Sopa de guisantes con carne

La sopa de guisantes clásica con carne es un plato muy solicitado en todas las familias y se puede preparar según varias recetas. El conjunto de ingredientes para una sopa clásica es sencillo: guisantes como ingrediente principal, carne en cualquier versión, patatas, verduras fritas y condimentos, pero el resultado es un plato muy sabroso. Antes de preparar la sopa, es necesario decidir la receta y elegir ingredientes frescos y de alta calidad.

Sopa de guisantes clásica con cerdo

La sopa de guisantes clásica con carne de cerdo es una opción menos calórica y más dietética en comparación con la sopa ahumada. Los ingredientes se toman como para una sopa clásica. En esta receta cocinamos sopa con huesos de cerdo y carne, que muchas veces sobran de otros platos. Tomamos guisantes partidos y en la sopa quedarán suaves, pero no empapados en el puré.

1. 
   Para la sopa, primero hierve los huesos de cerdo.Poner a hervir 3 litros de agua en un cazo, colocar en él los huesos bien lavados y cocinar durante una hora a fuego medio. Retirar la espuma de la superficie del caldo.
2. 
   Luego retire los huesos y la carne cocidos de la sartén y cuele el caldo a través de un colador para quitar los huesos pequeños.
3. 
   Hervir nuevamente el caldo, verter en él los guisantes lavados, agregar sal y cocinar la sopa tapada con tapa a fuego lento durante 40 minutos.
4. 
   Mientras se cocina la sopa, pela y enjuaga las verduras. Separar la carne de los huesos y cortarla en trozos pequeños.
5. 
   Muele las zanahorias con cualquier rallador. Corta la cebolla en cubos y simplemente pica el ajo con un cuchillo. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y sofreír las cebollas y las zanahorias picadas hasta que se doren ligeramente. Agrega el ajo picado, revuelve y apaga el fuego después de 2-3 minutos.
6. 
   Corta las patatas peladas en cubos pequeños.
7. 
   Colocar las patatas picadas, los trozos de cerdo, sofreír en la sartén con los guisantes cocidos, añadir la hoja de laurel y la pimienta negra. Cocine la sopa por otros 20 minutos a fuego medio. Sirva caliente la sopa de guisantes preparada con carne de cerdo. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con carne y patatas

Los chefs modernos creen que las patatas no son necesarias en la sopa, pero esto no es aceptable para todos, por eso preparamos sopa de guisantes con carne y patatas. Las patatas hacen que la sopa sea abundante, añaden un sabor y una textura especiales, son saludables y combinan bien con los guisantes. En esta receta cocinamos sopa de guisantes con carne de cerdo con hueso. Remojar los guisantes un par de horas antes. Elegimos la variedad de patata según el gusto, pudiendo cambiar su cantidad.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Cerdo con pulpa con hueso – 400 gr.
• Guisantes – 1 cucharada.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 5 piezas
• Agua – 3 litros.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Condimentos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir la carne de cerdo hasta que esté cocida, añadiendo laurel y sal al caldo. Transfiera la carne hervida de la sartén a un plato. Colar el caldo por un colador y volver a hervir.

Paso 2. Desmontar la carne de cerdo hervida en trozos pequeños, quitando los huesos.

Paso 3. Enjuague bien los guisantes remojados, transfiéralos al caldo hirviendo y cocine durante una hora hasta que se ablanden.

Paso 4. Pelar las patatas elegidas para la sopa, enjuagarlas y cortarlas en trozos de cualquier forma. Transfiera las rodajas de papa a los guisantes y cocine hasta que estén suaves.

Paso 5. Pelar y enjuagar la cebolla y las zanahorias. Corta la cebolla en cubos pequeños y pica las zanahorias en un rallador mediano o grueso.

Paso 6. Freír estas verduras hasta que estén ligeramente doradas en aceite vegetal caliente y añadir los condimentos al final de la fritura para que revelen su aroma.

Paso 7. Agregue verduras fritas y trozos de carne a los guisantes y patatas cocidos. Remueve la sopa, lleva a ebullición, toma una muestra y ajusta a tu gusto. Apaga el fuego.

Paso 8. Vierta la sopa de guisantes preparada con patatas y carne en platos, decore con hierbas y sirva para el almuerzo. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con ternera

La sopa de guisantes con ternera es la opción más sencilla de la línea de sopas de guisantes. Estos dos ingredientes combinan en sabor, el caldo de res, especialmente con hueso, resulta más rico. El proceso de preparación y el conjunto de ingredientes no difieren de la sopa tradicional, y la mayor parte del tiempo se dedica a cocinar, pero el sabor será ligeramente diferente.En esta receta hacemos sopa para una familia numerosa.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 6-8.

Ingredientes:

• Carne de res con hueso – 1,5-2 kg.
• Guisantes partidos – 600 gr.
• Patatas – 7 piezas
• Cebolla – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Agua – 5 litros.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 60 ml.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Sal al gusto.
• Khmeli-suneli – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes de la sopa según la receta y la cantidad de porciones que necesites.

Paso 2. Remoje los guisantes partidos en agua tibia con anticipación para que hiervan más rápido.

Paso 3. Corta el trozo de carne en trozos más pequeños, así se cocinará más rápido. Enjuague bien la carne con agua fría.

Paso 4. Coloca la carne en una cacerola grande, agrega agua fría en porciones y deja hervir a fuego medio.

Paso 5. Retirar la espuma de la superficie del caldo y poner en él la cebolla pelada con la zanahoria, el laurel y la pimienta negra del lúpulo suneli.

Paso 6. Cocine la carne a fuego lento bajo una tapa tapada hasta que esté cocida, porque viene en diferentes formas y requiere diferentes tiempos de cocción.

Paso 7. Pelar y enjuagar las verduras para la sopa (patatas, zanahorias y la segunda cebolla). Muele las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 8. Cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 9. Cortar las patatas peladas en trozos pequeños de cualquier forma.

Paso 10. En aceite vegetal calentado, sofreír la cebolla picada hasta que se dore ligeramente.

Paso 11. Luego añade las zanahorias ralladas, un poco de sal y sofríe las zanahorias hasta que estén blandas.

Paso 12. Agrega la pasta de tomate a las verduras para freír, revuelve y apaga el fuego después de un minuto.

Paso 13. Retire la carne cocida con hueso de la sartén.Sal el caldo, vierte en él los guisantes remojados y lavados y cocina hasta que estén tiernos durante 15 a 20 minutos, porque estos guisantes se cocinan rápidamente.

Paso 14. Retira las zanahorias y las cebollas del caldo, ya que serán sustituidas por verduras asadas.

Paso 15. Agregue las papas en rodajas a los guisantes cocidos y cocine durante 7-10 minutos.

Paso 16. Por último, transfiere el asado a la sopa. Agregar o no trozos de carne cocida a la sopa depende de su gusto. Cocínalo un par de minutos más y apaga el fuego.

Paso 17. Deje reposar la sopa durante 10 minutos, tapada.

Paso 18. Vierta la sopa de guisantes preparada con carne en tazones, agregue las hierbas y sirva para el almuerzo. Servir la ternera hervida con el hueso en un plato aparte para que cada uno tome la cantidad que quiera. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con pollo

La versión de sopa de guisantes con pollo resulta sabrosa, como ocurre con otros tipos de carne, pero se distingue por su ligereza, textura delicada y bajo contenido calórico, lo cual es importante para el PP y la nutrición dietética. En esta receta preparamos la sopa con media canal de pollo, remojamos los guisantes con anticipación y no le agregamos mucho condimento.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Pollo – 500 gr.
• Guisantes partidos – 1 cucharada.
• Patatas – 3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta agua fría sobre los guisantes para la sopa con varias horas de anticipación. Prepare los ingredientes restantes según la receta. Corta el pollo en varios trozos grandes y enjuágalo bien.

Paso 2. Coloque los trozos de pollo en una cacerola para cocinar sopa, agregue agua según la cantidad de porciones y cocine a fuego medio durante media hora.Puedes quitarle la piel a la carne con anticipación, así la sopa no quedará demasiado grasosa.

Paso 3. Mientras se cocina el pollo, pelar todas las verduras, enjuagar y picar las cebollas y las patatas, y picar las zanahorias en un rallador grueso. Retire el pollo cocido de la sartén. Coloque los guisantes lavados y remojados en el caldo y cocine por 15 minutos. Luego agregue las rodajas de papa a los guisantes y cocine la sopa por otros 15 minutos hasta que las papas se ablanden.

Paso 4. Freír las cebollas y las zanahorias picadas hasta que estén ligeramente doradas en aceite vegetal caliente.

Paso 5. Divida la carne de pollo hervida en trozos pequeños, quitando todos los huesos.

Paso 6. Agregue verduras fritas con trozos de pollo a la sopa, agregue la hoja de laurel con hierbas finamente picadas. Agrega sal a tu gusto y apaga el fuego después de un par de minutos. Sirva caliente la sopa de guisantes y pollo preparada, agregando picatostes o picatostes. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes cocida en olla de cocción lenta

La sopa de guisantes cocinada en una olla de cocción lenta tiene un sabor especial en comparación con la sopa cocinada en la estufa y el proceso es más sencillo. En esta receta, cocinamos sopa de guisantes con lomo de pollo para enriquecer el caldo. A la sopa agregaremos patatas con cebolla y zanahoria, y si las agregamos fritas o crudas, queda a elección de la anfitriona. Utilizamos los programas "Guisado" y "Sopa".

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Guisantes – 300 gr.
• Lomo de pollo – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Cebolla – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Cardamomo - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Agua – 3 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1.En primer lugar, prepara todos los ingredientes de la sopa según la receta.

Paso 2. Remoje los guisantes para sopa con anticipación durante varias horas o durante la noche en agua fría. Antes de empezar a cocinar, enjuágalo bien.

Paso 3. Coloque los guisantes preparados en un recipiente múltiple. Coloque encima el lomo del pollo lavado. Vierte 3 litros de agua en el bol, cierra la tapa y enciende el programa “Guisado” por el tiempo predeterminado, que es 1 hora.

Paso 4. Pasado este tiempo, revisa los guisantes para ver si están cocidos o si aún es necesario alargar un poco el tiempo de cocción.

Paso 5. Mientras se cocina la sopa, pela y lava las patatas, las cebollas y las zanahorias y córtalas en trozos pequeños. Si lo desea, puede sofreír cebollas y zanahorias en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Paso 6. Al finalizar el programa “Guisado”, añadir a la sopa las patatas picadas con el resto de las verduras, añadir la hoja de laurel con cardamomo y cerrar la tapa. Encienda el programa “Sopa” por el tiempo predeterminado (30 minutos).

Paso 7. Al final de este programa, agregue sal a la sopa con pimienta negra y hierbas finamente picadas. Retire la hoja de laurel. Deje la sopa en la posición "Tibia" durante 10 a 20 minutos para que hierva a fuego lento.

Paso 8. Vierta la sopa de guisantes preparada en una olla de cocción lenta en tazones, cubra con picatostes si lo desea y sirva el plato para el almuerzo. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con costillas ahumadas

La sopa de guisantes con costillas ahumadas, como manjar cocido y ahumado más asequible, se distingue por su buen sabor y aroma, facilidad de preparación y saciedad. Las costillas tienen huesos, lo que hace que la sopa sea rica, y tienen suficiente carne. En esta receta freímos no sólo zanahorias y cebollas, sino también patatas. Remojar los guisantes durante varias horas. La tecnología para cocinar sopa es clásica.

Tiempo de cocción: 2 horas 35 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Guisantes – 300 gr.
• Costillas de cerdo ahumadas – 300 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Patatas – 4 piezas
• Agua – 2,5 litros.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Eneldo – 10 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 3 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague bien los guisantes para sopa, colóquelos en una cacerola para cocinar sopa y cúbralos con agua fría durante 2 horas.

Paso 2. Pasado este tiempo, colocar la cacerola con los guisantes al fuego, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y cocinar a fuego lento durante una hora, tapado.

Paso 3. Durante este tiempo, pela y enjuaga las verduras. Corta las patatas en cubos pequeños. Freírlo en aceite vegetal caliente durante 5-7 minutos mientras revuelve.

Paso 4. Corta también la cebolla y las zanahorias en cubos grandes.

Paso 5. Transfiera las verduras picadas a las patatas, espolvoree con pimienta negra y sal y fría por otros 5 minutos.

Paso 6. Coloca las verduras asadas en la sartén con los guisantes cocidos.

Paso 7. Cocine la sopa durante otros 30-35 minutos desde que comienza a hervir a fuego lento.

Paso 8. Cortar las costillas ahumadas en porciones. Prepara las especias indicadas en la receta.

Paso 9. Una vez que las patatas estén cocidas, añade las costillas con hierbas a la sopa. Cocine la sopa a fuego lento durante otros 10 minutos y apague el fuego.

Paso 10. Puedes darle un poco de tiempo a la sopa para que se infunda, lo que la hará más sabrosa.

Paso 11. Vierta la sopa de guisantes preparada con costillas ahumadas en tazones de sopa y sirva el plato para el almuerzo. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con carne y salchicha

La sopa de guisantes con carne y salchichas en cualquier conjunto de estos ingredientes cárnicos gusta a muchos, y especialmente a los hombres, por su sabor especial y saciedad. En esta receta de sopa utilizamos carne de cerdo y salchicha ahumada como alternativa a las costillas ahumadas. Cocine los guisantes por separado hasta que estén tiernos. Picar finamente las verduras y los productos cárnicos y sofreír. Esta sopa tendrá buen sabor gracias a la salchicha, por lo que no es necesario agregar muchos condimentos.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Guisantes – 200 gr.
• Cerdo – 100 gr.
• Salchicha ahumada – 100 gr.
• Zanahorias – 1/2 piezas
• Cebolla – 1/2 piezas
• Patatas – 3 piezas
• Ajo – 1 diente.
• Agua – 1,5 litros.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Eneldo - al gusto
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague los guisantes remojados, colóquelos en una cacerola para cocinar sopa, cúbralos con agua fría y cocine durante 1-1,5 horas a fuego lento hasta que estén completamente hervidos.

Paso 2. Pelar las patatas, enjuagarlas, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas a los guisantes casi cocidos.

Paso 3. Pelar las zanahorias, las cebollas y los ajos. Luego corta estas verduras, junto con la carne de cerdo y la salchicha ahumada, en cubos iguales.

Paso 4. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén. Freír las verduras picadas y los ingredientes cárnicos hasta que estén dorados.

Paso 5. Transfiera los ingredientes fritos a la sopa y cocínela por otros 25 minutos hasta que las papas y la carne estén cocidas. Hacia el final de la cocción, agrega sal y especias a la sopa a tu gusto y después de un par de minutos apaga el fuego.

Paso 6. Vierta la sopa de guisantes preparada con carne y salchichas en tazones de sopa, agregue hierbas frescas y sirva para el almuerzo. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con champiñones y carne.

La sopa de guisantes con champiñones y carne no se prepara rápidamente, pero tiene un aroma especial a champiñones, buen sabor y saciedad. El plato no es dietético, pero los hombres lo agradecerán. En esta receta preparamos sopa con costillas de cerdo ahumadas. Añadimos champiñones frescos, pero las setas silvestres, frescas o congeladas, también funcionan bien. Agregue un sabor cremoso a la sopa con queso derretido y remoje los guisantes con anticipación.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Guisantes partidos – 1 cucharada.
• Costillas de cerdo ahumadas – 300 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Champiñones – 300 gr.
• Queso fundido – 150 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Remoje los guisantes partidos en agua fría durante varias horas antes. Prepare todos los demás ingredientes según la receta.

Paso 2. Antes de empezar a cocinar, enjuaga bien los guisantes remojados.

Paso 3. Cortar las costillas ahumadas en trozos a lo largo de los espacios intercostales y colocarlas en una cacerola para cocinar sopa. Agrégueles guisantes lavados. Vierta estos ingredientes con agua fría para 4 porciones de sopa y cocine a fuego lento. Cocine los guisantes con la carne durante una hora desde que comienza a hervir el caldo.

Paso 4. Picar finamente la cebolla pelada y sofreír en aceite vegetal caliente.

Paso 5. Agregue zanahorias ralladas grandes a la cebolla y fría hasta que estén blandas.

Paso 6. Pelar los champiñones, enjuagarlos, cortarlos en rodajas y freírlos en otra sartén hasta que se evapore el jugo de los champiñones.

Paso 7. Cortar las patatas peladas en cubos finos. Retire las costillas cocidas del caldo y agréguele patatas en rodajas con verduras fritas y champiñones.Separe la carne de los huesos y transfiérala también a la sartén.

Paso 8. Espolvorea la sopa con sal y pimienta negra al gusto, agrega la hoja de laurel y cocina por 10-15 minutos hasta que las patatas estén listas. Hacia el final de la sopa, agrega el queso crema y revuelve hasta que el queso se disuelva. Toma una muestra y ajústala a tu gusto.

Paso 9. Sirva caliente la sopa de guisantes preparada con champiñones y carne. Puedes servir esta sopa con picatostes o picatostes, que quedarán aún más sabrosos. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con carne

La sopa de puré de guisantes con carne tiene una textura delicada y aterciopelada y buen sabor. Los guisantes se eligen de color amarillo para darle a la sopa un color naranja dorado. y los ingredientes de la carne pueden ser diferentes. En esta receta preparamos una sopa de puré con pechuga ahumada, cuya carne densa combina bien con esta sopa. Coceremos la mitad de las verduras con guisantes, y con la otra mitad haremos una fritura.

Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Guisantes – 300 gr.
• Pechuga de pollo ahumada – 1 ud.
• Mantequilla – 15 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Aceite vegetal – 45 ml.
• Sal al gusto.
• Verdes - para servir.
• Galletas saladas - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta agua fría sobre los guisantes seleccionados para la sopa con 3-4 horas de anticipación.

Paso 2. Pelar y enjuagar las verduras. Coloque la pechuga de pollo cortada por la mitad en la olla de sopa. Corta la mitad de las verduras (cebollas y zanahorias) en trozos medianos. Corta las patatas en cubos pequeños. Coloca las verduras picadas en una cacerola con el pollo, agrega la hoja de laurel y 30 ml de aceite vegetal.

Paso 3. Luego agregue los guisantes lavados a estos ingredientes y llénelos con agua, hasta obtener 4 porciones de sopa.Cocina la sopa a fuego lento hasta que los guisantes estén completamente cocidos, lo que demora una hora en promedio y depende de la calidad de los guisantes.

Paso 4. Cortar la segunda mitad de las zanahorias y las cebollas en trozos pequeños y sofreírlas en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal (15 ml) hasta que estén ligeramente doradas. Coloca las verduras fritas en un colador para quitar el exceso de aceite.

Paso 5. Retire los trozos de pechuga de pollo con laurel de la sopa cocida.

Paso 6. Luego agrega las verduras fritas a la sopa, mezcla bien, lleva a ebullición y apaga el fuego. Deje reposar la sopa durante 20 minutos.

Paso 7. Pasado este tiempo, haz puré la sopa con una batidora de mano, toma una muestra y ajusta el sabor.

Paso 8. Vierta la sopa de guisantes preparada en tazas de sopa, agregue la carne de pechuga separada y las hierbas en cada taza y sirva para la cena con picatostes. ¡Buen provecho!

Sopa de guisantes con carne y carnes ahumadas.

La sopa de guisantes con carne y carnes ahumadas tiene un rico sabor debido al caldo de carne en el que se cuecen los guisantes, y las carnes ahumadas le dan a la sopa un aroma único. Qué tipo de carne elegir para la sopa y qué tipo de carnes ahumadas elegir es decisión del ama de casa, pero los guisantes deben ser de buena calidad para que queden hervidos. En esta receta preparamos sopa de costillas de cerdo con pechuga ahumada/tocino y agregamos papas para saciar.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Agua – 1,5 litros.
• Costillas de cerdo frescas – 3 piezas
• Guisantes – 150 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Patatas – 5 piezas
• Pechuga/tocino ahumado – 150 gr.
• Sal al gusto.
• Granos de pimienta negra – 8 unidades
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Enjuague bien los guisantes para sopa con agua fría y cúbralos con agua tibia durante 3 horas para que hiervan mejor.

Paso 2. Cortar las costillas de cerdo frescas o previamente descongeladas a lo largo de los espacios intercostales, enjuagar, colocar en una cacerola para cocinar sopa y agregar 1,5 litros de agua limpia. Llevar a ebullición a fuego alto.

Paso 3. Pelar y enjuagar la cebolla y las zanahorias. Retire la espuma del caldo hirviendo con una espumadera.

Paso 4. Coloque las verduras peladas y los granos de pimienta en el caldo hirviendo. Cocine las costillas hasta que estén cocidas. Luego retíralas, junto con las zanahorias y las cebollas, del caldo.

Paso 5. Vierta los guisantes preparados en el caldo y cocine a fuego medio durante 30 minutos.

Paso 6. Mientras se cocinan los guisantes, pelar las patatas, enjuagarlas, cortarlas en cubos pequeños y añadirlas a la sopa.

Paso 7. Corta la pechuga/tocino ahumado en trozos de cualquier forma. Retire los huesos de las costillas cocidas y separe la carne en fibras.

Paso 8. Coloca los trozos de cerdo en la sopa.

Paso 9. Corta las zanahorias cocidas en cubos. Transfiérelo a la sopa con carnes ahumadas picadas. Agrega sal y pimienta negra a la sopa a tu gusto.

Paso 10. Cocine la sopa por otros 10-15 minutos y agregue la hoja de laurel hacia el final de la cocción.

Paso 11. Vierta la sopa de guisantes preparada con carne y carnes ahumadas en tazas de sopa, agregue las hierbas finamente picadas y sirva el plato para el almuerzo. ¡Buen provecho!