Sopa de caldo de pollo

La sopa para el almuerzo es un plato universal que la gente empieza a recomendarnos desde pequeños. Con sus propiedades beneficiosas cautivó instantáneamente a todos aquellos que cuidan su dieta, y su sabor no dejó absolutamente ninguna posibilidad a todos los amantes de la comida sabrosa. Por eso la sopa entró tan rápidamente en nuestra dieta y se afianzó allí.

Deliciosa sopa con albóndigas en caldo de pollo

La sopa casera y la sopa en bolsas compradas en la tienda son el cielo y la tierra, pero debido a nuestra renuencia a dedicar tiempo a la preparación, a veces elegimos el camino de menor resistencia. Sin embargo, esta receta no te llevará mucho tiempo, pero te recompensará con un excelente resultado: una rica y deliciosa sopa con albóndigas.

1. 
   ¿Cómo cocinar una deliciosa sopa con caldo de pollo? Llena la cacerola con agua y mete el pollo en ella. Si quieres un caldo rico, es mejor utilizar alas o muslos en lugar de pechuga. Colocar al fuego a fuego lento para que el caldo no borbotee después de hervir y esperar a que aparezca la espuma: asegúrese de desnatarla. También puedes echarle una cebolla a la carne y cocinarla también. Al final de la cocción, agregue sal. El tiempo aproximado de cocción es de 30-40 minutos. El caldo debe quedar transparente.
2. 
   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Pelamos y cortamos también las zanahorias, pero en tiras alargadas. En este momento el caldo sigue saturado del sabor de la carne y pronto estará listo, calentamos la sartén y la engrasamos con aceite vegetal. Freír encima las cebollas y las zanahorias.
3. 
   Sacamos la carne de pollo de la sartén, le quitamos los huesos y luego la devolvemos. Lavar y pelar las patatas, convertirlas en cubos o gajos y añadirlas a la sartén al fuego. En este momento hacemos bolas de masa.
4. 
   Tamiza la harina y viértela en un recipiente. Agregue huevos y sal. Amasar bien: la masa quedará un poco líquida, no rígida. Hacemos bolas de masa.
5. 
   En 10 minutos. Después de haber puesto a hervir las patatas, añadimos al caldo las albóndigas y las cebollas y zanahorias fritas. En sopa caliente, las albóndigas aumentarán notablemente, por lo que inicialmente es necesario hacerlas pequeñas. Pruebe y agregue sal, laurel y pimienta. Cocine por otros 5 minutos, agregue las verduras. Después de esto, la sopa con albóndigas en caldo de pollo ya podrá deleitarte con su sabor, riqueza y aroma. ¡Buen provecho!

Receta rápida y fácil de sopa de papa con pollo

Este plato ha entrado firmemente en nuestras vidas y se ha arraigado en ellas en una gran cantidad de variaciones.La receta con patatas, sin embargo, se considera una de las clásicas y tradicionales: las patatas aportan riqueza y contenido calórico al plato, lo que permitirá no recordar la sensación de hambre por más tiempo.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 1 ud.
• Patatas – 4 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Agua – 1 litro.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Sal – 20 gr.
• Pimienta negra molida – 20 gr.
• Especias – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar el filete de pollo, secarlo, cortarle la película y picarlo en trozos bastante grandes. Colocar en una cacerola, llenarla con agua y cocinar. Llevar a ebullición y quitar la espuma.

2. Agregue la cebolla al caldo hirviendo. Lo limpiamos y cortamos, pero sólo añadimos la mitad al caldo. Cocine durante unos 15-20 minutos. Picar finamente la segunda mitad de la cebolla: hacer lo mismo con el ajo y la zanahoria.

3. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír la cebolla picada, y al cabo de un par de minutos, junto con las zanahorias. También les añadimos ajo y laurel. Remueve y fríe unos minutos más.

4. Lavar, pelar las patatas y cortarlas en cubos o tiras. Agrega las patatas picadas al caldo y cocina por 10 minutos. Agregue sal, pimienta, especias.

5. Al final añadir la fritura preparada y cocinar un poco más. Deje reposar la sopa y deje que los ingredientes se absorban. La deliciosa sopa está lista. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa ligera de caldo de pollo con arroz?

Esta sopa es sumamente sencilla de hacer: no sólo se prepara rápidamente, sino que además está hecha con ingredientes que siempre tienes en casa.Por eso, esta receta te será útil más de una vez, sobre todo después de probar esa sopa con arroz ligera y tierna, pero saludable y siempre sabrosa.

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Pollo – 500 gr.
• Arroz – 4 cucharadas.
• Patatas – 3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Agua – 2 litros.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

1. Lavar el pollo, limpiarlo, retirar el exceso y colocarlo en una cacerola con agua. Colocar a fuego lento. Agrega la hoja de laurel, las especias y la sal. También puedes añadir media cebolla pelada para realzar el sabor. Cuece el caldo hasta que hierva: esto tardará entre 40 y 50 minutos.

2. Pelar y picar las verduras. Ralla las zanahorias con un rallador más grande. Sofreír las zanahorias y las cebollas ralladas en una sartén humedecida con aceite vegetal. El indicador de preparación será una cebolla translúcida y una corteza dorada.

3. Una vez cocida la carne, sácala, sepárala de los huesos y córtala en trozos grandes. Se pueden desechar la hoja de laurel y la cebolla. Regresa la carne a la sartén.

4. Agregue arroz al caldo hervido. Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en formas arbitrarias y las echamos también al caldo. Sal y deja al fuego otros 10 minutos.

5. La última incorporación al caldo será freír. Pruebe la sopa y, si es necesario, agregue especias y sal. Cocine por otros 7-10 minutos, después de lo cual la sopa con arroz estará completamente lista. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sopa de pollo con fideos

Una sopa ligera y rápida será una verdadera salvación para cualquier ama de casa, porque satisfará rápidamente todos los requisitos: sabrosa, aromática, satisfactoria, rica y saludable.La característica especial de esta receta es la adición de fideos, que mejorarán aún más la sopa y la harán más variada.

Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 7.

Ingredientes:

• Agua – 2 litros.
• Pollo – 700 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Fideos – 150 gr.
• Verdes – 30 gr.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Coloca una cacerola llena de agua al fuego. Coloca en él la parte lavada del pollo. Cocine a fuego medio durante unos 40 minutos. Espera a que hierva y retira la espuma resultante. Mientras esperas, puedes hacer algunas verduras. Lavar y pelar las zanahorias y las cebollas. Pica las zanahorias y las cebollas, aunque puedes añadirlas enteras para luego retirarlas y tirarlas.

2. Picar en trozos grandes las patatas lavadas y peladas. Prepare verduras: pique, por ejemplo, eneldo o perejil.

3. Cuando el pollo esté cocido, retira la carne y sepárala del hueso. Colar el caldo para que luego la sopa quede clara. Vuelva a colocar la carne deshuesada en la sartén. Regresar el caldo al fuego: se cocinará hasta que hierva.

4. Agregue zanahorias, cebollas y patatas picadas al caldo hirviendo. Cocine por unos 20 minutos más. Después de que las patatas y las zanahorias se ablanden, agregue los fideos (se cocinan más rápido) y las hierbas picadas. Agrega sal y especias.

5. Cocine por otros 5 minutos. a fuego lento. Deje reposar la sopa un rato, hasta que se llene, y luego sirva. ¡Buen provecho!

Rica sopa con empanadillas en caldo de pollo

Esta sopa se distingue por su riqueza y saciedad: es muy rica y bastante rica en calorías, pero te aportará energía durante la mayor parte del día.El proceso de cocción es sencillo y directo, y el resultado realmente agradará a todos aquellos a los que les gusta comer bien, mucho y sabroso, así que pruébalo pronto.

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Agua – 2 litros.
• Pollo – 300 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceite vegetal – 20 ml.
• Patatas – 4 piezas
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Verdes - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Ajo – 1 diente.

Para albóndigas:

• Huevo de gallina – 1 ud.
• Harina – 5 cucharadas.
• Sal – 10 gr.

Proceso de cocción:

1. Llena una cacerola con agua y coloca en ella el pollo. Si quieres un caldo rico, es mejor utilizar alas o muslos en lugar de pechuga. Colocar al fuego a fuego lento para que el caldo no borbotee después de hervir y esperar a que aparezca la espuma: asegúrese de desnatarla. También puedes echarle una cebolla a la carne y cocinarla también. Al final de la cocción, agregue sal. El tiempo de cocción aproximado es de 30-40 minutos. El caldo debe quedar transparente.

2. Lavar, pelar las patatas y cortarlas en cubos o tiras. Agrega las patatas picadas al caldo y cocina por 10 minutos. Saca la carne de pollo de la sartén y quítale los huesos.

3. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Pelamos y cortamos también las zanahorias, pero en tiras alargadas. En este momento el caldo sigue saturado del sabor de la carne y pronto estará listo, calentamos la sartén y la engrasamos con aceite vegetal. Freír encima las cebollas y las zanahorias.

4. Cuando las patatas estén cocidas, añade la carne, la cebolla y las zanahorias a la sartén. Agregue especias, sales y hierbas, si lo desea.

5. Preparar bolas de masa. En un recipiente mezcla el huevo, la sal y la harina. Batir y mezclar bien. Amasar la masa: debe quedar blanda, no dura, pero puede que se pegue un poco a las manos.

6.Luego pellizcamos un trozo de masa, le damos cualquier forma (puedes hacer una bola con ella) y la echamos a la sopa. Cuando las albóndigas flotan hacia la superficie, significa que la sopa está lista. Dejamos reposar un poco y lo podemos servir en la mesa. ¡Buen provecho!

Sopa tierna y ligera de pollo y coliflor

Esta sopa es reconocida como la más ligera y delicada entre sus contrapartes, por lo que es perfecta para un día de ayuno o para personas con restricciones alimentarias. Los niños también comen esta sopa con mucho gusto y las madres la cocinan con el mismo placer, porque no sólo es sabrosa, sino también muy saludable.

Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Coliflor – 250 gr.
• Pollo – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 1 ud.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Curry – 0,5 cucharaditas.
• Agua – 1,5 litros.
• Sal – 20 gr.
• Verdes – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Llena una cacerola con agua y coloca en ella el pollo. Si quieres un caldo rico, es mejor utilizar alas o muslos en lugar de pechuga. Colocar al fuego a fuego lento para que el caldo no borbotee después de hervir y esperar a que aparezca la espuma: asegúrese de desnatarla. Tiempo aproximado de cocción 30 minutos. Después de esto, saca la carne de pollo de la sartén. Puedes comerlo por separado.

2. Lavar, pelar las patatas y cortarlas en cubos o tiras. Agrega las patatas picadas al caldo y cocina por 10 minutos. Agregue sal.

3. Preparar la fritura. Pelar y picar las verduras. Ralla las zanahorias con un rallador más grande. Sofreír las zanahorias y las cebollas ralladas en una sartén humedecida con aceite vegetal. El indicador de preparación será la suavidad de las verduras, las cebollas translúcidas y la corteza dorada.Tras esto añadimos el pimiento picado y el tomate pelado. Para retirarlo con cuidado, haz un corte transversal en un lugar y sumerge el tomate en agua hirviendo. Freír las verduras.

4. Cuando las patatas hiervan, añadir la coliflor: primero hay que desmontarla en inflorescencias. Cocina la sopa hasta que todas las verduras estén listas.

5. Al final añadir el asado y las hierbas picadas. Apaga el gas y deja reposar la sopa durante 10 minutos. Después de esto, finalmente está listo para que le tomen una muestra. ¡Buen provecho!

Sopa de champiñones y champiñones con caldo de pollo

El pollo y los champiñones son una combinación de alimentos ya familiar y favorita. Está tan arraigado que ya apetece algo más inusual: por ejemplo, sopa de pollo con champiñones. Esta receta no te llevará mucho tiempo, pero te presentará un nuevo sabor de un dúo gastronómico ya conocido.

Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Pollo – 500 gr.
• Agua – 1,5 litros.
• Patatas – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Champiñones – 400 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Verdes - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

1. Coloca una cacerola llena de agua al fuego. Coloca en él la parte lavada del pollo. Cocine a fuego medio durante unos 30 minutos. Espera a que hierva y retira la espuma resultante.

2. Enjuague los champiñones y colóquelos sobre una toalla de papel o servilleta para eliminar la humedad innecesaria. Cortar los champiñones y la cebolla en rodajas alargadas y rallar las zanahorias con un rallador más fino. Engrasa una sartén con aceite vegetal y coloca encima solo los champiñones. Freír durante 5 minutos, luego revolver y freír durante otros 7 minutos.

3.En otra sartén, sofreír las zanahorias y las cebollas siguiendo un principio similar.

4. Retirar la carne de la sartén, desechar los huesos y cortarla en trozos. Regrese los trozos de carne al caldo y agregue las patatas. Espera a que hierva y luego reduce el fuego. Ahora puedes añadir sal, especias, hojas de laurel y, si quieres, hierbas.

5. Cuando las patatas estén cocidas y blandas, añadir los champiñones y las zanahorias con la cebolla. Cocine por unos 7 minutos más. Después de esto, la sopa estará lista. ¡Buen provecho!

Sopa dietética de verduras con caldo de pollo.

Esta sopa es perfecta para todos aquellos que no quieren comer en exceso, pero quieren mantener su figura y buena salud. Una sopa de verduras ligera, veraniega y baja en calorías será una salvación tanto en un día caluroso de verano como en una estación fría y lluviosa, ya que le devolverá la saciedad y aprovechará los beneficios de la carne y las verduras.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Pollo – 500 gr.
• Agua – 1,5 litros.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Verdes – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar el pollo, limpiarlo, retirar el exceso y colocarlo en una cacerola con agua. El caldo más claro proviene de los muslos de pollo, pero en general puedes utilizar cualquier parte del pollo. Colocar a fuego lento. Cocine durante unos 30 minutos. Tras esto, sacamos la carne y la desmontamos. Si lo deseas, agrégalo nuevamente al caldo o puedes comerlo como plato aparte. Regresar el caldo al fuego.

2. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas al gusto. Es recomendable picar en lugar de rallar. Lo mandamos a cocer durante 15 minutos.

3. Cortar la cebolla en mitades: no deben ser pequeñas. Cortamos también las patatas: no las troceemos.Los ingredientes pequeños se cocinan más rápido y se notan menos en el plato terminado.

4. 15 minutos después de las zanahorias, agrega la cebolla al caldo. Cocínalo durante unos 5 minutos y luego añade las patatas picadas. Cocine hasta que el último ingrediente esté listo.

5. Pruebe la sopa y, si es necesario, agregue sal y especias. Pica finamente las verduras y agrégalas a la sopa. Deja que hierva, apaga el fuego y espera de 7 a 10 minutos para que la sopa se infunda un poco más. Después de esto, el plato se puede distribuir para probar. ¡Buen provecho!

Deliciosa sopa de guisantes con caldo de pollo

La sopa de caldo de pollo es saludable para absolutamente todos, pero me gustaría ver algún ingrediente que haga que esta sopa no solo sea saludable, sino también sabrosa. En nuestro caso, ese ingrediente eran los guisantes. Agregará riqueza a la sopa y alargará un poco el tiempo de cocción, pero vale la pena.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Guisantes - 1,5 cucharadas.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Caldo de pollo – 2 l.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Pelamos y cortamos también las zanahorias, pero en trozos redondos. Calentar una sartén y engrasarla con aceite vegetal. Saltee encima las cebollas y las zanahorias.

2. Lavar, pelar las patatas y cortarlas en cubos o tiras. Coloca las patatas en una cacerola y llénala hasta la mitad con el caldo de pollo preparado.

3. Vierta los guisantes en otra cacerola y vierta durante 30 minutos. agua tibia. Después de eso lo enviamos a cocinar. Para acelerar el proceso, puede agregar 0,5 cucharaditas. soda Luego bate con una licuadora hasta que quede suave.

4.Agrega la mezcla de guisantes a la sartén, agrega sal, pimienta y, si quieres, hierbas picadas con un cuchillo.

5. Cocine la sopa hasta que esté cocida, lo que dependerá de las patatas y las zanahorias. Cuando la sopa esté lista, déjala reposar un rato y luego viértela en tazones. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa de queso aromática con caldo de pollo?

Sopa de caldo de pollo fácil de preparar pero increíblemente sabrosa. A pesar de la cantidad de recetas, esta sopa no se puede confundir con ninguna otra cosa, porque contiene un ingrediente que atrae literalmente a todos: el queso. Esto es lo que hace que esta sopa sea única y tan inusual, pero siempre sabrosa.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Agua – 1,5 litros.
• Queso – 40 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Albahaca – 5 piezas
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloca una cacerola llena de agua al fuego. Coloca en él la parte lavada del pollo. Cocine a fuego medio durante unos 30 minutos. Espera a que hierva y retira la espuma resultante. Después de cocinar, retira la carne de la sartén, desecha los huesos y córtala en trozos. Regrese los trozos de carne al caldo o déjelos a un lado para comerlos como un plato aparte.

2. Cortar las zanahorias en tiras bastante grandes, cortar la cebolla en dos mitades. Agrega estos ingredientes al caldo. Añade también un par de hojas de albahaca.

3. Lavar, pelar las patatas y cortarlas en cubos o en tiras, como quieras. Coloca las patatas en la sartén y cocina por 20 minutos.

4. Cuando las patatas estén cocidas, retira la albahaca y la cebolla de la sartén. Rallar el queso: es mejor utilizar un rallador fino.

5. Agregue especias, sal y, si lo desea, hierbas a la sopa.Agrega el queso ya rallado y tapa con una tapa dejando un pequeño hueco. Espera hasta que la sopa hierva un par de minutos y apaga el fuego. La sopa se enfriará un poco y se podrá servir. ¡Buen provecho!