Sopa de zuchini

La sopa de puré de calabacín es un delicioso primer plato que se distingue por sus propiedades nutritivas y saludables. La sopa de crema se prepara a partir de diferentes productos, la elección es tuya. Le sugerimos que pruebe una versión veraniega de una delicia caliente, hecha con calabacín. El producto le deleitará con su sabor brillante y su sencillo proceso culinario. Mira 10 ideas para tu menú de casa.

Sopa clásica de calabacín y patatas

La sopa espesa de puré de patatas y calabacín es fácil de preparar en casa. El plato terminado quedará brillante y sabroso. Consulte esta sencilla receta para disfrutar de un bocadillo nutritivo para su almuerzo.

1. 
   ¿Cómo hacer sopa de puré de calabacín según la receta clásica? Pelar las cebollas y las zanahorias. A continuación, corta las verduras en trozos pequeños.
2. 
   Hacemos lo mismo con el calabacín y las patatas. Se pueden cortar en cubos.
3. 
   Colocamos las cebollas y las zanahorias en una sartén, cuyo fondo cubrimos previamente con aceite vegetal. Freír las verduras hasta que estén blandas.
4. 
   A continuación, añade el calabacín y las patatas a la sartén. Llene la comida con agua, agregue sal y deje hervir.
5. 
   Complementamos el plato con especias. Cocine por 25 minutos hasta que las verduras estén listas y luego muela con una licuadora de mano.
6. 
   La nutritiva sopa cremosa de calabacín y patatas está lista. Viértalo en platos y sirva.

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Sopa cremosa y delicada de calabacín con nata

Para que la sopa cremosa de calabacín casera quede tierna, prepárala con la adición de crema. Esta sencilla receta será una brillante idea para tu menú de almuerzo. Disfruta de un capricho nutritivo y saludable.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Crema – 100 ml.
• Queso - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 80 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar los calabacines y cortarlos en cubos pequeños. Picar las cebollas y los dientes de ajo.

2. Vierta aceite vegetal en la sartén. Freír en él la cebolla y el ajo hasta que aparezca un aroma brillante. También ponemos aquí calabacines.

3. Vierta una pequeña cantidad de agua en las verduras. Agregue sal y pimienta a la mezcla y cocine hasta que estén tiernos.

4. Muele el contenido con una batidora hasta que quede suave.

5. Agrega la masa resultante con la nata. Ponlo nuevamente al fuego y revuelve.

6. Coloque el queso finamente picado en la sopa hirviendo. Remueve y retira el plato del fuego.

7. La delicada sopa cremosa con calabacín está lista. Vierta la golosina en platos y colóquela sobre la mesa.

Crema dietética de calabacín y coliflor.

Un plato bajo en calorías pero increíblemente nutritivo para su mesa: sopa cremosa de calabacín y coliflor. El producto le deleitará por su delicado sabor y su interesante apariencia.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 2 piezas
• Coliflor – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Mantequilla – 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Hervir el huevo de gallina hasta que esté cocido. Será necesario para la decoración. Si la cáscara se rompe durante la cocción, agregue una cucharada de sal al agua.

2. Pelar los calabacines y las cebollas. Divide la coliflor en inflorescencias.

3. A continuación, corta el calabacín en cubos pequeños. Pica la cebolla.

4. Sumergir las verduras en la sartén. Salarlos y añadir un poco de agua.

5. Vierta con cuidado el caldo caliente en un vaso. Muele las verduras hervidas con una batidora.

6. Agregue mantequilla y especias a la mezcla. Remover.

7. Vuelva a verter el caldo en el puré de verduras. Llevar a ebullición el contenido de la cacerola.

8. Pelar el huevo y luego picarlo.

9. Vierta la sopa terminada en tazones y agregue el huevo desmenuzado. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Sopa de calabacín saludable PP

Con calabacín se puede preparar una sopa de puré saludable y baja en calorías. Un plato nutritivo será una excelente solución para tu almuerzo. Complace a sus seres queridos con un regalo delicado y de sabor interesante.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Perejil – 1 manojo.
• Ajo – 2 dientes.
• Queso duro – 20 gr.
• Piñones – 20 gr.
• Limón – 0,5 piezas

Proceso de cocción:

1.Lavar bien los calabacines y cortarlos en cubos pequeños. Pica la cebolla.

2. Coloque los trozos de calabacín y cebolla en la sartén. Agrega un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que el producto esté suave.

3. En este momento, lava y pica el perejil.

4. Una vez que las verduras estén listas, agregue sal y pimienta a la mezcla. Si se ha formado demasiada agua, retirarla con un cucharón.

5. Combine las verduras preparadas en una licuadora con trozos de queso, ajo, piñones y jugo de limón. Moler.

6. Mientras tanto, use una licuadora de inmersión para convertir la sopa en una pasta suave.

7. Agregue una mezcla de queso, hierbas y especias a la mezcla. Revuelva y retire del fuego.

8. Vierta la sopa de crema terminada en platos y sirva.

¿Cómo preparar tierna crema de calabacín con queso derretido?

Se puede preparar una delicada sopa de crema casera con calabacín y queso derretido. El plato caliente te deleitará con su brillante sabor, aroma y propiedades nutricionales. Se puede servir para el almuerzo con verduras o picatostes.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 1 kg.
• Queso fundido – 250 gr.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lave con cuidado los calabacines con agua. Cortamos la piel que queda demasiado áspera y cortamos la propia verdura en trozos pequeños.

2. Corta el queso fundido en cubos del mismo tamaño.

3. Hervir los trozos de calabacín en agua con sal hasta que estén tiernos. Coloca el queso derretido en agua caliente.

4. Cocine el plato hasta que todo el queso se disuelva por completo. Muele el contenido con una batidora y añade especias al gusto.

5. Vierta la delicia terminada en platos en porciones. La delicada sopa de puré con queso y calabacín está lista para servir.

Sopa cremosa de calabacín con pollo, abundante y deliciosa

En casa se puede preparar una sopa de crema increíblemente abundante y sabrosa con calabacín y pollo. El plato terminado te deleitará con su composición saludable y bajo contenido calórico. Apto para el almuerzo en casa.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 400 gr.
• Filete de pollo – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Mantequilla – 30 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharaditas.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Semillas de girasol - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Freír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén blandas.

2. Agregue zanahorias ralladas a las cebollas. Sigamos cocinando.

3. A continuación, agregue rodajas de calabacín pelado a los ingredientes.

4. Cocine la comida hasta que esté cocida y agregue el filete de pollo hervido por separado.

5. Sal y espolvorea toda la masa con especias. También enviamos aquí ajo picado y harina.

6. Muele los productos hasta que quede suave.

7. Agregue una pequeña cantidad de agua hirviendo al puré resultante. Ajustamos también las especias.

8. Hervir la pieza de trabajo en la estufa.

9. Freír las semillas de girasol en mantequilla durante 1-2 minutos.

10. Vierta la sopa de crema caliente en platos. Decora porciones con semillas y hierbas. Se puede servir.

Receta paso a paso para hacer sopa de brócoli y calabacín

Se puede preparar una sopa de puré espesa y nutritiva con calabacín y brócoli. Una delicia casera será una gran idea culinaria para la mesa. Mira esta receta fácil de seguir.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Brócoli – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Piñones – 1 cucharada.
• Aceite de oliva – 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Cortar la cebolla en mitades finas. Cocine a fuego lento en una cacerola en aceite de oliva.

2. Agrega cubitos de calabacín prelavado a la cebolla.

3. Complemente el contenido con floretes de brócoli. Llene la comida con agua, sal y espolvoree con especias.

4. Cocine la mezcla hasta que todos los productos estén completamente cocidos, luego de lo cual trituramos el contenido con una batidora de mano.

. Vierta la delicada sopa de crema en tazones en porciones. Decóralo con piñones y otros añadidos al gusto. Se puede servir.

Una receta sencilla y deliciosa de sopa cremosa de calabacín con zanahoria.

En casa se puede preparar una sopa cremosa y brillante con calabacines y zanahorias. Esta delicia nutritiva te deleitará con un proceso de cocción rápido y sencillo. Mira esta idea saludable y rica para tu mesa.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Agua – 300 ml.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Picar la cebolla pelada. Freír la verdura preparada en una sartén en aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada.

2. Picar finamente las zanahorias y añadirlas a las cebollas. Cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos hasta que esté completamente cocido.

3. Cortar los calabacines lavados en cubos. Freírlo por separado hasta que esté suave.

4. Combinar los productos en un bol común, salarlos, llenarlos con agua y llevar a ebullición. Después de eso, muele la masa con una licuadora.

5. La sopa de puré de verduras espesa y brillante está lista. Dividirlo en porciones y servir.

Crema de champiñones con calabacín y champiñones

Se puede preparar una crema aromática de champiñones con la adición de calabacín. El plato nutritivo quedará espeso e increíblemente apetitoso. Apto para almuerzos caseros, así como menús infantiles.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Champiñones – 150 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Queso fundido – 50 gr.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Picar las cebollas y las zanahorias. Coloca las verduras en una sartén con aceite vegetal. Cocine a fuego lento hasta que estén suaves.

2. También enviamos aquí cubos de patatas previamente peladas y lavadas.

3. Agregue los champiñones y el calabacín picados.

4. Llene la comida con agua, sal y espolvoréela con especias. Hervir hasta que estén completamente cocidos.

5. Agrega trozos de queso derretido a la mezcla caliente. Revuelva hasta que se disuelva.

6. A continuación, muele el contenido con una batidora.

7. Vierta la sopa de puré caliente en tazones, decórela a su gusto y sirva.

Sopa sana y sabrosa a base de calabacín y apio.

Una idea saludable y satisfactoria para un almuerzo casero es la sopa de puré aromática hecha con calabacín y apio. Este sencillo plato te deleitará con su aspecto brillante y su delicado sabor.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Apio – 180 gr.
• Puerro – 200 gr.
• Albahaca verde – 50 gr.
• Ajo – 3 dientes.
• Queso queso – 60 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien el calabacín y cortarlo en trozos pequeños.

2. Cortar los puerros en aros finos. Freírlo un par de minutos en una sartén con aceite vegetal.

3. También enviamos aquí apio finamente picado.

4. Agregue el ajo picado a los ingredientes y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos más.

5. Disponer los calabacines preparados.

6. Llene la comida con agua.Sal y espolvorea con especias. Agrega inmediatamente la mitad de la albahaca.

7. Cocina la mezcla hasta que todos los ingredientes estén listos.

8. A continuación, muele el contenido con una batidora.

9. Deberías obtener una masa verde tierna.

10. Coloca la albahaca restante en la preparación.

11. Vierta el plato terminado en platos. Complementamos la golosina con trozos de queso feta y servimos.