Sopa con albóndigas y fideos

La sopa es lo mejor que jamás se haya inventado para el almuerzo. Una comida sana y saciante te proporcionará energía para el resto del día, aunque todavía ni siquiera hemos mencionado el sabor de la sopa. Quedará simplemente delicioso, especialmente con la adición de carne y especias aromáticas.

Deliciosa sopa con albóndigas de pollo y fideos.

Probablemente, toda ama de casa a veces desee descargar un poco su día, pero en el otro lado de la balanza está la necesidad de alimentar a la familia con un plato sabroso y saludable. Precisamente para este caso existe una sopa con albóndigas de pollo y fideos: no te permitirá quedarte con hambre.

1. 
   ¿Cómo cocinar una deliciosa sopa con albóndigas y fideos? Descongele la carne picada con antelación. Ahora lava y pela las patatas, lava las verduras.
2. 
   Cortar las patatas en cubos.Echa agua en una cacerola, ponla al fuego, ponle patatas picadas y añade un poco de sal.
3. 
   Mientras se cocinan las patatas, hagamos la carne picada. Hay que molerlo junto con la cebolla. Entonces, picamos la cebolla y la pasamos por una picadora de carne junto con la carne. Las cebollas son un excelente ingrediente si quieres agregar algo de jugosidad. Para darle sabor a la carne, agregue sal y pimienta. Formamos albóndigas redondas con la carne picada y las colocamos junto a las patatas. Para que queden densos y uniformes, tómalos con las manos mojadas o añade un poco de sémola a la carne picada. Una opción alternativa sería “reposar” la carne picada en un lugar frío.
4. 
   Rallar las zanahorias y sofreírlas en una sartén hasta que estén doradas. Agréguelo a la sartén. Cocine durante unos 10 minutos.
5. 
   Después de eso, agrega allí los fideos y deja por otros 5 minutos y observa. Para determinar si la sopa está lista, presta atención a su espesor. Apague el gas y agregue hierbas y hojas de laurel a la sopa. Se puede servir. ¡Buen provecho!

Sopa con albóndigas de carne molida y fideos

La carne de res se considera merecidamente una de las variedades de carne más saludables. Pero incluso con eso (frito, hervido, guisado) te cansas y entonces quieres algo ligero. Como opción, puedes cocinar sopa con albóndigas de ternera picada y fideos: es aún más saludable y no te dejará pesado.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 250 gr.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Cebolla – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Fideos – 150 gr.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Harina – 50 gr.
• Agua – 2 litros.
• Verdes – 20 gr.
• Sal – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Coger un caldero o sartén y verter aceite.Calentar el caldero y sofreír la cebolla, pero no del todo: dorarla ligeramente. Añade poco a poco las zanahorias: sería mejor cortarlas en cubos en lugar de rallarlas. Después de un par de minutos, agregue allí la pasta de tomate. Lavar y pelar las patatas, cortarlas y añadir a los ingredientes anteriores. Mezclar bien y seguir friendo.

2. Después de 5 minutos, vierta las verduras picadas con un cuchillo o procesador de alimentos en el caldero y agregue sal. Llénelo con agua y cubra con una tapa.

3. Haz albóndigas. Mezclar la carne picada con la cebolla y la sal. Las cebollas son imprescindibles para las albóndigas de ternera porque aportan jugosidad y sabor. Mezclar y batir bien: coger la carne picada y tirarla sobre una superficie resistente o el fondo de un bol. Formamos bolitas de carne picada para que sean fáciles de comer y las rebozamos en harina.

4. Coloque las albóndigas preparadas en la sopa hirviendo, agregue un poco de sal y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

5. Agregue los fideos, mezcle bien y cocine por otros 5-7 minutos. Sabe mejor si se sirve con crema agria. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa con albóndigas de cerdo picadas y fideos?

La carne de cerdo es una carne única en términos de valor nutricional y componentes que contiene, por lo que la sopa con albóndigas de cerdo es una excelente opción para un almuerzo sabroso, saludable y abundante. No te llevará mucho tiempo prepararlo, pero te dará mucha energía y te permitirá no recordar la sensación de hambre hasta la noche.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Carne de cerdo picada – 200 gr.
• Fideos – 150 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Sal – 20 gr. gusto
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Verdes – 20 gr.
• Agua – 2 litros.
• Pimienta negra molida – 10 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavar las patatas bajo el grifo o en un cazo, pelarles la piel y cortarlas en cuadritos, luego ponerlas en el cazo. Vierta agua en él y póngalo a cocinar. Agrega un poco de sal durante la cocción. Dejar actuar 20 minutos.

2. Coger la carne de cerdo picada y mezclarla con la cebolla o volver a pasarla por una picadora de carne. Coloca la carne picada en un recipiente, agrega sal y pimienta. No es necesario salar demasiado la carne picada, porque un poco más tarde se añadirá sal al agua. Mezclar bien.

3. Haz albóndigas. Las hacemos de tamaño pequeño para luego poder colocarlas en una cuchara junto con otros ingredientes.

4. Cortar las zanahorias en tiras longitudinales, picar la cebolla. Engrasa una sartén con aceite (es mejor usar aceite vegetal) y sofríe las zanahorias y las cebollas en la sartén. La forma más fiable de determinar el grado de preparación es mediante la corteza dorada que se ha formado.

5. Cuando las patatas estén casi listas, añadir los fideos, las verduras fritas, la pimienta, la sal, el laurel y las hierbas. Hervir la sopa a fuego lento durante 5-7 minutos.

6. Agrega las albóndigas y el ajo, que primero hay que picar. Hervir un poco más la sopa y estará lista. Más bien servimos la sopa para probar.

Deliciosa sopa con albóndigas y fideos para niño.

La sopa es un plato muy necesario para los niños, que debe aparecer regularmente en la dieta del niño. Además, si se trata de una sopa con albóndigas y fideos, sus beneficios debido a la carne aumentan significativamente. Las mamás prefieren saber qué contiene la comida de sus hijos, por lo que es mejor preparar la tuya propia.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Fideos – 70 gr
• Zanahorias – 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Carne picada – 300 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Aceite vegetal – 40 ml.
• Agua – 1,5 litros.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Cebollas verdes – 2 piezas
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Llena la cacerola con agua y ponla al fuego a hervir. Lavamos el arroz en un recipiente hasta que el agua coja su aspecto habitual. Colócalo encima de la carne picada y añade sal si quieres. Mezclar bien. Con las manos humedecidas con agua, forma albóndigas finas.

2. Elija un rallador más pequeño y ralle las zanahorias. Pica la cebolla. Coloca suavemente las albóndigas en agua hirviendo y cocina por 5 minutos, si quieres puedes agregar sal ahora. Añadimos también una hoja de laurel. Se pone a hervir el caldo, cogemos un cuchillo y cortamos las patatas en dados.

3. Colocar las patatas en nuestras preparaciones de carne y cocinar por otros 10 minutos. En este momento, sofreír las cebollas y las zanahorias con el agregado de aceite vegetal.

4. Cuando las patatas estén casi cocidas, añade los fideos y cocina por 2 minutos más. Vierta las verduras salteadas en la sartén y cocine por un minuto más.

5. La deliciosa sopa está lista. Podrás comerlo en un par de minutos, cuando se haya enfriado un poco. La crema agria será una agradable adición a la sopa. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de sopa con albóndigas, fideos y huevos

Una sopa tierna y ligera es una excelente opción para el almuerzo. A todos les gustará sin excepción, porque tiene un sabor clásico y no contiene ingredientes específicos. No es difícil de preparar: cuando pruebes el plato terminado, no te arrepentirás de ni un solo minuto dedicado a esta deliciosa sopa.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Agua – 2 litros.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pollo picado – 300 gr.
• Fideos – 100 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Aceite vegetal – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes – 30 gr.
• Galletas saladas – 50 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Coge una cacerola mediana y llénala hasta la mitad con agua, vierte aceite vegetal y añade una hoja de laurel. Ponlo al fuego.

2. Mientras se calienta el agua, trabaja las albóndigas. Coge la carne picada y añade la cebolla picada con un cuchillo o robot de cocina. Si lo deseas, agrega sal y pimienta. Rallar las zanahorias: es mejor elegir un rallador fino. Añádelo a los ingredientes anteriores. Mezclar todo bien para que la masa adquiera una estructura más o menos homogénea.

3. Con las manos mojadas, formar albóndigas medianas con la carne picada, ponerlas en agua hirviendo, agregar las patatas, previamente cortadas en cubos. Cocine por 30 minutos. Cuando las patatas estén blandas, añade los fideos y cocina durante unos 7 minutos.

4. En este momento, coger el huevo y batirlo con un tenedor en un recipiente aparte hasta formar espuma. Cuando los fideos estén cocidos, vierte el huevo batido en la sopa de un solo chorro y revuelve rápidamente para formar “hojuelas” de huevo. Agregue las verduras, cocine por un minuto más y luego retire del fuego.

5. Añade las galletas y deja que se hinchen un par de minutos. La deliciosa sopa está lista, puedes probarla. ¡Buen provecho!

Sopa de queso fragante y deliciosa con albóndigas y fideos.

La sopa de albóndigas ya es un plato muy querido y familiar, pero hay un ingrediente que le dará un sabor completamente nuevo. Agregar queso a la sopa la hará más suave, sabrosa y aromática. No es ningún secreto que hay una gran cantidad de amantes del queso en todo el mundo y, por lo tanto, esta receta seguramente atraerá a muchos.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 300 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Sal – 20 gr.
• Condimento – 20 gr.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Queso fundido – 70 gr.
• Verdes – 30 gr.
• Fideos – 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Primero, preparemos las albóndigas. Asegúrese de agregar pimienta y sal a la carne picada para que no quede blanda. Después de esto, mezclar bien y enrollar las albóndigas, es mejor mojarse las manos para que la carne picada no se pegue y las bolas queden uniformes.

2. Coge una cacerola mediana y llénala hasta la mitad con agua, envíala al fuego. Agrega un poco de sal al agua y espera a que hierva. Después de eso, ponga allí las albóndigas y cocine por 15 minutos. Retirar la espuma resultante con una cuchara para que el caldo quede claro.

3. En este momento, lava y pela las verduras. Pica las zanahorias o tres al gusto, pica la cebolla y corta las patatas en cubos. En una sartén con aceite vegetal sofreímos las zanahorias y las cebollas: esta será la materia para freír nuestra sopa. Agregue las papas y las hojas de laurel a la sopa y cocine por otros 15 minutos.

4. Cuando las patatas estén cocidas, añadirles los fideos y sofreír. Cortamos el queso fundido y lo agregamos también a la sopa, que hay que hervir otros 7 minutos para que los fideos aumenten de tamaño varias veces y se hinchen. Es posible que sea necesario salar un poco el caldo. Agrega las hierbas y retira la olla de sopa del fuego.

5. Déjalo tapado un par de minutos para que los fideos estén listos y el queso se derrita correctamente. Después de esto, la sopa estará completamente cocida y lista para servir. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa con albóndigas y fideos en una olla de cocción lenta?

La sopa es el plato favorito de muchas personas, símbolo de almuerzo y saciedad.Nutritivo, sabroso y saludable, aparece cada vez con más frecuencia en nuestras mesas, porque no requiere mucho tiempo. Sin embargo, esta receta tiene una característica más: prepararemos sopa tradicional en una olla de cocción lenta.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Pollo picado – 300 gr.
• Fideos – 80 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Patatas – 3 piezas
• Agua – 2,5 litros.
• Sal – 20 gr.
• Especias – 20 gr.
• Verdes – 20 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Tome un recipiente multicocina, mida el aceite vegetal con una cuchara o recipiente medidor, viértalo en este recipiente e inicie el modo "Freír". Si no se proporciona esta función, puede utilizar "Hornear". En este momento pelamos y picamos finamente la cebolla, luego la añadimos al bol y, removiendo, cocinamos hasta que esté transparente.

2. Pelar y picar o rallar las zanahorias (en este caso es mejor utilizar un rallador fino). Agréguelo a la cebolla y cocine por un par de minutos más. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cubos y añadirlas a las verduras, remover. Al final del modo "Freír", las verduras deberían estar listas, pero si elige "Hornear", necesitará más tiempo.

3. Calienta el agua, porque Recordamos que el bol multicocina no favorece los cambios de temperatura, por lo que es mejor añadir agua caliente a las verduras. Agrega sal y especias para mayor aroma y sabor.

4. Prepara las albóndigas. Aparte de la sal, no le ponemos nada extra a la carne picada. Con las manos mojadas, forma albóndigas redondas. Agréguelos a la sopa junto con los fideos. Activamos el modo “Sopa” o “Cocción” según la multicocina. La duración de estos programas es de 30 minutos.

5. Si prefiere sopas más ricas, después del pitido, no abra la tapa inmediatamente.Si dejas reposar la sopa en un lugar cálido, seguirá cocinándose y se volverá más espesa. De lo contrario, la sopa está lista. Servir para probar, previamente espolvoreado con hierbas. ¡Buen provecho!