Sopa de albóndigas de pollo

Las sopas ligeras y nutritivas con albóndigas se originaron en Italia y desde hace mucho tiempo han ganado popularidad en muchas cocinas de todo el mundo. Este plato original y fácil de preparar es ideal para servir en el almuerzo. Las albóndigas se pueden hacer con pollo picado. Esto hará que la golosina quede más tierna. Mira esta selección casera de 10 recetas paso a paso.

Sopa de albóndigas de pollo y arroz

Se puede preparar una sopa casera ligera y apetitosa con albóndigas de pollo y cereal de arroz. Un plato caliente será una excelente solución para una cena familiar numerosa. ¡Mira esta sencilla idea de cocina!

1. 
   ¿Cómo cocinar la sopa de albóndigas de pollo más deliciosa? Preparemos los ingredientes necesarios para hacer sopa.
2. 
   Pasar el filete de pollo por una picadora de carne y mezclarlo con la mitad de la cebolla picada, sal y huevo. Mezclar la masa.
3. 
   Lavar el arroz y cortar las patatas peladas en cubos pequeños. Hervir la comida en una cacerola con agua.
4. 
   Volvamos al pollo picado. Hacemos pequeñas bolas suaves con él.
5. 
   Sumerja las albóndigas crudas en una cacerola con agua. Agrega especias al gusto.
6. 
   Corta las zanahorias peladas en rodajas finas. Freír el producto con las cebollas restantes hasta que estén tiernos.
7. 
   Añadimos las verduras fritas al resto de productos.
8. 
   Agregue hierbas picadas y hojas de laurel a la sopa. Cocine el plato a fuego lento durante otros 15 minutos.
9. 
   Vierte la deliciosa sopa con albóndigas y sírvelas en la mesa. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de sopa con albóndigas de pollo y patatas.

Una solución apetitosa para la mesa familiar es una abundante sopa de albóndigas de pollo y patatas. Esta delicia brillante te deleitará con su delicado sabor y aroma. Sirva con pan o hierbas frescas.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Filete de pollo – 300 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Arroz – 80 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Verdes – 1 manojo.
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Harina – 50 gr.
• Agua – 2 litros.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar las patatas. Luego córtalo en cubos pequeños.

2. Sumergimos el producto preparado en una cacerola con agua, que colocamos al fuego.

3. En este momento, lava y remoja una pequeña cantidad de arroz.

4. Pelar las cebollas y picarlas de la forma que más le convenga.

5. Pasar las zanahorias por un rallador de dientes finos.

6. En una sartén con aceite vegetal sofreír la cebolla y la zanahoria picadas. Cocine a fuego lento hasta que esté suave durante un par de minutos.

7. Pasamos el filete de pollo por una picadora de carne y lo sumergimos en un plato hondo.

8.Agrega harina al pollo picado y rompe el huevo. Puedes agregar un poco de sal al gusto. Remueve los ingredientes y forma bolitas con la mezcla resultante.

9. Coloque las albóndigas de pollo crudas en una sartén con las patatas hirviendo.

10. Después de que las albóndigas cambien de color, agregue las verduras fritas y el arroz lavado a la sopa.

11. Cocine el plato a fuego lento durante unos 15 minutos y al final agregue las hierbas picadas. Ajustamos en este punto la sal y las especias al gusto.

12. Vierta la aromática y rica sopa con albóndigas de pollo en platos. ¡Listo, el plato se puede servir!

¿Cómo cocinar una deliciosa sopa con albóndigas de pollo picadas y patatas?

Como parte del menú del almuerzo, echa un vistazo a la brillante idea de la sopa de patatas y albóndigas. El ingrediente cárnico es fácil de preparar con pollo picado. El plato terminado lo deleitará con un agradable aroma y rico sabor.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Pollo picado – 300 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Granos de mijo – 80 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 0,5 piezas
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Agua – 2,5 litros.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Sumerja el producto en una cacerola con agua.

2. Salar el contenido y complementarlo con una hoja de laurel. Lo ponemos al fuego.

3. Picar las cebollas y rallar las zanahorias.

4. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas.

5. Complementamos el pollo picado con pimienta negra molida y un huevo de gallina.

6. Revuelva la mezcla de carne y forme bolitas con ella.

7. Coloca las albóndigas preparadas en la sartén con las patatas.

8.A continuación añadimos al plato las verduras fritas.

9. Lavar el cereal de mijo y ponerlo también en el plato.

10. Cocine la sopa a fuego lento durante unos 15 minutos.

11. Agregue las hierbas picadas al contenido y retire del fuego.

12. Ya está lista la rica sopa con albóndigas y patatas. ¡Divídelo en porciones y sírvelo en la mesa!

Sopa dietética PP con albóndigas de pechuga de pollo

Se puede preparar una sopa baja en calorías pero nutritiva con albóndigas de pollo. Este delicado plato diversificará tu mesa y además te deleitará con su sabor y propiedades saludables.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 200 gr.
• Puerro – 50 gr.
• Chalotes – 30 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Verdes - al gusto.
• Huevo – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Moler el filete de pollo en una licuadora o pasarlo por una picadora de carne. A continuación, mezcle bien el producto con sal, pimienta negra molida y hierbas picadas.

2. Forme bolitas pequeñas y suaves con la tierna carne picada resultante.

3. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Muele las chalotas y los puerros de la forma que más te convenga.

4. Coloque las albóndigas y la comida picada en una cacerola con agua. Llevar el contenido a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

5. Después de 15 minutos de cocción, agregue el ajo picado al plato y vierta el huevo batido en un chorro fino. Al gusto, agregue sal y pimienta al plato.

6. La sopa baja en calorías con albóndigas de pollo está lista. Vierta la delicia caliente en platos y colóquela sobre la mesa del comedor.

Sopa de fideos con albóndigas y pollo, rápida y fácil

Una receta original de sopa casera con fideos y albóndigas de pollo.Una delicia ligera y nutritiva perfecta para el menú del mediodía. Complace a sus seres queridos con un interesante manjar caliente.

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pollo picado – 300 gr.
• Fideos – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Verdes - al gusto.
• Agua – 1,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los ingredientes necesarios para hacer sopa. Descongela el pollo picado con antelación y mézclalo con el huevo de gallina.

2. Rallar finamente las zanahorias y picar las cebollas. Haga bolitas pequeñas con pollo picado.

3. Coloca las verduras y las albóndigas crudas en una cacerola con agua fría. Llevar el contenido a ebullición.

4. Reducir el fuego, salar el plato y agregar hierbas al gusto. También ponemos aquí los fideos. Cocine el plato por otros 10 minutos.

5. La sopa caliente con albóndigas y fideos está lista. ¡Viértelo en platos y sírvelo en la mesa!

Deliciosa sopa de queso con albóndigas de pollo.

Una sopa de queso increíblemente deliciosa con albóndigas complementará idealmente su menú de almuerzo. Los niños definitivamente disfrutarán de este abundante plato caliente. Echa un vistazo a esta idea culinaria interesante y fácil de seguir.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pollo picado – 500 gr.
• Queso fundido – 200 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Champiñones – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua – 1,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo en el pollo picado. Salpimentar la mezcla y revolver bien.

2. Rallar las zanahorias peladas y dividir la cebolla en mitades finas.

3. Pelar las patatas y dividirlas en tiras finas.

4.Lavamos bien los champiñones frescos y los cortamos de la forma que más nos convenga.

5. Hervir agua en una cacerola y sumergir en ella las pajitas de patata.

6. Después de que las patatas se hayan ablandado un poco, agregue las cebollas y las zanahorias a la mezcla.

7. A continuación, ponga los trozos de champiñones en la sartén.

8. Haga bolitas con el pollo picado. Los ponemos en la sopa junto con las hierbas picadas y los dientes de ajo. Complementamos el plato con sal, especias y queso derretido. Cocine durante unos 15 minutos.

9. Este plato rico y aromático se puede retirar del fuego. Vierta la sopa de queso con albóndigas de pollo en tazones y sirva. ¡Listo!