Sopa de coliflor

La sopa de coliflor casera no sólo es un plato tierno y sabroso, sino también muy saludable. Esta delicia baja en calorías será una excelente adición a tu mesa. No es difícil prepararse. Utilice una selección probada de 7 recetas paso a paso con fotografías.

Crema de Coliflor

Una de las variaciones más deliciosas y tiernas de la sopa de coliflor es con crema. Este plato lo puedes preparar en cuestión de minutos, ¡toma nota!

1. 
   ¿Cómo cocinar sopa de coliflor? Preparemos los productos necesarios.
2. 
   Pelar la cebolla y picarla finamente.
3. 
   Corta las patatas en cubos pequeños.
4. 
   Dividimos con cuidado el repollo en inflorescencias.
5. 
   Derrita la mantequilla en una cacerola. Freír encima la cebolla picada.
6. 
   También ponemos aquí patatas y coliflor. Vierta agua hirviendo sobre las verduras hasta que queden cubiertas.
7. 
   Salar la preparación, espolvorear con pimienta y cocinar por unos 25 minutos.
8. 
   A continuación, escurrimos el caldo, excepto dos vasos, y ponemos la masa hervida en una batidora. Coloca aquí un diente de ajo y vierte un vaso de caldo.
9. 
   Moler hasta que quede suave.
10. 
    Vierte la mezcla en una cacerola y agrega la nata. Calentar y retirar del fuego. Si quieres que la sopa quede más líquida, añade el vaso de caldo restante.
11. 
    La sopa tierna está lista. ¡Sírvelo con picatostes o hierbas!

¿Cómo cocinar sopa de puré de coliflor y brócoli?

Se puede preparar una sopa cremosa saludable y baja en calorías para una cena familiar con coliflor y brócoli. Sirva esta colorida delicia con picatostes o hierbas frescas.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Coliflor – 500 gr.
• Brócoli – 500 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Sal al gusto.
• Queso duro - al gusto.
• Crema – 150 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la coliflor y el brócoli y dividirlos en inflorescencias, agregar agua y hervir hasta que estén tiernos. Puedes usar una olla de cocción lenta.

Paso 2. Tan pronto como los ingredientes se ablanden, escurre un poco del caldo y vierte la nata tibia.

Paso 3. Amasar la masa, agregar sal, queso rallado y ajo picado. Cocine por unos minutos más.

Paso 4. Muele la masa terminada con una licuadora.

Paso 5. La sopa cremosa casera de coliflor y brócoli está lista. ¡Puedes probar!

Deliciosa sopa de coliflor con pollo

Una nutritiva sopa de puré hecha con tierna carne de pollo y coliflor. Además, el plato es saludable y bajo en calorías. Una bendición para quienes se preocupan por su salud y su figura.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Coliflor – 1 ud.
• Pechuga de pollo – 1 ud.
• Tallo de apio – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Perejil – 1 manojo.
• Queso fundido – 400 gr.
• Sal al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara todos los ingredientes.

Paso 2. Llena la pechuga de pollo con agua y colócala al fuego.

Paso 3. Pica en trozos grandes el apio y las zanahorias. Pelar los ajos y cortar los tallos del perejil.

Paso 4. Coloca las verduras y los tallos verdes en la sartén con el pollo. Agrega sal, pimienta y cocina hasta que la carne esté cocida. Esto tardará unos 30 minutos.

Paso 5. Lavar la coliflor y dividirla en inflorescencias.

Paso 6. Retire la pechuga terminada de la sartén y déjela enfriar.

Paso 7. Colar el caldo por un colador fino.

Paso 8. Coloca la coliflor en el caldo caliente y cocina por unos 20 minutos. También ponemos aquí trozos de pollo y queso derretido. Batir la masa con una batidora.

Paso 9. Divida la sopa terminada en porciones, agregue las hojas verdes y sirva.

¿Cómo hacer sopa cremosa de coliflor con queso?

En cuestión de minutos se puede preparar una deliciosa sopa crema de coliflor y queso. Además, la receta culinaria le gustará por su carácter económico. Consigue una idea interesante para la mesa de tu hogar.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Coliflor – 1 ud.
• Queso fundido – 0,5 piezas.
• Filete de pollo – 200 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Divida la coliflor en inflorescencias y hiérvala hasta que esté tierna, unos 7 minutos.

Paso 2. Hervir por separado el caldo de pollo. Sal al gusto y agrega especias. Una vez listo, cuela.

Paso 3. Combine la coliflor blanda con trozos de queso procesado.

Paso 4. Muele los productos con una batidora.

Paso 5.Luego, agrega caldo de pollo a la mezcla. Su cantidad depende de la densidad deseada.

Paso 6. Ya está lista una sencilla sopa casera de coliflor y queso crema. ¡Sirve a la mesa!

Una receta sencilla y deliciosa de sopa cremosa de coliflor y calabaza

Se puede preparar una sopa de puré brillante e increíblemente nutritiva con calabaza y coliflor. Además, el plato te deleitará con sus útiles propiedades. ¡Recuerda la idea culinaria!

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Coliflor – 300 gr.
• Calabaza – 200 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Tomates – 4 piezas
• Agua – 1,5 litros.
• Mantequilla - al gusto.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Verdes - para servir.
• Crutones - para servir.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la coliflor y dividirla en inflorescencias.

Paso 2. Coloca el producto en una cacerola con agua hirviendo.

Paso 3. Pela la calabaza y divídela en trozos pequeños. Las ponemos con la col.

Paso 4. Cocine a fuego lento las cebollas y las zanahorias picadas en aceite vegetal hasta que estén tiernas.

Paso 5. Pelar las patatas y dividirlas en cubos.

Paso 6. Corta los tomates en rodajas.

Paso 7. Coloca todas las verduras en una cacerola.

Paso 8. Salar la pieza de trabajo al gusto.

Paso 9. Cuando todos los productos se ablanden, tritúrelos con una batidora.

Paso 10. Vuelva a poner la pieza de trabajo al fuego y agregue un trozo de mantequilla. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

Paso 11. ¡Divida la sopa terminada en porciones, agregue hierbas, picatostes y sirva!

Sopa dietética de puré de coliflor PP

Una sopa de puré saludable y baja en calorías se elabora con coliflor. Preparar un plato así no es difícil. Utilice esta sencilla receta paso a paso para una deliciosa cena familiar.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Coliflor – 200 gr.
• Patatas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Verdes - para servir.
• Nuez – para servir.
• Salvado - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la coliflor y dividirla en inflorescencias.

Paso 2. Pela las patatas y las zanahorias y córtalas en trozos pequeños.

Paso 3. Rellenar todos los productos con agua, sal y hervir hasta que estén tiernos.

Paso 4. Cocine a fuego lento las cebollas picadas en una sartén.

Paso 5. Cuando las verduras se ablanden, retíralas del fuego.

Paso 6. Agrega la cebolla a la mezcla y pícala con una licuadora.

Paso 7. ¡Vierta la golosina en platos, agregue hierbas, salvado, nueces picadas y sirva!

Sopa cremosa rápida de coliflor y patatas

La sabrosa y saludable sopa cremosa de coliflor se puede complementar con patatas. Esto hará que la golosina sea aún más nutritiva. Utilice esta colorida receta culinaria para diversificar el menú de su hogar.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Coliflor – 150 gr.
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Cebollas – 0,5 piezas
• Caldo de pollo – 400 ml.
• Crema – 100 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Picar las cebollas y las zanahorias.

Paso 2. Hacemos lo mismo con las patatas.

Paso 3. Divida la coliflor lavada en inflorescencias.

Paso 4. Coloca todos los productos en una sartén con caldo caliente. Salpimentar y cocinar durante unos 25 minutos.

Paso 5. Muele la masa terminada con una licuadora.

Paso 6. Agrega la crema aquí.

Paso 7. Cocine la mezcla por otros dos minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego.

Paso 8. La tierna sopa de verduras está lista. Divídalo en porciones y complételo con hierbas.