La calabaza es una fruta de temporada saludable que incluye muchos grupos de vitaminas. Puedes preparar una amplia variedad de platos a partir de él. Una opción es la sopa de crema con nata. La delicia es perfecta para un almuerzo familiar brillante y satisfactorio. Utilice una selección culinaria de 5 recetas paso a paso.
Receta clásica de sopa cremosa de calabaza
La tradicional sopa cremosa de calabaza es un platillo delicioso y nutritivo para tu almuerzo. Regálate a ti y a tu familia una idea culinaria original. Utilice una receta simple y probada para esto.
- Calabaza 1 (kilogramos)
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Ajo 1 (partes)
- Manteca 20 (gramos)
- Agua 1 (litros)
- Crema 150 (mililitros)
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
- zira 1 pellizco
- Perejil 1 (cucharaditas)
- Semillas de calabaza 60 (gramos)
-
¿Cómo cocinar sopa de calabaza en puré con nata? Pela la calabaza y córtala en trozos medianos. Picar inmediatamente la cebolla y el ajo. -
Coloca los ingredientes en una sartén con mantequilla. Cocine a fuego moderado durante unos 5 minutos. -
A continuación, sumerge los ingredientes en un cazo con agua. Complementamos la preparación con sal y especias. Cocine por 20 minutos a fuego lento. -
Vierta la crema en la masa terminada y muela el contenido con una licuadora sumergible. -
La delicada sopa de crema de calabaza según la receta clásica está lista. Vierta en tazones, decore con perejil seco y semillas de calabaza y ¡pruébelo!
Sopa de calabaza con crema y queso
La delicada y aromática sopa de crema de calabaza se elabora con nata y queso. Sirva esta delicia nutritiva a la hora del almuerzo, adornada con hierbas frescas. ¡Tu familia apreciará este producto!
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 6
Ingredientes:
- Calabaza – 1 kg.
- Queso duro – 80 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Crema – 100 ml.
- Sal al gusto.
- Hoja de laurel – 2 piezas
- Mantequilla – 50 gr.
- Verdes - para servir.
Proceso de cocción:
1. Limpiar la calabaza de la piel, las semillas y la pulpa.
2. Cortar el producto en partes.
3. Luego se pueden cortar en cubos pequeños.
4. Cortar en rodajas finas las cebollas previamente peladas.
5. Mida la cantidad necesaria de mantequilla.
6. A continuación, derrita un trozo de mantequilla en una cacerola.
7. Deja las cebollas aquí.
8. Hacemos lo mismo con los dados de calabaza. Cocemos a fuego lento unos minutos.
9. Vierta agua aquí y hierva la mezcla.
10. Salar la preparación y agregar las hojas de laurel.
11. Cocine a fuego moderado durante 20 minutos y luego muela con una licuadora.
12. Agrega la crema aquí. Seguimos amasando.
13. Ralle el queso duro y revuélvalo con la sopa hasta que se derrita.
14. Vierte la sopa caliente en tazones, decora con hierbas y ¡pruébalo!
¿Cómo cocinar sopa de puré de calabaza con nata y pollo?
Se puede preparar una apetitosa y sabrosa sopa de calabaza con crema y pollo. Un regalo brillante diversificará su menú de almuerzo y sorprenderá gratamente a sus seres queridos. Disfruta de este plato saludable y ligero.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 6
Ingredientes:
- Calabaza – 0,5 kg.
- Pollo – 300 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Ajo – 2 dientes.
- Crema – 200 ml.
- Agua – 1 litro.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Mantequilla – 30 gr.
Proceso de cocción:
1. Preparemos los productos necesarios para cocinar. Pelar la calabaza y otras verduras. Divide el pollo en trozos medianos.
2. Colocar el pollo en una cacerola, agregar agua y cocinar hasta obtener caldo. Sal al gusto.
3. En este momento, picar las cebollas.
4. Cortar la calabaza en cubos pequeños.
5. Moler los dientes de ajo.
6. Cocine a fuego lento la cebolla, el ajo y la calabaza en una sartén con mantequilla. 5 minutos serán suficientes.
7. Coloque el asado en el caldo. Cocine por otros 15-20 minutos.
8. Agregue la delicia terminada con pimienta negra molida y bata con una licuadora.
9. Al final, verter la nata y mezclar el contenido.
10. La crema de calabaza con pollo está lista. Divida en porciones y sírvase usted mismo.
Deliciosa sopa de calabaza con nata y jengibre
Para darle a su sopa de puré de calabaza un sabor brillante y picante, agregue raíz de jengibre. Este platillo será una solución deliciosa para tu almuerzo. Además, la golosina te deleitará con sus propiedades útiles y nutricionales.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones – 6
Ingredientes:
- Calabaza – 1 kg.
- Cebollas – 1 ud.
- Ajo – 4 dientes.
- Raíz de jengibre – 10 gr.
- Crema – 300 ml.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Pimentón ahumado molido – 0,5 cucharaditas.
- Mantequilla – 60 gr.
- Aceite de oliva – para freír.
Proceso de cocción:
1. Pelar la calabaza y quitarle las semillas, luego cortar el producto en cubos pequeños. Hornéalo con sal y pimienta durante 20 minutos a 200 grados.
2. Calentar una sartén con mantequilla.Sofreír aquí la cebolla con la mitad del jengibre rallado y el ajo durante aproximadamente un minuto.
3. Vierta aquí un litro de agua. Hervir y salar. Agrega la calabaza al horno y cocina la mezcla por 20 minutos.
4. Freír el jengibre restante en aceite de oliva. Agregue aquí pimentón molido.
5. Combine la sopa con el jengibre asado y bátalo todo en una licuadora.
6. Verter el producto resultante en platos y añadir por separado con la nata montada.
7. ¡La sopa picante de calabaza con crema está lista!
¿Cómo hacer puré de calabaza con nata y apio?
Se puede preparar una sopa cremosa de calabaza sabrosa y saludable con la adición de apio. Regálate a ti y a tus seres queridos un interesante almuerzo rico en vitaminas. Se puede acompañar con pan o galletas saladas.
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones – 6
Ingredientes:
- Calabaza – 0,5 kg.
- Raíz de apio – 0,5 kg.
- Patatas – 1 ud.
- Zanahorias – 1 ud.
- Puerro – 100 gr.
- Jengibre rallado – 20 gr.
- Sal al gusto.
- Especias - al gusto.
- Crema – 200 ml.
- Mantequilla – 80 gr.
Proceso de cocción:
1. Enjuagar las verduras con agua y pelarlas.
2. A continuación, corta cada ingrediente en cubos pequeños.
3. Calentar la sartén al fuego con mantequilla. Freír el jengibre aquí durante 1-2 minutos.
4. Agregue los puerros aquí. Seguimos salteando.
5. Agregue las verduras restantes y cocine por un minuto más.
6. Llene el contenido con agua. Sal, espolvorea con especias y cocina durante unos 30 minutos. Al final, vierte la nata y bate el contenido con una batidora.
7. La sopa de crema terminada se puede verter en tazones en porciones y probar. ¡Listo!
