buen provecho!

Judías verdes en salsa de soja en una sartén

Las judías verdes en salsa de soja en una sartén son una excelente opción para una cena sabrosa y abundante. Incluso un cocinero novato puede dominar esta delicia fácil de preparar. Tanto los frijoles frescos como los congelados se utilizan como delicias aromáticas.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Judías verdes congeladas – 400 gr.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Semillas de mostaza – 1 cucharadita.
• Ajo – 6 dientes.
• Sésamo – 1,5 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos. Retire la piel del ajo.

Paso 2. Coloca el producto congelado en agua hirviendo. Cocine por 5 minutos y cuele colocándolo en un colador. Dejar escurrir el líquido.

Paso 3. Vierta los frijoles en una sartén caliente con aceite vegetal. Saltear a temperatura alta durante 5 minutos.

Paso 4. Sazone con semillas de sésamo y mostaza.

Paso 5. Cocine por 2 minutos.

Paso 6. Después de triturar el ajo con una prensa, agréguelo a los frijoles.Puede utilizar especias secas y otras especias si lo desea. Cocine a fuego lento rápidamente revolviendo constantemente.

Paso 7. Vierta salsa de soja encima. Lo principal es no exagerar para no estropear el sabor del plato. Cocine a fuego lento durante no más de 3 minutos. El plato no debe perder su aspecto presentable y crujiente, por lo que se requiere un tratamiento térmico rápido.

Paso 8. Servir en porciones. Si lo desea, agregue carne o pescado. Una excelente opción de comida abundante y sabrosa para quienes siguen una dieta saludable. ¡Buen provecho!