Sopa cremosa de champiñones

La sopa cremosa de champiñones es un primer plato muy sabroso, tierno y satisfactorio. La crema es un producto excelente que aportará suavidad a cualquier plato, incluidas las sopas. Las cremas de champiñones se pueden encontrar a menudo en el menú de restaurantes prestigiosos, pero se pueden preparar fácilmente en casa y el resultado será aún mejor. En este artículo aprenderás 8 formas diferentes de preparar una deliciosa y delicada sopa de crema.

Sopa cremosa de champiñones increíblemente deliciosa con champiñones y nata

Una receta clásica y muy sencilla, cuyo resultado será una sopa aterciopelada y aromática que resultará no solo increíblemente sabrosa, sino también saludable.

1. 
   ¿Cómo preparar sopa cremosa de champiñones con nata? Preparamos todos los ingredientes necesarios.
2. 
   Vierta agua filtrada en una cacerola, póngala al fuego y hierva.
3. 
   Lavamos los champiñones con agua corriente y los secamos con una toalla. Córtelos en cubos pequeños. Para decorar, puedes cortar dos champiñones en rodajas finas.
4. 
   Pelar la cebolla y picarla finamente.
5. 
   Derretir la mantequilla en una sartén, colocar encima la cebolla y los champiñones.
6. 
   Freír los champiñones y la cebolla a fuego medio, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos. Freír las setas decorativas por separado.
7. 
   Vierta la crema espesa y la salsa de soja en agua hirviendo.
8. 
   Revolviendo, hierva la mezcla.
9. 
   Agrega los champiñones y la cebolla fritos. Cuece la sopa por poco más de 10 minutos a fuego lento.
10. 
    Con una licuadora de inmersión, haga puré la sopa hasta que quede suave.
11. 
    Pimienta y sal al gusto y mezclar.
12. 
    Antes de servir, vierta la sopa en tazones y decore con champiñones y hierbas. ¡Buen provecho!

Sopa de crema de champiñones delicada con nata y queso

Un primer plato delicado que no podrás evitar enamorarte. El sabor de la sopa es sutil y refinado debido a la adición de crema y queso crema, ¡y prepararla no podría ser más fácil!

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Zanahorias – 1 ud.
• Champiñones – 300 gr.
• Agua – 1,5 litros.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Crema 20% – 100 ml.
• Queso crema – 2 cucharadas.
• Sal al gusto
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Ajo molido seco – 0,5 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Verdes frescos - al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparar todos los productos, pelar las zanahorias, las patatas y las cebollas.

2. Cortar las patatas en trozos medianos.

3. Cortar las zanahorias.

4. Cortar los champiñones en trozos medianos.

5.Calentar el aceite en una sartén, poner encima las verduras y sofreír durante 10 minutos, revolviendo.

6. Coloca las verduras en una cacerola, agrega agua tibia y cocina a fuego moderado durante 30 minutos.

7. Agrega el queso crema.

8. Vierta la nata, agregue el ajo, la pimienta y la sal. Revuelva y cocine la sopa por otros 8 minutos.

9. Batir la sopa con una batidora de mano.

10. Decorar la sopa con hierbas y servir. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer crema casera de champiñones con patatas y nata?

Un plato aromático y sabroso apto incluso para niños y personas con problemas de estómago. Sopa suave, sana y delicada, asequible y fácil de preparar.

Tiempo de cocción: 95 min.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Champiñones – 300 gr.
• Patatas – 600 gr.
• Crema 20% – 500 ml.
• Cebollas – 200 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Verdes frescos - al gusto

Proceso de cocción:

1. Lavar los champiñones bajo el grifo, secarlos y cortarlos en cubos pequeños.

2. Pelar la cebolla, lavarla y picarla en cubos.

3. Pelamos y lavamos también las patatas.

4. Cortar las patatas en trozos medianos.

5. Transfiera las patatas a una cacerola y llénela con agua. Hierve agua a fuego alto y luego cámbiala a moderada. Agrega un poco de sal a las patatas y cocina tapado durante media hora.

6. Moler las patatas hervidas hasta obtener un puré.

7. Freír la cebolla con mantequilla a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que se forme una costra dorada.

8. Agregue los champiñones a las cebollas y agregue un poco de sal. Mezclar los ingredientes y sofreír hasta que se haya evaporado todo el líquido de los champiñones.

9. Haga puré los champiñones y la cebolla en una licuadora hasta que quede suave.

10.Transfiera el puré a las patatas, agregue la nata, la pimienta y la sal, mezcle bien y vuelva a triturar con una batidora. Cocine la mezcla a fuego lento, lleve a ebullición y retire inmediatamente del fuego.

11. Picar las verduras para decorar.

12. Espolvorea la sopa con hierbas y sirve. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de sopa cremosa de champiñones con nata en una olla de cocción lenta.

Incluso a los gourmets más exigentes les encantará esta sopa. Resulta increíblemente sabroso, satisfactorio y saludable, y gracias a cocinar en una olla de cocción lenta, la sopa no le quitará mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 65 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Champiñones – 300 gr.
• Crema 20% – 100 ml.
• Agua filtrada – 400 ml.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Verdes - al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos de unos 2 centímetros de grosor.

2. Pelamos también la cebolla, la lavamos y la cortamos en dados.

3. Pelar y picar las zanahorias.

4. Lavar los champiñones, secarlos con una toalla y cortarlos en 4 partes.

5. Picar las verduras.

6. Coloque las patatas, las cebollas, el ajo, los champiñones y las hierbas en el recipiente multicocina. Llene con agua, sazone con pimienta y sal, mezcle todos los ingredientes. Cierre la multicocina y configure el modo "Sopa" o "Vapor" durante 25-30 minutos.

7. Cuando la sopa esté cocida, déjela reposar en la olla de cocción lenta durante otros 15 minutos. Muela con una licuadora hasta obtener un puré, vierta la crema y revuelva hasta que la consistencia se vuelva homogénea. Vierta la sopa en puré nuevamente en la multicocina y configúrela en el modo "Tibio" o "Sopa" durante 5 a 7 minutos.

8. Vierta la sopa terminada en tazones y decore con las hierbas restantes. ¡Buen provecho!

Deliciosa sopa cremosa de champiñones con pollo y nata

Una sopa cremosa muy suave y delicada que aprovecha todos los beneficios para la salud del pollo y los champiñones, pero al mismo tiempo es increíblemente sabrosa. Esta sopa sacia bien el apetito gracias a su estructura y es bastante fácil de preparar.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Champiñones – 375 gr.
• Pechuga de pollo – 150 gr.
• Crema 20% – 375 ml.
• Agua – 1,5 litros.
• Mantequilla – 2 cucharadas.
• Harina – 3 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Verdes - al gusto

Proceso de cocción:

1. Vierta agua fría sobre la pechuga de pollo y cocine hasta que esté cocida.

2. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Derrita la mantequilla en una sartén y cocine a fuego lento los champiñones durante unos 3 minutos.

3. Agrega los champiñones al pollo unos minutos antes de que esté listo. Retire el pollo y los champiñones del caldo preparado. Dejamos unos cuantos platos para decoración.

4. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír la harina hasta que esté dorada. Vierte la nata en la harina, revolviendo para que no se formen grumos.

5. Desarmar la pechuga en fibras y triturarlas con una batidora con una pequeña cantidad de caldo. También trituramos los champiñones en una batidora. Mezcle los champiñones con el pollo y agréguelos al caldo. Mezclar bien hasta que quede suave.

6. Verter la nata y la harina en la sopa y, revolviendo, calentarla al fuego sin que hierva.

7. Salpimentar la sopa y verterla en tazones. Decóralo con hierbas y champiñones. ¡Buen provecho!

Sopa de crema de champiñones aromática con nata y queso derretido

Una apetitosa sopa de crema, cuya preparación no te quitará mucho tiempo y esfuerzo.El queso derretido, la crema delicada y los deliciosos champiñones juntos crean una sopa increíblemente sabrosa que no se ve ni sabe peor que en un restaurante.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Champiñones – 180 gr.
• Patatas – 720 gr.
• Crema 20% – 120 ml.
• Queso fundido – 240 gr.
• Cebollas – 290 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Agua – 1,8 litros.
• Especias - al gusto
• Sal al gusto
• Verdes - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.

2. Vierta agua fría en una cacerola, vierta gajos de papa y deje hervir el agua. Después de esto, cocina las patatas durante otros 15 minutos.

3. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Pelamos y picamos también finamente la cebolla.

4. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.

5. Verter las zanahorias, los champiñones y las cebollas en una sartén con aceite caliente, salarlos y sofreír a fuego medio durante unos 8 minutos, revolviendo.

6. Tres quesos fundidos en un rallador grueso.

7. Añade el contenido de la sartén y el queso a las patatas hirviendo.

8. Revolviendo, vierta la nata, agregue sal y condimentos. Después de hervir, cocine la sopa a fuego lento durante unos 5 minutos.

9. Sirva la sopa con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa cremosa de champiñones con nata y brócoli en casa?

Sopa sana y, lo más importante, sabrosa y con una estructura refinada. A diferencia de la nata y los champiñones, el brócoli le da al plato un sabor inusual, pero de ello sólo se beneficia. No dejes de probar esta receta, te llevará muy poco tiempo, pero el resultado superará todas las expectativas.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Champiñones – 300 gr.
• Brócoli – 300 gr.
• Ajo – 3 dientes
• Nata 10% – 300 gr.
• Mantequilla – 45 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. Hervir el brócoli en agua con sal hasta que esté suave.

3. Cortar los champiñones en cuartos y añadirlos al brócoli. Cocínelos durante 6 minutos.

4. Coloque el brócoli y los champiñones en una licuadora, agregue la mantequilla, la nata, el ajo y medio vaso de caldo. Muele todos los ingredientes hasta que quede suave.

5. Llevar a ebullición la sopa resultante y servir. ¡Buen provecho!

Sopa delicada de puré de champiñones con crema y picatostes

Una sopa sabrosa y hermosa que es fácil de preparar para cualquier cocinero. Se sirve con picatostes, lo que añade estética y sabor a la sopa: en el contexto de los picatostes de pan, la sopa se percibe aún más tierna.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Champiñones – 500 gr.
• Mantequilla – 40 gr.
• Crema 10% – 500 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Verdes - al gusto
• Sal al gusto
• Pan de trigo – 3 rebanadas

Proceso de cocción:

1. Cortar los champiñones en trozos arbitrarios.

2. Derrita la mantequilla y cocine a fuego lento los champiñones durante 9-10 minutos. Pimienta y sal al gusto.

3. Con una batidora, pique los champiñones.

4. Mezclar los champiñones con la nata, ponerlos en un cazo y volver a cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente.

5. Cortar el pan en cubos pequeños.

6. Secarlos en una sartén. Si lo deseas, puedes añadir un poco de mantequilla o aceite vegetal. También puedes secar las galletas en el horno.

7. Sirva la sopa con hierbas y picatostes. ¡Buen provecho!