Sopa de calabaza

La sopa de calabaza es un plato estupendo, sabroso y nutritivo. Todo el mundo conoce las propiedades beneficiosas de la calabaza y su sabor especial, por eso esta verdura se utiliza muy activamente en la cocina. El artículo contiene las recetas de primeros platos más originales, que se pueden repetir fácilmente y su composición es muy accesible. Puedes preparar sopas a base de caldos de verduras y carne.

Sopa clásica de calabaza con nata

La clásica sopa de puré de calabaza con nata es el primer plato más tierno, aterciopelado y aromático. No es difícil de preparar y comer la sopa es un placer, sobre todo en otoño, cuando ya está en marcha la primera cosecha y las calabazas están muy jugosas y dulces.

1. 
   Para preparar una sopa de puré clásica, necesitarás la propia calabaza, así como verduras en forma de cebollas y zanahorias. Puede tomar crema con cualquier contenido de grasa y el conjunto óptimo de especias se indica en la lista.Pelar la calabaza de la piel gruesa, quitarle las semillas y cortar la pulpa en cubos grandes.
2. 
   Ralla la mitad de las zanahorias en un rallador de malla gruesa. Corta la mitad de la cebolla en cubos.
3. 
   Coloque una sartén de fondo grueso al fuego y vierta en ella un poco de aceite vegetal. Primero, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén ligeramente doradas.
4. 
   A continuación, añade cubitos de pulpa de calabaza a las verduras salteadas. Freír las verduras a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo con una espátula. Después de esto, vierte medio vaso de agua para que las verduras ahora comiencen a cocerse. Para la calabaza madura, 15 minutos serán suficientes. En lugar de agua, puedes agregar caldo de verduras o carne.
5. 
   Ahora retira la sartén del fuego y haz puré las verduras con una batidora de mano. Una vez que tengas una masa homogénea, vierte la nata, agrega sal y especias al gusto. Vuelva a colocar la cacerola al fuego y hierva la sopa de puré, pero no la deje hervir.
6. 
   Sirve caliente la clásica sopa de puré de calabaza con nata. Al servir, espolvorea las porciones con semillas y agrega los picatostes. ¡Buen provecho!

Sopa de puré de calabaza con leche

La sopa de puré de calabaza con leche resulta luminosa, ligera y sabrosa. Se prepara de forma sencilla: las verduras se cortan en trozos grandes, se hierven hasta que estén tiernas y luego se pican con una batidora de mano. Para realzar el sabor, puedes agregar tus especias favoritas.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 10-15 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Pulpa de calabaza – 300 gr.
• Leche – 500-600 ml.
• Zanahorias – 130 gr.
• Sal al gusto
• Patatas – 280 gr.
• Pimienta negra molida – 1-2 pizcas
• Albahaca - para servir
• Semillas de calabaza – 2-3 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con este conjunto de productos la sopa de puré quedará espesa y con una textura cremosa.Pelar las patatas y las zanahorias y lavarlas. Coge la calabaza ya pelada.

Paso 2. Corta la pulpa de calabaza en cubos medianos para que la verdura se cocine más rápido.

Paso 3. Cortar las patatas del mismo modo que la calabaza.

Paso 4. Corta las zanahorias en círculos gruesos y luego corta cada una en cuatro trozos.

Paso 5. Coloca todas las verduras picadas en un cazo. Vierta 400 mililitros de leche sobre las rodajas.

Paso 6: Coloca la cacerola en la estufa y deja hervir la leche. Después de esto, reduzca un poco el fuego y cocine las verduras durante 20-25 minutos, deben ablandarse.

Paso 7: A continuación, haga puré el contenido del molde con una batidora de mano hasta que quede cremoso.

Paso 8. Devolver al fuego el cazo con la sopa cremosa. Agrega poco a poco el resto de la leche y lleva la sopa a la consistencia deseada. Esto puede requerir menos o más leche de la indicada en la receta.

Paso 9. Luego se debe salar la sopa y condimentar al gusto. Cuando empiece a hervir y aparezcan las primeras burbujas en la superficie, ya puedes retirar la sartén del fuego.

Paso 10. Ya está lista una deliciosa y nutritiva sopa de puré de calabaza con leche, viértela en tazones, agrega semillas de calabaza y hojas frescas de albahaca, listo, puedes servir el plato. ¡Buen provecho!

Sopa De Calabaza Con Pollo

La sopa de calabaza con pollo es una excelente sopa de otoño para agregar a tu despensa. El aspecto brillante del plato sin duda llama la atención y abre el apetito. Con esta combinación de productos conseguirás una sopa ligera y saludable para un almuerzo familiar.

Tiempo de cocción: 80 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pimiento morrón – 1 ud.
• Filete de pollo – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Arroz – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Sal al gusto
• Calabaza pelada – 200 gr.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Perejil - al gusto.
• Agua – 1 litro.
• Zanahoria – 1 ud.
• Mantequilla – 25 gr.
• Patatas – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para cocinar la sopa, tome filete de pollo fresco y refrigerado, calabaza pelada, pelada y pelada, zanahorias, patatas, cebollas y pimientos morrones. Elija pimientos rojos, entonces el plato se verá más brillante. Enjuague los granos de arroz con anticipación hasta que el agua esté clara.

Paso 2. Coloca la carne en una cacerola y llénala con un litro de agua fría. Colocar el recipiente al fuego y llevar a ebullición. Cocine el caldo de pollo a fuego medio, quitando la espuma, durante 30-40 minutos.

Paso 3. Cortar las zanahorias en cubos pequeños, cortar la cebolla en cuartos de aros. Limpie previamente el pimiento morrón de semillas y particiones blancas, luego corte la pulpa en barras. Corta las patatas en cubos medianos.

Paso 4. A continuación, coger otra sartén de fondo grueso, ponerla al fuego, verter aceite de girasol y poner un trozo de mantequilla. Agrega las zanahorias y las cebollas picadas y sofríe las verduras durante 5 minutos. Luego agrega el pimiento morrón y cocina todo junto por otros 3 minutos.

Paso 5. Corta la pulpa de calabaza en cubos, más o menos como las patatas. Agrega las patatas en rodajas y la calabaza a la sartén con las verduras asadas.

Paso 6. Cuando el caldo de pollo esté listo, retira la carne. Corta el filete de pollo en cubos o barras. Cuela el caldo y viértelo en la sartén con las verduras, agrega allí también el pollo y el arroz. Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto.

Paso 7. Cocina la sopa de calabaza en caldo de pollo durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén listas. Finalmente agrega el perejil picado.

Paso 8Vierta la sopa de pollo y calabaza terminada en tazones y sirva como primer plato para el almuerzo. ¡Buen provecho!

Sopa de calabaza con jengibre

La sopa de calabaza con jengibre es un plato soleado e increíblemente sabroso. No en vano, la calabaza es considerada la campeona en términos de contenido de nutrientes, y junto con el jengibre obtendrás simplemente una bomba de vitaminas para tu almuerzo. Será especialmente importante incluir una sopa tan saludable durante la estación fría.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pimienta negra molida - al gusto.
• Leche – 150-200 ml.
• Tocino – 30 gr.
• Raíz de jengibre – 5 cm.
• Manteca de cerdo – 50 gr.
• Sal al gusto
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Crema 33% – 100 ml.
• Cebollas – 0,5 piezas
• Semillas de calabaza - para servir.
• Calabaza – 500 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1: Esta receta te permitirá crear un delicioso plato para cena que encantará a tus invitados. Enciende inmediatamente el horno y precaliéntalo a 180 grados. Lavar la calabaza, quitarle la piel y cortarla en trozos grandes. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca encima la calabaza, rocía con aceite vegetal y hornea por 25 minutos hasta que esté suave.

Paso 2. Pele las semillas de la calabaza horneada y colóquela en una cacerola. Pelar la raíz de jengibre y rallarla con un rallador fino. Ralla la cebolla en un rallador fino y agrega media cucharadita de jugo de cebolla a la sartén, agrega sal y pimienta molida.

Paso 3. Vierta 150 mililitros de leche y 100 mililitros de nata en la sartén. Haga puré los ingredientes con una licuadora de inmersión. Si la consistencia parece demasiado espesa, agrega un poco más de leche y revuelve.

Paso 4. Coloca la cacerola con la mezcla de calabaza al fuego y deja que hierva. Después de esto, hierva la sopa durante 2-3 minutos.

Paso 5.Cortar la manteca de cerdo en barras pequeñas y el tocino en rodajas finas. Coloca estos productos en una sartén precalentada y fríelos hasta que estén dorados.

Paso 6. Vierta la sopa de calabaza preparada con jengibre en tazones, agregue semillas de calabaza, tocino frito y manteca de cerdo a cada porción. ¡Buen provecho!

Sopa De Calabaza Con Camarones

La sopa de calabaza con camarones es un plato que sorprende por su aroma y apetitoso aspecto. Esta combinación inusual de productos le permite lograr un sabor como ningún otro. Y para una presentación original, fríe rebanadas de pan blanco en mantequilla de ajo y sírvelas con sopa.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 20-25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pechuga de pavo – 300 gr.
• Jengibre – 2 cucharadas.
• Crema 20% – 100 ml.
• Gambones – 200 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Calabaza – 600 gr.
• Ralladura de naranja – 1 cucharada.
• Agua – 1,5 litros.

Para el chutney verde:

• Cilantro – 1 manojo.
• Ajo – 3 dientes.
• Menta – 1 manojo.
• Yogur – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1: Recorta la piel dura de la calabaza. Retire el corazón blando con semillas. Corta la pulpa en cubos con un lado de 2-3 centímetros.

Paso 2. Coloca el pavo en un cazo y llénalo con 1,5 litros de agua fría. Coloque el recipiente al fuego y cocine el pavo para sopa, quitando periódicamente la espuma de la superficie. Cuando el pavo esté listo, agrega la calabaza a la sartén y cocina por 25 minutos hasta que esté cocido.

Paso 3: Cuando la calabaza esté cocida, vierte la mayor parte del caldo de la sartén en otra sartén y agrega la carne. Haga puré la calabaza hervida junto con 100-150 mililitros de caldo con una batidora de mano. Después de esto, vierte poco a poco el caldo y dale a la sopa la consistencia deseada, pero ten en cuenta que también se le agregará crema a la sopa.

Etapa 4.Vierta la nata en la sopa, revuelva y coloque a fuego medio, caliente, pero no deje que hierva. Sal la sopa al gusto y agrega jengibre picado, determina la cantidad según tu gusto.

Paso 5. También necesitas preparar los camarones. Freírlos hasta que estén tiernos en aceite vegetal, añadiendo durante el proceso ralladura de naranja picada.

Paso 6: Para servir, recomendamos hacer un chutney verde de yogur, menta, ajo y cilantro. Vierta la sopa de calabaza preparada en tazones, agregue algunos camarones a cada porción y cubra con chutney verde. ¡Buen provecho!

Sopa de calabaza con queso y picatostes

La sopa de calabaza con queso y picatostes es otra deliciosa opción de primer plato para tu dieta diaria. El queso procesado agrega un aroma cremoso ligero y agradable a la sopa, y los picatostes hacen que la porción sea interesante y definitivamente atraerá la atención de los pequeños comensales quisquillosos.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15-20 min.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Patatas – 4 piezas
• Sal al gusto.
• Calabaza – 500 gr.
• Pimienta de Jamaica - al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Agua – 1,5 litros.
• Mantequilla – 50 gr.
• Queso fundido – 100 gr.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Pimentón dulce molido – 0,5 cucharaditas.
• Pan – 4 rebanadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. La principal belleza de esta receta es su sencillez y accesibilidad. Pelar y lavar las patatas. Corta la piel de la calabaza y retira las semillas. Corta estas verduras en cubos de aproximadamente 1 centímetro cada uno.

Paso 2. Coloca la calabaza en un cazo y cubre con 1,5 litros de agua fría, añade una hoja de laurel. Coloca la sartén al fuego y cocina la calabaza durante 10 minutos desde el punto de ebullición. Si la calabaza no está muy madura, puedes cocinarla por más tiempo.

Paso 3.Luego reduce el fuego y agrega las papas, continúa cocinando por otros 10 minutos.

Paso 4. Pelar las cebollas y los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla y los ajos en rodajas hasta que estén ligeramente dorados.

Paso 5. Si las patatas se han ablandado, es hora de añadir la cebolla y el ajo fritos a la sartén. También sazone inmediatamente la sopa y agregue sal al gusto. Retirar la hoja de laurel del caldo.

Paso 6. Retira la sartén del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco. Luego haga puré la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave y homogénea.

Paso 7. Regresar al fuego la sartén con la masa homogénea de calabaza y colocar en ella el queso fundido cortado en trozos pequeños. Calentar la sopa revolviendo constantemente con una cuchara hasta que el queso se disuelva por completo. Si compró queso de mala calidad, no se derretirá, así que estudie cuidadosamente la composición al comprarlo.

Paso 8. Cortar rebanadas de pan blanco en cubos y secar en el horno. También puedes freírlos en una sartén seca.

Paso 9. Cuando la sopa de calabaza alcance una consistencia completamente homogénea, puedes retirarla del fuego. Al servir, agregue un crutón a cada plato. ¡Buen provecho!

Sopa de caldo de pollo con calabaza

La sopa de caldo de pollo con calabaza es un plato nutritivo que te recuperará fácilmente y te vigorizará a mitad del día. La cúrcuma y la calabaza hacen que la sopa tenga un aspecto brillante y apetitoso, las hierbas frescas también tienen un muy buen efecto en el sabor de la sopa, no escatimes en ellas.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Cebollas – 150 gr.
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 2 piezas
• Muslos de pollo – 450 gr.
• Sal al gusto.
• Calabaza pelada – 250 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.
• Arroz – 100 gr.
• Patatas – 300 gr.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Verdes – 1 manojo.
• Agua – 2 litros.
• Condimento vegetal para todo uso – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 2 pizcas.
• Queso fundido – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los muslos de pollo bajo el grifo, si se desea, quitarles la piel y cortar las capas de grasa, así el caldo no quedará tan grasoso. Pelar y lavar las verduras. Enjuague los granos de arroz con anticipación con agua fría.

Paso 2. Coloca los muslos en un cazo y llénalos con 2 litros de agua fría. Agregue inmediatamente la hoja de laurel y los guisantes al agua. Colocar el recipiente al fuego, llevar a ebullición su contenido, cocinar el caldo durante media hora aproximadamente, retirarlo cuando aparezca espuma.

Paso 3. Corta una cebolla grande en cubos. Freírlo en aceite vegetal hasta que esté suave.

Paso 4. Rallar la pulpa de calabaza en un rallador grueso y añadir a la cebolla salteada. Cocine las verduras a fuego moderado durante 3-4 minutos. Luego sazona la fritura con pimienta negra molida y cúrcuma, revuelve y deja al fuego un minuto más.

Paso 5: Cuando el pollo y el caldo estén listos, retira los muslos y déjalos a un lado para que se enfríen. Si es necesario, cuela el caldo de pollo y regresa a la sartén.

Paso 6. Desmonte el pollo enfriado en carne y huesos. Cortar los trozos de filete en cubos.

Paso 7. Corta las patatas en cubos.

Paso 8. Coloque los cubos de papa, el arroz lavado y la calabaza para freír en el caldo y hierva la sopa. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Paso 9. Corta el queso fundido en cubos, debe tener una composición natural, de lo contrario simplemente no se disolverá en el líquido.Agrega el queso a la sopa, agrega también sal y sazona la sopa con sazonador universal de verduras. Cocine por unos 10 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara hasta que el queso se derrita.

Paso 10. Al final, agregue las hierbas picadas y caliente la sopa por uno o dos minutos más.

Paso 11. Sirve la sopa de calabaza con caldo de pollo tibia, puedes servirla con picatostes de pan o picatostes. ¡Buen provecho!

Crema de calabaza con leche de coco

La crema de calabaza con leche de coco es un plato que te vendrá muy bien si quieres sorprender y complacer con algo a tus seres queridos. Esta inusual sopa agregará variedad a tu dieta diaria y enriquecerá tu experiencia gastronómica. Afortunadamente, la leche de coco se puede encontrar en cualquier supermercado desde hace mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 20-25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Jengibre seco – 0,5 cucharaditas.
• Calabaza – 500 gr.
• Cilantro – 10 sucursales
• Sal al gusto.
• Leche de coco – 200 ml.
• Curry – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Cebolla – 1 ud.
• Agua – 400 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. El peso de la calabaza se da pelada, sin piel ni semillas. Pelar y lavar las cebollas, y enjuagar también las ramitas de cilantro fresco bajo el grifo. El cilantro tiene un sabor muy específico, así que si no te gusta, puedes sustituir el cilantro por perejil.

Paso 2. Corta una cebolla grande en cubos pequeños. Calentar un poco de aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso y sofreír la cebolla hasta que esté blanda.

Paso 3. Cortar la pulpa de calabaza en cubos o barras de tamaño mediano y colocar en una cacerola con las cebollas salteadas, revolver.

Paso 4. A continuación, vierte 400 mililitros de agua caliente en la sartén con las verduras, agrega sal al gusto y cocina a fuego moderado hasta que la pulpa de calabaza esté completamente cocida.Esto te llevará entre 20 y 25 minutos, depende del grado de madurez de la verdura y del tamaño del corte.

Paso 5. Una vez cocida la calabaza, añade una cucharadita de curry y media cucharadita de jengibre seco.

Paso 6: Retire la sartén del fuego y haga puré el contenido con una batidora de mano. Pruebe la masa resultante y agregue sal si es necesario.

Paso 7. Regresa la sartén con la mezcla de calabaza al fuego y vierte la leche de coco, le dará al plato una textura aterciopelada y hará que el sabor sea más delicado. Lleva la sopa a ebullición.

Paso 8. Vierta la sopa de calabaza terminada con leche de coco en tazones. Agregue hierbas picadas a cada porción. Si lo deseas, también puedes adornar la sopa con semillas de calabaza. ¡Buen provecho!

Sopa de calabaza con queso crema

La sopa de puré de calabaza con queso derretido es el primer plato que te conquistará desde la primera cucharada. La sopa de puré siempre resulta muy rica y con un sabor rico y brillante. Y definitivamente vale la pena detenerse en el color de este plato: la calabaza le da un hermoso color naranja, que definitivamente levantará el ánimo y el apetito.

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 15-20 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Especias - al gusto.
• Tallo de apio – 2-3 piezas
• Raíz de jengibre – 60 gr.
• Calabaza – 700 gr.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Zanahoria – 1 ud.
• Patatas – 400 gr.
• Queso fundido – 2 piezas
• Puerro – 1 ud.
• Tomate – 1 ud.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Seleccione verduras frescas y maduras para la sopa de puré. Pelar las patatas, las zanahorias y la calabaza. Puedes tomar cualquier especia a tu gusto, puede ser una mezcla de pimientos o hierbas.

Paso 2. Pela la raíz de jengibre y córtala en trozos pequeños. Vierta agua en la cacerola, agregue sal, jengibre y especias.Corta las patatas en cubos y colócalas en agua.

Paso 3. Cortar la parte blanca del puerro en aros. Luego sofreír las rodajas en aceite vegetal hasta que estén suaves y ligeramente doradas.

Paso 4. Corta las zanahorias en cubos o en cuartos. Coloca este corte en una sartén y fríe hasta que esté suave. Después de esto, corta la pulpa de la calabaza en dados y sofríela también con otras verduras en la misma sartén.

Paso 5. Cortar los tallos de apio en trozos pequeños y picar también el tomate con un cuchillo. Coloque estas verduras en una sartén para freír. Continúe cocinando las verduras a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Paso 6. Coloca las verduras asadas en la sartén donde se cuecen las patatas. Cuece la sopa a fuego moderado hasta que todas las verduras estén cocidas. Después de esto, haga puré la mezcla con una batidora de mano. Coloque el queso procesado cortado en cubos en una masa vegetal homogénea. Calienta la mezcla y revuelve la sopa hasta que el queso se disuelva por completo en la mezcla de verduras.

Paso 7. Vierta la sopa de puré terminada con calabaza y queso derretido en platos. Decora cada uno con ramitas de hierbas frescas y también puedes agregar picatostes crujientes. ¡Buen provecho!

Sopa de calabaza y lentejas

La sopa de calabaza y lentejas es un plato abundante y saludable. Te contamos cómo preparar una nutritiva versión dietética de sopa para una cena familiar. Pero puedes cocinar fácilmente la sopa con caldo de pollo o de res, entonces será más nutritiva.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Crema agria – 4 cucharadas.
• Agua – 300 ml.
• Sal al gusto
• Cebollas – 1 ud.
• Mantequilla – 1 cucharada.
• Lentejas rojas – 150 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Ajo – 1 diente.
• Curry – 1 pizca
• Calabaza – 200 gr.
• Semillas de calabaza – 1 puñado

Proceso de cocción:

Paso 1: prepara todas las verduras inmediatamente. Se debe pelar la calabaza y quitarle las semillas. Pela también las patatas y las cebollas y lávalas con agua fría. Para cocinar la sopa, tome una cacerola con fondo grueso, derrita la mantequilla y vierta un poco de aceite vegetal. Primero sofreímos la cebolla picada en un recipiente, al cabo de un par de minutos añadimos el ajo y cocinamos un minuto más.

Paso 2. Corta la pulpa de calabaza en cubos o barras. Coloca las rodajas en la sartén con la cebolla y el ajo, revuelve las verduras y sofríelas un par de minutos. Después de esto, vierta agua caliente, agregue sal y hierva durante 10 minutos.

Paso 3. Pasados ​​los 10 minutos, vierte las lentejas en el recipiente y añade un poco de curry. En esta etapa, agrega un poco más de agua. Cocine la sopa durante 10-12 minutos, tiempo durante el cual las lentejas deberían tener tiempo de cocinarse.

Paso 4. Prueba las lentejas y las verduras, si están listas puedes hacer puré el contenido de la sartén con una batidora de mano. Pero primero evalúa la cantidad de líquido en la sartén, si hay mucho, es mejor escurrir el exceso para que la sopa no quede muy líquida. Y luego rellénelo si es necesario.

Paso 5. La sopa de calabaza y lentejas está lista. Viértalo en platos, sazone con crema agria y espolvoree con semillas de calabaza. ¡Buen provecho!