Sopa De Lentejas Rojas

Las lentejas rojas son un excelente producto con un alto contenido en proteínas, vitaminas y microelementos. Por eso puedes preparar una sopa muy sabrosa, satisfactoria y saludable con varios ingredientes. Por eso, te ofrecemos 8 recetas de cocina paso a paso.

Sopa casera de lentejas rojas turcas

En una sartén se fríen cebollas, zanahorias, patatas y ajos. A continuación, añade la pasta de tomate y las lentejas y mezcla bien. Luego se vierte todo con agua, se hierve durante 25 minutos, se machaca con una batidora y se sirve. Resulta una sopa muy sabrosa, aromática y satisfactoria.

1. 
   ¿Cómo hacer una sencilla y deliciosa sopa de lentejas rojas? Primero, enjuague bien las lentejas rojas con agua corriente.Pelar las cebollas y las zanahorias y picarlas finamente. Cortar las patatas peladas y lavadas en cubos pequeños. Calentar aceite vegetal en una cacerola y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. A continuación, añade las zanahorias y las patatas, mezcla y sofríe un par de minutos más. Luego añadimos a las verduras los dientes de ajo picados.
2. 
   Cuando el ajo empiece a soltar su aroma, añade la pasta de tomate y revuelve. A continuación, añade las lentejas rojas y vuelve a mezclar todo bien.
3. 
   Ahora llena todo con agua y lleva a ebullición a fuego medio. Luego cubra con una tapa y cocine hasta que estén tiernos durante 25 minutos. Pasado este tiempo, probamos las patatas y las lentejas para ver si están cocidas.
4. 
   Haga puré la sopa terminada con una licuadora de inmersión hasta que parezca puré. Luego agregue sal y pimienta negra molida.
5. 
   En un recipiente esmaltado aparte, derrita la mantequilla, agregue pimentón molido y menta seca, mezcle bien y retire del fuego.
6. 
   Vierta la sopa de lentejas rojas preparada en tazones, vierta ligeramente la salsa de especias y mantequilla por encima y sirva con una rodaja de limón. ¡Buen provecho!

Deliciosa sopa de lentejas rojas con pollo

Para empezar, hervir el filete de pollo y las patatas en una cacerola. A continuación se añaden las lentejas rojas, las zanahorias y las cebollas fritas, las hojas de laurel, los condimentos y se cuece todo por otros 5-7 minutos. La sopa terminada se vierte en platos y se sirve en la mesa. Resulta un plato muy sabroso y satisfactorio.

Hora de cocinar: 55 min.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 150 gr.
• Lentejas rojas – 0,5 cucharadas.
• Patatas – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – ½ piezas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Condimento universal – 0,5 cucharaditas.
• Condimento para pollo – 0,5 cucharaditas.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua potable – 2-3 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela las patatas, enjuágalas bien con agua corriente, luego córtalas en cubos y colócalas en una cacerola.

Paso 2. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, verterle agua, ponerlo al fuego y dejar hervir. Retirar la espuma resultante, añadir sal y cocinar todo durante 15 minutos.

Paso 3. Lava bien las lentejas rojas con agua corriente y agrégalas a la sartén con las patatas y el pollo. Cocine todo junto durante otros 15-20 minutos hasta que las lentejas estén casi cocidas.

Paso 4. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras. Corta la cebolla en trozos arbitrarios. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír las verduras picadas hasta que estén blandas.

Paso 5. Envíe el asado terminado a la sopa, luego agregue los condimentos, la hoja de laurel y cocine por otros 5 a 7 minutos. Si es necesario, agregue más sal.

Paso 6. Vierta la sopa de lentejas rojas caliente con pollo en tazones, decore con hierbas si lo desea y sirva. ¡Buen provecho!

Sopa De Lentejas Sin Carne

Las lentejas se llenan de agua y se cuecen durante 20 minutos. A continuación se añaden patatas y cebollas fritas por separado con zanahorias y apio. Se lleva la sopa a ebullición, se le añade jugo de limón, ajo seco, salsa de soja, sal y pimienta. Luego se cuece otros 20 minutos y se sirve.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Lentejas – 100 gr.
• Agua potable – 2 litros.
• Patatas medianas – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Tallo de apio – 1 ud.
• Aceite vegetal – 4 cucharadas.
• Ajo molido seco – ½ cucharadita.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Jugo de limón – ½ cucharada.
• Perejil fresco - 2 ramitas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien las lentejas con agua corriente, transfiéralas a una cacerola, llénelas con agua fría y prenda fuego. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos.

Paso 2. En este momento, pela y lava las patatas, luego córtalas en cubos pequeños. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Pelamos también las cebollas y las picamos con un cuchillo. Pica finamente el tallo de apio.

Paso 3. Calentar 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén y sofreír las cebollas durante tres minutos. A continuación, agregue las zanahorias y el apio y fríalos por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 4. En una sartén aparte, dorar las patatas en el aceite vegetal restante, luego añadirlas a la sartén con las lentejas junto con las cebollas fritas, las zanahorias y el apio.

Paso 5. Ahora hierva la sopa a fuego alto. Luego agregue el jugo de limón, la salsa de soja, el ajo seco, la sal y la pimienta negra molida. Cocine por otros 20 minutos a fuego lento.

Paso 6. Lavar el perejil con agua corriente, secarlo con una toalla de papel y picarlo finamente con un cuchillo. Vierta la sopa de lentejas terminada en tazones, espolvoree con perejil fresco y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa de lentejas rojas con carne?

En una cacerola se hierven el cerdo y las patatas. A continuación, se agregan lentejas remojadas, cebollas fritas, pasta de tomate y especias, después de lo cual todo se infunde durante 10 a 15 minutos y se sirve. Resulta una sopa muy sabrosa y aromática.

Hora de cocinar: 2 horas.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Cerdo con hueso – 400 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Lentejas rojas – 150 gr.
• Salsa de tomate dulce – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Perejil - al gusto.
• Aceite de girasol – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien el cerdo y colocarlo en un cazo junto con las patatas enteras peladas. Llena todo con agua fría, ponlo a fuego lento, agrega sal, lleva a ebullición y cocina hasta que la carne se separe del hueso. Durante el proceso de cocción, retire la espuma que se forme.

Paso 2. En este momento, enjuague las lentejas rojas con agua corriente, luego viértalas en un recipiente aparte, llénelas con agua y déjelas reposar hasta que se hinchen ligeramente.

Paso 3. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté dorada. Luego agrega la pasta de tomate, revuelve y apaga el fuego.

Paso 4. Retire la carne terminada del caldo, sepárela del hueso, córtela en trozos pequeños y regrésela a la sartén. Triture las patatas con una cuchara o un machacador.

Paso 5. Ahora agrega las lentejas, las cebollas fritas y la salsa de tomate al caldo y cocina por unos 15 minutos hasta que las lentejas rojas estén hervidas.

Paso 6. A continuación, agregue a la sopa hojas de laurel, especias, hojas de perejil y sal, si es necesario, luego apague el fuego y déjela reposar durante 10 a 15 minutos debajo de la tapa. Vierta la sopa de lentejas rojas preparada con carne en tazones y sirva. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sopa de lentejas rojas

Primero, hervir las lentejas y las patatas. A continuación se añaden las cebollas, las zanahorias, la raíz de apio y los tomates salteados.La sopa terminada se tritura con una batidora de mano, después de lo cual se vierte en platos y se sirve con crema agria. Resulta un plato sabroso y tierno.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Lentejas rojas – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Raíz de apio – 50 gr.
• Tomates – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra recién molida al gusto.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Agua potable – 1 litro.
• Crema agria - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, enjuaga bien con agua corriente y pela todas las verduras. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias y la raíz de apio en un rallador grueso. Corta las patatas en cubos pequeños.

Paso 2. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y sofreír las cebollas, las zanahorias y la raíz de apio durante 5-7 minutos.

Paso 3. Hacer un corte en forma de cruz en los tomates, verter agua hirviendo sobre ellos y quitarles la piel.

Paso 4. A continuación, corta los tomates en trozos pequeños, añádelos a la sartén con el resto de las verduras, fríelos otros 5 minutos y retira del fuego.

Paso 5. Echar agua en una cacerola adecuada y ponerla al fuego. Lavamos las lentejas dos veces con agua corriente y las colocamos en un cazo con líquido hirviendo junto con las patatas y cocemos todo durante 7-10 minutos.

Paso 6. Ahora añade las verduras fritas a la sartén y cocina todo hasta que las lentejas y las patatas estén listas. Al final de la cocción, agregue sal y pimienta negra molida al gusto.

Paso 7. Usando una licuadora de inmersión, muele la sopa hasta obtener un puré. Si parece demasiado espeso, agregue agua hervida caliente hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 8Vierta la sopa de lentejas rojas preparada en tazones y sírvala con crema agria. ¡Buen provecho!

Sopa De Lentejas Con Patatas Fácil Y Rápida

Se colocan en agua hirviendo lentejas, patatas y cebollas y zanahorias fritas. Luego se agrega sal allí, se lleva todo a ebullición y se cuece durante 20-25 minutos. La sopa terminada se infunde debajo de la tapa durante 20 a 30 minutos, se vierte en platos y se sirve.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Lentejas rojas – 1 cucharada.
• Patatas medianas – 4 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Agua potable – 2 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, prepara las verduras. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Pelamos también las cebollas y las cortamos en dados pequeños, igual que las patatas.

Paso 2. Vierte agua en la cacerola y envíala al fuego para que se caliente. En este momento, calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y agregar las zanahorias y las cebollas ralladas.

Paso 3. Freír las verduras unos minutos hasta que se doren.

Paso 4. Ahora añade las cebollas fritas, las zanahorias, las lentejas rojas y las patatas al agua hirviendo. Agrega sal al gusto, luego vuelve a hervir todo y cocina hasta que esté tierno durante 25-30 minutos. A continuación, apague el fuego, cubra la cacerola con una tapa y deje reposar la sopa durante 20-30 minutos.

Paso 5. Vierta la sopa de lentejas terminada con patatas en platos y sirva. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa de lentejas rojas en una olla de cocción lenta?

Las cebollas y las zanahorias se fríen en una olla de cocción lenta, luego se vierten las lentejas rojas, todo se vierte con agua caliente y se cocina en el modo "Sopa" durante 20 minutos.Luego se agrega sal, pimienta, parika, se cuece todo por otros 10 minutos, luego de lo cual se hace puré la sopa con una batidora de mano y se sirve.

Hora de cocinar: 55 min.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Lentejas rojas – 170 gr.
• Cebollas – 180 gr.
• Zanahorias – 130 gr.
• Sal al gusto.
• Curry – ¼ de cucharadita.
• Agua – 900 ml.
• Pimentón molido – 5 gr.
• Pimiento rojo – 5 gr.
• Aceite de girasol – 35 gr.
• Eneldo picado - al gusto.
• Galletas saladas - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien las zanahorias con agua corriente, pelarlas y cortarlas en círculos. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas anchas.

Paso 2. Primero, clasificamos las lentejas rojas, luego las enjuagamos un par de veces con agua corriente y las transferimos a un recipiente aparte.

Paso 3. En la multicocina, seleccione el programa "Freír", caliente el aceite vegetal en un bol y fría las cebollas y las zanahorias picadas durante 13-15 minutos debajo de la tapa, hasta que las verduras estén doradas.

Paso 4. Ahora vierte las lentejas lavadas en el recipiente multicocina, llena todo con agua caliente, luego selecciona el programa "Sopa" y configura el temporizador en 20 minutos.

Paso 5. Pasado este tiempo, agrega el pimiento rojo, el pimentón molido y cocina la sopa por otros 10 minutos hasta que las verduras y las lentejas se ablanden.

Paso 6. Apague la multicocina y transfiera el contenido del bol a un colador, que colocamos sobre la sartén.

Paso 7. Pasa las verduras y las lentejas a un recipiente aparte y muele todo con una batidora de mano hasta obtener un puré homogéneo.

Paso 8. Transfiera la masa resultante a un recipiente multicocina, vierta el caldo restante, agregue el curry, revuelva, luego cierre la tapa y deje hervir en el programa "Sopa", pero no hierva.

Paso 9Vierta la sopa de lentejas rojas preparada en tazones, decore con eneldo y picatostes y sirva. ¡Buen provecho!

Sopa aromática de lentejas rojas con carnes ahumadas

Las lentejas se hierven en agua, luego se agregan cebollas y zanahorias fritas, pechuga ahumada, hierbas y ajo. A continuación, la sopa se lleva a ebullición, se cuece durante otros 3-4 minutos y se vierte en platos. Resulta un plato muy sabroso, satisfactorio y aromático.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pechuga ahumada – 400 gr.
• Lentejas rojas – 350 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 3-4 dientes.
• Perejil fresco - 1 manojo.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Agua potable – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar la cebolla y picarla finamente. Lavamos bien las zanahorias con agua corriente, las pelamos y las rallamos con un rallador grueso.

Paso 2. Lavar bien las lentejas, luego verterlas en un cazo, llenarlas con dos litros de agua y ponerlas al fuego. Llevar todo a ebullición, retirar la espuma resultante, añadir el resto del agua y la sal y cocinar durante unos 20 minutos.

Paso 3. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté blanda. Luego agregue las zanahorias y cocine todo junto a fuego lento durante unos minutos más.

Paso 4. Corta la pechuga ahumada en tiras grandes.

Paso 5. Lavar el perejil con agua fría, secarlo con una toalla de papel y picarlo con un cuchillo. Pelar los ajos y picarlos finamente.

Paso 6. Ahora agregue las cebollas y zanahorias fritas preparadas, la pechuga ahumada, las hierbas y el ajo a la sartén con las lentejas.

Paso 7. Deje hervir la sopa, luego cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos.

Paso 8Apague el fuego y vierta la sopa de lentejas preparada con carnes ahumadas en platos y sirva. ¡Buen provecho!