Sopa de res

La sopa de ternera es una solución culinaria sencilla y deliciosa para el menú de la cena de tu casa. Un plato de carne caliente se puede preparar de diversas formas. Hemos recopilado las mejores opciones para usted en nuestra selección probada de diez deliciosas recetas con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Sopa de kharcho de ternera con arroz

La sopa de kharcho de ternera con arroz es una delicia increíblemente sabrosa y nutritiva para el almuerzo en casa. Este producto te deleitará con su apetitoso aspecto y riqueza. Hacer kharcho con tus propias manos no es difícil. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso con fotografías.

1. 
   ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de ternera? Prepararemos todos los productos necesarios según la lista.
2. 
   Enjuague la carne con agua y séquela con toallas de papel. Luego córtalo en cubos pequeños.
3. 
   Coloca los cubos de carne en una cacerola y llénalas con agua. Cocine a fuego lento durante una hora y media o dos, retirando periódicamente la espuma.
4. 
   Picar finamente las cebollas peladas y los ajos con un cuchillo.
5. 
   En una cacerola pequeña sofreír la cebolla y el ajo en aceite vegetal. Cocine por unos minutos.
6. 
   Agregue tallos de cilantro picados y adjika a las verduras. Después de 3 minutos, agrega la pasta de tomate. Cocine durante unos 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. 
   Retire la carne terminada del caldo.
8. 
   Cuela el caldo y viértelo nuevamente en la sartén. Sal y lleva a ebullición. A continuación añade la masa de tomate y la hoja de laurel. Agregue utskho-suneli y cilantro. Llevar a ebullición nuevamente.
9. 
   Agregue aquí el arroz bien lavado y cocine por otros 15 minutos. Retirar la preparación del fuego, devolverle la carne y agregar las hierbas picadas. Cubra la sopa con una tapa y déjela reposar durante 10 minutos.
10. 
    La sopa de kharcho de ternera con arroz está lista. ¡Vierta en platos y sirva, cubierto con hierbas picadas!

Sopa sencilla y deliciosa de ternera y patatas.

Una sencilla y deliciosa sopa de ternera y patatas que resulta deliciosa, saciante y apetecible. Este plato es ideal para una cena familiar numerosa y diversificará tu menú habitual. Asegúrese de intentar preparar una rica sopa utilizando nuestra receta comprobada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 400 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes secos - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos necesarios según la lista. Elegimos ternera con una capa de grasa.

Paso 2. Coloca los trozos de carne en una cacerola o caldero.

Paso 3. Llénalo todo con agua hirviendo.Coloque la pieza de trabajo en la estufa.

Paso 4. En este momento, pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cortar las cebollas peladas en cuartos.

Paso 5. Cuando la carne esté lista y se haya formado el caldo, poner las patatas y la cebolla en una cacerola o caldero.

Paso 6. Cocina el plato hasta que las patatas estén listas. Al final, agregue sal, pimienta molida y hierbas secas picadas. Apague la estufa y deje reposar la golosina debajo de la tapa.

Paso 7. Ya está lista una sencilla y sabrosa sopa de ternera y patatas. ¡Sirve con un poco de pan!

Sopa de guisantes con ternera

La sopa de guisantes con carne de res es una delicia increíblemente sabrosa para el almuerzo en casa. Este producto te deleitará por su apetitoso aspecto y propiedades nutricionales. Hacer esta sopa es fácil. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Guisantes – 190 gr.
• Pierna de ternera – 350 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Agua – 2 litros.
• Perejil – 4 ramas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos principales según la lista.

Paso 2. Primero, lava los guisantes varias veces en agua y déjalos en remojo durante 2-3 horas.

Paso 3. Coloque los guisantes preparados en la sartén junto con la pierna de res. Llénalo todo con agua y déjalo hervir. Luego baje el fuego al mínimo y cocine durante aproximadamente 1 hora, retirando periódicamente la espuma.

Paso 4. En este momento, pela las zanahorias y rallalas con un rallador grueso.

Paso 5. Picar las cebollas y sofreírlas con las zanahorias durante unos minutos en aceite vegetal.

Paso 6. Retire la carne cocida de la sopa.Coloca las patatas en la sartén, añade sal y pimienta molida. Cocine por 10 minutos, luego agregue las cebollas y las zanahorias fritas. Después de 5 minutos, agregue las hierbas picadas y la hoja de laurel. Llevar el contenido a ebullición y retirar del fuego.

Paso 7. Separar la carne enfriada del hueso y cortarla en trozos pequeños. Añadiremos carne a la sopa en porciones.

Paso 8. La sopa de guisantes con ternera está lista. ¡Ayudar a sí mismo!

Sopa gulash de ternera húngara

La sopa gulash de ternera húngara no dejará indiferente a nadie. Asegúrese de intentar cocinarlo utilizando nuestra receta probada con fotografías paso a paso. Esta deliciosa delicia le deleitará con su brillante sabor, sus propiedades nutricionales y su interesante presentación.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 0,5 kg.
• Patatas – 0,5 kg.
• Pimiento dulce – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Tomates – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Agua – 3 cucharadas.
• Pimentón molido – 1 cucharada.
• Comino – 1 pizca.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios indicados en la lista.

Paso 2. Cortar las cebollas peladas en cubos pequeños y sofreírlas en una cacerola o caldero con aceite vegetal. Después de freír, agregue la pasta de tomate a la cebolla, revuelva y cocine por otros 5 minutos.

Paso 3. Agrega el ajo picado junto con el pimentón y el comino. Mezclar bien y colocar temporalmente la mezcla en un plato aparte.

Paso 4. Coloca los cubos de carne en el mismo bol. Freír hasta que estén doradas.

Paso 5. Agrega las verduras asadas a la carne. Vierte un vaso de agua y deja que hierva todo.

Paso 6.Cubrir la pieza de trabajo con una tapa y dejar a fuego lento durante una hora y media. Si es necesario, agregue agua.

Paso 7. Agrega pimiento dulce picado a la preparación. También ponemos aquí zanahorias y tomates picados.

Paso 8. A continuación, dispone los cubos de patatas peladas. Sal el contenido al gusto.

Paso 9. Llene la pieza de trabajo con agua y déjela hervir. Luego cocine tapado durante unos 20 minutos.

Paso 10. Apague el fuego y deje reposar el plato debajo de la tapa durante 10 minutos.

Paso 11. La sopa gulash de ternera húngara está lista. ¡Sirve a la mesa!

Sopa de shurpa de carne

La sopa shurpa de ternera te deleitará con su sabor brillante y definitivamente diversificará tu menú habitual de almuerzo. Este producto resulta apetitoso y nutritivo. Para prepararlo en casa, utilice una receta probada paso a paso con fotografías y una descripción detallada del proceso.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res – 0,5 kg.
• Patatas – 6 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Guisantes de olor – 4 piezas
• Cúrcuma - al gusto.
• Curry - al gusto.
• Sal al gusto.
• Agua – 2,5 litros.
• Cilantro – 0,5 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la carne y colocarla en una sartén. También enviamos aquí hojas de laurel y guisantes. Llénalo todo con agua y cocina durante aproximadamente una hora y media hasta que la carne esté cocida.

Paso 2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Quizás a la mitad.

Paso 3. Corta las zanahorias peladas en trozos grandes.

Paso 4. Cortamos las cebollas peladas en mitades o plumas.

Paso 5. Coloque las patatas en el caldo de carne y cocine hasta que estén medio cocidas. A continuación, coloque las cebollas y las zanahorias, agregue las especias.

Paso 6.Cuando las patatas estén listas, se puede retirar el plato del fuego y espolvorear con hierbas picadas.

Paso 7. La sopa shurpa de ternera está lista. ¡Vierta en platos y disfrute!

Deliciosa sopa de ternera con hueso

La deliciosa sopa de huesos de res es una excelente idea culinaria para la cena en casa. Este plato resulta muy rico, satisfactorio y apetitoso. Para cocinar de forma rápida y sencilla, utilice nuestra receta comprobada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Costillas de ternera – 0,6 kg.
• Patatas – 300 gr.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.
• Agua – 2 litros.
• Eneldo – 2 ramas.
• Cebollas verdes – 3 tallos.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague las costillas de res con agua y séquelas con toallas de papel. A continuación cortamos las costillas en huesos.

Paso 2. Coloca las costillas preparadas en una cacerola, llénalas con agua y deja hervir durante 40 minutos. Durante el proceso de cocción, asegúrese de quitar la espuma.

Paso 3. Corta las patatas y el pimiento morrón en cubos pequeños.

Paso 4. Picar finamente la cebolla pelada.

Paso 5. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.

Paso 6. Agregue las papas y el pimiento morrón a la sartén con las costillas de res. Cocine por 15 minutos.

Paso 7. Agrega aquí las cebollas fritas y agrega sal. Cocine por otros 5 minutos.

Paso 8. La deliciosa sopa de ternera con hueso está lista. ¡Sirva espolvoreado con cebollas verdes y eneldo!

Sopa pho bo vietnamita con carne

La sopa vietnamita pho bo con carne de res es una delicia increíblemente sabrosa y original para tu mesa.Esta sopa definitivamente diversificará el menú habitual y no dejará indiferente a nadie. Para preparar una sopa interesante, utilice una receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 200 gr.
• Huesos de res – 400 gr.
• Agua – 1,5 litros.
• Canela – 1 barra.
• Anís estrellado – 1 ud.
• Granos de hinojo – 1/3 cucharadita.
• Clavos – 3 uds.
• Ají – 1/3 piezas
• Fideos de arroz – 250 gr.
• Raíz de jengibre – 10 gr.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Lima/limón – 1 ud.
• Salsa de pescado – 2 cucharadas.
• Cilantro - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca los huesos de res en una cacerola o cacerola. Añádeles una ramita de canela, anís estrellado, semillas de hinojo, clavo, ají y raíz de jengibre, cortados en rodajas finas. Llénalo todo con agua y cocina durante 40 minutos a fuego moderado hasta que se forme un rico caldo. Finalmente agregue la salsa de pescado.

Paso 2. Del caldo de res terminado, saca los huesos y una ramita de canela.

Paso 3. Asegúrate de colar el caldo por un colador fino.

Paso 4. Remoja los fideos de arroz en agua fría durante 10 minutos. Picar el cilantro y las cebolletas. Las verduras se pueden dividir inmediatamente en porciones.

Paso 5. Cortar un trozo de carne en rodajas finas y batir ligeramente con un martillo de cocina. Sal y pimienta para probar. Disponer también en platos.

Paso 6. Vuelva a colocar el caldo colado en la estufa, agregue los fideos de arroz y cocine por otros 3 minutos.

Paso 7. Vierta el caldo hirviendo con fideos en platos que ya contienen verduras y rodajas finas de carne.

Paso 8. Exprime jugo de lima o limón en la sopa.

Paso 9. La sopa vietnamita pho bo con carne de res está lista. ¡Ayudar a sí mismo!

Sopa de guisantes con carne

La sopa de guisantes con carne es rica en sabor y nutritiva. Esta sopa se convertirá en un auténtico adorno para tu mesa. Sirva con pan negro, crema agria o hierbas. Para prepararlo, toma nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Guisantes – 200 gr.
• Agua – 2,5 litros.
• Carne de res con hueso – 400 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimentón molido – 1 cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Perejil - al gusto.
• Aceite vegetal – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios.

Paso 2. Lave los guisantes con anticipación y remójelos en agua. Es mejor dejarlo toda la noche.

Paso 3. Llene la carne con hueso con agua y hierva hasta que la carne esté suave. A continuación, filtramos el caldo terminado y ponemos en él la carne, separada del hueso.

Paso 4. Lave bien los guisantes remojados con agua.

Paso 5. Coloca los guisantes preparados en un cazo con caldo. Cocine hasta que el producto esté medio cocido.

Paso 6. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Paso 7. Coloca los cubos de papa en la olla con la sopa.

Paso 8. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.

Paso 9. Picar finamente la cebolla pelada con un cuchillo.

Paso 10. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír las cebollas hasta que estén doradas.

Paso 11. Coloca las zanahorias ralladas en la sartén. Freír todo junto.

Paso 12. Agrega el ajo picado y las especias según la lista para sofreír.

Paso 13. Coloque las aromáticas cebollas y zanahorias en la sopa.

Paso 14. Cerrar la preparación con una tapa y cocinar hasta que los guisantes y las patatas estén completamente cocidos.

Paso 15. Al final de la cocción, agregue las hierbas picadas.

Paso 16. La sopa de guisantes con carne está lista.¡Vierta en platos!

Sopa de fideos con carne

La sopa de fideos con carne es una delicia increíblemente deliciosa para tu almuerzo casero. Este producto te deleitará por su apetitoso aspecto y propiedades nutricionales. Cualquiera puede preparar un plato brillante. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso con fotografías.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 250 gr.
• Fideos de arroz – 50 gr.
• Pimiento morrón – 70 gr.
• Cebollas – 50 gr.
• Zanahorias – 70 gr.
• Cebolla verde – 15 gr.
• Salsa de soja – 50 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 2 litros.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare todos los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Lavar bien la carne y cortarla en porciones. Coloca la carne en una cacerola, agrega sal y agrega agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 50 minutos. Durante el proceso de cocción, asegúrese de quitar la espuma.

Paso 3. Cortar las cebollas, las zanahorias y los pimientos morrones pelados en cubos pequeños.

Paso 4. Freír las verduras picadas en una sartén con aceite vegetal durante unos 5 minutos.

Paso 5. Cuando el caldo de carne esté listo, agrégale fideos de arroz.

Paso 6. Agrega inmediatamente las verduras fritas.

Paso 7. Vierta la salsa de soja, agregue pimienta molida al gusto. Lleva la sopa a ebullición y cocina por unos minutos más.

Paso 8. Apague la estufa y agregue las verduras picadas a la sartén. Revuelva, cierre la tapa y déjelo por 10 minutos.

Paso 9. La sopa de fideos con carne está lista. ¡Ayudar a sí mismo!

Sopa de frijoles con ternera

La sopa de frijoles con ternera resulta muy sabrosa, nutritiva y apetitosa. Este plato es ideal para una cena familiar numerosa y diversificará tu menú habitual.Asegúrese de intentar preparar una rica sopa utilizando nuestra receta comprobada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res con hueso – 0,5 kg.
• Frijoles enlatados – 1 lata.
• Patatas pequeñas – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Verdes - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua – 2 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la carne y colocarla en la sartén. Llenar con agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté blanda. Luego filtramos el caldo, separamos la carne del hueso y la devolvemos a la sartén.

Paso 2. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Colocar en caldo de carne, agregar sal, pimienta en grano y laurel.

Paso 3. Picar la cebolla y las zanahorias y sofreírlas en aceite vegetal durante unos 6 minutos.

Paso 4. Agrega las verduras fritas a la sopa.

Paso 5. A continuación, saca los frijoles de la lata. Cocine la sopa por otros 10 minutos.

Paso 6. Apague el fuego, agregue las hierbas picadas y deje reposar el plato tapado durante 10 minutos. Antes de servir, asegúrese de quitar los granos de pimienta y las hojas de laurel.

Paso 7. La sopa de frijoles con ternera está lista. ¡Vierta en platos y sirva!