Sopa de zuchini

La sopa de calabacín es un plato apetitoso e interesante que te deleitará por su bajo contenido calórico y su sabor sorprendentemente delicado. Diversifica tu carta y toma nota de la selección culinaria de diez recetas de cocina rápidas y deliciosas con fotografías del paso a paso.

Sopa de calabacín - receta clásica

La sopa de puré de calabacín es una receta clásica que definitivamente vale la pena probar. Este plato diversificará brillantemente su menú de almuerzo. La sopa terminada lo deleitará con su interesante sabor delicado y su apetitosa apariencia. Intenta cocinar en casa.

1. 
   La sopa de calabacín según la receta clásica es muy fácil de preparar. Preparemos todos los ingredientes. Lavamos las verduras y, si es necesario, las pelamos.
2. 
   Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté blanda en una cacerola con aceite vegetal y mantequilla. Cocine, revolviendo, durante unos 5-7 minutos.
3. 
   Agregue zanahorias ralladas aquí. Freír todo junto durante unos 3-4 minutos.
4. 
   Coloca los cubos de calabacín en la sartén. Sal y agrega especias. Revuelve y cocina por un par de minutos más.
5. 
   Vierta un litro y medio de agua hirviendo. Cocine por 15 minutos tapado.
6. 
   Cortar el pan blanco en cubos y secar en una sartén caliente.
7. 
   Licue la sopa terminada con una licuadora hasta que quede suave.
8. 
   La sopa de puré de calabacín según la receta clásica está lista. Sirva, cubierto con picatostes.

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Sopa cremosa de calabacín con nata

La sopa cremosa de calabacín con crema resulta sorprendentemente tierna y agradable al gusto. Este plato diversificará tu menú habitual y no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, recomendamos utilizar una receta probada con fotografías paso a paso.

Hora de cocinar - 45 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 650-750 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Crema 10% – 4 cucharadas.
• Queso crema/cuajada – 2 cucharadas.
• Nuez moscada – 0,5 cucharaditas.
• Queso Dorblu - para servir.
• Galletas saladas - para servir.
• Agua – 1 litro.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar y lavar las verduras.

Paso 2. Cortar los calabacines, las zanahorias y las cebollas en trozos grandes.

Paso 3. Llena las verduras preparadas con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 20-30 minutos.

Paso 4. Prepare los picatostes para servir. Para ello, puedes secar el pan blanco en una sartén ligeramente untada con aceite vegetal.

Paso 5. Escurre el caldo de las verduras hervidas en un vaso. Puede que todavía sea útil.

Paso 6. Licua las verduras hervidas con una batidora hasta que quede suave.

Paso 7. Vierta aquí la nata y mezcle.

Paso 8. Luego agregue crema o requesón.

Paso 9. Vuelve a batir todo con una batidora hasta que quede suave. Ajusta el espesor de la sopa al gusto añadiendo caldo de verduras.

Paso 10Hervir en la estufa durante un minuto. Espolvorea con nuez moscada.

Paso 11. La sopa cremosa de calabacín con nata está lista. Vierta en platos y sirva, cubierto con picatostes y queso.

Sopa dietética de calabacín PP

La sopa dietética de calabacín PP hará las delicias de quienes cuidan su figura. Esta ligera sopa de verduras te deleitará no solo por sus propiedades beneficiosas y su bajo contenido calórico, sino también por su increíble sabor y apetitoso aspecto. Asegúrese de probar nuestra receta probada.

Hora de cocinar - 35 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos

Porciones – 1

Ingredientes:

• Calabacín – 80 gr.
• Caldo de pollo – 1 litro.
• Patatas – 50 gr.
• Cebollas – 25 gr.
• Zanahorias hervidas – 25 gr.
• Ajo – 5 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Leche desnatada – 200 ml.
• Aceite de oliva – 15 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2. Pelar las cebollas y cortarlas.

Paso 3. Hervir las zanahorias con antelación y cortarlas en cubos.

Paso 4. Hacemos lo mismo con las patatas hervidas.

Paso 5. Corta el calabacín en cubos.

Paso 6. Freír todas las verduras en una sartén con aceite de oliva durante 5 minutos. Agrega el caldo de pollo y cocina por 10 minutos.

Paso 7. Muele la pieza de trabajo en una licuadora.

Paso 8. Hervir la leche desnatada y agregarle verduras picadas.

Paso 9. Agrega sal, pimienta y ajo picado a la mezcla. Cocine por un minuto.

Paso 10. La sopa dietética de calabacín PP está lista. ¡Ayudar a sí mismo!

Sopa de calabacín y patatas

La sopa de puré de calabacín y patatas es una delicia apetitosa y de sabor interesante para la mesa. No es difícil preparar el plato en casa. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección. Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

para sopa:

• Calabacín – 2 piezas
• Patatas – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – ¼ de cucharadita.

Para el caldo:

• Agua – 1,2 litros.
• Apio – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Granos de pimienta negra – 5 unidades
• Perejil - 2 ramas.
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios.

Paso 2. Cuece el caldo de verduras. Hervir agua con los productos de la lista y luego cocinar durante unos 30 minutos.

Paso 3. En este momento pelamos y picamos la cebolla y el ajo.

Paso 4. Lavar bien el calabacín y cortarlo en semicírculos finos.

Paso 5. Calentar el aceite vegetal en una cacerola. Freír la cebolla y el ajo durante unos 3-4 minutos. Añade los calabacines y sofríe todo junto durante unos 5 minutos.

Paso 6. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Paso 7. Coloca las patatas con el resto de verduras.

Paso 8. Vierta el caldo colado sobre la pieza de trabajo. Salpimentar y cocinar durante 20 minutos hasta que las patatas estén blandas.

Paso 9. Licua el contenido con una batidora de mano.

Paso 10. La sopa de puré de patatas y calabacín está lista. ¡Vierta en tazones para servir y sirva!

Sopa de calabacín con queso derretido

La sopa de calabacín con queso derretido resulta increíblemente tierna y de sabor interesante. Esta delicia diversificará tu menú habitual y no dejará indiferente a nadie. Para preparar sopa de verduras, recomendamos utilizar una receta probada con fotografías paso a paso.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 200 gr.
• Queso fundido – 200 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Verdes – 0,5 manojos.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Ponlo en un cazo, llénalo de agua y ponlo al fuego.

Paso 2. Picar las cebollas y rallar las zanahorias.

Paso 3. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Paso 4. Lava bien el calabacín y córtalo en cubos pequeños.

Paso 5. Corta el queso fundido en los mismos cubos.

Paso 6. Cuece las patatas durante 10 minutos. Luego ponemos aquí el calabacín y el queso.

Paso 7. Cocine por otros 10 minutos. Sal, pimienta y agrega las hierbas picadas.

Paso 8. Coloca las zanahorias y las cebollas. Hervir un par de minutos y retirar del fuego.

Paso 9. La sopa de calabacín con queso derretido está lista. ¡Vierte en tazones y prueba!

Sopa De Calabacín Con Pollo

La sopa de calabacín con pollo es un plato increíblemente sabroso y saludable para el almuerzo en casa. Tal delicia diversificará brillantemente su menú y no dejará indiferente a nadie. Para preparar la tuya propia, toma nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pollo – 200 gr.
• Calabacín – 150 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Fideos – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias – 0,5 cucharaditas.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Ajo – 1 ud.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la carne de pollo en trozos pequeños. Colocar en una cacerola, llenar con agua y colocar al fuego.

Paso 2. Después de hervir, salar el agua. Cocine por 10 minutos y agregue los cubos de papa pelados. Cocine por otros 15-20 minutos.

Paso 3. Pelar los calabacines y cortarlos en trozos pequeños. Pica la cebolla. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas.

Paso 4. Coloque aquí las zanahorias ralladas.Remueve y fríe todo junto durante unos 6-8 minutos.

Paso 5. Coloca las verduras fritas en la sopa. Lo complementamos con especias. Cocine a fuego lento por otros 15 minutos.

Paso 6. Agrega los fideos, deja hervir durante 5 minutos y apaga el fuego. Deje reposar la golosina durante unos 15 minutos.

Paso 7. La sopa de calabacín con pollo está lista, ¡vierte en tazones y sirve!

Sopa de calabacín y coliflor

La sopa de calabacín y coliflor es una delicia deliciosa y de sabor interesante para la mesa. No es difícil preparar el plato en casa. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso de nuestra selección. Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos.

Hora de cocinar - 40 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 0,5 kg.
• Coliflor – 0,5 kg.
• Cebollas – 150 gr.
• Zanahorias – 150 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y, si es necesario, pelar las verduras.

Paso 2. Picar finamente la cebolla con un cuchillo.

Paso 3. Corta el calabacín en cubos pequeños.

Paso 4. Ralla las zanahorias en un rallador mediano o grueso.

Paso 5. Corta la coliflor en floretes.

Paso 6. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír la cebolla hasta que esté blanda.

Paso 7. Agrega zanahorias ralladas a las cebollas. Mezclar y sofreír las verduras juntas.

Paso 8. Aquí también enviamos repollo y calabacín. Sal, pimienta y mezcla.

Paso 9. Vierta agua caliente sobre las verduras. Cocine hasta que esté cocido durante unos 20 minutos.

Paso 10. A continuación, agrega las verduras a la licuadora. Vierta un poco de caldo de verduras.

Paso 11. Mezclar hasta que quede suave. Ajustamos el espesor añadiendo caldo.

Paso 12. La sopa de calabacín y coliflor está lista.Vierta en platos y sirva, adornado con hierbas.

Sopa de champiñones con calabacín

La sopa de champiñones con calabacín te deleitará no solo por su sabor brillante, sino también por su aroma apetitoso. La delicia servirá como una interesante opción de almuerzo para toda la familia. Para una preparación sencilla y rápida, utilice una receta probada con una descripción paso a paso del proceso.

Hora de cocinar - 50 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Calabacín – 200 gr.
• Patatas – 200-250 gr.
• Champiñones – 250 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Cebollas – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Perejil - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Especias – 0,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Agua – 1,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava bien el calabacín y córtalo en cubos pequeños. Si la verdura es joven, no es necesario pelarla.

Paso 2. Corta los champiñones lavados en cuartos.

Paso 3. Muele las cebollas peladas.

Paso 4. Freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal. Cocine la verdura hasta que esté dorada.

Paso 5. Cortar las patatas peladas en cubos.

Paso 6. Agrega los champiñones a la cebolla. Freír juntos durante unos 5 minutos.

Paso 7. Coloca aquí el calabacín y las patatas. Enviamos ajo picado aquí. Sal, pimienta y cocina a fuego lento tapado durante unos 5 minutos.

Paso 8. Llena las verduras con agua. Agrega la hoja de laurel y las especias. Cocine hasta que las patatas estén blandas durante unos 10 minutos. Al final agrega perejil picado. Deje reposar el plato debajo de la tapa durante unos 10 minutos.

Paso 9. La sopa de champiñones con calabacín está lista. ¡Vierte en tazones y prueba!

Sopa dietética con calabacín y brócoli.

La sopa dietética con calabacín y brócoli es una bendición para quienes cuidan su figura.Esta sopa de verduras te deleitará no solo por sus propiedades beneficiosas y su bajo contenido calórico, sino también por su increíble sabor y apetitoso aspecto. ¡Asegúrate de probar esto para una cena casera!

Hora de cocinar - 40 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacines tiernos – 1 ud.
• Brócoli – 150 gr.
• Cebolla blanca – 1 ud.
• Agua – 0,7 litros.
• Sal al gusto.
• Hierbas italianas – 0,5 cucharaditas.
• Piñones – 20 gr.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela la cebolla y córtala en mitades finas.

Paso 2. Freír la cebolla hasta que esté dorada en una cacerola con aceite de oliva.

Paso 3. Lava bien el calabacín y córtalo en cubos pequeños. Si la verdura es joven, no es necesario pelarla.

Paso 4. Agrega el calabacín a la cebolla. Agregue agua y cocine durante unos 5-7 minutos.

Paso 5. Añade aquí el brócoli, dividido en floretes. Sal, espolvorea con especias y cocina por otros 10 minutos.

Paso 6. Licua la sopa terminada con una batidora de mano.

Paso 7. La sopa dietética con calabacín y brócoli está lista. Servir con piñones.

Sopa de calabacín y calabaza

La sopa de puré de calabacín y calabaza resulta sorprendentemente tierna, brillante y apetitosa. Este plato diversificará tu menú habitual y decorará la mesa del comedor. Para prepararlo, recomendamos utilizar una receta probada con fotografías paso a paso.

Hora de cocinar - 45 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacines grandes – 2 piezas
• Calabaza – 0,6-0,7 kg.
• Puerro – 1 ud.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Tomillo – 1 rama.
• Ajo – 1 diente.
• Queso duro – 60 gr.
• Agua – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela el calabacín y la calabaza y córtalos en trozos.

Paso 2: Calentar una cacerola o sartén pequeña con aceite de oliva y mantequilla.Sofreír aquí los ajos y los puerros picados hasta que estén transparentes.

Paso 3. Corta la calabaza y el calabacín en rodajas. Agregue a la cebolla y el ajo. Freír.

Paso 4. Vierta agua aquí. Cocine tapado durante unos 20 minutos. Sal, pimienta y agrega tomillo.

Paso 5. Licua las verduras preparadas con una batidora hasta que quede suave.

Paso 6. Vierta la mezcla de verduras en la sartén y agregue queso rallado. Cocine hasta que se derrita.

Paso 7. La sopa de puré de calabacín y calabaza está lista. ¡Vierta en platos y disfrute!